2019年中國鱘魚種類及其分布、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計、發(fā)展問題及可持續(xù)發(fā)展策略分析[圖]

    鱘魚體型較大，壽命較長，是較為古老的魚類品種，素有水中活化石和水中熊貓之稱，具有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，受到消費者的青睞和追捧，目前現(xiàn)存鱘形目有2科6屬27種，其中棲息于長江之中的中華鱘、達氏鱘和白鱘都已處于瀕危狀態(tài)，被列為國家I級保護野生動物。

中國野生鱘魚主要種類及分布

資料來源：智研咨詢整理

    由于環(huán)境污染、捕撈強度過大等因素，我國野生鱘魚捕撈產(chǎn)量逐漸降低，在此情況下鱘魚的人工養(yǎng)殖逐漸發(fā)展起來。我國鱘魚的人工繁殖和養(yǎng)殖從上世紀50年代起便開始了，當前我國鱘魚養(yǎng)殖品種主要是史氏鱘、西伯利亞鱘、達氏鰉及其雜交種，對于湖北來說主要是通過網(wǎng)箱來進行養(yǎng)殖，山東則偏向于小作坊式的養(yǎng)殖方法，也存在一部分的流水養(yǎng)殖，而背景則大多數(shù)為工廠化的養(yǎng)殖，具有多種養(yǎng)殖模式。

三種鱘魚養(yǎng)殖模式比較

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國鱘魚行業(yè)產(chǎn)銷情況分析及競爭戰(zhàn)略分析報告》顯示：當前我國鱘魚的人工養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)具有了初步的規(guī)模，形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，市場中有負責(zé)苗種生產(chǎn)、培育苗種、養(yǎng)殖小規(guī)格商品魚、養(yǎng)殖大規(guī)格商品魚等專門人員，2012年-2015年是我國是鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的爆發(fā)期，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量增產(chǎn)均在1萬噸左右，2016年產(chǎn)量出現(xiàn)近幾年首次負增長，2017-2019年鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量恢復(fù)增長態(tài)勢，2019年我國鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量首次突破十萬噸達到102042噸，較2010年增加了2.39倍。

2010-2019年中國鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量走勢

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

    我國鱘魚淡水養(yǎng)殖主要集中在西南地區(qū)及華東地區(qū)，隨著國家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整以及物流運輸技術(shù)的發(fā)展，鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)向，向冷水資源優(yōu)勢更加突出的云貴川地區(qū)轉(zhuǎn)移，2016-2019年我國西南地區(qū)鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量增長較為迅速，2019年為42550噸，較2016年增加了1.9倍，占全國鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的41.70%。

2016-2019年中國鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分地區(qū)

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

    按省市來看我國云南、貴州、山東是鱘魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢區(qū)域，產(chǎn)量均突破萬噸，2019年分別為1.95萬噸、1.41萬噸以及1.26萬噸；湖南、河北、四川、浙江、湖北等省份也是我國鱘魚養(yǎng)殖的大省，產(chǎn)量均維持在5000噸以上。

2016-2019年中國鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分省市

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

    2016-2019年間，我國鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量排在前三位的養(yǎng)殖地區(qū)變化較大，其中山東省2016和2017年產(chǎn)量位居全國第一；云南省2018和2019年產(chǎn)量位居第一，尤其是2018年鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量較2017年增加了88.43%；貴州省發(fā)展較為迅速，2016年產(chǎn)量為5811噸，2019年增加至14101噸。

2016-2019年我國鱘魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量前八的地區(qū)

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、智研咨詢整理

    雖然我國鱘魚的人工養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展已久，但是在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上仍然存在一定的缺陷和不足，對此要給予養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)充分的重視，制定相應(yīng)的傾斜政策來營造鱘魚養(yǎng)殖發(fā)展的良好氛圍，同時加強配套企業(yè)建設(shè)，降低養(yǎng)殖所需成本，提高鱘魚的商業(yè)價值，實現(xiàn)鱘魚人工養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

鱘魚人工養(yǎng)殖存在問題及發(fā)展策略

資料來源：智研咨詢整理