2023年中國(guó)整體廚房行業(yè)全景速覽：市場(chǎng)環(huán)境持續(xù)修繕，技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展[圖]

摘要：

一、發(fā)展環(huán)境：政策扶持產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，地產(chǎn)回暖帶動(dòng)整體廚房需求增加

在國(guó)家和政府的大力扶持下，我國(guó)城鎮(zhèn)化的空間布局持續(xù)優(yōu)化，大中小城市和小城鎮(zhèn)之間實(shí)現(xiàn)了協(xié)調(diào)發(fā)展，城市群一體化發(fā)展水平也得到明顯提高，各城市的經(jīng)濟(jì)水平快速提升的同時(shí)，國(guó)內(nèi)住宅市場(chǎng)的發(fā)展也持續(xù)向好。此外，據(jù)社科院《人口與勞動(dòng)綠皮書(shū)》報(bào)告顯示，盡管現(xiàn)階段城鎮(zhèn)化推進(jìn)速度放緩，但預(yù)計(jì)到2035年仍有1.6億農(nóng)村人口將轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)，將催生大量的住房需求和裝修需求，進(jìn)而拉動(dòng)整體廚房等廚電產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

二、發(fā)展現(xiàn)狀：在消費(fèi)理念升級(jí)的推動(dòng)下，高品質(zhì)廚房場(chǎng)景需求不斷增加

廚房作為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獔?chǎng)景之一，隨著廚房電器行業(yè)的加速興起，空氣炸鍋、電餅鐺、電煮鍋、集成灶等廚電產(chǎn)品陸續(xù)推出，人們的廚電產(chǎn)品選擇也在不斷增加。在廚電產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展下，也相繼暴露了許多問(wèn)題，如廚電和櫥柜風(fēng)格難以搭配、廚電和櫥柜設(shè)計(jì)尺寸不匹配、廚電和櫥柜分開(kāi)購(gòu)買浪費(fèi)時(shí)間。為進(jìn)一步優(yōu)化和解決產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題，在消費(fèi)者對(duì)于廚房品質(zhì)要求提高的背景下，一體化、一站式的整體廚房逐漸成為行業(yè)發(fā)展新風(fēng)向。在新興市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，各企業(yè)加速布局整體廚房市場(chǎng)，未來(lái)在行業(yè)相關(guān)技術(shù)的穩(wěn)步攻克下，我國(guó)整體廚房市場(chǎng)將擁有巨大的增長(zhǎng)空間。

三、市場(chǎng)格局：企業(yè)持續(xù)豐富旗下產(chǎn)品矩陣，加速推進(jìn)整體廚房業(yè)務(wù)布局

在整體廚房的快速興起下，眾多廚電、櫥柜、家電品牌紛紛發(fā)力，加快布局整體廚房市場(chǎng)。如華帝股份設(shè)立櫥柜公司進(jìn)行定制家居銷售；歐派家居提出要生產(chǎn)和銷售灶具、油煙機(jī)，實(shí)踐廚電一體化戰(zhàn)略；惠而浦廚電提出和Pable櫥柜合作打造聯(lián)合品牌廚電體驗(yàn)店。隨著整體廚房行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，越來(lái)越多品牌通過(guò)自主生產(chǎn)，將廚房櫥柜納入產(chǎn)品延伸戰(zhàn)略，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇。從我國(guó)顧客推薦度指數(shù)來(lái)看，2022年排名靠前的主要有柏廚、歐派、海爾等品牌，深受消費(fèi)者信任和喜愛(ài)，未來(lái)隨著各企業(yè)生產(chǎn)工藝的持續(xù)優(yōu)化，產(chǎn)品性能的穩(wěn)步提升，消費(fèi)者接受度逐步增長(zhǎng)，各品牌的分?jǐn)?shù)也將持續(xù)提升，帶動(dòng)整體廚房行業(yè)健康有序發(fā)展。

四、發(fā)展趨勢(shì)：行業(yè)產(chǎn)品加速迭代更新，企業(yè)持續(xù)推進(jìn)適老化產(chǎn)品改造

在行業(yè)創(chuàng)新的推動(dòng)下，廚電行業(yè)各大品牌不斷突破固有思維，以用戶體驗(yàn)為核心，打造進(jìn)階精品，推動(dòng)企業(yè)間的協(xié)同發(fā)展，讓智能化廚房互聯(lián)互通，讓產(chǎn)品與廚房環(huán)境有機(jī)融合。在整體廚房技術(shù)和產(chǎn)品的賦能下廚房操作全環(huán)節(jié)趨于健康化、節(jié)能減排環(huán)保化發(fā)展，廚房場(chǎng)景步入全新發(fā)展階段。此外，隨著65歲及以上的人口數(shù)量持續(xù)增加，老年群體越來(lái)越受到人們的關(guān)注。在老齡化趨勢(shì)的推動(dòng)下，整體廚房適老化設(shè)計(jì)不斷優(yōu)化，可以有效解決老年人在廚房作業(yè)中的痛點(diǎn)，滿足老年人的廚房需求，提高生活品質(zhì)，也將推動(dòng)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

關(guān)鍵詞：整體廚房發(fā)展環(huán)境、發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)格局、發(fā)展趨勢(shì)

一、發(fā)展環(huán)境：政策扶持產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，地產(chǎn)回暖帶動(dòng)整體廚房需求增加

今年以來(lái)，國(guó)家和政府相繼出臺(tái)多項(xiàng)政策，《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》《商務(wù)部等13部門關(guān)于促進(jìn)家居消費(fèi)若干措施的通知》《關(guān)于做好2023年促進(jìn)綠色智能家電消費(fèi)工作的通知》《加強(qiáng)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)行動(dòng)方案》等一系列政策舉措，為穩(wěn)定家電整體消費(fèi)、釋放綠色智能家電消費(fèi)潛力、促進(jìn)整體廚房市場(chǎng)發(fā)展發(fā)揮了積極作用。其中，2023年5月，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部三部門共同印發(fā)了《加強(qiáng)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)行動(dòng)方案》，提出圍繞整體家裝等領(lǐng)域集成式發(fā)展趨勢(shì)，積極開(kāi)展“產(chǎn)品+產(chǎn)品”“產(chǎn)品+服務(wù)”“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)品+服務(wù)”跨行業(yè)跨領(lǐng)域集成式標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加快家電產(chǎn)品一體化發(fā)展，為整體廚房行業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)勁支撐。

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進(jìn)，城鎮(zhèn)人口數(shù)量不斷增加，城鎮(zhèn)住房市場(chǎng)需求和活力加速釋放，為整體廚房行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)環(huán)境。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)城鎮(zhèn)化水平從2010年的49.95%提升至2022年的65.22%，2022年城鎮(zhèn)人口數(shù)量為92071萬(wàn)人，總體也保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。在國(guó)家和政府的大力扶持下，我國(guó)城鎮(zhèn)化的空間布局持續(xù)優(yōu)化，大中小城市和小城鎮(zhèn)之間實(shí)現(xiàn)了協(xié)調(diào)發(fā)展，城市群一體化發(fā)展水平也得到明顯提高，各城市的經(jīng)濟(jì)水平快速提升的同時(shí)，國(guó)內(nèi)住宅市場(chǎng)的發(fā)展也持續(xù)向好。此外，據(jù)社科院《人口與勞動(dòng)綠皮書(shū)》報(bào)告顯示，盡管現(xiàn)階段城鎮(zhèn)化推進(jìn)速度放緩，但預(yù)計(jì)到2035年仍有1.6億農(nóng)村人口將轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)，將催生大量的住房需求和裝修需求，進(jìn)而拉動(dòng)整體廚房等廚電產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

近年來(lái)，隨著我國(guó)綜合國(guó)力穩(wěn)步提升，居民收入水平持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，我國(guó)居民人均可支配收入和消費(fèi)支出總體上呈現(xiàn)出增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2023年上半年我國(guó)居民人均可支配收入為19672元，較2022年同期增長(zhǎng)了5.8%，居民人均消費(fèi)支出為12739元，同比增長(zhǎng)了7.6%。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇，消費(fèi)市場(chǎng)也將得到進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)在居民人均收入和支出穩(wěn)步提升下，國(guó)內(nèi)營(yíng)商環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境不斷改善，為整體廚房行業(yè)的發(fā)展提供了良好環(huán)境。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)整體廚房行業(yè)全景調(diào)研及競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)報(bào)告》

二、發(fā)展現(xiàn)狀：在消費(fèi)理念升級(jí)的推動(dòng)下，高品質(zhì)廚房場(chǎng)景需求不斷增加

整體廚房是對(duì)廚房中的櫥柜、廚電、廚具等各類產(chǎn)品以及水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施，進(jìn)行整體布局、整體設(shè)計(jì)、整體施工的產(chǎn)品系統(tǒng)。整體廚房作為廚房發(fā)展的主流趨勢(shì)，它不僅能滿足廚房的實(shí)用功能，又能滿足人們對(duì)生活品質(zhì)的追求，同時(shí)，整體廚房將電器和廚房融為一體，帶給人們不一樣的廚電一體化體驗(yàn)，更能借助物聯(lián)網(wǎng)的功能打造為智能廚房。

現(xiàn)如今，隨著消費(fèi)者對(duì)于生活品質(zhì)要求的不斷提升，廚房功能也在持續(xù)優(yōu)化和革新，逐漸從以往的實(shí)用型廚房轉(zhuǎn)變?yōu)榧腼儭⑿蓍e、聚會(huì)等為一體的開(kāi)放式享受型廚房。在行業(yè)的快速發(fā)展下，傳統(tǒng)的廚房空間布局不在滿足用戶的需求，廚房空間布局持續(xù)優(yōu)化，整體廚房市場(chǎng)需求持續(xù)增加。同時(shí)，隨著新興中產(chǎn)階級(jí)的逐步崛起，90后、00后消費(fèi)者逐漸成為主體消費(fèi)人群，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也從生存型消費(fèi)向享受型、發(fā)展型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，為整體廚房市場(chǎng)發(fā)展創(chuàng)造充足需求，拉動(dòng)整體廚房市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。2014年以來(lái)，我國(guó)整體廚房行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2022年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1706億元，同比增長(zhǎng)8.11%。未來(lái)隨著整體廚房行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品和技術(shù)持續(xù)優(yōu)化創(chuàng)新，在消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)市場(chǎng)需求持續(xù)增加的推動(dòng)下，我國(guó)整體廚房行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望進(jìn)一步提升。

相較于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)整體廚房行業(yè)起步較慢，產(chǎn)品滲透率偏低，僅為7%左右，遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家35%的平均水平。廚房作為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獔?chǎng)景之一，隨著廚房電器行業(yè)的加速興起，空氣炸鍋、電餅鐺、電煮鍋、集成灶等廚電產(chǎn)品陸續(xù)推出，人們的廚電產(chǎn)品選擇也在不斷增加。在廚電產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展下，也相繼暴露了許多問(wèn)題，如廚電和櫥柜風(fēng)格難以搭配、廚電和櫥柜設(shè)計(jì)尺寸不匹配、廚電和櫥柜分開(kāi)購(gòu)買浪費(fèi)時(shí)間。為進(jìn)一步優(yōu)化和解決產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題，在消費(fèi)者對(duì)于廚房品質(zhì)要求提高的背景下，一體化、一站式的整體廚房逐漸成為行業(yè)發(fā)展新風(fēng)向。在新興市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，各企業(yè)加速布局整體廚房市場(chǎng)，未來(lái)在行業(yè)相關(guān)技術(shù)的穩(wěn)步攻克下，我國(guó)整體廚房市場(chǎng)將擁有巨大的增長(zhǎng)空間。

房地產(chǎn)市場(chǎng)作為整體廚房行業(yè)的重要應(yīng)用領(lǐng)域， 2023年以來(lái)，房地產(chǎn)調(diào)控政策延續(xù)寬松態(tài)勢(shì)，同時(shí)在各地裝配式建筑政策的相繼發(fā)布下，各省市對(duì)于全裝修有更為精細(xì)化的指導(dǎo)和要求。在精裝修市場(chǎng)方面，受新房銷售不振影響，房地開(kāi)盤意愿不強(qiáng)，2023年1-7月我國(guó)精裝修新開(kāi)盤數(shù)為44.9萬(wàn)套，同比下降45.3%，精裝修滲透率為37.3%，較去年全年下降2.7個(gè)百分點(diǎn)，但相較于2020年，總體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前我國(guó)房地產(chǎn)整體處于筑底階段，在7月中央政治局會(huì)議的影響下，下半年更多房地產(chǎn)松綁政策有望陸續(xù)出臺(tái)，隨著供給端、需求端、融資端等利好政策的落地，將帶動(dòng)市場(chǎng)回暖復(fù)蘇，為整體廚房行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造強(qiáng)勁需求。

隨著住房條件改善、生活方式變革、消費(fèi)理念升級(jí)，中國(guó)人的廚房正在被重塑。多元化、多層次、高端化的廚房需求逐漸被釋放。傳統(tǒng)的三件套油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜已?jīng)不能滿足人們的日常生活，反觀新興品類洗碗機(jī)、一體機(jī)越來(lái)越受歡迎。整體來(lái)看，一體機(jī)配置率增速十分明顯，從2020年配置率0.6%，提升至2023年1-8月的9.6%，增長(zhǎng)9個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)奧維運(yùn)維數(shù)據(jù)顯示，2023年1-8月我國(guó)精裝修市場(chǎng)一體機(jī)配套規(guī)模為4.97萬(wàn)套，同比下降5.6%。隨著消費(fèi)理念的持續(xù)優(yōu)化，生活水平的不斷提升，居民對(duì)于一體機(jī)等整體廚房設(shè)備的需求也在持續(xù)提升，推動(dòng)產(chǎn)品配置率不斷提高。

三、市場(chǎng)格局：企業(yè)持續(xù)豐富旗下產(chǎn)品矩陣，加速推進(jìn)整體廚房業(yè)務(wù)布局

整體廚房作為家庭生活場(chǎng)景的重要組成部分，涉及廚電、櫥柜、家居等多個(gè)行業(yè)，在新興市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，各企業(yè)加快布局整體廚房市場(chǎng)，總體來(lái)看，我國(guó)整體廚房行業(yè)的主流品牌可以分為三大類，即包括歐派家居、金牌櫥柜、志邦櫥柜在內(nèi)的專業(yè)櫥柜品牌；包括華帝股份、方太廚具、安泊櫥柜在內(nèi)的專業(yè)廚電品牌，以及海爾智家等綜合家電品牌，共同助力我國(guó)整體廚房行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

在整體廚房的快速興起下，眾多廚電、櫥柜、家電品牌紛紛發(fā)力，加快布局整體廚房市場(chǎng)。如華帝股份設(shè)立櫥柜公司進(jìn)行定制家居銷售；歐派家居提出要生產(chǎn)和銷售灶具、油煙機(jī)，實(shí)踐廚電一體化戰(zhàn)略；惠而浦廚電提出和Pable櫥柜合作打造聯(lián)合品牌廚電體驗(yàn)店。隨著整體廚房行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，越來(lái)越多品牌通過(guò)自主生產(chǎn)，將廚房櫥柜納入產(chǎn)品延伸戰(zhàn)略，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇。從我國(guó)顧客推薦度指數(shù)來(lái)看，2022年排名靠前的主要有柏廚、歐派、海爾等品牌，深受消費(fèi)者信任和喜愛(ài)，未來(lái)隨著各企業(yè)生產(chǎn)工藝的持續(xù)優(yōu)化，產(chǎn)品性能的穩(wěn)步提升，消費(fèi)者接受度逐步增長(zhǎng)，各品牌的分?jǐn)?shù)也將持續(xù)提升，帶動(dòng)整體廚房行業(yè)健康有序發(fā)展。

其中歐派家居作為我國(guó)領(lǐng)先的一站式高品質(zhì)家居綜合服務(wù)商，主要從事全屋家居產(chǎn)品的個(gè)性化設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝等，公司由定制櫥柜起步，并從櫥柜向全屋產(chǎn)品延伸，覆蓋整體廚房、整體衣柜、整體衛(wèi)浴、家具配套等整體家居產(chǎn)品。為順應(yīng)現(xiàn)代制造業(yè)發(fā)展潮流，歐派充分吸收TPS生產(chǎn)模式，基于定制家居行業(yè)特性，圍繞產(chǎn)品工程數(shù)據(jù)流、生產(chǎn)信息流、生產(chǎn)工藝流這三個(gè)端到端的過(guò)程，并以自主研發(fā)的信息化管理系統(tǒng)作為紐帶，高效打通、集成和融合。多年來(lái)，歐派家居緊貼市場(chǎng)發(fā)展主線，持續(xù)加大銷售費(fèi)用投入力度，穩(wěn)步推動(dòng)企業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)，2023年上半年，歐派家居銷售費(fèi)用為8.81億元，同比增長(zhǎng)7.83%，企業(yè)營(yíng)業(yè)收入為98.43億元，同比增長(zhǎng)1.55%。

四、發(fā)展趨勢(shì)： 行業(yè)產(chǎn)品加速迭代更新，企業(yè)持續(xù)推進(jìn)適老化產(chǎn)品改造

1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加速創(chuàng)新，消費(fèi)群體趨于年輕化發(fā)展

在行業(yè)創(chuàng)新的推動(dòng)下，廚電行業(yè)各大品牌不斷突破固有思維，以用戶體驗(yàn)為核心，打造進(jìn)階精品，推動(dòng)企業(yè)間的協(xié)同發(fā)展，讓智能化廚房互聯(lián)互通，讓產(chǎn)品與廚房環(huán)境有機(jī)融合。在此基礎(chǔ)上，中國(guó)廚房逐漸從功能性走向社會(huì)性，廚房場(chǎng)景也在逐步創(chuàng)新新型社交場(chǎng)域，在整體廚房技術(shù)和產(chǎn)品的賦能下廚房操作全環(huán)節(jié)趨于健康化、節(jié)能減排環(huán)?；l(fā)展，動(dòng)線更為流暢合理、制造、儲(chǔ)物等需求得到較好滿足，廚房場(chǎng)景步入全新發(fā)展階段。

此外，隨著人口結(jié)構(gòu)的持續(xù)變化，新興中產(chǎn)階級(jí)崛起，加之國(guó)人消費(fèi)能力不斷提升，以90、00后為主的消費(fèi)者逐漸成為行業(yè)的主體消費(fèi)人群，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也從傳統(tǒng)的生存型消費(fèi)，逐漸向享受型、發(fā)展型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，消費(fèi)群體趨于年輕化發(fā)展，推動(dòng)各品牌整體廚房產(chǎn)品更為個(gè)性化、多樣化、年輕化發(fā)展。

2、老齡化程度持續(xù)加深，企業(yè)加快推動(dòng)適老化產(chǎn)品布局

當(dāng)前，我國(guó)人口結(jié)構(gòu)正向老齡化發(fā)展，65歲及以上的人口數(shù)量持續(xù)增加，老年群體越來(lái)越受到人們的關(guān)注。相比于年輕人，老年人在步行中更易產(chǎn)生疲勞，因而在整體廚房設(shè)計(jì)中，應(yīng)盡量合理布局，集中各類功能區(qū)，縮短廚房作業(yè)中的行動(dòng)距離，避免不必要的重復(fù)移動(dòng)。未來(lái)在行業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，各企業(yè)將更為側(cè)重整體廚房適老化設(shè)計(jì)，充分結(jié)合老年人身體素質(zhì)、周邊環(huán)境等，制造適宜的整體廚房空間。

同時(shí)，智能化作為整體廚房的必然發(fā)展趨勢(shì)，在適老化方面，各類智能設(shè)備將降低操作難度，易于接受和使用，同時(shí)兼顧老年人的使用體驗(yàn)。此外，為保障老年人的安全健康，在整體廚房中，也將增加各類智能傳感器，實(shí)時(shí)關(guān)注老年人的各種反應(yīng)。在老齡化趨勢(shì)的推動(dòng)下，整體廚房適老化設(shè)計(jì)不斷優(yōu)化，可以有效解決老年人在廚房作業(yè)中的痛點(diǎn)，滿足老年人的廚房需求，提高生活品質(zhì)，也將推動(dòng)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)整體廚房行業(yè)全景調(diào)研及競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。