2023年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)全景速覽：市場(chǎng)需求形勢(shì)向好，食品保鮮領(lǐng)域具有較大發(fā)展?jié)摿圖]

內(nèi)容概況：隨著近年來(lái)我國(guó)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)速度加快，再加上碳酸飲、啤酒、冷藏運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)迅速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)食品級(jí)二氧化碳的需求將持續(xù)擴(kuò)大，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)的發(fā)展。具體來(lái)看，2015-2018年期間，受啤酒、碳酸飲料產(chǎn)量持續(xù)下滑的影響，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)需量整體持續(xù)下滑。之后隨著我國(guó)碳酸飲料及啤酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)需量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)量約為75.64萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%；需求量約為74.97萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.9%。從需求結(jié)構(gòu)方面來(lái)看，啤酒及碳酸飲料是我國(guó)食品級(jí)二氧化碳最主要的需求領(lǐng)域，需求占比在90%左右；其次為香煙領(lǐng)域，占比約為5%。

關(guān)鍵詞：食品級(jí)二氧化碳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 食品級(jí)二氧化碳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)量

一、概述

二氧化碳，一種碳氧化合物，化學(xué)式為CO2，相對(duì)分子量44，是非極性物質(zhì)，常溫常壓下是一種無(wú)色無(wú)味或無(wú)色無(wú)臭而其水溶液略有酸味的氣體，也是一種常見(jiàn)的溫室氣體，還是空氣的組分之一。固態(tài)二氧化碳俗稱干冰，升華時(shí)可吸收大量熱，因而用作制冷劑，如人工降雨，也常在舞美中用于制造煙霧。二氧化碳按純度不同分為工業(yè)級(jí)和食品級(jí)兩類(lèi)。食品級(jí)二氧化碳是指用于食品工業(yè)的二氧化碳產(chǎn)品，近年來(lái)我國(guó)食品級(jí)二氧化碳發(fā)展迅速，可用于飲料、煙絲膨化、超臨界萃取、蔬菜保鮮等領(lǐng)域。

由于CO2原料氣的來(lái)源不同，CO2原料氣中常會(huì)含有多種雜質(zhì)，主要有醇、烴、苯、醛、硫等多種對(duì)人體有毒有害雜質(zhì)，很難保證產(chǎn)品的質(zhì)量。所以實(shí)際生產(chǎn)工藝都會(huì)根據(jù)原料氣的具體情況，針對(duì)性的設(shè)計(jì)，去除相應(yīng)的雜質(zhì)，而不同的CO2生產(chǎn)工藝的本質(zhì)就是不同的分離技術(shù)。目前，生產(chǎn)CO2的工藝主要有淺低溫吸附蒸餾法，提濃、吸附與低溫精餾組合法，催化氧化與淺低溫吸附蒸餾組合法。

二、產(chǎn)業(yè)鏈

食品級(jí)二氧化碳行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料環(huán)節(jié)，主要包括空氣、工業(yè)廢氣、油田開(kāi)采等；中游為食品級(jí)二氧化碳生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)；下游主要應(yīng)用于啤酒、碳酸飲料、煙草、食品保鮮、冷鏈物流等領(lǐng)域。

碳酸飲料是食品級(jí)二氧化碳最主要的需求領(lǐng)域之一，隨著近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入水平的提升，人們對(duì)飲料特別是碳酸飲料這一風(fēng)味獨(dú)特的飲料需求不斷增長(zhǎng)，同時(shí)，在近年來(lái)無(wú)糖飲料及氣泡水等細(xì)分領(lǐng)域快速崛起的帶動(dòng)下，我國(guó)碳酸飲料行業(yè)產(chǎn)量隨之不斷增長(zhǎng)，帶動(dòng)了食品級(jí)二氧化碳行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量為2337.26萬(wàn)噸，到2022年產(chǎn)量約為2507.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.3%。

三、發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)今，隨著地球能源日趨緊張，科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展，二氧化碳已在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生物合成、能源及環(huán)境等方面展現(xiàn)出廣泛用途，同時(shí)，人們也愈來(lái)愈認(rèn)識(shí)到二氧化碳的重要性，許多國(guó)家都在研究可作為潛在資源的二氧化碳的綜合利用問(wèn)題。隨著科技迅速發(fā)展以及新興學(xué)科的興起，人類(lèi)解決大氣“溫室效應(yīng)”的手段必定會(huì)愈來(lái)愈豐富，同時(shí)有關(guān)二氧化碳方面的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，行業(yè)規(guī)模也將隨之持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)二氧化碳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為41.23億元，同比增長(zhǎng)6.9%。其中工業(yè)級(jí)領(lǐng)域市場(chǎng)占比最高，約為84.6%，食品級(jí)領(lǐng)域占比約為15.4%。

隨著近年來(lái)我國(guó)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)速度加快，再加上碳酸飲、啤酒、冷藏運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)迅速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)食品級(jí)二氧化碳的需求將持續(xù)擴(kuò)大，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)的發(fā)展。具體來(lái)看，2015-2018年期間，受啤酒、碳酸飲料產(chǎn)量持續(xù)下滑的影響，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)需量整體持續(xù)下滑。之后隨著我國(guó)碳酸飲料及啤酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)需量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)量約為75.64萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%；需求量約為74.97萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.9%。從需求結(jié)構(gòu)方面來(lái)看，啤酒及碳酸飲料是我國(guó)食品級(jí)二氧化碳最主要的需求領(lǐng)域，需求占比在90%左右；其次為香煙領(lǐng)域，占比約為5%。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)查及投資策略研究報(bào)告》

近年來(lái)，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)均價(jià)整體呈上升的趨勢(shì)，從2015年的744元/噸增長(zhǎng)至2022年的969元/噸左右。隨著市場(chǎng)價(jià)格的不斷增長(zhǎng)，在行業(yè)下游需求增加的推動(dòng)下，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)張。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為6.23億元，同比增長(zhǎng)6.3%。

四、重點(diǎn)企業(yè)

湖南凱美特氣體股份有限公司成立于1991年，主要從事二氧化碳等工業(yè)氣體的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。食品級(jí)二氧化碳是公司的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，產(chǎn)品純度高、質(zhì)量穩(wěn)定，得到廣大客戶的認(rèn)可，主要應(yīng)用于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)以及啤酒。目前，公司已與多家下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，是國(guó)內(nèi)最大的食品級(jí)二氧化碳供應(yīng)商之一，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率逐年上升。截至目前，公司共有食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)能56萬(wàn)噸，位于行業(yè)領(lǐng)先地位。據(jù)資料顯示，2022年公司食品級(jí)二氧化碳業(yè)務(wù)營(yíng)收為2.45億元，同比下降18.88%，毛利率為43.46%。

五、發(fā)展趨勢(shì)

需求推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。隨著碳酸飲料及啤酒行業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)從一、二線城市向三、四線城市下沉，夜市經(jīng)濟(jì)的推廣，以及年輕客戶對(duì)網(wǎng)紅類(lèi)無(wú)糖無(wú)卡飲料消費(fèi)的鐘愛(ài)，我國(guó)碳酸飲料及啤酒行業(yè)也將隨之穩(wěn)步發(fā)展。而食品級(jí)二氧化碳作為碳酸飲料及啤酒生產(chǎn)的重要原材料，未來(lái)，隨著碳酸飲料和啤酒行業(yè)的發(fā)展，食品級(jí)二氧化碳國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求有望保持持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，推動(dòng)我國(guó)食品級(jí)二氧化碳的持續(xù)發(fā)展。

食品保鮮領(lǐng)域前景向好。在食品保鮮領(lǐng)域，以往我國(guó)采用機(jī)械冷藏等方式，冷凍貯存過(guò)程中食品因失水、風(fēng)干、氣化而不能很好的保鮮。近年來(lái)，國(guó)際上廣泛使用二氧化碳?xì)庹{(diào)、干冰速凍、液體二氧化碳的保鮮。該方法既能控制好氣體成分，保持適當(dāng)?shù)蜏?，使水果、蔬菜獲得良好的貯存效果。隨著二氧化碳在食品冷藏和冷凍應(yīng)用研究的深入和進(jìn)展,今后會(huì)得到推廣和普及的。隨著未來(lái)食品級(jí)二氧化碳工藝以及運(yùn)用技術(shù)趨于完善，未來(lái)行業(yè)發(fā)展具有較為良好的前景。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)查及投資策略研究報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。