2024年中國明膠行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：市場需求不斷擴(kuò)大，高品質(zhì)明膠出口量保持增長[圖]

內(nèi)容概要：得益于國內(nèi)明膠生產(chǎn)工藝的日益更新和產(chǎn)品性能的不斷提升，明膠在多個領(lǐng)域，尤其是在食品和醫(yī)藥領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，明膠市場占有率不斷提高。近年來，隨著消費(fèi)者對食品安全、健康、環(huán)保等方面的要求提高，明膠行業(yè)發(fā)展提速，市場容量迅速擴(kuò)大，供給和需求規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)上升的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國明膠行業(yè)產(chǎn)量上漲至10.32萬噸，創(chuàng)歷史新高；2023年，受國家供給側(cè)改革持續(xù)深入影響，我國工業(yè)生產(chǎn)落后產(chǎn)能陸續(xù)清退，明膠產(chǎn)量小幅下降至9.94萬噸，需求量則持續(xù)增長至6.6萬噸。

關(guān)鍵詞：明膠、藥用明膠、產(chǎn)量、出口貿(mào)易

一、明膠行業(yè)概述

明膠是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結(jié)締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒，是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產(chǎn)物。明膠無色無味，無揮發(fā)性，透明堅硬，可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。明膠是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及化工產(chǎn)業(yè)。

明膠按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠、藥用明膠和工業(yè)明膠。根據(jù)用途不同，對明膠的質(zhì)量要求也不一樣。作粘結(jié)劑使用時，對粘接強(qiáng)度要求較高。用于照相、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域時，則強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的純度。按照生產(chǎn)方式分為堿法明膠（又稱B型明膠）、酸法明膠（又稱A型明膠）、酶法明膠。三種明膠最大的不同點(diǎn)即為明膠生產(chǎn)過程中的前處理過程采用不同的方法。B型明膠的產(chǎn)量居三種明膠之首，原料在堿性介質(zhì)中預(yù)處理，中和后在中性介質(zhì)中提取得到。A型明膠是指原料在酸性介質(zhì)中預(yù)處理，酸性介質(zhì)中提取得到的明膠。酶法明膠是指原料經(jīng)酶預(yù)處理，在適宜pH值的介質(zhì)中提取的明膠。按照品質(zhì)不同可以分為高檔明膠、低檔明膠、骨膠。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國明膠行業(yè)市場運(yùn)行格局及未來前景分析報告》

二、明膠發(fā)展現(xiàn)狀

明膠是經(jīng)膠原適度水解和熱變性得到的產(chǎn)物，生產(chǎn)明膠的原料主要是動物的皮、骨及制革業(yè)廢料等，市場上常見的明膠多以牛皮牛骨或豬皮為原料制備，近年來由于瘋牛病和口蹄疫的出現(xiàn)，許多明膠生產(chǎn)廠家開始轉(zhuǎn)向以魚皮、魚鱗和雞皮為原料制備明膠。目前，明膠的生產(chǎn)方法主要有堿法、酸法、酶法等。堿法和酸法是傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法，生產(chǎn)周期較長一般15天，所排廢液對環(huán)境的污染較大。由于酶法制備明膠的生產(chǎn)成本較低，產(chǎn)品安全性高，在醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域逐步取代酸法和堿法生產(chǎn)的明膠。

得益于國內(nèi)明膠生產(chǎn)工藝的日益更新和產(chǎn)品性能的不斷提升，明膠在多個領(lǐng)域，尤其是在食品和醫(yī)藥領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，明膠市場占有率不斷提高。近年來，隨著消費(fèi)者對食品安全、健康、環(huán)保等方面的要求提高，明膠行業(yè)發(fā)展提速，市場容量迅速擴(kuò)大，供給和需求規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)上升的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國明膠行業(yè)產(chǎn)量上漲至10.32萬噸，創(chuàng)歷史新高；2023年，受國家供給側(cè)改革持續(xù)深入影響，我國工業(yè)生產(chǎn)落后產(chǎn)能陸續(xù)清退，明膠產(chǎn)量小幅下降至9.94萬噸，需求量則持續(xù)增長至6.6萬噸。

值得一提的是，隨著全球人口的增長和收入水平的提高，食品工業(yè)得到了迅猛發(fā)展。明膠作為一種營養(yǎng)價值高、功能多樣的食品添加劑，在糕點(diǎn)、糖果、冷凍食品等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用，而食品廠商對產(chǎn)品質(zhì)量、外觀和口感的要求逐漸提高，從而增加了明膠的需求。但由于明膠屬于動物性來源材料，含豬肉的明膠以及用非特定宰殺方式的牛制成的明膠屬于非清真食品，因道德或宗教信仰問題難以全面打開市場；疊加近年來豬瘟、口蹄疫等動物疫情因環(huán)境惡化時有發(fā)生，使得明膠生產(chǎn)原材料供應(yīng)呈現(xiàn)波動性變化，也使得明膠行業(yè)面臨供需失衡問題。

明膠因具有凝膠性、成膜性、表面活性和親水性等優(yōu)點(diǎn)，市場應(yīng)用領(lǐng)域得以進(jìn)一步拓展。隨著人們對明膠性能認(rèn)識的深入和需求的多樣化，明膠行業(yè)市場規(guī)模逐年攀升。近十年來，我國明膠市場規(guī)模由8.1億元增長至近25.01億元，期間復(fù)合年增長率為11.93%。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級，明膠產(chǎn)品質(zhì)量和性能得到優(yōu)化，從而增強(qiáng)了國內(nèi)明膠的市場競爭力；同時技術(shù)創(chuàng)新也推動了明膠產(chǎn)品的多樣化、高純度和功能化，進(jìn)一步滿足了市場的需求，預(yù)計未來我國明膠市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。

三、中國明膠出口貿(mào)易

中國作為世界上最大的明膠生產(chǎn)和消費(fèi)國之一，其市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大對全球明膠市場起到了重要的推動作用。同時，隨著行業(yè)的不斷發(fā)展壯大和產(chǎn)品質(zhì)量的提升，中國明膠產(chǎn)品在國際市場上的競爭力不斷增強(qiáng)；疊加發(fā)達(dá)國家人力成本的不斷提高及生產(chǎn)成本的攀升，不少歐美客商已從中國等低人力成本國家進(jìn)口明膠，促使我國成為全球最大的明膠出口國。2024年1-4月，中國明膠出口量為1.33萬噸，出口金額達(dá)0.83億美元。目前，全球藥用明膠市場正在持續(xù)增長，其中最大的市場為亞太地區(qū)和北美地區(qū)。且隨著人們對健康意識的提高，越來越多的保健品和化妝品開始使用藥用明膠作為原料，使得藥用明膠市場需求進(jìn)一步擴(kuò)大。盡管我國目前出口數(shù)量僅占國際明膠市場的13%，但在藥用明膠被看好的前景下，這一份額將延續(xù)擴(kuò)大之勢。

近年來，我國明膠出口量及出口額呈現(xiàn)波動上漲趨勢。從出口目的地看，中國明膠主要出口至亞洲、非洲和拉美等地區(qū)，這些地區(qū)的明膠市場需求持續(xù)增長，且對價格相對敏感，因此中國的明膠產(chǎn)品在這些地區(qū)具有較強(qiáng)的競爭力。2018年以來，我國明膠出口單價逐年上漲。2024年1-4月，我國明膠出口單價為6.22美元/千克，較2023年小幅下滑。一方面是由于時間的推移，我國明膠的生產(chǎn)技術(shù)得到長足的發(fā)展，高端明膠的生產(chǎn)成本得到有效控制和降低，產(chǎn)品出口量不斷增多；另一方面，受原材料市場價格以及供需關(guān)系影響，明膠整體價格有所調(diào)整，從而促使我國明膠出口單價波動上漲。

四、中國明膠競爭格局

目前，中國明膠市場呈現(xiàn)出多元化的競爭格局。一方面，國內(nèi)明膠產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，盈利空間不斷擴(kuò)大，羅賽洛公司、派寶公司、嘉利達(dá)公司等跨國巨頭紛紛進(jìn)入國內(nèi)市場分享行業(yè)成長利潤。其中，羅賽洛公司進(jìn)入行業(yè)較早，其依托產(chǎn)能及資金優(yōu)勢在我國建立合資企業(yè)，迅速打開中國市場，在中國市場占有率、產(chǎn)能、產(chǎn)量等方面位居前列。同時，國內(nèi)明膠市場不斷擴(kuò)大，部分規(guī)模較大、技術(shù)成熟的企業(yè)擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和專業(yè)團(tuán)隊，在制造成本、本土化服務(wù)以及產(chǎn)品質(zhì)量等方面具有一定的優(yōu)勢，逐步在市場上占據(jù)主導(dǎo)地位，如東寶生物、國恩股份、鑫浩源等國內(nèi)上市企業(yè)。此外，我國還存在大批量小規(guī)模的明膠生產(chǎn)企業(yè)，其缺乏自主創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)能力，以加工生產(chǎn)為主要盈利業(yè)務(wù)，在我國明膠市場中占有較大份額。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化、世界多極化、社會信息化和文化多樣化的深入發(fā)展，中國明膠行業(yè)將面臨更加激烈的競爭。而我國對明膠生產(chǎn)及應(yīng)用的監(jiān)管力度不斷加大，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)日益提高，市場對“高精尖”產(chǎn)品的需求趨強(qiáng)，行業(yè)將進(jìn)入加速整合期，市場份額高度集中于羅賽洛、嘉利達(dá)、東寶生物等龍頭企業(yè)中，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。

五、中國明膠行業(yè)發(fā)展前景

除傳統(tǒng)食品、醫(yī)療、照明等應(yīng)用領(lǐng)域外，近年來，隨著明膠生產(chǎn)日益標(biāo)準(zhǔn)化、安全化，明膠也逐步被應(yīng)用于化妝品、美容醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。未來，我國消費(fèi)者生活條件以及消費(fèi)觀念不斷轉(zhuǎn)變，健康、美容等市場需求的不斷增長，對明膠產(chǎn)品需求逐步多樣化，我國明膠生產(chǎn)企業(yè)將不斷推出更多種類、更多功能的明膠產(chǎn)品以滿足市場需求。同時，隨著科技的不斷進(jìn)步，明膠行業(yè)將不斷引入新技術(shù)、新工藝和新材料，推動產(chǎn)業(yè)升級。功能化的明膠通過添加特定的功能性成分，賦予產(chǎn)品特殊的物理或化學(xué)性質(zhì)，如增稠、凝膠、穩(wěn)定等，以提升產(chǎn)品性能。未來，明膠行業(yè)將朝著高純度、功能化方向發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)升級。此外，對環(huán)保壓力和可持續(xù)發(fā)展要求，中國明膠企業(yè)將更加注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展理念在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用和推廣。這將有助于提升企業(yè)的社會責(zé)任感和品牌形象，并促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國明膠行業(yè)市場運(yùn)行格局及未來前景分析報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。