2023年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析: 市場(chǎng)交易規(guī)模增長(zhǎng)，智慧化轉(zhuǎn)型是必然趨勢(shì)[圖]

內(nèi)容概要：目前，我國(guó)已基本建立起以批發(fā)中心、集貿(mào)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，連鎖超市、物流配送和電子商務(wù)等為先導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場(chǎng)流通體系。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易量及交易金額呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)，2022年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額從2015年的4.32萬(wàn)億元增長(zhǎng)至5.7萬(wàn)億元，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易量從2015年的8.09億噸增長(zhǎng)至9.58億噸。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)發(fā)展前景

一、行業(yè)概況

農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。國(guó)家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品，不包括經(jīng)過(guò)加工的各類產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果、茶葉、香辛料、花卉、棉花、天然橡膠等農(nóng)產(chǎn)品及其加工品為交易對(duì)象，為買賣雙方提供長(zhǎng)期、固定、公開的批發(fā)交易設(shè)施設(shè)備，并具備商品集散、信息公示、結(jié)算、價(jià)格形成等服務(wù)功能的交易場(chǎng)所。

經(jīng)過(guò)40多年發(fā)展，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已基本形成覆蓋全國(guó)，業(yè)態(tài)多樣，品種齊全，產(chǎn)地、銷地、集散地市場(chǎng)并舉的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系。綜合市場(chǎng)、果蔬市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、肉禽蛋市場(chǎng)等均得到不同程度的發(fā)展，并且結(jié)構(gòu)越來(lái)越趨于合理。

二、行業(yè)發(fā)展歷程

改革開放以來(lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)歷了自發(fā)萌芽階段(1978-1984年)、快速發(fā)展階段(1985-1990年)、盲目發(fā)展階段(1991-1995年)、規(guī)范發(fā)展階段(1996--2001年)、質(zhì)的提升階段(2002-2008年)、集團(tuán)化發(fā)展階段(2008-2014年)、智慧化轉(zhuǎn)型階段（2015年-至今）。未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)仍將是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，在發(fā)展第三代批發(fā)市場(chǎng)的同時(shí)，集團(tuán)化將向連鎖化轉(zhuǎn)變，并呈現(xiàn)公益性方向更加明晰，線上、線下協(xié)調(diào)發(fā)展，把關(guān)食品安全成為重要任務(wù)。冷鏈物流應(yīng)用進(jìn)一步加強(qiáng)，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作進(jìn)一步加深等發(fā)展趨勢(shì)。

三、全球農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)分析

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是大規(guī)模集散農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，在市場(chǎng)選址、設(shè)施建設(shè)、投資規(guī)模、運(yùn)行管理、交易主體等方面都不同于一般的集貿(mào)市場(chǎng)。目前，全球典型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)包括北京新發(fā)地、巴黎倫吉斯、首爾可樂(lè)洞、東京大田。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)及發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》

四、國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是我國(guó)改革開放以后形成的商業(yè)業(yè)態(tài)，是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道和業(yè)態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的意義。改革開放以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系建設(shè)與改革發(fā)展取得了令人矚目的成就。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)由最初的以零帶批到如今的以批發(fā)為主，已成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。目前，我國(guó)已基本建立起以批發(fā)中心、集貿(mào)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，連鎖超市、物流配送和電子商務(wù)等為先導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場(chǎng)流通體系。

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易量及交易金額呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)，2022年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額從2015年的4.32萬(wàn)億元增長(zhǎng)至5.7萬(wàn)億元，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易量從2015年的8.09億噸增長(zhǎng)至9.58億噸。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)系統(tǒng)的重要樞紐，在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域發(fā)揮著核心作用。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快，我國(guó)居民的生活水平得到明顯提升，但與此同時(shí)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展速度卻不斷放緩。國(guó)內(nèi)億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量從2015年的979個(gè)下降到了2022年的759個(gè)。其中，糧油批發(fā)85個(gè)；肉禽蛋批發(fā)90個(gè)；水產(chǎn)品批發(fā)126個(gè)；蔬菜205個(gè)；干鮮果品102個(gè)；棉麻土畜、煙葉批發(fā)9個(gè)；其他農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)142個(gè)。

目前，國(guó)內(nèi)億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交金額主要分布在華東地區(qū)，其次是華北地區(qū)，第三是華中地區(qū)，西北占比最小。

五、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)處于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的中心環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的上游是農(nóng)產(chǎn)品種植；下游是超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐館、酒店，終端是廣大消費(fèi)者。

2、上游-果蔬

水果、蔬菜均是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的主要產(chǎn)品，中國(guó)是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)，主要生產(chǎn)茄子、土豆、洋蔥、等蔬菜，同時(shí)水果產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。2022年中國(guó)蔬菜產(chǎn)量增長(zhǎng)至79997.22萬(wàn)噸，比2021年增產(chǎn)3.16%；水果產(chǎn)量增長(zhǎng)至31296.24萬(wàn)噸，比2021年增產(chǎn)4.42%。

3、下游-超市

超市是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要銷售渠道之一，在國(guó)內(nèi)居民生活水平不斷提高、消費(fèi)升級(jí)、電商沖擊等因素的推動(dòng)下，大量企業(yè)開始布局精品超市，這便使得國(guó)內(nèi)精品超市發(fā)展進(jìn)入階梯上升階段。精品超市和傳統(tǒng)綜合超市及大賣場(chǎng)能夠滿足不同人群的購(gòu)物需求，成為零售業(yè)中互補(bǔ)的業(yè)態(tài)。綜合超市和大賣場(chǎng)滿足了我國(guó)居民追求商品高性價(jià)比的需求。2022年超市行業(yè)限額以上企業(yè)銷售規(guī)模3803.58億元，比上年增長(zhǎng)3.0%。

六、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

1、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)介紹

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成了以市場(chǎng)為導(dǎo)向的基礎(chǔ)格局。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)前連生產(chǎn)，后接消費(fèi)，是農(nóng)產(chǎn)品流通體系中的重要組成部分。隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，為了滿足居民不斷增長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品需求，經(jīng)過(guò)四十多年的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)批市場(chǎng)基本覆蓋全國(guó)所有?。▍^(qū)、市）。與中西部地區(qū)相比而言，我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量最多且規(guī)模最大。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)有深圳市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)股份有限公司、廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)、上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)有限公司江陰市江南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限公司、廈門夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司等。

2、代表企業(yè)-深圳市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)股份有限公司

深農(nóng)集團(tuán)是深圳市屬國(guó)企，公司主要經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的批發(fā)、連鎖經(jīng)營(yíng)和進(jìn)出口業(yè)務(wù)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)第一家上市國(guó)有控股公司。多年來(lái)，深農(nóng)集團(tuán)持續(xù)保持全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)批市場(chǎng)10%的市場(chǎng)份額。2022年深農(nóng)集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)收入2.77億元，占營(yíng)業(yè)收入的63.55%。

七、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

隨著信息技術(shù)的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的普及，電子商務(wù)日益滲透到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域,并且近十多年來(lái)始終保持著兩位數(shù)以上的高速增長(zhǎng)。作為傳統(tǒng)上低互聯(lián)網(wǎng)滲透率的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品類，近幾年來(lái)大量資本和創(chuàng)業(yè)者沖著生鮮產(chǎn)品“高毛利率，高重復(fù)購(gòu)買和多中間流通環(huán)節(jié)”的現(xiàn)狀，高舉“減少中間環(huán)節(jié)，提高流通效率”的旗幟,通過(guò)不斷創(chuàng)新線上交易、O20、微商等運(yùn)營(yíng)模式，大量投入補(bǔ)貼、促銷等“燒錢”手段不斷跑馬圈地,取得了蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭，并在凍品、果品等部分農(nóng)產(chǎn)品上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)形成了現(xiàn)實(shí)的沖擊。

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系現(xiàn)代化建設(shè)既是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要內(nèi)容，也是百姓關(guān)注的重大民生工程?！笆奈濉逼陂g，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)代化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)提出了更高要求，作為流通主渠道的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，面臨提檔升級(jí)、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的重大課題。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，是加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)代化的有效途徑。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的智慧化轉(zhuǎn)型，要以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以數(shù)字化信息管理為手段，以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為核心應(yīng)用場(chǎng)景。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展方向是智慧化，即在管理升級(jí)的同時(shí)，與人類思維模式有機(jī)結(jié)合，促使效率提升，使硬件設(shè)施和軟件之間有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。發(fā)展智慧農(nóng)批，應(yīng)與國(guó)家形勢(shì)、政策形勢(shì)和企業(yè)發(fā)展形勢(shì)銜接起來(lái)，與智慧農(nóng)業(yè)、智慧城市融合發(fā)展、相互促進(jìn)。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)及發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。