2023年中國柚子行業(yè)全景速覽：海外市場發(fā)展?jié)摿薮骩圖]

內(nèi)容概況：柚子營養(yǎng)豐富、口感清香，深受人們喜愛，近年來全球葡萄柚（包括柚子）種植面積和產(chǎn)量均保持增長趨勢，2021年全球葡萄柚（包括柚子）種植面積達(dá)36.1萬公頃，產(chǎn)量達(dá)955.7萬噸，其中，亞洲占76.03%，美洲占13.70%，非洲占9.14%。

關(guān)鍵詞：柚子行業(yè)發(fā)展環(huán)境、柚子產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、柚子發(fā)展趨勢

一、概述

柚子是一種蕓香科柑橘屬水果，外皮很厚約占整個柚果實質(zhì)量40%。柚子含果膠、類黃酮及多酚類等營養(yǎng)成分對人體具有養(yǎng)生保健作用，尤其是果皮中特殊植物化學(xué)成分，如柚皮苷、柚皮素蕓香苷、酚酸、胰島素類似物等，藥用價值極高具有降脂、穩(wěn)血壓、降血糖等功效。柚子品種多，自然雜交種也有，二者合共不少于100個品種品系，如沙田柚、金柚、蜜柚、金香柚、金蘭柚等。

二、發(fā)展環(huán)境

隨著我國經(jīng)濟飛速發(fā)展，國民消費水平的日益提高，中國居民健康意識水平不斷提升，柚子富含膳食纖維、果膠、植物多糖及黃酮類等營養(yǎng)成分，在預(yù)防心血管、抗腫瘤、防衰老、清毒素、潤腸便和降血糖等方面保健功效極佳，深受國內(nèi)居民喜愛，加上近年來我國冷鏈物流體系的不斷完善，使得人們能夠吃到各地的特色水果，進(jìn)一步促進(jìn)了國內(nèi)柚子市場消費需求。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國柚子行業(yè)市場分析預(yù)測及發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》

三、發(fā)展現(xiàn)狀

柚子營養(yǎng)豐富、口感清香，深受人們喜愛，近年來全球葡萄柚（包括柚子）種植面積和產(chǎn)量均保持增長趨勢，2021年全球葡萄柚（包括柚子）種植面積達(dá)36.1萬公頃，產(chǎn)量達(dá)955.7萬噸，其中，亞洲占76.03%，美洲占13.70%，非洲占9.14%。

中國是全球最大柚類主產(chǎn)國和消費國，柚子在中國長江以南各地區(qū)均有栽培，已經(jīng)成為中國南方地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，2021年中國柚子種植面積達(dá)10.4萬公頃，產(chǎn)量達(dá)528.2萬噸，需求量達(dá)529.6萬噸，市場均價達(dá)5560.92元/噸，市場規(guī)模達(dá)258.22億元，其中，鮮食占96.71%，深加工僅占3.29%，目前，中國柚子行業(yè)仍以鮮食水果為主，柚子加工產(chǎn)品仍處于初級階段，未來隨著柚子新產(chǎn)品的研發(fā)，柚子市場經(jīng)濟效益有望進(jìn)一步提升，預(yù)計2023年中國柚子行業(yè)市場規(guī)模有望突破300億元。

柚子作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，在海外市場也具有很大的潛力，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國水果的國際競爭力也在逐步提高，柚子的出口量也在繼續(xù)增長，2022年中國柚子出口數(shù)量達(dá)138008.6噸，出口金額達(dá)12399.9萬美元， 2023年上半年中國柚子出口數(shù)量已完成21631.6噸，出口金額已完成2108.8萬美元，出口均價為0.10萬美元/噸，進(jìn)口數(shù)量為37366.0噸，進(jìn)口金額為4938.1萬美元，進(jìn)口均價為0.13萬美元/噸。從出口目的地來看，中國柚子主要出口至俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、中國香港、美國、荷蘭、羅馬尼亞、烏克蘭、立陶宛、阿聯(lián)酋、拉脫維亞等地，出口額分別為1154.90萬美元、327.81萬美元、257.76萬美元、81.79萬美元、62.41萬美元、45.99萬美元、36.42萬美元、31.60萬美元、28.48萬美元、17.81萬美元。從進(jìn)口來源地來看，中國主要從老撾、泰國、南非、以色列、埃及、摩洛哥等地進(jìn)口柚子，進(jìn)口額分別為1607.14萬美元、1564.35萬美元、1316.62萬美元、250.74萬美元、164.55萬美元和34.67萬美元。

四、競爭格局

中國柚子加工技術(shù)層次較低，仍停留基礎(chǔ)層面應(yīng)用，綜合利用度低，迫切需要全面開發(fā)研究高附加值的新產(chǎn)品，如柚皮果膠提取、柚皮黃酮提取、柚皮多酚類提取等，打造綠色系、功能系、高端系柚子深加工產(chǎn)品，確保柚子市場應(yīng)用前景向上發(fā)展，目前，中國柚子種植加工企業(yè)主要包括廣東順興種養(yǎng)股份有限公司、廣東李金柚農(nóng)業(yè)科技有限公司、海南農(nóng)墾南金農(nóng)場有限公司等，中國柚子市場尚未形成穩(wěn)定的市場格局。

五、發(fā)展趨勢

隨著人們健康意識的不斷提高，越來越多的人開始重視飲食健康，柚子作為一種天然的健康食品，將會受到更多人的青睞，未來柚子可以通過品牌、包裝等手段來滿足消費者的個性化需求，同時將更加注重新品種的推廣和開發(fā)，未來國內(nèi)柚子產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，產(chǎn)品迭代加快，行業(yè)產(chǎn)品盈利空間將會進(jìn)一步擴大。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國柚子行業(yè)市場分析預(yù)測及發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。