2020年中國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析：冷凍什錦蔬菜出口數(shù)量最多[圖]

    一、 概況

    蔬菜是我國(guó)人民餐桌上不可缺少的部分，我國(guó)也是種植蔬菜的大國(guó)。但是，蔬菜的生鮮特性決定了其保存的難度較大。而冷凍干燥技術(shù)的出現(xiàn)，為蔬菜的加工開辟了另一條道路，讓人們能夠隨時(shí)隨地地吃上新鮮的蔬菜。

    冷凍蔬菜是為了儲(chǔ)存和運(yùn)輸直至準(zhǔn)備食用而將溫度降低并保持在冰點(diǎn)以下的蔬菜。其中，2019年中國(guó)冷凍冷藏食品加工營(yíng)業(yè)收入為2.02萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)2%。

    2014-2019年中國(guó)冷凍冷藏食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入及增速

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    相關(guān)報(bào)告《2021-2027年中國(guó)冷凍蔬菜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析及未來前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)為蔬菜出口大國(guó)，其中2020年中國(guó)蔬菜出口數(shù)量為1017萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.9%；中國(guó)蔬菜出口金額為119.5億美元，同比下降4.9%。

    2014-2020中國(guó)蔬菜出口數(shù)量及金額

資料來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    二、冷凍蔬菜貿(mào)易情況

    冷凍蔬菜是一種冷凍食品，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。2020年中國(guó)冷凍蔬菜出口數(shù)量為1122214.9噸，同比下降0.8%；中國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)口數(shù)量為34039.7噸，同比下降10.2%。

    2015-2020年中國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)出口數(shù)量

資料來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)冷凍蔬菜出口金額為115061.5萬(wàn)美元，同比下降1.7%；中國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)口金額為3671.6萬(wàn)美元，同比下降13.4%。

    2015-2020年中國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)出口金額

資料來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    其中，2020年中國(guó)冷凍蔬菜出口金額日本地區(qū)最多為47280.1萬(wàn)美元；其次是去往韓國(guó)冷凍蔬菜出口金額為23775.3萬(wàn)美元；再次是去往美國(guó)冷凍蔬菜出口金額為11068.4萬(wàn)美元。

    2020年中國(guó)冷凍蔬菜出口金額前十地區(qū)

資料來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2020年中國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)口最多地區(qū)為新西蘭，進(jìn)口金額為1681.9萬(wàn)美元；其次是美國(guó)地區(qū)冷凍蔬菜進(jìn)口金額為1394.2萬(wàn)美元；再次是泰國(guó)地區(qū)冷凍蔬菜進(jìn)口金額為365.2萬(wàn)美元。

    2020年中國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)口金額前十地區(qū)

資料來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2020年中國(guó)冷凍蔬菜出口最多為山東省，出口金額為70069.6萬(wàn)美元；其次是浙江省冷凍蔬菜出口金額為12313.9萬(wàn)美元；再次是江蘇省冷凍蔬菜金額為5831.8萬(wàn)美元。

    2020年中國(guó)各省市冷凍蔬菜出口金額前十地區(qū)

資料來源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    從2020年中國(guó)冷凍蔬菜出口細(xì)分中來看，冷凍甜玉米出口數(shù)量較多為40352595千克，出口金額為31248957美元；冷凍什錦蔬菜出口數(shù)量56897620千克，出口金額為57637948美元。

2020年中國(guó)冷凍蔬菜出口數(shù)量及金額細(xì)分