2021年中國(guó)扇貝市場(chǎng)供需及進(jìn)出口情況分析： 扇貝養(yǎng)殖面積緩慢下降[圖]

一、簡(jiǎn)介及產(chǎn)量分析

扇貝屬于軟體動(dòng)物門(mén)，扇貝科，是我國(guó)重要的貝類養(yǎng)殖品種。扇貝可食部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚(yú)類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)食物。扇貝廣泛分布于世界各海域。扇貝柱的干制品稱為“干貝”，為名貴海珍品。除少數(shù)種類外，多棲息于低潮帶至數(shù)百米左右的淺海，營(yíng)附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食，廣布于世界各大洋。

資料來(lái)源：智研咨詢整理

1、中國(guó)扇貝養(yǎng)殖及產(chǎn)量情況

扇貝是中國(guó)重要的優(yōu)勢(shì)高值養(yǎng)殖貝類，因其養(yǎng)殖過(guò)程中無(wú)需人工投餌，屬利用自然生產(chǎn)力提供優(yōu)質(zhì)健康的綠色海洋食物。由此，扇貝養(yǎng)殖業(yè)也被稱為綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是中國(guó)淺海養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)之一。但近幾年，中國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積呈不斷下降的趨勢(shì)。2021年，中國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積位370604公頃，同比變化率為-3.08%。

2017-2021年中國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積及增速

資料來(lái)源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

我國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第一，但是隨著養(yǎng)殖面積的下降，中國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量在2017-2020年間也呈下降趨勢(shì)，但在2021年有所回升。2021年，中國(guó)扇貝的養(yǎng)殖產(chǎn)量為1829924噸，同比增加4.79%。

2017-2021年中國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量及增速

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2、中國(guó)各地區(qū)扇貝養(yǎng)殖及產(chǎn)量情況

從扇貝的養(yǎng)殖產(chǎn)量來(lái)看，中國(guó)的扇貝產(chǎn)量主要來(lái)自于在山東省、河北省、遼寧省，這三個(gè)地區(qū)的扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量占全中國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量的92.45%，其中山東省的扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量為98.4萬(wàn)噸，河北省的扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量為35.45萬(wàn)噸，遼寧省的扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量為35.33萬(wàn)噸。

2021年中國(guó)各地區(qū)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

資料來(lái)源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

從2021年中國(guó)各地區(qū)扇貝養(yǎng)殖面積來(lái)看，中國(guó)扇貝養(yǎng)殖主要集中在遼寧省、山東省、河北省三個(gè)區(qū)域，共占中國(guó)扇貝總養(yǎng)殖面積的98.12%。其中遼寧省的扇貝養(yǎng)殖面積為19.51萬(wàn)公頃，山東省的扇貝養(yǎng)殖面積為12.06萬(wàn)公頃，河北省的扇貝養(yǎng)殖面積為4.79萬(wàn)公頃。

2021年中國(guó)各地區(qū)扇貝養(yǎng)殖面積（萬(wàn)公頃）

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二、表觀需求量

從中國(guó)扇貝的供需平衡走勢(shì)來(lái)看，2017-2021年中國(guó)扇貝的產(chǎn)量和需求整體保持同步走勢(shì)，但產(chǎn)量略低于需求量，中國(guó)扇貝產(chǎn)量與需求量的差值區(qū)間為1.39-7.06萬(wàn)噸，表觀需求量在2017-2020年呈下降趨勢(shì)，在2021年有所回升。2021年，中國(guó)扇貝產(chǎn)量為182.99萬(wàn)噸，進(jìn)口量為9.89噸，出口量為2.83萬(wàn)噸，需求量為190.05萬(wàn)噸。

2017-2021年中國(guó)扇貝表觀需求量

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三、進(jìn)出口貿(mào)易

1、中國(guó)扇貝整體進(jìn)出口分析

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)扇貝的出口金額在2017-2021年期間始終大于進(jìn)口金額，但在2022年1-9月中國(guó)扇貝的進(jìn)口金額超過(guò)了出口。在2017-2022年9月期間，中國(guó)扇貝的進(jìn)口數(shù)量都遠(yuǎn)大于出口數(shù)量。由于疫情影響，2020年的扇貝進(jìn)出口都有不同程度的下降，但隨著疫情得到控制，2021年中國(guó)扇貝的進(jìn)出口便恢復(fù)甚至超過(guò)了以前的水平。2021年，中國(guó)扇貝的進(jìn)口金額為2.53億美元，進(jìn)口數(shù)量為3.05萬(wàn)噸；出口金額為9.89億美元，出口數(shù)量為2.83萬(wàn)噸。2022年1-9月，中國(guó)扇貝的進(jìn)口金額為2.48億美元，進(jìn)口數(shù)量為8.32萬(wàn)噸；出口金額為2.4億美元，出口數(shù)量為2.07萬(wàn)噸。

2017-2022年9月中國(guó)扇貝進(jìn)出口情況

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

從2017-2022年9月中國(guó)扇貝進(jìn)出口均價(jià)來(lái)看，中國(guó)扇貝進(jìn)出口均價(jià)走勢(shì)基本同步，但進(jìn)口均價(jià)遠(yuǎn)低于出口均價(jià)，這說(shuō)明我國(guó)扇貝行業(yè)的發(fā)展走在世界的前列。扇貝的進(jìn)出口均價(jià)整體有所下降，但在近兩年逐步回升。2021年，中國(guó)扇貝的進(jìn)口均價(jià)為0.26萬(wàn)美元/噸，出口均價(jià)為1.08萬(wàn)美元/噸。2022年1-9月，中國(guó)扇貝的進(jìn)口均價(jià)為0.3萬(wàn)美元/噸，出口均價(jià)為1.16萬(wàn)美元/噸。

2017-2022年9月中國(guó)扇貝進(jìn)出口均價(jià)

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2、中國(guó)扇貝細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)出口分析

根據(jù)海關(guān)編碼，扇貝可以分為活、鮮或冷的扇貝及其他扇貝科軟體動(dòng)物和凍的扇貝及其他扇貝科軟體動(dòng)物。從2017-2022年9月中國(guó)扇貝細(xì)分產(chǎn)品出口情況來(lái)看，中國(guó)扇貝的出口主要是凍的扇貝及其他扇貝科軟體動(dòng)物。2021年，活、鮮活冷的扇貝出口金額為618.64萬(wàn)美元，出口數(shù)量為2188.78噸；凍的扇貝出口金額為29882.97萬(wàn)美元，占出口總額的97.97%，出口數(shù)量為26076.8噸。2022年9月，活、鮮活冷的扇貝出口金額為309.08萬(wàn)美元，出口數(shù)量為467.21噸；凍的扇貝出口金額為23740.71萬(wàn)美元，占出口總額的98.71%，出口數(shù)量為20223.88噸。

2017-2022年9月中國(guó)扇貝細(xì)分產(chǎn)品出口情況

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從2017-2022年9月中國(guó)扇貝細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)口情況來(lái)看，中國(guó)扇貝的進(jìn)口也是以凍的扇貝及其他扇貝科軟體動(dòng)物為主。2021年，活、鮮活冷的扇貝進(jìn)口金額為1877.11萬(wàn)美元，進(jìn)口數(shù)量為6784.86噸；凍的扇貝進(jìn)口金額為23463.74萬(wàn)美元，占進(jìn)口總額的92.59%，進(jìn)口數(shù)量為92067.56噸。2022年9月，活、鮮活冷的扇貝進(jìn)口金額為847.71萬(wàn)美元，進(jìn)口數(shù)量為2282.37噸；凍的扇貝進(jìn)口金額為23905.75萬(wàn)美元，占進(jìn)口總額的96.58%，進(jìn)口數(shù)量為80912.67噸。

2017-2022年9月中國(guó)扇貝細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)口情況

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從中國(guó)扇貝細(xì)分類別的進(jìn)出口均價(jià)來(lái)看，扇貝各細(xì)分類別的出口均價(jià)都高于進(jìn)口均價(jià)。2021年，活、鮮或冷的扇貝與凍的扇貝進(jìn)口均價(jià)分別為0.28萬(wàn)美元/噸、0.25萬(wàn)美元/噸，出口均價(jià)分別為0.28萬(wàn)美元/噸、1.15萬(wàn)美元/噸。2022年1-9月，活、鮮或冷的扇貝與凍的扇貝進(jìn)口均價(jià)分別為0.337萬(wàn)美元/噸、0.3萬(wàn)美元/噸，出口均價(jià)分別為0.66萬(wàn)美元/噸、1.17萬(wàn)美元/噸。

2014-2022年9月中國(guó)扇貝細(xì)分類別進(jìn)出口均價(jià)

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3、中國(guó)扇貝細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)出口分析

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)扇貝細(xì)分類別的進(jìn)口幾乎都是來(lái)自于日本。2021年，中國(guó)從日本進(jìn)口的活、鮮或冷的扇貝金額為1864.24萬(wàn)美元，占該細(xì)分類別進(jìn)口總額的99.31%；中國(guó)從日本進(jìn)口的凍的扇貝金額為22587.62萬(wàn)美元，占該細(xì)分類別進(jìn)口總額的96.27%。

2021年中國(guó)扇貝細(xì)分類別進(jìn)口格局

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根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的活、鮮或冷的扇貝全部向韓國(guó)、中國(guó)澳門(mén)、中國(guó)香港出口，其中出口韓國(guó)的金額為433.3萬(wàn)美元，占我國(guó)活、鮮或冷的扇貝出口總額的70.04%；出口中國(guó)澳門(mén)地區(qū)的金額為96.86萬(wàn)美元，占我國(guó)活、鮮或冷的扇貝出口總額的15.66%，出口中國(guó)香港地區(qū)的金額為88.48萬(wàn)美元，占我國(guó)活、鮮或冷的扇貝出口總額的14.3%。中國(guó)的凍的扇貝主要向美國(guó)、中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)行出口，這三個(gè)地區(qū)占我國(guó)凍的扇貝出口總額的61.28%，出口金額分別為11204.73萬(wàn)美元、4191.47萬(wàn)美元、2879.5萬(wàn)美元。

2021年中國(guó)扇貝細(xì)分類別進(jìn)口格局

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從2021年中國(guó)扇貝細(xì)分類別出口省市來(lái)看，活、鮮或冷的扇貝的主要出口城市為山東省、福建省以及河北省，這三個(gè)地區(qū)出口金額占我國(guó)活、鮮或冷的扇貝出口金額的97.15%，其中山東地區(qū)出口金額為212.35萬(wàn)美元，福建省的出口金額為203.33萬(wàn)美元，河北省的出口金額為185.34萬(wàn)美元。凍的扇貝的主要出口城市為河北省、遼寧省、山東省，這三個(gè)地區(qū)出口金額占我國(guó)凍的扇貝出口金額的99.92%，其中河北省出口金額為12604.47萬(wàn)美元，遼寧省的出口金額為9643.74萬(wàn)美元，山東省的出口金額為7611.89萬(wàn)美元。

2021年中國(guó)扇貝細(xì)分類別出口省市

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)扇貝行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)查及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。