2021年中國鯧魚行業(yè)供需以及進(jìn)出口市場分析：供需平衡，出口均價逐年上升 [圖]

一、鯧魚簡介以及供需情況

鯧魚，別名有鏡魚、鮀魚、昌侯龜、昌鼠，狗瞌睡魚，鯧鳊，鏡魚、，白昌，叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚腹鰭消失。分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類。

鯧魚主要分布于中國沿海、日本中部和印度東部近海中下層。鯧魚以小魚、硅藻為食。鯧魚眼前緣的下方，兩頜各有1行細(xì)齒，產(chǎn)卵期為每年的5～6月。鯧魚的胃口較大，喜歡吃動物餌料，在夏季陽光直射及冬季嚴(yán)寒時喜歡躲在深水里，根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2021年中國鯧魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為32.93萬噸，同比下降0.62%。

2017-2021年中國鯧魚產(chǎn)量以及增速

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

就產(chǎn)量省市分布而言，我國鯧魚養(yǎng)殖難度不同于海水魚養(yǎng)殖難度大，省份分布較廣。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，可以看到我國浙江、福建、廣東省這幾個地區(qū)的鯧魚的產(chǎn)量分布較多，其地理位置好，靠海，捕魚業(yè)發(fā)達(dá)，氣候條件適宜，2021年中國鯧魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量為32.93萬噸，其中浙江省的產(chǎn)量最多，達(dá)到10.23萬噸，占鯧魚總產(chǎn)量的31%;其次是廣東省，產(chǎn)量為6.49萬噸，占鯧魚總產(chǎn)量的20%。

2021年中國各省市鯧魚養(yǎng)殖產(chǎn)量（噸）

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，不僅解決我國城鄉(xiāng)居民吃魚難的問題，而且提高了全民營養(yǎng)健康水平，充分保障了我國食物安全方面的問題，中國鯧魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量走勢趨于平緩，進(jìn)出口量相較于產(chǎn)量來說較少，2021年鯧魚的產(chǎn)量為32.93萬噸，鯧魚的需求量波動也較為平緩，2021年鯧魚的需求量為32.02萬噸，比2017年的需求量增加了0.5萬噸。

2017-2021年中國鯧魚供需平衡走勢

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、相關(guān)海關(guān)、智研咨詢整理

二、整體進(jìn)出口情況

國內(nèi)鯧魚的進(jìn)口量先上升后下降，2020年鯧魚進(jìn)口量為1.22萬噸，同比增長了217.27%；2021年鯧魚的進(jìn)口量為0.49萬噸，同比下降了39.32%，鯧魚的出口量也呈現(xiàn)下降趨勢，2020年后開始上升，2021年鯧魚的出口量為1.4萬噸，同比增長了47.69%。

2017-2021年中國鯧魚進(jìn)出口量及增速

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

國內(nèi)鯧魚的進(jìn)口金額呈現(xiàn)下降趨勢，2021年鯧魚進(jìn)口金額為0.12億美元，同比下降了35.26%；鯧魚的出口金額從2020年后開始上升，也從2017年的1.05億美元上升到2021年的1.35億美元。

2017-2021年中國鯧魚進(jìn)出口金額及增速

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2017-2021年中國鯧魚的出口均價高于進(jìn)口均價，鯧魚的進(jìn)口均價逐年下降，從2017年的4477.35美元/噸下降到2021年的2492.33美元/噸，2021年鯧魚的出口均價為9630.1美元/噸，同比增長23%。

2017-2021年中國鯧魚進(jìn)出口均價

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國鯧魚行業(yè)市場經(jīng)營管理及發(fā)展前景規(guī)劃報告》

三、進(jìn)出口格局

根據(jù)相關(guān)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，鯧魚可以分為鮮或冷的鯧魚、凍鯧魚以及鹽腌及鹽漬的鯧魚，但進(jìn)出口最多的主要是鮮或冷的鯧魚和凍鯧魚，進(jìn)口量最多的國家是厄瓜多爾，進(jìn)口量為0.22萬噸，占凍鯧魚總進(jìn)口量的46.12%；鯧魚進(jìn)口金額最多的國家也是厄瓜多爾，進(jìn)口金額為351.9萬美元，占凍鯧魚總進(jìn)口金額的31.51%；鮮或冷的鯧魚進(jìn)口量和進(jìn)口金額最多的國家都是印度，進(jìn)口量和進(jìn)口金額分別為74.81噸和83.92萬美元，分別占鮮或冷的鯧魚總進(jìn)口量和進(jìn)口金額的95.08%和91.1%。

2021年中國各類鯧魚主要進(jìn)口國家格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

鮮或冷的鯧魚出口量最多的地區(qū)是中國香港，出口量為0.22億噸，占鮮或冷的鯧魚總出口量的92.41%；出口金額最多的地區(qū)也是中國香港，出口金額為0.15億美元，占鮮或冷的鯧魚總出口金額的84.3%；凍鯧魚出口量最多的國家是菲律賓，出口量為0.33億噸，占凍鯧魚的總出口量的32.12%；出口金額最多的國家也是菲律賓，出口金額為0.49億美元，占凍鯧魚的總出口金額的43.35%。

2021年中國鯧魚主要出口國家格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

根據(jù)相關(guān)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年鯧魚的主要進(jìn)口地都在廣東省，廣東省地理位置優(yōu)越，臨海，鮮或冷的鯧魚進(jìn)口量最多的地區(qū)是廣東省，進(jìn)口量為0.15萬噸，占鮮或冷的鯧魚總進(jìn)口量的73.53%；鮮或冷的鯧魚進(jìn)口金額最多的地區(qū)也是廣東省，進(jìn)口金額為64.44萬美元，占鮮或冷的鯧魚總進(jìn)口金額的69.95%；凍鯧魚進(jìn)口量和進(jìn)口金額最多的地區(qū)都是廣東省，進(jìn)口量和進(jìn)口金額分別為0.15億噸和259.43萬美元，分別占凍鯧魚總進(jìn)口量和進(jìn)口金額的30.62%和23.06%。

2021年中國各地區(qū)鯧魚進(jìn)口格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

鮮或冷的鯧魚出口量最多的地區(qū)是廣東省，屬于沿海地區(qū)，出口量為0.22億噸，占鮮或冷的鯧魚總出口量的92.41%；出口金額最多的地區(qū)也是廣東省，出口金額為0.15億美元，占鮮或冷的鯧魚總出口金額的84.3%；凍鯧魚出口量最多的國地區(qū)是福建省，出口量為0.65億噸，占凍鯧魚的總出口量的55.53%；出口金額最多的地區(qū)也是福建省，出口金額為0.86億美元，占凍鯧魚的總出口金額的73.1%。

2021年中國各地區(qū)鯧魚出口格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國金鯧魚行業(yè)市場競爭態(tài)勢及未來前景分析報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。