2023年中國整體廚房行業(yè)全景速覽：市場環(huán)境持續(xù)修繕，技術創(chuàng)新推動產業(yè)快速發(fā)展[圖]

摘要：

一、發(fā)展環(huán)境：政策扶持產業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，地產回暖帶動整體廚房需求增加

在國家和政府的大力扶持下，我國城鎮(zhèn)化的空間布局持續(xù)優(yōu)化，大中小城市和小城鎮(zhèn)之間實現(xiàn)了協(xié)調發(fā)展，城市群一體化發(fā)展水平也得到明顯提高，各城市的經(jīng)濟水平快速提升的同時，國內住宅市場的發(fā)展也持續(xù)向好。此外，據(jù)社科院《人口與勞動綠皮書》報告顯示，盡管現(xiàn)階段城鎮(zhèn)化推進速度放緩，但預計到2035年仍有1.6億農村人口將轉移到城鎮(zhèn)，將催生大量的住房需求和裝修需求，進而拉動整體廚房等廚電產業(yè)快速發(fā)展。

二、發(fā)展現(xiàn)狀：在消費理念升級的推動下，高品質廚房場景需求不斷增加

廚房作為人們日常生活中的重要場景之一，隨著廚房電器行業(yè)的加速興起，空氣炸鍋、電餅鐺、電煮鍋、集成灶等廚電產品陸續(xù)推出，人們的廚電產品選擇也在不斷增加。在廚電產業(yè)的快速發(fā)展下，也相繼暴露了許多問題，如廚電和櫥柜風格難以搭配、廚電和櫥柜設計尺寸不匹配、廚電和櫥柜分開購買浪費時間。為進一步優(yōu)化和解決產業(yè)現(xiàn)存問題，在消費者對于廚房品質要求提高的背景下，一體化、一站式的整體廚房逐漸成為行業(yè)發(fā)展新風向。在新興市場需求的拉動下，各企業(yè)加速布局整體廚房市場，未來在行業(yè)相關技術的穩(wěn)步攻克下，我國整體廚房市場將擁有巨大的增長空間。

三、市場格局：企業(yè)持續(xù)豐富旗下產品矩陣，加速推進整體廚房業(yè)務布局

在整體廚房的快速興起下，眾多廚電、櫥柜、家電品牌紛紛發(fā)力，加快布局整體廚房市場。如華帝股份設立櫥柜公司進行定制家居銷售；歐派家居提出要生產和銷售灶具、油煙機，實踐廚電一體化戰(zhàn)略；惠而浦廚電提出和Pable櫥柜合作打造聯(lián)合品牌廚電體驗店。隨著整體廚房行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，越來越多品牌通過自主生產，將廚房櫥柜納入產品延伸戰(zhàn)略，市場競爭逐漸加劇。從我國顧客推薦度指數(shù)來看，2022年排名靠前的主要有柏廚、歐派、海爾等品牌，深受消費者信任和喜愛，未來隨著各企業(yè)生產工藝的持續(xù)優(yōu)化，產品性能的穩(wěn)步提升，消費者接受度逐步增長，各品牌的分數(shù)也將持續(xù)提升，帶動整體廚房行業(yè)健康有序發(fā)展。

四、發(fā)展趨勢：行業(yè)產品加速迭代更新，企業(yè)持續(xù)推進適老化產品改造

在行業(yè)創(chuàng)新的推動下，廚電行業(yè)各大品牌不斷突破固有思維，以用戶體驗為核心，打造進階精品，推動企業(yè)間的協(xié)同發(fā)展，讓智能化廚房互聯(lián)互通，讓產品與廚房環(huán)境有機融合。在整體廚房技術和產品的賦能下廚房操作全環(huán)節(jié)趨于健康化、節(jié)能減排環(huán)?；l(fā)展，廚房場景步入全新發(fā)展階段。此外，隨著65歲及以上的人口數(shù)量持續(xù)增加，老年群體越來越受到人們的關注。在老齡化趨勢的推動下，整體廚房適老化設計不斷優(yōu)化，可以有效解決老年人在廚房作業(yè)中的痛點，滿足老年人的廚房需求，提高生活品質，也將推動行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

關鍵詞：整體廚房發(fā)展環(huán)境、發(fā)展現(xiàn)狀、市場格局、發(fā)展趨勢

一、發(fā)展環(huán)境：政策扶持產業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，地產回暖帶動整體廚房需求增加

今年以來，國家和政府相繼出臺多項政策，《關于恢復和擴大消費的措施》《商務部等13部門關于促進家居消費若干措施的通知》《關于做好2023年促進綠色智能家電消費工作的通知》《加強消費品標準化建設行動方案》等一系列政策舉措，為穩(wěn)定家電整體消費、釋放綠色智能家電消費潛力、促進整體廚房市場發(fā)展發(fā)揮了積極作用。其中，2023年5月，國家標準化管理委員會、工業(yè)和信息化部、商務部三部門共同印發(fā)了《加強消費品標準化建設行動方案》，提出圍繞整體家裝等領域集成式發(fā)展趨勢，積極開展“產品+產品”“產品+服務”“互聯(lián)網(wǎng)+產品+服務”跨行業(yè)跨領域集成式標準體系建設，加快家電產品一體化發(fā)展，為整體廚房行業(yè)發(fā)展提供強勁支撐。

改革開放以來，隨著我國城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進，城鎮(zhèn)人口數(shù)量不斷增加，城鎮(zhèn)住房市場需求和活力加速釋放，為整體廚房行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)質環(huán)境。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國城鎮(zhèn)化水平從2010年的49.95%提升至2022年的65.22%，2022年城鎮(zhèn)人口數(shù)量為92071萬人，總體也保持穩(wěn)步增長態(tài)勢。在國家和政府的大力扶持下，我國城鎮(zhèn)化的空間布局持續(xù)優(yōu)化，大中小城市和小城鎮(zhèn)之間實現(xiàn)了協(xié)調發(fā)展，城市群一體化發(fā)展水平也得到明顯提高，各城市的經(jīng)濟水平快速提升的同時，國內住宅市場的發(fā)展也持續(xù)向好。此外，據(jù)社科院《人口與勞動綠皮書》報告顯示，盡管現(xiàn)階段城鎮(zhèn)化推進速度放緩，但預計到2035年仍有1.6億農村人口將轉移到城鎮(zhèn)，將催生大量的住房需求和裝修需求，進而拉動整體廚房等廚電產業(yè)快速發(fā)展。

近年來，隨著我國綜合國力穩(wěn)步提升，居民收入水平持續(xù)增長，消費能力不斷增強，我國居民人均可支配收入和消費支出總體上呈現(xiàn)出增長態(tài)勢。2023年上半年我國居民人均可支配收入為19672元，較2022年同期增長了5.8%，居民人均消費支出為12739元，同比增長了7.6%。隨著國內經(jīng)濟持續(xù)復蘇，消費市場也將得到進一步發(fā)展，同時在居民人均收入和支出穩(wěn)步提升下，國內營商環(huán)境、消費環(huán)境不斷改善，為整體廚房行業(yè)的發(fā)展提供了良好環(huán)境。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國整體廚房行業(yè)全景調研及競爭格局預測報告》

二、發(fā)展現(xiàn)狀：在消費理念升級的推動下，高品質廚房場景需求不斷增加

整體廚房是對廚房中的櫥柜、廚電、廚具等各類產品以及水、電、氣等基礎設施，進行整體布局、整體設計、整體施工的產品系統(tǒng)。整體廚房作為廚房發(fā)展的主流趨勢，它不僅能滿足廚房的實用功能，又能滿足人們對生活品質的追求，同時，整體廚房將電器和廚房融為一體，帶給人們不一樣的廚電一體化體驗，更能借助物聯(lián)網(wǎng)的功能打造為智能廚房。

現(xiàn)如今，隨著消費者對于生活品質要求的不斷提升，廚房功能也在持續(xù)優(yōu)化和革新，逐漸從以往的實用型廚房轉變?yōu)榧腼?、休閑、聚會等為一體的開放式享受型廚房。在行業(yè)的快速發(fā)展下，傳統(tǒng)的廚房空間布局不在滿足用戶的需求，廚房空間布局持續(xù)優(yōu)化，整體廚房市場需求持續(xù)增加。同時，隨著新興中產階級的逐步崛起，90后、00后消費者逐漸成為主體消費人群，消費結構也從生存型消費向享受型、發(fā)展型消費轉變，為整體廚房市場發(fā)展創(chuàng)造充足需求，拉動整體廚房市場規(guī)模穩(wěn)步增長。2014年以來，我國整體廚房行業(yè)市場規(guī)模保持穩(wěn)步增長態(tài)勢，2022年行業(yè)市場規(guī)模達到1706億元，同比增長8.11%。未來隨著整體廚房行業(yè)相關產品和技術持續(xù)優(yōu)化創(chuàng)新，在消費升級帶動市場需求持續(xù)增加的推動下，我國整體廚房行業(yè)市場規(guī)模有望進一步提升。

相較于歐美發(fā)達國家，我國整體廚房行業(yè)起步較慢，產品滲透率偏低，僅為7%左右，遠低于歐美國家35%的平均水平。廚房作為人們日常生活中的重要場景之一，隨著廚房電器行業(yè)的加速興起，空氣炸鍋、電餅鐺、電煮鍋、集成灶等廚電產品陸續(xù)推出，人們的廚電產品選擇也在不斷增加。在廚電產業(yè)的快速發(fā)展下，也相繼暴露了許多問題，如廚電和櫥柜風格難以搭配、廚電和櫥柜設計尺寸不匹配、廚電和櫥柜分開購買浪費時間。為進一步優(yōu)化和解決產業(yè)現(xiàn)存問題，在消費者對于廚房品質要求提高的背景下，一體化、一站式的整體廚房逐漸成為行業(yè)發(fā)展新風向。在新興市場需求的拉動下，各企業(yè)加速布局整體廚房市場，未來在行業(yè)相關技術的穩(wěn)步攻克下，我國整體廚房市場將擁有巨大的增長空間。

房地產市場作為整體廚房行業(yè)的重要應用領域， 2023年以來，房地產調控政策延續(xù)寬松態(tài)勢，同時在各地裝配式建筑政策的相繼發(fā)布下，各省市對于全裝修有更為精細化的指導和要求。在精裝修市場方面，受新房銷售不振影響，房地開盤意愿不強，2023年1-7月我國精裝修新開盤數(shù)為44.9萬套，同比下降45.3%，精裝修滲透率為37.3%，較去年全年下降2.7個百分點，但相較于2020年，總體保持增長態(tài)勢。目前我國房地產整體處于筑底階段，在7月中央政治局會議的影響下，下半年更多房地產松綁政策有望陸續(xù)出臺，隨著供給端、需求端、融資端等利好政策的落地，將帶動市場回暖復蘇，為整體廚房行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造強勁需求。

隨著住房條件改善、生活方式變革、消費理念升級，中國人的廚房正在被重塑。多元化、多層次、高端化的廚房需求逐漸被釋放。傳統(tǒng)的三件套油煙機、燃氣灶、消毒柜已經(jīng)不能滿足人們的日常生活，反觀新興品類洗碗機、一體機越來越受歡迎。整體來看，一體機配置率增速十分明顯，從2020年配置率0.6%，提升至2023年1-8月的9.6%，增長9個百分點。據(jù)奧維運維數(shù)據(jù)顯示，2023年1-8月我國精裝修市場一體機配套規(guī)模為4.97萬套，同比下降5.6%。隨著消費理念的持續(xù)優(yōu)化，生活水平的不斷提升，居民對于一體機等整體廚房設備的需求也在持續(xù)提升，推動產品配置率不斷提高。

三、市場格局：企業(yè)持續(xù)豐富旗下產品矩陣，加速推進整體廚房業(yè)務布局

整體廚房作為家庭生活場景的重要組成部分，涉及廚電、櫥柜、家居等多個行業(yè)，在新興市場需求的拉動下，各企業(yè)加快布局整體廚房市場，總體來看，我國整體廚房行業(yè)的主流品牌可以分為三大類，即包括歐派家居、金牌櫥柜、志邦櫥柜在內的專業(yè)櫥柜品牌；包括華帝股份、方太廚具、安泊櫥柜在內的專業(yè)廚電品牌，以及海爾智家等綜合家電品牌，共同助力我國整體廚房行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

在整體廚房的快速興起下，眾多廚電、櫥柜、家電品牌紛紛發(fā)力，加快布局整體廚房市場。如華帝股份設立櫥柜公司進行定制家居銷售；歐派家居提出要生產和銷售灶具、油煙機，實踐廚電一體化戰(zhàn)略；惠而浦廚電提出和Pable櫥柜合作打造聯(lián)合品牌廚電體驗店。隨著整體廚房行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，越來越多品牌通過自主生產，將廚房櫥柜納入產品延伸戰(zhàn)略，市場競爭逐漸加劇。從我國顧客推薦度指數(shù)來看，2022年排名靠前的主要有柏廚、歐派、海爾等品牌，深受消費者信任和喜愛，未來隨著各企業(yè)生產工藝的持續(xù)優(yōu)化，產品性能的穩(wěn)步提升，消費者接受度逐步增長，各品牌的分數(shù)也將持續(xù)提升，帶動整體廚房行業(yè)健康有序發(fā)展。

其中歐派家居作為我國領先的一站式高品質家居綜合服務商，主要從事全屋家居產品的個性化設計、研發(fā)、生產、銷售、安裝等，公司由定制櫥柜起步，并從櫥柜向全屋產品延伸，覆蓋整體廚房、整體衣柜、整體衛(wèi)浴、家具配套等整體家居產品。為順應現(xiàn)代制造業(yè)發(fā)展潮流，歐派充分吸收TPS生產模式，基于定制家居行業(yè)特性，圍繞產品工程數(shù)據(jù)流、生產信息流、生產工藝流這三個端到端的過程，并以自主研發(fā)的信息化管理系統(tǒng)作為紐帶，高效打通、集成和融合。多年來，歐派家居緊貼市場發(fā)展主線，持續(xù)加大銷售費用投入力度，穩(wěn)步推動企業(yè)營收增長，2023年上半年，歐派家居銷售費用為8.81億元，同比增長7.83%，企業(yè)營業(yè)收入為98.43億元，同比增長1.55%。

四、發(fā)展趨勢： 行業(yè)產品加速迭代更新，企業(yè)持續(xù)推進適老化產品改造

1、產品結構加速創(chuàng)新，消費群體趨于年輕化發(fā)展

在行業(yè)創(chuàng)新的推動下，廚電行業(yè)各大品牌不斷突破固有思維，以用戶體驗為核心，打造進階精品，推動企業(yè)間的協(xié)同發(fā)展，讓智能化廚房互聯(lián)互通，讓產品與廚房環(huán)境有機融合。在此基礎上，中國廚房逐漸從功能性走向社會性，廚房場景也在逐步創(chuàng)新新型社交場域，在整體廚房技術和產品的賦能下廚房操作全環(huán)節(jié)趨于健康化、節(jié)能減排環(huán)?；l(fā)展，動線更為流暢合理、制造、儲物等需求得到較好滿足，廚房場景步入全新發(fā)展階段。

此外，隨著人口結構的持續(xù)變化，新興中產階級崛起，加之國人消費能力不斷提升，以90、00后為主的消費者逐漸成為行業(yè)的主體消費人群，消費結構也從傳統(tǒng)的生存型消費，逐漸向享受型、發(fā)展型消費轉變，消費群體趨于年輕化發(fā)展，推動各品牌整體廚房產品更為個性化、多樣化、年輕化發(fā)展。

2、老齡化程度持續(xù)加深，企業(yè)加快推動適老化產品布局

當前，我國人口結構正向老齡化發(fā)展，65歲及以上的人口數(shù)量持續(xù)增加，老年群體越來越受到人們的關注。相比于年輕人，老年人在步行中更易產生疲勞，因而在整體廚房設計中，應盡量合理布局，集中各類功能區(qū)，縮短廚房作業(yè)中的行動距離，避免不必要的重復移動。未來在行業(yè)的發(fā)展過程中，各企業(yè)將更為側重整體廚房適老化設計，充分結合老年人身體素質、周邊環(huán)境等，制造適宜的整體廚房空間。

同時，智能化作為整體廚房的必然發(fā)展趨勢，在適老化方面，各類智能設備將降低操作難度，易于接受和使用，同時兼顧老年人的使用體驗。此外，為保障老年人的安全健康，在整體廚房中，也將增加各類智能傳感器，實時關注老年人的各種反應。在老齡化趨勢的推動下，整體廚房適老化設計不斷優(yōu)化，可以有效解決老年人在廚房作業(yè)中的痛點，滿足老年人的廚房需求，提高生活品質，也將推動行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國整體廚房行業(yè)全景調研及競爭格局預測報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。