2021年中國海帶市場供需現狀及進出口貿易分析：山東海帶出口數量全國排名第一[圖]

一、概述

海帶（Laminariajaponica），是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。

海帶作為現代生活中人們青睞的食品之一，也因其含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及粗纖維等，它不但可以提供人們活動所需要的能量,其中含有的粗纖維還可以促進腸道蠕動，代替部分蔬菜水果的功效。不僅如此，海帶中還含有大量人體所需的金屬元素，如鈣、磷、鐵、鎂、硒、碘、鉀、鈷等，其中特別是碘含量相當的豐富，因此海帶可以為缺碘環(huán)境中的人們補充碘元素提供一個重要的途徑跟方式；另外，海帶中還含有大量的維生素、胡蘿卜素以及無機鹽等成分。

海帶的營養(yǎng)成分

資料來源：智研咨詢整理

二、市場供需

海帶別名昆布、綸布、江白菜，是生長在低溫海水中的一種多年生大型藻類，在我國以養(yǎng)殖為主，是普遍食用的經濟藻類之一，海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源，半個世紀前，海帶主要生長在日本和俄羅斯的海域，是奢侈品，需要從國外進口。曾呈奎發(fā)明了“夏苗培育法”“陶罐海上施肥法”，推動了海帶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，2020年中國海帶海水養(yǎng)殖面積平穩(wěn)增長，2020年中國海帶海水養(yǎng)殖面積達4.61萬公頃，較2019年增加了0.16萬公頃，同比增長3.68%。

2014-2020年中國海帶海水養(yǎng)殖面積統計

資料來源：漁業(yè)統計年鑒、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國海帶行業(yè)發(fā)展現狀及競爭策略建議分析報告》

我國海岸線較長，海洋資源的開發(fā)利用具有重要的經濟價值，海帶在中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一，2020年中國海帶海水養(yǎng)殖產量達165.16萬噸，較2019年增加了2.76萬噸，同比增長1.70%。

2014-2020年中國海帶海水養(yǎng)殖產量統計

資料來源：漁業(yè)統計年鑒、智研咨詢整理

海帶能緩解血液酸堿度過低引起的堿性元素等被過多消耗的癥狀，被稱為“堿性食物之冠”，其氨基酸含量豐富，具有濃郁的海藻鮮味，是優(yōu)良的天然調味品原料。海帶能抑制海洋酸化，且在碘的生物地球化學循環(huán)中作用巨大。碘能預防甲狀腺腫，日本食用海帶和其他的海產品較多，甲狀腺腫發(fā)病率世界最低。海帶含較多甘露醇，能利尿消腫、緩解藥物中毒等，可防治水腫、慢性氣管炎、動脈硬化、貧血、高血壓、慢性肝炎、青光眼等多種疾病，同時能提高免疫力；海帶含有的褐藻糖膠，能使放射性物質隨大便排出體外。海帶除了可食用外，在醫(yī)藥、紡織、國防等方面都有著不可替代的作用，被稱為可種植的能源，近年來中國海帶需求量逐年攀升，2020年中國海帶需求量達164.7萬噸，較2019年增加了2.81萬噸，同比增長1.73%。

2014-2020年中國海帶需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

2020年中國海帶人均需求量達1.17千克/人，較2019年增加了0.01千克/人，同比增長0.89%。

2014-2020年中國海帶人均需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

三、進出口貿易

中國海帶產量大于需求量，部分產品主要用于出口，中國是全球海帶重要的出口國之一，2021年1-10月中國海帶進口數量為105.2噸，出口數量為2321.6噸。

2014-2021年10月中國海帶進出口數量統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021年1-10月中國海帶進口金額為70.6萬美元，出口金額為1162.2萬美元。

2014-2021年10月中國海帶進出口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

中國海帶進口均價明顯高于出口均價，2021年1-10月中國海帶進口均價為6.7美元/千克，出口均價為5.0美元/千克。

2014-2021年10月中國海帶進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進口來源地來看，中國主要從日本、韓國、中國臺灣等地進口海帶，2021年1-10月中國從韓國進口海帶的進口數量為496.6噸，進口金額為70.3萬美元；從日本進口海帶的進口數量為91080千克，進口金額為520348美元；從韓國進口海帶的進口數量為10898千克，進口金額為149194美元；從中國臺灣進口海帶的進口數量為150千克，進口金額為119美元。

2021年1-10月中國海帶主要進口來源國進口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2021年1-10月遼寧海帶進口數量為49914千克，進口金額為521989美元，全國排名第一；山東海帶進口數量為46533千克，進口金額為42360美元；上海海帶進口數量為5533千克，進口金額為105271美元。

2021年1-10月中國各省市海帶進口情況統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從出口目的地來看，中國海帶主要出口至日本、俄羅斯聯邦、美國、越南等地，2021年1-10月中國出口至日本的海帶出口數量為1308020千克，出口金額為7903839美元；出口至俄羅斯聯邦的海帶出口數量為376878千克，出口金額為1173916美元；出口至美國的海帶出口數量為164252千克，出口金額為1028963美元。

2021年1-10月中國海帶出口數量排名前十的國家統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2021年1-10月山東海帶出口數量為1637322千克，出口金額為9227952美元，全國排名第一；福建海帶出口數量為334640千克，出口金額為1364407美元；黑龍江海帶出口數量為95717千克，出口金額為191434美元。

2021年1-10月中國各省市海帶出口情況統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國海帶行業(yè)市場供需規(guī)模及投資趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。