2020年中國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、價(jià)格走勢(shì)及家禽養(yǎng)殖未來(lái)發(fā)展前景分析[圖]

    家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥(niǎo)類動(dòng)物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動(dòng)物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等，也有其他科的鳥(niǎo)類如火雞、鴿和各種鳴禽的。

家禽分類

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    一、家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

    家禽業(yè)在我國(guó)的養(yǎng)殖生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，并已成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主要支柱產(chǎn)業(yè)。2014-2019年全國(guó)家禽存欄量在60億只左右波動(dòng)；2020年全國(guó)家禽產(chǎn)能規(guī)模大幅提升，家禽存欄量67.8億只，比上年末增加2.6億只，同比增長(zhǎng)3.99%。

2014-2020年全國(guó)家禽存欄量及增速

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：近年來(lái)，我國(guó)家禽產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，家禽養(yǎng)殖效益向好，家禽飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，家禽出欄量逐步增長(zhǎng)。2020年，全國(guó)家禽出欄量155.7億只，較上年增加9.3億只，同比增長(zhǎng)6.35%。

2014-2020年全國(guó)家禽出欄量及增速

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    禽肉是我國(guó)居民蛋白質(zhì)消費(fèi)的主要來(lái)源，禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費(fèi)肉類。2020年，全國(guó)禽肉產(chǎn)量2361萬(wàn)噸，較上年增加122萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.45%；未來(lái)隨著居民肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，禽肉消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加。

2014-2020年全國(guó)禽肉產(chǎn)量及增速

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    中國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，禽蛋產(chǎn)量連續(xù)多年位居世界第一，禽蛋為人們提供了物美價(jià)廉的動(dòng)物蛋白，為提高人們生活水平、改善膳食結(jié)構(gòu)起到了重要作用。2020年，全國(guó)禽蛋產(chǎn)量3468萬(wàn)噸，較上年增加159萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.81%。

2014-2020年全國(guó)禽蛋產(chǎn)量及增速

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    二、家禽價(jià)格走勢(shì)

    2020年12月2日至今，全國(guó)活雞平均價(jià)格持續(xù)上漲，第9周時(shí)漲幅放緩至0.1%。到2021年1月27日，全國(guó)活雞平均價(jià)格已漲至20.45元/公斤，比上周的20.42元/公斤上漲0.1%，同比下降11.4%。

2020-2021年全國(guó)活雞平均價(jià)格走勢(shì)

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    2020年12月16日至今，全國(guó)白條雞平均價(jià)格連續(xù)7周呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。到2021年1月27日，全國(guó)白條雞平均價(jià)格22.29元/公斤，與上周持平，同比下降8.6%。

2020-2021年全國(guó)白條雞平均價(jià)格走勢(shì)

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    2020年12月9日至今，全國(guó)商品代蛋雛雞平均價(jià)格連續(xù)8周呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。到2021年1月27日，全國(guó)商品代蛋雛雞3.64元/只，比上周上漲1.1%，同比下降22.2%。

2020-2021年全國(guó)商品代蛋雛雞平均價(jià)格走勢(shì)

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    2020年11月18日至2021年1月13日，商品代肉雛雞平均價(jià)格整體呈波動(dòng)下滑態(tài)勢(shì)；2021年1月20日再次呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。到2021年1月27日，全國(guó)商品代肉雛雞平均價(jià)格3.23元/只，比上周上漲4.5%，同比下降24.4%。

2020-2021年全國(guó)商品代肉雛雞平均價(jià)格走勢(shì)

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    2020年12月2日以來(lái)，全國(guó)雞蛋平均價(jià)格連漲8周，2021年1月20日雞蛋平均價(jià)格漲至11.36元/公斤；到2021年1月27日雞蛋平均價(jià)格11.13元/公斤，比上周下降2.0%，同比上漲1.5%。

2020-2021年全國(guó)雞蛋平均價(jià)格走勢(shì)

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    2020年11月18日至今，全國(guó)蛋雞配合飼料平均價(jià)格整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。到2021年1月27日，全國(guó)蛋雞配合飼料平均價(jià)格3.33元/公斤，比上周上漲0.9%，同比上漲15.2%。

2020-2021年全國(guó)蛋雞配合飼料平均價(jià)格走勢(shì)

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    2020年11月18日至今，全國(guó)肉雞配合飼料平均價(jià)格整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。到2021年1月27日，全國(guó)肉雞配合飼料平均價(jià)格3.60元/公斤，比上周上漲1.1%，同比上漲13.6%。

2020-2021年全國(guó)肉雞配合飼料平均價(jià)格走勢(shì)

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    三、家禽養(yǎng)殖發(fā)展前景

    目前，家禽行業(yè)生產(chǎn)管理中自動(dòng)化程度較高，智能化是自動(dòng)化的升級(jí)和延伸。智能化的實(shí)現(xiàn)要依靠感知技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、機(jī)器人技術(shù)、通訊技術(shù)、云計(jì)算和大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)，并深入融合家養(yǎng)殖的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

未來(lái)家禽養(yǎng)殖發(fā)展前景

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