2019年全球扁豆產(chǎn)量為573.42萬(wàn)噸，其中85.19%來(lái)自美洲和亞洲[圖]

    一、概述

    扁豆（學(xué)名：Lablabpurpureus(Linn.)Sweet）是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無(wú)毛，莖長(zhǎng)可達(dá)6米，淡紫色。羽狀復(fù)葉；托葉基著，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，寬與長(zhǎng)相等，側(cè)生小葉兩邊不等大，偏斜，總狀花序直立，花序軸粗壯，小苞片近圓形，花簇生于每一節(jié)上；花萼鐘狀，花冠白色或紫色，旗瓣圓形，翼瓣寬倒卵形，具截平的耳，龍骨瓣呈直角彎曲，基部漸狹成瓣柄；子房線形，無(wú)毛，花柱比子房長(zhǎng)，莢果長(zhǎng)圓狀鐮形，扁平，種子扁平，長(zhǎng)橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，4-12月開(kāi)花。

扁豆的主要價(jià)值

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、種植面積

    扁豆原產(chǎn)印度，分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國(guó)南北均有種植。生長(zhǎng)在生于路邊、房前屋后、溝邊等。2018年起全球扁豆種植面積開(kāi)始下滑，2019年全球扁豆種植面積為480萬(wàn)公頃，較2018年減少了68.77萬(wàn)公頃，同比減少12.5%。

2014-2019年全球扁豆種植面積統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：FAO、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)扁豆行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及投資策略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年亞洲扁豆種植面積為2439985公頃，較2018年減少了375254公頃；非洲扁豆種植面積為164633公頃，較2018年減少了8465公頃；美洲扁豆種植面積為1697348公頃，較2018年減少了128655公頃；歐洲扁豆種植面積為137161公頃，較2018年減少了135305公頃；大洋洲扁豆種植面積為360890公頃，較2018年減少了40025公頃。

2014-2019年全球各大洲扁豆種植面積統(tǒng)計(jì)

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    全球扁豆種植地區(qū)主要集中在亞洲和美洲，2019年亞洲扁豆種植面積占全球總種植面積的50.83%，占比最大；美洲扁豆種植面積占全球總種植面積的35.36%；非洲扁豆種植面積占全球總種植面積的3.43%；歐洲扁豆種植面積占全球總種植面積的2.86%；大洋洲扁豆種植面積占全球總種植面積的7.52%。

2019年全球各大洲扁豆種植面積占比

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    扁豆原產(chǎn)于南美洲，在我國(guó)已有400余年的栽種歷史，是人們喜食的蔬菜之一。2019年中國(guó)扁豆種植面積較2018年小幅下滑，2019年中國(guó)扁豆種植面積為65901公頃，較2018年減少了1852公頃，同比減少2.7%。

2014-2019年中國(guó)扁豆種植面積統(tǒng)計(jì)

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    2019年中國(guó)扁豆種植面積占全國(guó)總種植面積的比例有所有所提升，2019年中國(guó)扁豆種植面積占全國(guó)總種植面積的1.37%，較2018年增長(zhǎng)了0.14%。

2014-2019年中國(guó)扁豆種植面積占全國(guó)總種植面積的比例走勢(shì)圖

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    三、產(chǎn)量

    2017年起全球扁豆產(chǎn)量開(kāi)始下滑，2019年全球扁豆產(chǎn)量為573.42萬(wàn)噸，較2018年減少了55.25萬(wàn)噸，同比減少8.8%。

2014-2019年全球扁豆產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

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    2019年大洋洲扁豆產(chǎn)量為535842噸，較2018年增加了174483噸；非洲扁豆產(chǎn)量為188545噸，較2018年減少了19673噸；美洲扁豆產(chǎn)量為2446103噸，較2018年減少了64103噸；亞洲扁豆產(chǎn)量為2438955噸，較2018年減少了553531噸；歐洲扁豆產(chǎn)量為124756噸，較2018年減少了89697噸。

2014-2019年全球各大洲扁豆產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

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    2019年美洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的42.66%；亞洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的42.53%；大洋洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的9.34%；非洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的3.29%；歐洲扁豆產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的2.18%。全球扁豆產(chǎn)區(qū)主要集中在美洲和亞洲，2019年美洲和亞洲扁豆產(chǎn)量總和占全球總產(chǎn)量的85.19%。

2019年全球各大洲扁豆產(chǎn)量占比

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    2019年中國(guó)扁豆產(chǎn)量有所下滑，2019年中國(guó)扁豆產(chǎn)量為164239噸，較2018年減少了7934噸，同比減少4.6%。

2014-2019年中國(guó)扁豆產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

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    2017年開(kāi)始中國(guó)扁豆產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比例逐年攀升，2019年中國(guó)扁豆產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的2.86%，較2018年增長(zhǎng)0.13%。

2014-2019年中國(guó)扁豆產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比例走勢(shì)圖

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