2024年中國牲畜存欄量、牲畜出欄量、畜產品產量及牧業(yè)總產值統(tǒng)計：畜牧養(yǎng)殖規(guī)模日益擴大，牧業(yè)成為農業(yè)經濟發(fā)展支柱之一[圖]

內容概要：畜牧業(yè)是傳統(tǒng)產業(yè)，也是充滿活力和生機的產業(yè)。隨著我國經濟持續(xù)穩(wěn)定增長，居民收入水平不斷提升，消費能力不斷增強，對畜產品的需求快速增長，持續(xù)推動我國畜牧業(yè)發(fā)展，現(xiàn)階段已經形成較為完善的產業(yè)鏈和較為充足的供應能力，成為與種植業(yè)并列的農業(yè)兩大支柱產業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計，2023年，我國牧業(yè)生產總值為38964.6億元，同比下降4.15%，較2014年的復合增長率為3.75%。

關鍵詞：牧業(yè)生產總值；畜牧業(yè)飼養(yǎng)規(guī)模；豬肉產量；牛肉產量；羊肉產量；牛奶產量；羊絨產量；禽蛋產量

一、畜牧業(yè)整體發(fā)展情況

畜牧業(yè)是傳統(tǒng)產業(yè)，也是充滿活力和生機的產業(yè)。隨著我國經濟持續(xù)穩(wěn)定增長，居民收入水平不斷提升，消費能力不斷增強，對畜產品的需求快速增長，持續(xù)推動我國畜牧業(yè)發(fā)展，現(xiàn)階段已經形成較為完善的產業(yè)鏈和較為充足的供應能力，成為與種植業(yè)并列的農業(yè)兩大支柱產業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計，2023年，我國牧業(yè)生產總值為38964.6 億元，同比下降4.15%，較2014年的復合增長率為3.75%。

畜牧業(yè)是農業(yè)的重要組成部分，畜產品的產量及其增長速度是對畜牧業(yè)發(fā)展狀況和結構調整的最直接反應。自改革開放以來，我國經濟的發(fā)展和人們的生活水平都有了很大的提高，人們對肉蛋奶食品的需求也越來越大，人均消費量在穩(wěn)步上升，人均肉類消費量位居高位。因此，畜牧業(yè)生產規(guī)模與畜產品總量不斷擴大，畜產品品質不斷提高，以此來滿足人們生活的需要。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，我國畜牧業(yè)大牲畜存欄量達11115.36萬頭，同比增長2.4%，較2014年的復合增長率為1.24%。2023年，我國畜牧業(yè)生產的肉類總產量為9748.23萬噸，同比增長4.5%，較2014年的復合增長率為1.12%。

二、生豬飼養(yǎng)情況

從存欄量來看，2023年末，我國生豬存欄量為43422.27萬頭，同比減少1833.46萬頭，同比增長率為-4.1%，較2016年的復合增長率為-0.26%；能繁母豬年末存欄為4142萬頭，比上年末減少248萬頭，下降5.7%。整體來看，自2021年來，為保障居民豬肉消費，國內生豬及能繁母豬年末存欄量呈現(xiàn)日益擴大態(tài)勢。但近三年來，受養(yǎng)殖成本上漲等多重因素影響，國內生豬養(yǎng)殖及能繁母豬年末存欄量出現(xiàn)上下波動。具體至市場看，2023年末生豬存欄量下滑對于我國2024年第一季度豬肉供給量造成一定影響，使得2024年國內豬肉供給收緊，豬肉價格上漲。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國畜牧業(yè)行業(yè)市場調研分析及發(fā)展規(guī)模預測報告》

目前，國內豬種以國外引進品種長白豬、大約克夏豬、杜洛克豬，國內地方品種寧鄉(xiāng)豬、內江豬、榮昌豬、太湖豬、香豬、東北民豬等養(yǎng)殖最為廣泛，歷經幾十年的發(fā)展，我國生豬種業(yè)良種供給能力不斷增強。2023年，全國生豬出欄達72662萬頭，比上年增加2668萬頭，同比增長率為3.8%，為自2016年以來最高出欄量，突破7億頭。分季度看，一、二、三、四季度生豬出欄分別為19899萬頭、17649萬頭、16175萬頭、18939萬頭，同比分別增長1.7%、3.7%、4.7%、5.4%，增幅逐季擴大。國內生豬飼養(yǎng)生產規(guī)模呈現(xiàn)日益擴大態(tài)勢。

從豬肉生產情況看，2023年，我國豬肉生產總量為5794.32萬噸，同比增長4.6%，較2016年的復合增長率為0.94%。值得注意的是，近年來，國內生豬出欄量同比增長率略低于豬肉產量同比增長率，說明隨著我國種豬產業(yè)的快速發(fā)展，每頭生豬的豬肉產出量（生豬胴體重）均有所增長，全國生豬養(yǎng)殖業(yè)生產水平持續(xù)提升。從消費端分析，目前我國居民家庭人均豬肉年消費量在26.9公斤左右。按14億人口進行計算，全國居民家庭消費豬肉在3766萬噸左右，與國內豬肉年生產總量相比，市場整體呈現(xiàn)供大于求的狀態(tài)。但由于豬肉供應呈現(xiàn)逐季擴大情況，因此，目前國內每年每季度豬肉市場價格波動仍較為頻繁。

三、牛羊飼養(yǎng)情況

從存欄量看，2023年末，我國牛存欄量為10509萬頭，比上年末增加293萬頭，增長2.9%，為自2019年以來最高存欄量，較2014年復合增長2.51%；羊存欄量為32233萬只，比上年末減少395萬只，同比下降1.2%，較2014年復合增長1.06%。2024年6月末，全國牛存欄量為10204萬頭，較上年增長2.9%；羊存欄量為32074萬只，較上年下降2.8%，結束連續(xù)4年的增長。

從出欄量看，2023年，我國牛羊出欄量分別為5023.48萬頭、33864萬頭，分別同比增加了183.57萬頭和240萬頭，同比變化率分別為3.8%、0.7%，較2014年的復合增長率分別為2.01%、2.11%。2024年上半年，全國牛出欄量為2150萬頭，較上年增長2.4%；羊出欄總量14084萬只，較上年下降3.1%?？傮w來看，隨著居民牛羊消費需求提升，國內牛羊養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)日益增長態(tài)勢。

隨著國內牛羊養(yǎng)殖日益規(guī)?；⒁?guī)范化，我國牛羊養(yǎng)殖業(yè)生產的相關畜牧產品產量日益提升。據(jù)統(tǒng)計，2023年，我國牛肉產量為752.68萬噸，同比增長4.8%，較2014年復合增長2.26%；牛奶產量為4196.658萬噸，同比增長6.74%，較2014年復合增長3.2%；羊肉產量為531.26萬噸，同比增長1.28%，較2014年復合增長2.44%；羊絨產量為17589.45萬噸，同比增長20.08%，較2014年的復合增長率為-0.54%。

四、家禽飼養(yǎng)情況

數(shù)據(jù)顯示，2023年末，全國家禽存欄量為67.8億只，比上年末增加0.1億只，增長0.2%，2020-2023年末的家禽存欄量均約68億只，比較平穩(wěn)。從季度方面看，一般第一季度家禽存欄最低，然后逐季度增長。從出欄量看，2023年，我國家禽出欄量為168.2億只，比上年增加6.9億只，增長4.2%，為自2016年以來最高出欄量，且逐年增長；比2016年增加44.47億只，增長35.9%。2024年2季度末，全國家禽出欄76.1億只，增加4.1億只，增長4.7%，存欄63.2億只，同上年持平，為2018年以來各年次低平均存欄，以及家禽養(yǎng)殖的飼料消費增幅降至2.7%左右。

2023年，全國禽肉產量2563萬噸，比上年增加120萬噸，增長4.9%，為自2016年以來最高產量，且逐年增長；較2016年增加了675萬噸，復合增長率為3.87%。全國禽蛋產量3563萬噸，比上年增加107萬噸，同比增長3.1%，為自2016年以來最高產量，較2016年復合增長1.73%。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國畜牧業(yè)行業(yè)市場調研分析及發(fā)展規(guī)模預測報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。