2021年中國鱸魚產(chǎn)量以及種苗進(jìn)出口市場分析：產(chǎn)量增加，出口均價(jià)變動(dòng)平緩，進(jìn)口均價(jià)處于下降趨勢 [圖]

一、鱸魚簡介以及養(yǎng)殖產(chǎn)量

鱸魚又名鱸板、花鱸等,是我國發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種,也是比較常見的水產(chǎn)魚之一，鱸魚有兩種，一種是淡水魚，又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚并列為“中國四大淡水名魚”。還有一種海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。

鱸魚主要分布于太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中，黃海、渤海較多，是常見的經(jīng)濟(jì)魚類之一。在國內(nèi)以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產(chǎn)量較多。主產(chǎn)于遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺(tái)、石島、青島。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年中國鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)量呈現(xiàn)上升趨勢，2021年中國鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為90.12萬噸，同比上升10.62%。2020年鱸魚的增長速度快于其他年份的原因其一是新冠疫情的影響，其二是由于鱸魚本身肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，加上相對較低的價(jià)格，所以越來越受到消費(fèi)者的喜愛。

2017-2021年中國鱸魚產(chǎn)量以及增速

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

從產(chǎn)量來看，中國鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的為淡水養(yǎng)殖的鱸魚，2021年中國鱸魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為70.21萬噸，占總產(chǎn)量的比重為78%；2021年中國鱸魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為19.91萬噸，占總產(chǎn)量的比重為22%。

2021年中國鱸魚海淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分布情況

就產(chǎn)量省市分布而言，我國淡水養(yǎng)殖難度不同于海水魚養(yǎng)殖難度大，省份分布較廣。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，可以看到我國廣東、浙江、江蘇省這幾個(gè)地區(qū)的鱸魚的產(chǎn)量分布較多，其地理位置好，靠海，捕魚業(yè)發(fā)達(dá)，氣候條件適宜，2021年中國廣東省海水水鱸魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，為12.13萬噸， 占鱸魚海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的60.93&%；2021年中國廣東省淡水水鱸魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，為36.86萬噸， 占鱸魚淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的56%

2021年中國主要省市鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)量

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

二、鱸魚苗進(jìn)出口情況

根據(jù)相關(guān)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年中國鱸魚苗進(jìn)口量呈現(xiàn)波動(dòng)變化，2020年鱸魚苗進(jìn)口量為7.92噸，同比增長了16.2%；2021年鱸魚苗的進(jìn)口量為2.90噸，同比下降了63.40%，鱸魚苗的出口量也呈現(xiàn)先增后減趨勢， 2018年鱸魚苗最高，達(dá)到135.32噸，2021年鱸魚苗的出口量為5.78噸，同比增長了87.32%。

2017-2021年中國鱸魚苗進(jìn)出口量及增速

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

國內(nèi)鱸魚苗的進(jìn)口金額呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢，2020年鱸魚苗進(jìn)口金額最高，達(dá)到69.28萬美元，同比增長134.59%；鱸魚苗的出口金額從2018年后開始下降，2018年達(dá)到193.11萬美元，同比增長156.50%， 2021年中國鱸魚苗的出口 金額只有6.86萬美元，同比下降了86.69%。

2017-2021年中國鱸魚苗進(jìn)出口金額及增速

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2017-2021年中國鱸魚苗的進(jìn)口均價(jià)高于出口均價(jià)，鱸魚苗的進(jìn)口均價(jià)波動(dòng)比較大，先上升后下降，2021年鱸魚苗的進(jìn)口均價(jià)為3.27萬美元/噸，同比下降62.63%，鱸魚苗的出口均價(jià)無明顯波動(dòng)趨勢，2021年鱸魚苗的出口均價(jià)為1.19美元/噸。

2017-2021年中國鱸魚苗進(jìn)出口均價(jià)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國水產(chǎn)品加工行業(yè)市場運(yùn)營格局及投資前景趨勢報(bào)告》

三、鱸魚苗進(jìn)出口格局

根據(jù)相關(guān)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國鱸魚苗進(jìn)口量和進(jìn)口金額最多的地區(qū)都是中國臺(tái)灣，中國臺(tái)灣的進(jìn)口量為2.9噸，進(jìn)口金額為9.49萬美元

2021年中國各類鱸魚主要進(jìn)口地區(qū)格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2021年中國鱸魚苗出口地區(qū)最多的國家都是日本，出口量為5.4噸，占鱸魚苗總出口量的96.85%，出口金額為6.78萬美元，占鱸魚苗總出口金額的99%。

2021年中國鱸魚苗出口地區(qū)格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

根據(jù)相關(guān)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國鱸魚苗進(jìn)口量和進(jìn)口金額最多的地區(qū)是廣東省和福建省地理位置優(yōu)越，環(huán)境好，適宜魚苗的繁殖，其中進(jìn)口量最多的地區(qū)是廣東省，進(jìn)口量為2.48噸，占總進(jìn)口量的85.52%，進(jìn)口金額最多的廣東省有5.89萬美元，占總進(jìn)口金額的62%。

2021年中國各地區(qū)鱸魚苗進(jìn)口格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

我國鱸魚苗出口量和出口金額最多的地區(qū)是山東省和廣東省，其中出口量最多的地區(qū)是山東省，出口量為5.6噸，占總進(jìn)口量的96.86%，出口金額最多的山東省有6.78萬美元，占總出口金額的99%。

2021年中國各地區(qū)鱸魚苗出口格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國鱸魚行業(yè)市場需求分析及發(fā)展前景分析報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。