2023年中國廚房小家電行業(yè)現(xiàn)狀分析：上游原材料產(chǎn)能旺盛，中游產(chǎn)業(yè)趨于飽和[圖]

內(nèi)容概述：近年來我國廚房小家電市場(chǎng)逐漸趨于飽和，已步入了存量競(jìng)爭(zhēng)的階段，我國廚房小家電銷量持續(xù)下跌。根據(jù)2018-2022年中國廚房小家電零售額數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)包括電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)等在內(nèi)的13個(gè)廚房小家電品類零售量為23744萬臺(tái)，同比下降13.48%，2022年我國廚房小家電零售額為22049萬臺(tái)，同比下降12.7%。2022年全國13個(gè)廚房小家電品類零售額為520.3億元，同比下降6.7%，

關(guān)鍵詞：廚房小家電產(chǎn)業(yè)鏈、電子元器件市場(chǎng)規(guī)模、廚房小家電零售量

一、產(chǎn)業(yè)介紹：產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展時(shí)期，產(chǎn)業(yè)鏈下游銷售渠道豐富

我國廚房小家電產(chǎn)業(yè)在改革開放初期，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求逐漸提高，廚房小家電開始進(jìn)入人們的視野。此時(shí)，國內(nèi)廚房小家電產(chǎn)業(yè)處于起步階段，主要依靠引進(jìn)國外技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。由于技術(shù)水平和生產(chǎn)工藝的限制，產(chǎn)品質(zhì)量和性能相對(duì)較低，品牌認(rèn)知度不高。而80年代中期乃至90年代隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)廚房小家電的需求不斷增加，廚房小家電產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。國內(nèi)企業(yè)逐漸掌握了核心技術(shù)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和性能，開始推出自主品牌產(chǎn)品。同時(shí)，國外品牌也加快了進(jìn)入中國市場(chǎng)的步伐，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。這個(gè)階段，廚房小家電產(chǎn)品的種類不斷增加，除了傳統(tǒng)的電飯煲、電磁爐、微波爐等產(chǎn)品外，榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、面包機(jī)等新興產(chǎn)品也逐漸受到消費(fèi)者的青睞。國內(nèi)企業(yè)逐漸崛起，如美的、蘇泊爾、九陽等成為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。2000年以后我國居民消費(fèi)升級(jí)以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，推動(dòng)廚房小家電產(chǎn)業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)階段。國內(nèi)企業(yè)開始注重技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，推出了一系列智能化、個(gè)性化、高品質(zhì)的產(chǎn)品，通過線上線下融合、跨境電商等方式拓展市場(chǎng)，提高了品牌知名度和美譽(yù)度。滿足了消費(fèi)者多樣化的需求。在國際市場(chǎng)上，國內(nèi)企業(yè)也逐漸取得了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，開始進(jìn)軍海外市場(chǎng)。

廚房小家電產(chǎn)業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈主要包括原材料供應(yīng)、零部件制造、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售渠道等環(huán)節(jié)。廚房小家電產(chǎn)業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)主要包括電子元件、塑料、電加熱器、電機(jī)、電熱管、溫度傳感器、控制面板等。這些零部件的質(zhì)量和技術(shù)含量直接影響到產(chǎn)品的性能和質(zhì)量。因此，廚房小家電企業(yè)通常會(huì)選擇具有專業(yè)技術(shù)能力和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的零部件制造商進(jìn)行合作，確保零部件的質(zhì)量和性能符合要求。廚房小家電中游主要為以電器為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)，如美的、九陽、蘇泊爾、奧克斯等重點(diǎn)企業(yè)。廚房小家電產(chǎn)品的下游銷售渠道主要包括線上和線下兩個(gè)渠道。線上渠道主要通過電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，如淘寶、京東、天貓以及新興的抖音電商平臺(tái)等；線下渠道則主要通過專賣店、商場(chǎng)、超市等進(jìn)行銷售，如國美、蘇寧、沃爾瑪、家樂福等。

二、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析：原材料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能旺盛，廚房小家電成本降低

電子元器件是電子產(chǎn)品的基本單元，廣泛應(yīng)用于電子、通信、航空航天、汽車等領(lǐng)域。隨著科技的不斷發(fā)展，電子元器件市場(chǎng)也在不斷擴(kuò)大。根據(jù)2018-2022年我國電子元器件市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)，近年來我國電子元器件市場(chǎng)大幅上漲，2020年我國電子元器件市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了21091億元，同比增加了27.13%，2021年我國電子元器件市場(chǎng)規(guī)模為22095億元，同比增長了47.6%，2022年我國電子元器件市場(chǎng)規(guī)模為22954億元，同比增加了38.88%。電子元器件市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大對(duì)廚房家電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，電子元器件的技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)了廚房小家電產(chǎn)品的升級(jí)換代。例如半導(dǎo)體技術(shù)的發(fā)展，廚房小家電產(chǎn)品中的芯片性能不斷提高，使得產(chǎn)品更加智能化、高效化，例如，現(xiàn)在的電飯煲不僅可以煮飯，還可以根據(jù)大米的品種和水量自動(dòng)調(diào)整烹飪時(shí)間和溫度；電磁爐可以通過手機(jī)APP遠(yuǎn)程控制，實(shí)現(xiàn)智能化烹飪。同時(shí)電子元器件的價(jià)格下降降低了廚房家電產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，使得產(chǎn)品價(jià)格更加親民，進(jìn)一步促進(jìn)了市場(chǎng)的擴(kuò)大。未來，隨著電子元器件市場(chǎng)規(guī)模的不斷發(fā)展以及消費(fèi)者需求的不斷變化，廚房小家電產(chǎn)業(yè)也將繼續(xù)創(chuàng)新升級(jí)。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國廚房小家電行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告》

工業(yè)電機(jī)是一種將電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的裝置，廣泛應(yīng)用于工業(yè)、能源、交通等領(lǐng)域。隨著全球工業(yè)化的加速和能源結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，工業(yè)電機(jī)市場(chǎng)需求不斷增加，產(chǎn)量也在逐年增長。從2018-2022年我國工業(yè)電機(jī)產(chǎn)量來看，近五年我國工業(yè)電機(jī)產(chǎn)量都呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，我國電機(jī)產(chǎn)量從2018年的26971.1萬千瓦時(shí)發(fā)展至2022年的38461萬千瓦時(shí)，增長幅度達(dá)42.6%，其中2021年我國電機(jī)產(chǎn)量為35463萬千瓦時(shí)，同比增長9.68%。工業(yè)電機(jī)產(chǎn)量的增長對(duì)廚房家電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，工業(yè)電機(jī)是廚房小家電產(chǎn)品中的重要部件，如電風(fēng)扇、吸油煙機(jī)、榨汁機(jī)等都需要用到電機(jī)，采用高效能電機(jī)的吸油煙機(jī)可以大幅度提高吸煙效率，減少油煙對(duì)廚房環(huán)境的影響，采用無刷電機(jī)的電風(fēng)扇可以更加安靜、平穩(wěn)地運(yùn)轉(zhuǎn)，提高廚房小家電用戶的使用體驗(yàn)。工業(yè)電機(jī)產(chǎn)量的穩(wěn)步發(fā)展也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，如軸承、絕緣材料、磁性材料等，這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也為廚房小家電產(chǎn)業(yè)提供了更為優(yōu)質(zhì)的原材料，采用高性能軸承的電機(jī)可以更加平穩(wěn)、高效地運(yùn)轉(zhuǎn)，提高了廚房家電產(chǎn)品的使用壽命和性能；采用優(yōu)質(zhì)絕緣材料的電機(jī)可以更加安全、可靠地運(yùn)行，保障了用戶的使用安全。工業(yè)電機(jī)產(chǎn)量的增長也推動(dòng)了廚房家電產(chǎn)品的創(chuàng)新和升級(jí)，隨著更先進(jìn)的電機(jī)技術(shù)和控制技術(shù)的發(fā)展，消費(fèi)者多樣化的需求得到了滿足，例如采用智能控制技術(shù)的電飯煲可以根據(jù)大米的品種和水量自動(dòng)調(diào)整烹飪時(shí)間和溫度，提高了烹飪的便捷性和口感；采用變頻技術(shù)的榨汁機(jī)可以根據(jù)不同的水果和蔬菜調(diào)整轉(zhuǎn)速和力度，提高了榨汁的效果和口感。

初級(jí)形態(tài)塑料是對(duì)塑料原料的統(tǒng)稱，其產(chǎn)品主要包括乙烯聚合物、丙烯、苯乙烯聚合物、氯乙烯、初級(jí)形狀丙烯酸聚合物、初級(jí)形狀聚縮醛、初級(jí)形狀聚醚樹脂、環(huán)氧樹脂等。初級(jí)形態(tài)塑料具有易加工、不銹蝕、易著色、可印刷、質(zhì)輕價(jià)廉等優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用領(lǐng)域極為廣闊。在廚房小家電中，塑料材料主要用于制造產(chǎn)品的外殼、零部件、按鍵等部分。近年來我國塑料產(chǎn)量呈波動(dòng)上升的態(tài)勢(shì)，2019年我國塑料產(chǎn)量有著一定程度的下滑，產(chǎn)量下跌至6743.7萬噸，2020年我國塑料產(chǎn)能恢復(fù)，產(chǎn)量為10542.2萬噸，同比增長56.33%，2021年我國初級(jí)形態(tài)塑料產(chǎn)量為11198.4萬噸，同比增長6.22%，2022年中國初級(jí)形態(tài)塑料產(chǎn)量達(dá)11366.90萬噸，同比增長1.5%。

三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：廚房家電產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)趨于飽和，主銷產(chǎn)品為傳統(tǒng)烹飪家電

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國廚房小家電市場(chǎng)逐漸趨于飽和，已步入了存量競(jìng)爭(zhēng)的階段，隨著廚房小家電市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，越來越多的企業(yè)進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，企業(yè)紛紛采取價(jià)格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)等競(jìng)爭(zhēng)手段，中小企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不足，廚房小家電市場(chǎng)整體缺乏活力，且市場(chǎng)大部分需求來源于消費(fèi)者的常規(guī)更新迭代，缺乏新品類拉動(dòng)消費(fèi)需求，目前廚房家電市場(chǎng)上的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，很多企業(yè)的產(chǎn)品在功能、外觀、性能等方面差異不大，雖然近年來消費(fèi)者對(duì)廚房家電的需求不斷增加，但消費(fèi)升級(jí)的速度相對(duì)較慢。很多消費(fèi)者在購買廚房家電時(shí)更注重性價(jià)比，而不是高端、智能等特性。因此，市場(chǎng)上的高端產(chǎn)品在一定程度上存在滯銷現(xiàn)象。近年來我國廚房小家電零售量持續(xù)下跌。根據(jù)2018-2022年中國廚房小家電零售量數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)包括電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)等在內(nèi)的13個(gè)廚房小家電品類零售量為23744萬臺(tái)，同比下降13.48%，2022年我國廚房小家電零售量為22049萬臺(tái)，同比下降12.7%。

從細(xì)分市場(chǎng)來看，中國廚房小家電市場(chǎng)中，銷售額排名前列的多為實(shí)用性較強(qiáng)的高品質(zhì)、多功能型產(chǎn)品。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年電飯煲線上零售額最高，電飯煲是廚房小家電中的傳統(tǒng)產(chǎn)品，市場(chǎng)銷量一直較為穩(wěn)定，為21.8億元，其次是空氣炸鍋，線上零售額為12.8億元，空氣炸鍋是一種集合了烤箱和蒸鍋功能的小家電產(chǎn)品，具有快速烹飪、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)。近年來，隨著消費(fèi)者對(duì)便捷、快速烹飪的需求增加，空氣炸鍋市場(chǎng)呈現(xiàn)出增長的趨勢(shì)。此外，煎烤機(jī)、養(yǎng)生壺、咖啡機(jī)等新品類市場(chǎng)份額也在不斷擴(kuò)大。

四、下游行業(yè)分析：電商銷售比重逐年擴(kuò)大，電商平臺(tái)占比呈三足鼎立

近年來，隨著電商平臺(tái)的快速發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者開始習(xí)慣于在線購物。廚房小家電產(chǎn)品體積較小、價(jià)格適中，適合在電商平臺(tái)上購買，再加上價(jià)格因素的影響，電商平臺(tái)上的商品價(jià)格通常比實(shí)體店更加優(yōu)惠，電商平臺(tái)上的商品種類更加豐富，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。廚房小家電產(chǎn)品種類繁多，不同消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的功能、外觀、性能等方面有不同的要求。在電商平臺(tái)上購買廚房小家電產(chǎn)品可以獲得更多的選擇，滿足了消費(fèi)者的個(gè)性化需求。在商平臺(tái)上購買商品可以享受到更加便捷的購物體驗(yàn)。消費(fèi)者可以在家中隨時(shí)隨地進(jìn)行購物，無需到實(shí)體店排隊(duì)等待。同時(shí)，電商平臺(tái)上的商品配送速度較快，消費(fèi)者可以更快地收到商品，提高了購物的效率。多方因素的推動(dòng)下，廚房小家電線上零售額和零售量比重快速增長，線上銷售額比重從2018年的50%增長到2022年的77%，線上銷售量比重從2018年的67%增長到2022年的91%。

小家電的銷售渠道包括電商平臺(tái)、自營商店、超市、專賣店及大型零售商等。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施與物流基礎(chǔ)設(shè)施的完善、移動(dòng)終端購物的普及和80、90后成為新興消費(fèi)主力軍，電商平臺(tái)已經(jīng)成為小家電最為重要的銷售渠道之一。目前，天貓商城及淘寶平臺(tái)、京東商城、抖音商城等第三方渠道已逐漸發(fā)展成為成熟的開放電商平臺(tái)。根據(jù)2022年我國小家電電商分渠道占比數(shù)據(jù)顯示，2022年中國小家電在平臺(tái)電商、專業(yè)電商、抖音電商的銷售市場(chǎng)份額分別為41.3%、41.1%、17.6%。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國廚房小家電行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。