2020年中國(guó)花生市場(chǎng)現(xiàn)狀及花生加工品貿(mào)易分析[圖]

    一、產(chǎn)業(yè)鏈

    花生是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，又名“長(zhǎng)生果”、“泥豆”、“番豆”等。花生殼的用途尚包括制取膳食纖維、醬油、醋酸、糠醛、丙酮、甲醇、活性炭，提取黃色素、加工飼料、栽培食用菌、制造人造板。

花生產(chǎn)業(yè)鏈

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、花生種植情況

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)花生行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)花生分布范圍雖然廣泛，但是由于其生長(zhǎng)發(fā)育需要一定的溫度、水分和適宜的生育期，因此生產(chǎn)布局又相對(duì)集中。2020年中國(guó)花生種植面積約為5138.6千公頃，同比增長(zhǎng)10.9%；中國(guó)花生產(chǎn)量約1986.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.4%。

2015-2020年中國(guó)花生種植面積及產(chǎn)量

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    三、進(jìn)出口情況

    1、花生

    據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，近幾年進(jìn)口數(shù)量多余出口，2020年疫情影響，花生進(jìn)口數(shù)量增加至1085200噸，同比增長(zhǎng)126.6%；花生出口數(shù)量為131576噸，同比下降31.3%。

2015-2020年中國(guó)花生進(jìn)出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2020年中國(guó)花生出口金額為20491萬(wàn)美元，同比下降22.3%；中國(guó)花生進(jìn)口金額為83562萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)159.8%。

2015-2020年中國(guó)花生進(jìn)出口金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    其中2020年中國(guó)花生出口中，種用花生數(shù)量為8.9噸；其他未去殼花生數(shù)量達(dá)27603.3噸；其他去殼花生數(shù)量達(dá)103963.3噸。

2020年中國(guó)花生進(jìn)出口數(shù)量細(xì)分

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2020年中國(guó)花生主要出口地區(qū)有日本、泰國(guó)、加拿大及越南等，其中我國(guó)花生出口至日本地區(qū)29282.1萬(wàn)美元，占總出口金的14.3%。

2020年中國(guó)花生主要出口地區(qū)占比

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    我國(guó)主要從蘇丹、塞內(nèi)加爾及美國(guó)等地區(qū)進(jìn)口花生。其中2020年從蘇丹地區(qū)進(jìn)口花生金額27275.3萬(wàn)美元，占總進(jìn)口花生金額的32.7%。

2020年中國(guó)花生主要進(jìn)口地區(qū)占比

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2、花生加工品

    花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白占花生蛋白的90%。
從花生加工品中，可以看出近幾年初榨花生油進(jìn)口相對(duì)其他花生加工品數(shù)量較多，其中2020年中國(guó)初榨花生油進(jìn)口數(shù)量達(dá)269284.2噸，同比增長(zhǎng)38.5%。

2015-2020年中國(guó)花生加工品進(jìn)口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    中國(guó)為加工大國(guó)之一，2020年中國(guó)花生醬出口數(shù)量為254702.2噸，同比增長(zhǎng)5.5%；烘焙花生出口數(shù)量為169886.3噸，同比下降20.6%；花生米罐頭出口數(shù)量為2469.5噸，同比增長(zhǎng)3.9%；初榨花生油出口數(shù)量為546.7噸，同比增長(zhǎng)21.6%。

2015-2020年中國(guó)花生加工品出口數(shù)量

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