2021年中國甘薯淀粉市場供需現(xiàn)狀、進出口貿(mào)易及市場格局分析[圖]

一、市場供需現(xiàn)狀

中國是傳統(tǒng)的甘薯種植大國，近幾年種植面積在240萬公頃左右，產(chǎn)量在5,000萬噸左右，居世界首位。甘薯營養(yǎng)豐富、投入低、產(chǎn)出高、耐旱耐貧，是我國重要的糧食、飼料、工業(yè)原料及新型能源用塊根作物。

甘薯種植在我國分布很廣，具體可分為北方薯區(qū)、長江中下游薯區(qū)和南方薯區(qū)。其中北方薯區(qū)包括河南、河北、山東、山西、陜西等地，該地區(qū)以種植春夏薯為主，品種多為淀粉型；長江中下游薯區(qū)包括四川、湖南、湖北、江蘇、安徽、浙江等地，該地區(qū)以種植夏薯為主，淀粉型、食用型品種大約各半；南方薯區(qū)主要是長江流域以南地區(qū)，在夏秋冬季節(jié)均有種植，品種多為食用型。

中國甘薯種植區(qū)域分布

資料來源：智研咨詢整理

按照目前全國鮮薯產(chǎn)量4,920萬噸（FAO,2020）、鮮薯加工比例為50%計算，甘薯淀粉及其制品加工占比60%，淀粉收率18%來計算，甘薯淀粉及其制品年產(chǎn)量在265萬噸左右。但由于現(xiàn)階段我國甘薯淀粉生產(chǎn)的規(guī)?；图s化程度不夠，仍以農(nóng)村的家庭作坊、小規(guī)模加工企業(yè)為主，其產(chǎn)品數(shù)量和產(chǎn)品流向難以全面準確地統(tǒng)計。隨著新環(huán)保法實施的逐步深入，環(huán)保執(zhí)法力度加強，甘薯深加工企業(yè)污水排放量大，是環(huán)保執(zhí)法監(jiān)控的重點行業(yè)，特別是缺乏環(huán)保處理設(shè)備的作坊式淀粉加工廠家，是國家重點整治企業(yè)，2021年甘薯淀粉加工廠家開機率低于2020年，根據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計企業(yè)數(shù)據(jù)，2021年甘薯淀粉產(chǎn)量為20.24萬噸，同比減少19.62%。

2019-2021年中國甘薯淀粉產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國甘薯淀粉行業(yè)市場運營格局及競爭戰(zhàn)略分析報告》

甘薯淀粉加工企業(yè)主要分布在北方及長江中下游薯區(qū)，其中位于山東、河南兩省的企業(yè)甘薯淀粉產(chǎn)量占此次統(tǒng)計總產(chǎn)量的70%左右，2021年山東和河南甘薯淀粉產(chǎn)量分別為13.15萬噸和0.91萬噸，分別占總產(chǎn)量的64.97%和4.49%。

2021年中國各省市甘薯淀粉產(chǎn)量統(tǒng)計（萬噸）

資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

近年來由于甘薯淀粉加工過程當(dāng)中出現(xiàn)的環(huán)保問題，甘薯深加工企業(yè)污水排放量大，是環(huán)保執(zhí)法監(jiān)控的重點行業(yè)，大量的小作坊式甘薯淀粉加工企業(yè)被關(guān)停并轉(zhuǎn)，優(yōu)勢企業(yè)競爭力進一步增加。2021年，因為疫情對消費造成一定不利影響，甘薯淀粉整體消費量有所下降，2021年中國精制甘薯淀粉消費量約為27萬噸，同比減少3.57%。

2019-2021年中國甘薯淀粉需求量統(tǒng)計

資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

甘薯淀粉主要應(yīng)用于粉絲粉條和粉皮等食用加工品、食品包裝紙袋等工業(yè)產(chǎn)品、西藥片劑等醫(yī)藥產(chǎn)品、生物柴油原料應(yīng)用等，其中以粉絲粉條粉皮等產(chǎn)品應(yīng)用為主，占比約80%。

2021年中國甘薯淀粉消費結(jié)構(gòu)

資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

二、進出口貿(mào)易

由于甘薯粉與葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等歸為一項,統(tǒng)稱為未列名淀粉，因此下面主要總結(jié)未列名淀粉的貿(mào)易情況。中國未列名淀粉（包括甘薯粉、葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等）進口量較少，年度進口量常年在3萬噸以下，2021年中國未列名淀粉進口數(shù)量為7959.3噸，進口金額為483.5萬美元；出口數(shù)量為44814.7噸，出口金額為4862.8萬美元。

2014-2021年中國未列名淀粉進出口情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從進出口均價來看，中國未列名淀粉出口均價明顯高于進口均價，2021年中國未列名淀粉進口均價為0.06萬美元/噸，較2020年增加了0.01萬美元/噸；出口均價為0.11萬美元/噸，較2020年增加了0.01萬美元/噸。

2014-2021年中國未列名淀粉進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

分省市來看，2021年廣東未列名淀粉進口額為174.04萬美元，占全國未列名淀粉進口總額的36.00%，全國排名第一；山東未列名淀粉進口額為110.51萬美元，占全國未列名淀粉進口總額的22.86%，全國排名第二；江蘇未列名淀粉進口額為107.75萬美元，占全國未列名淀粉進口總額的22.29%，全國排名第三。2021年山東未列名淀粉出口額完成2395.73萬美元，占全國未列名淀粉出口總額的49.3%，全國排名第一；河北未列名淀粉出口額完成607.55萬美元，占全國未列名淀粉出口總額的12.5%，全國排名第二；安徽未列名淀粉出口額完成580.76萬美元，占全國未列名淀粉出口總額的11.9%，全國排名第三。

2021年中國各省市未列名淀粉進出口金額統(tǒng)計

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從進口來源國家/地區(qū)來看，2021年中國主要從印度尼西亞、法國、日本等地進口未列名淀粉，進口額分別為170.49萬美元、93.78萬美元、66.27萬美元。從出口目的地來看，2021年中國未列名淀粉主要出口至韓國、泰國、日本等地，出口額分別完成3111.52萬美元、448.63萬美元、300.84萬美元。

2021年中國未列名淀粉主要進口來源國家/地區(qū)及出口目的地統(tǒng)計

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

三、市場競爭格局

中國甘薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)主要有泗水利豐食品有限公司、乳山華美淀粉制品有限公司、江蘇美陽薯業(yè)發(fā)展有限公司等，2021年泗水利豐食品有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量完成9.43萬噸，乳山華美淀粉制品有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量完成2.32萬噸，江蘇美陽薯業(yè)發(fā)展有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量完成1.5萬噸。

2021年中國甘薯淀粉重點生產(chǎn)企業(yè)甘薯淀粉產(chǎn)量統(tǒng)計（萬噸）

資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

2021年TOP5甘薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量合計為15.74萬噸，占總產(chǎn)量的77.77%，其中，泗水利豐食品有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的46.59%，全國排名第一；乳山華美淀粉制品有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的11.46%，全國排名第二；江蘇美陽薯業(yè)發(fā)展有限公司甘薯淀粉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的7.41%，全國排名第三。

2021年中國甘薯淀粉市場競爭格局（按產(chǎn)量）

資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國甘薯淀粉行業(yè)市場運營格局及競爭戰(zhàn)略分析報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。