2021年中國(guó)早稻種植面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)量分析：種植面積小幅下降，但產(chǎn)量增長(zhǎng)[圖]

    一、早稻播種面積穩(wěn)中略降

    早稻栽培時(shí)間較早且成熟早的南方秈稻，以產(chǎn)季不同區(qū)分于中稻、晚稻。

    根據(jù)水稻播種期、生長(zhǎng)期和成熟期的不同，又可分為早稻、中稻和晚稻三類。一般早稻的生長(zhǎng)期為90～120天，中稻為120～150天，晚稻為150～170天。它們的播種期和收獲季節(jié)，由于各個(gè)地區(qū)氣候條件的不同，也有很大的差異。

    早稻生產(chǎn)的大米稱為早秈米或早米，口感較差，一般作為工業(yè)糧或儲(chǔ)備糧。

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)稻谷行業(yè)市場(chǎng)研究分析及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：2021年全國(guó)早稻播種面積穩(wěn)中略降，全國(guó)早稻播種面積4734千公頃（7101萬(wàn)畝），比上年減少16.6千公頃（24.9萬(wàn)畝），同比下降0.4%。

2016-2021年全國(guó)早稻播種面積及增長(zhǎng)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    我國(guó)水稻種植分布區(qū)域以南方為主，水稻生產(chǎn)越來(lái)越向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。近年來(lái)，我國(guó)水稻生產(chǎn)逐步向長(zhǎng)江中下游和黑龍江水稻產(chǎn)區(qū)集中。目前南方稻區(qū)約占我國(guó)水稻播種面積的94%，其中長(zhǎng)江流域水稻面積已占中國(guó)的65.7%，北方稻作面積約占中國(guó)的6%。

    早稻生產(chǎn)共有13個(gè)省，全部分布在南方，其中湖南、廣西、江西、廣東等4省區(qū)播種面積占中國(guó)的75以上。

我國(guó)水稻種植分布

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    2021年，浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、云南的早稻播種面積分別為102千公頃、170.9千公頃、97千公頃、1218.8千公頃、120.2千公頃、1219.6千公頃、858.6千公頃、807.5千公頃、111.3千公頃、28.2千公頃，占比分別為2.15%、3.61%、2.05%、25.75%、2.54%、25.76%、18.14%、17.06%、2.35%、0.60%。

    其中：廣西播種面積較2020年增加2.3千公頃（3.5萬(wàn)畝），增長(zhǎng)0.3%；江西種面積較2020年增加1.3千公頃（1.9萬(wàn)畝），增長(zhǎng)0.1%；廣東、湖南受干旱以及種植結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，播種面積分別減少10.6千公頃（15.9萬(wàn)畝）和6.1千公頃（9.2萬(wàn)畝），下降1.2%和0.5%。

2017-2021年中國(guó)早稻播種面積分布（單位：千公頃）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2021年中國(guó)早稻播種面積分布（單位：千公頃）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    早稻播種面積有所下降主要是由天氣干旱影響早稻適時(shí)移栽、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整減少早稻種植兩方面因素造成的。

早稻播種面積下降主要因素

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、早稻產(chǎn)量

    2021年，全國(guó)早稻播種面積穩(wěn)中略降，但早稻產(chǎn)量較上年小幅增長(zhǎng)。根據(jù)10?。▍^(qū)）早稻實(shí)割實(shí)測(cè)抽樣調(diào)查結(jié)果推算，2021年全國(guó)早稻總產(chǎn)量2802萬(wàn)噸（560億斤），比2020年增加72.3萬(wàn)噸（14.5億斤），增長(zhǎng)2.7%。

2016-2021年中國(guó)早稻產(chǎn)量及增長(zhǎng)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    從早稻種植省市來(lái)看，浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、云南的早稻產(chǎn)量分別為62.8萬(wàn)噸、99.2萬(wàn)噸、61.9萬(wàn)噸、673萬(wàn)噸、71.4萬(wàn)噸、743.8萬(wàn)噸、524.2萬(wàn)噸、480萬(wàn)噸、68.1萬(wàn)噸、17.3萬(wàn)噸，占比分別為2.24%、3.54%、2.21%、24.02%、2.55%、26.55%、18.71%、17.13%、2.43%、0.62%，浙江早稻產(chǎn)量與2020年持平，福建、云南早稻產(chǎn)量分別較2020年減少0.3萬(wàn)噸、1萬(wàn)噸，其它省份均較2020年增長(zhǎng)，增長(zhǎng)最大的省從是江西，早稻產(chǎn)量較2020年增長(zhǎng)26.3萬(wàn)噸，其次是湖南，早稻產(chǎn)量較2020年增長(zhǎng)25.1萬(wàn)噸。

2017-2021年中國(guó)早稻產(chǎn)量分布（單位：萬(wàn)噸）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2021年中國(guó)早稻產(chǎn)量分布（單位：萬(wàn)噸）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    三、早稻單產(chǎn)水平有所增加

    2021年，全國(guó)早稻播種面積穩(wěn)中略降，早稻產(chǎn)量較上年小幅增長(zhǎng)，因此單產(chǎn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，2021年全國(guó)早稻單產(chǎn)5918公斤/公頃（395公斤/畝），比上年增加173.0公斤/公頃（11.5公斤/畝），增長(zhǎng)3.0%。

2016-2021年中國(guó)早稻單產(chǎn)量及增長(zhǎng)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    從早稻種植省市的單產(chǎn)量來(lái)看，其中，浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、云南的單產(chǎn)量分別為6160.9公斤/公頃、5804.5公斤/公頃、6378公斤/公頃、5521.8公斤/公頃、5937.8公斤/公頃、6098.7公斤/公頃、6105公斤/公頃、5944公斤/公頃、6123.3公斤/公頃、6119.8公斤/公頃，安徽、湖北、江西上年因受嚴(yán)重洪澇災(zāi)害影響單產(chǎn)明顯下降，2021年呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，分別增加449.3公斤/公頃（30.0公斤/畝）、359.3公斤/公頃（24.0公斤/畝）和210.3公斤/公頃（14.0公斤/畝），增長(zhǎng)8.4%、6.4%和4.0%。

2017-2021年中國(guó)早稻單產(chǎn)量（單位：公斤/公頃）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    早稻播種以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)大部時(shí)段氣象條件較好，階段性陰雨寡照和洪澇災(zāi)害發(fā)生偏輕，總體有利于早稻生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成。

    在全球疫情持續(xù)演變、外部環(huán)境復(fù)雜嚴(yán)峻的背景下，夏糧豐收和早稻增產(chǎn)奠定了全年糧食穩(wěn)定生產(chǎn)的基礎(chǔ)，為“十四五”開(kāi)好局、起好步提供了堅(jiān)強(qiáng)有力的支撐。