2021年中國大黃魚發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口狀況分析：大黃魚海洋養(yǎng)殖成果豐碩 [圖]

一、中國大黃魚市場發(fā)展現(xiàn)狀

大黃魚是石首魚科、黃魚屬魚類。體側(cè)上半部為黃褐色，下半部各鱗下都具金黃色腺體。主要棲息于沿岸及近海砂泥底質(zhì)水域，大多棲息于中底層水域，以小魚及蝦蟹等甲殼類為食。與帶魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn)。2020年中國大黃魚產(chǎn)量約30萬噸，表觀需求量為27.7萬噸。

2014-2020中國大黃魚產(chǎn)量及表觀需求量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國大黃魚行業(yè)市場深度分析及投資前景展望報(bào)告》

在上世紀(jì)60～70年代大黃魚屬于常見海洋漁獲，1974年舟山漁場甚至一次性捕獲大黃魚16.8萬噸。因?yàn)闈O民們捕撈未產(chǎn)卵親魚、過度利用越冬場和捕撈幼魚等原因，導(dǎo)致野生大黃魚的數(shù)量急劇下降。目前我國大黃魚以海洋養(yǎng)殖為主，海洋捕獲數(shù)量較少。2020年大黃魚海洋養(yǎng)殖數(shù)量25.4萬噸，占總產(chǎn)量近85%。

2020年中國大黃魚海洋養(yǎng)殖及海洋捕獲數(shù)量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

大黃魚主要分布于西北太平洋區(qū)，包括中國、日本、韓國、越南沿海，在中國主要分布于黃海南部、東海。包括福建、廣東、浙江、海南等省市。其中2020年福建省大黃魚產(chǎn)量約為20.7萬噸，約占全國大黃魚產(chǎn)量的69%。

2020年中國各省市大黃魚產(chǎn)量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

寧德沿海年表水溫最低的在10度以上，最高在30度以下，適宜的溫度加之三都灣避風(fēng)良港、水質(zhì)優(yōu)良等地理環(huán)境條件及技術(shù)優(yōu)勢，使寧德成為了我國大黃魚產(chǎn)量最多的地級市。近十年來，寧德大黃魚產(chǎn)量一路走高，多為養(yǎng)殖大黃魚，2020年寧德大黃魚產(chǎn)量約為17.9萬噸，占福建產(chǎn)量的86%。

2012-2020年寧德市大黃魚產(chǎn)量（噸）

資料來源：寧德統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

二、大黃魚進(jìn)出口貿(mào)易情況

大黃魚作為我國主要的海洋經(jīng)濟(jì)魚類資源，多年以來出口量一直大于進(jìn)口量。據(jù)中國海關(guān)的進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，2021年我國大黃魚進(jìn)口數(shù)量為2417噸，出口數(shù)量為39471噸，進(jìn)出口順差繼續(xù)擴(kuò)大。

2014-2021中國大黃魚進(jìn)出口數(shù)量

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

中國進(jìn)口大黃魚來源地區(qū)主要為圭亞那、緬甸、蘇里南、泰國等國家及地區(qū)。2021年我國從圭亞那進(jìn)口大黃魚1483.6噸；從緬甸進(jìn)口大黃魚479噸；從蘇里南進(jìn)口大黃魚147.3噸。進(jìn)口數(shù)量較少且進(jìn)口集中度較高。

2021年中國進(jìn)口大黃魚來源地區(qū)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國大黃魚主要進(jìn)口省市：上海832.7噸；天津619.9噸；北京372.1噸；福建294.5噸等。大黃魚進(jìn)口主要集中在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。

2021年中國大黃魚主要進(jìn)口省市

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從我國大黃魚出口數(shù)量來看，2021年我國大黃魚出口目的地主要集中在中國香港、韓國、中國臺灣等亞洲國家及地區(qū)。其中2021年出口中國香港的數(shù)量為20843.3噸；出口韓國數(shù)量為7048.5噸；出口中國臺灣數(shù)量為5941.5噸。出口大黃魚形式主要有凍黃魚、鮮或冷的黃魚、鹽腌及鹽漬的黃魚這三種，其中凍黃魚出口數(shù)量最多；鮮或冷的黃魚其次；鹽腌及鹽漬的黃魚最末。

2021年中國出口大黃魚目的地

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

我國大黃魚出口省市主要集中在福建、浙江、廣東等沿海省份。其中福建出口數(shù)量為32979.3噸，約占全國出口數(shù)量的84%，其次分別為浙江3539.2噸；廣東2762.2噸。且出口大黃魚多以凍大黃魚為主。

2021年中國大黃魚主要出口省市

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

三、大黃魚價(jià)格走勢

大黃魚主要分為野生與養(yǎng)殖兩種。由于曾經(jīng)的過度捕撈，野生大黃魚的數(shù)量稀少，其價(jià)格可以達(dá)到2000-4000元/公斤。而養(yǎng)殖大黃魚與野生大黃魚價(jià)格有著天壤之別，2021年養(yǎng)殖大黃魚價(jià)格約在每公斤38-45元之間波動(dòng)，近幾年的價(jià)格都比較穩(wěn)定。

2006-2021年中國大黃魚批發(fā)價(jià)（元/公斤）

資料來源：智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國大黃魚行業(yè)市場深度分析及投資前景展望報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。