2023年中國食品級二氧化碳行業(yè)全景速覽：市場需求形勢向好，食品保鮮領域具有較大發(fā)展?jié)摿圖]

內(nèi)容概況：隨著近年來我國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級速度加快，再加上碳酸飲、啤酒、冷藏運輸?shù)刃袠I(yè)迅速發(fā)展，市場對食品級二氧化碳的需求將持續(xù)擴大，進而推動我國食品級二氧化碳行業(yè)的發(fā)展。具體來看，2015-2018年期間，受啤酒、碳酸飲料產(chǎn)量持續(xù)下滑的影響，我國食品級二氧化碳產(chǎn)需量整體持續(xù)下滑。之后隨著我國碳酸飲料及啤酒產(chǎn)量的增長，我國食品級二氧化碳產(chǎn)需量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2022年我國食品級二氧化碳產(chǎn)量約為75.64萬噸，同比增長8.3%；需求量約為74.97萬噸，同比增長8.9%。從需求結構方面來看，啤酒及碳酸飲料是我國食品級二氧化碳最主要的需求領域，需求占比在90%左右；其次為香煙領域，占比約為5%。

關鍵詞：食品級二氧化碳行業(yè)發(fā)展趨勢 食品級二氧化碳行業(yè)市場規(guī)模 食品級二氧化碳產(chǎn)量

一、概述

二氧化碳，一種碳氧化合物，化學式為CO2，相對分子量44，是非極性物質(zhì)，常溫常壓下是一種無色無味或無色無臭而其水溶液略有酸味的氣體，也是一種常見的溫室氣體，還是空氣的組分之一。固態(tài)二氧化碳俗稱干冰，升華時可吸收大量熱，因而用作制冷劑，如人工降雨，也常在舞美中用于制造煙霧。二氧化碳按純度不同分為工業(yè)級和食品級兩類。食品級二氧化碳是指用于食品工業(yè)的二氧化碳產(chǎn)品，近年來我國食品級二氧化碳發(fā)展迅速，可用于飲料、煙絲膨化、超臨界萃取、蔬菜保鮮等領域。

由于CO2原料氣的來源不同，CO2原料氣中常會含有多種雜質(zhì)，主要有醇、烴、苯、醛、硫等多種對人體有毒有害雜質(zhì)，很難保證產(chǎn)品的質(zhì)量。所以實際生產(chǎn)工藝都會根據(jù)原料氣的具體情況，針對性的設計，去除相應的雜質(zhì)，而不同的CO2生產(chǎn)工藝的本質(zhì)就是不同的分離技術。目前，生產(chǎn)CO2的工藝主要有淺低溫吸附蒸餾法，提濃、吸附與低溫精餾組合法，催化氧化與淺低溫吸附蒸餾組合法。

二、產(chǎn)業(yè)鏈

食品級二氧化碳行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料環(huán)節(jié)，主要包括空氣、工業(yè)廢氣、油田開采等；中游為食品級二氧化碳生產(chǎn)供應環(huán)節(jié)；下游主要應用于啤酒、碳酸飲料、煙草、食品保鮮、冷鏈物流等領域。

碳酸飲料是食品級二氧化碳最主要的需求領域之一，隨著近年來我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民收入水平的提升，人們對飲料特別是碳酸飲料這一風味獨特的飲料需求不斷增長，同時，在近年來無糖飲料及氣泡水等細分領域快速崛起的帶動下，我國碳酸飲料行業(yè)產(chǎn)量隨之不斷增長，帶動了食品級二氧化碳行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國碳酸飲料產(chǎn)量為2337.26萬噸，到2022年產(chǎn)量約為2507.9萬噸，同比增長7.3%。

三、發(fā)展現(xiàn)狀

當今，隨著地球能源日趨緊張，科學技術迅猛發(fā)展，二氧化碳已在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生物合成、能源及環(huán)境等方面展現(xiàn)出廣泛用途，同時，人們也愈來愈認識到二氧化碳的重要性，許多國家都在研究可作為潛在資源的二氧化碳的綜合利用問題。隨著科技迅速發(fā)展以及新興學科的興起，人類解決大氣“溫室效應”的手段必定會愈來愈豐富，同時有關二氧化碳方面的應用也越來越廣泛，行業(yè)規(guī)模也將隨之持續(xù)增長。據(jù)資料顯示，2022年我國二氧化碳行業(yè)市場規(guī)模約為41.23億元，同比增長6.9%。其中工業(yè)級領域市場占比最高，約為84.6%，食品級領域占比約為15.4%。

隨著近年來我國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級速度加快，再加上碳酸飲、啤酒、冷藏運輸?shù)刃袠I(yè)迅速發(fā)展，市場對食品級二氧化碳的需求將持續(xù)擴大，進而推動我國食品級二氧化碳行業(yè)的發(fā)展。具體來看，2015-2018年期間，受啤酒、碳酸飲料產(chǎn)量持續(xù)下滑的影響，我國食品級二氧化碳產(chǎn)需量整體持續(xù)下滑。之后隨著我國碳酸飲料及啤酒產(chǎn)量的增長，我國食品級二氧化碳產(chǎn)需量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2022年我國食品級二氧化碳產(chǎn)量約為75.64萬噸，同比增長8.3%；需求量約為74.97萬噸，同比增長8.9%。從需求結構方面來看，啤酒及碳酸飲料是我國食品級二氧化碳最主要的需求領域，需求占比在90%左右；其次為香煙領域，占比約為5%。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國食品級二氧化碳行業(yè)市場全景調(diào)查及投資策略研究報告》

近年來，我國食品級二氧化碳市場均價整體呈上升的趨勢，從2015年的744元/噸增長至2022年的969元/噸左右。隨著市場價格的不斷增長，在行業(yè)下游需求增加的推動下，我國食品級二氧化碳行業(yè)市場規(guī)模也隨之不斷擴張。據(jù)資料顯示，2022年我國食品級二氧化碳行業(yè)市場規(guī)模約為6.23億元，同比增長6.3%。

四、重點企業(yè)

湖南凱美特氣體股份有限公司成立于1991年，主要從事二氧化碳等工業(yè)氣體的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售業(yè)務。食品級二氧化碳是公司的傳統(tǒng)業(yè)務，產(chǎn)品純度高、質(zhì)量穩(wěn)定，得到廣大客戶的認可，主要應用于可口可樂、百事可樂以及啤酒。目前，公司已與多家下游企業(yè)建立了長期、穩(wěn)定的合作關系，是國內(nèi)最大的食品級二氧化碳供應商之一，產(chǎn)品市場占有率逐年上升。截至目前，公司共有食品級二氧化碳產(chǎn)能56萬噸，位于行業(yè)領先地位。據(jù)資料顯示，2022年公司食品級二氧化碳業(yè)務營收為2.45億元，同比下降18.88%，毛利率為43.46%。

五、發(fā)展趨勢

需求推動行業(yè)發(fā)展。隨著碳酸飲料及啤酒行業(yè)的消費市場從一、二線城市向三、四線城市下沉，夜市經(jīng)濟的推廣，以及年輕客戶對網(wǎng)紅類無糖無卡飲料消費的鐘愛，我國碳酸飲料及啤酒行業(yè)也將隨之穩(wěn)步發(fā)展。而食品級二氧化碳作為碳酸飲料及啤酒生產(chǎn)的重要原材料，未來，隨著碳酸飲料和啤酒行業(yè)的發(fā)展，食品級二氧化碳國內(nèi)市場需求有望保持持續(xù)穩(wěn)定增長的態(tài)勢，推動我國食品級二氧化碳的持續(xù)發(fā)展。

食品保鮮領域前景向好。在食品保鮮領域，以往我國采用機械冷藏等方式，冷凍貯存過程中食品因失水、風干、氣化而不能很好的保鮮。近年來，國際上廣泛使用二氧化碳氣調(diào)、干冰速凍、液體二氧化碳的保鮮。該方法既能控制好氣體成分，保持適當?shù)蜏?，使水果、蔬菜獲得良好的貯存效果。隨著二氧化碳在食品冷藏和冷凍應用研究的深入和進展,今后會得到推廣和普及的。隨著未來食品級二氧化碳工藝以及運用技術趨于完善，未來行業(yè)發(fā)展具有較為良好的前景。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國食品級二氧化碳行業(yè)市場全景調(diào)查及投資策略研究報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。