2019年中國(guó)鱘魚(yú)種類(lèi)及其分布、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)、發(fā)展問(wèn)題及可持續(xù)發(fā)展策略分析[圖]

    鱘魚(yú)體型較大，壽命較長(zhǎng)，是較為古老的魚(yú)類(lèi)品種，素有水中活化石和水中熊貓之稱(chēng)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，受到消費(fèi)者的青睞和追捧，目前現(xiàn)存鱘形目有2科6屬27種，其中棲息于長(zhǎng)江之中的中華鱘、達(dá)氏鱘和白鱘都已處于瀕危狀態(tài)，被列為國(guó)家I級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物。

中國(guó)野生鱘魚(yú)主要種類(lèi)及分布

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    由于環(huán)境污染、捕撈強(qiáng)度過(guò)大等因素，我國(guó)野生鱘魚(yú)捕撈產(chǎn)量逐漸降低，在此情況下鱘魚(yú)的人工養(yǎng)殖逐漸發(fā)展起來(lái)。我國(guó)鱘魚(yú)的人工繁殖和養(yǎng)殖從上世紀(jì)50年代起便開(kāi)始了，當(dāng)前我國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖品種主要是史氏鱘、西伯利亞鱘、達(dá)氏鰉及其雜交種，對(duì)于湖北來(lái)說(shuō)主要是通過(guò)網(wǎng)箱來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖，山東則偏向于小作坊式的養(yǎng)殖方法，也存在一部分的流水養(yǎng)殖，而背景則大多數(shù)為工廠化的養(yǎng)殖，具有多種養(yǎng)殖模式。

三種鱘魚(yú)養(yǎng)殖模式比較

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    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)鱘魚(yú)行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析報(bào)告》顯示：當(dāng)前我國(guó)鱘魚(yú)的人工養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)具有了初步的規(guī)模，形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，市場(chǎng)中有負(fù)責(zé)苗種生產(chǎn)、培育苗種、養(yǎng)殖小規(guī)格商品魚(yú)、養(yǎng)殖大規(guī)格商品魚(yú)等專(zhuān)門(mén)人員，2012年-2015年是我國(guó)是鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的爆發(fā)期，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量增產(chǎn)均在1萬(wàn)噸左右，2016年產(chǎn)量出現(xiàn)近幾年首次負(fù)增長(zhǎng)，2017-2019年鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量恢復(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019年我國(guó)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量首次突破十萬(wàn)噸達(dá)到102042噸，較2010年增加了2.39倍。

2010-2019年中國(guó)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量走勢(shì)

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    我國(guó)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖主要集中在西南地區(qū)及華東地區(qū)，隨著國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整以及物流運(yùn)輸技術(shù)的發(fā)展，鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地開(kāi)始出現(xiàn)轉(zhuǎn)向，向冷水資源優(yōu)勢(shì)更加突出的云貴川地區(qū)轉(zhuǎn)移，2016-2019年我國(guó)西南地區(qū)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)較為迅速，2019年為42550噸，較2016年增加了1.9倍，占全國(guó)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的41.70%。

2016-2019年中國(guó)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分地區(qū)

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    按省市來(lái)看我國(guó)云南、貴州、山東是鱘魚(yú)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，產(chǎn)量均突破萬(wàn)噸，2019年分別為1.95萬(wàn)噸、1.41萬(wàn)噸以及1.26萬(wàn)噸；湖南、河北、四川、浙江、湖北等省份也是我國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖的大省，產(chǎn)量均維持在5000噸以上。

2016-2019年中國(guó)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分省市

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    2016-2019年間，我國(guó)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量排在前三位的養(yǎng)殖地區(qū)變化較大，其中山東省2016和2017年產(chǎn)量位居全國(guó)第一；云南省2018和2019年產(chǎn)量位居第一，尤其是2018年鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量較2017年增加了88.43%；貴州省發(fā)展較為迅速，2016年產(chǎn)量為5811噸，2019年增加至14101噸。

2016-2019年我國(guó)鱘魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量前八的地區(qū)

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    雖然我國(guó)鱘魚(yú)的人工養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展已久，但是在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上仍然存在一定的缺陷和不足，對(duì)此要給予養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)充分的重視，制定相應(yīng)的傾斜政策來(lái)營(yíng)造鱘魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展的良好氛圍，同時(shí)加強(qiáng)配套企業(yè)建設(shè)，降低養(yǎng)殖所需成本，提高鱘魚(yú)的商業(yè)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖存在問(wèn)題及發(fā)展策略

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