營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)六大發(fā)展趨勢(shì)

在剛剛過去的2024年春節(jié)，我國(guó)“健康年貨”的消費(fèi)增長(zhǎng)迅猛。相關(guān)線上銷售數(shù)據(jù)顯示，用于營(yíng)養(yǎng)保健的產(chǎn)品銷售增幅超過100%。

據(jù)了解，隨著健康需求的不斷激發(fā)，更加健康、更高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。未來營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)“創(chuàng)新日益增強(qiáng)、國(guó)貨產(chǎn)品份額增大”等六大趨勢(shì)。

“健康年貨”消費(fèi)增長(zhǎng)迅猛

今年春節(jié)期間，“健康年貨”的消費(fèi)增長(zhǎng)迅猛，這從相關(guān)電商的銷售數(shù)據(jù)中得到了印證。

以“京東健康年貨節(jié)”為例，數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)肝清肺禮盒銷售同比增長(zhǎng)169%；嬰童營(yíng)養(yǎng)禮盒商品銷售同比增長(zhǎng)160%；益生菌銷售同比增長(zhǎng)104%；助行器、電動(dòng)輪椅、牽引器等幫助老人出行的健康器械品類成交額同比增長(zhǎng)超過80%。此外，春節(jié)期間，同比去年農(nóng)歷同期，深海魚油等調(diào)節(jié)“三高”的品類成交額同比增長(zhǎng)81%。

據(jù)悉，2024年中國(guó)新春年貨消費(fèi)者的選擇趨向多樣化，健康和品質(zhì)成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。商家需要關(guān)注消費(fèi)者的需求和偏好，提供更加健康、高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的需求。

據(jù)了解，保健食品作為營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)中重要的一員，市場(chǎng)前景廣闊。根據(jù)報(bào)告顯示，2022年中國(guó)保健食品銷售額達(dá)680億元，同比增長(zhǎng)8.45%，2023年約為720億元。2024年保健食品銷售額將進(jìn)一步增長(zhǎng)至778億元。

近年來，營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步向上的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，吸引越來越多的企業(yè)布局。以“保健食品”為例，天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)現(xiàn)存與“保健食品”相關(guān)的企業(yè)有672.5萬余家，自2018年以來，相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量及注冊(cè)增速呈現(xiàn)出逐年上漲的態(tài)勢(shì)，新增企業(yè)年度注冊(cè)增速保持在24%以上。2024年1月，新增保健食品相關(guān)注冊(cè)企業(yè)13.2萬余家，與2023年同期相比上漲122.6%。

健康需求加速行業(yè)變革

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張中朋表示，經(jīng)歷疫情后，民眾健康意識(shí)不斷提升，健康需求不斷被激發(fā)，消費(fèi)人群不斷擴(kuò)大，特別是越來越多的年輕人選擇營(yíng)養(yǎng)保健食品。健康需求將加速行業(yè)的變革。張中朋認(rèn)為，2024年?duì)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的六大趨勢(shì)值得關(guān)注：

一是行業(yè)創(chuàng)新日益增強(qiáng)。無論是注冊(cè)還是備案，2023年保健食品利好政策不斷，保健食品新產(chǎn)品將日益豐富。除此之外，藥食兩用物質(zhì)目錄的發(fā)布，將進(jìn)一步推進(jìn)傳統(tǒng)藥食兩用產(chǎn)品的爆發(fā)。

二是科技助力市場(chǎng)營(yíng)銷。越來越多的企業(yè)更多地展示產(chǎn)品的科技含量，通過科技手段提供健康服務(wù)，倡導(dǎo)健康生活方式，科技營(yíng)銷日趨流行。

三是國(guó)際貿(mào)易持續(xù)活躍。中國(guó)是全球最大的營(yíng)養(yǎng)保健原料供應(yīng)國(guó)，未來該領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步發(fā)揮，中國(guó)制造走出去的步伐將進(jìn)一步加快，2024年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品出口增速將超過進(jìn)口增速。

四是國(guó)貨產(chǎn)品份額增大。隨著國(guó)內(nèi)品牌和產(chǎn)品的提升，產(chǎn)品劑型更適合中國(guó)消費(fèi)者以及嚴(yán)格的上市監(jiān)管政策，國(guó)貨產(chǎn)品將更受青睞。

五是龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。盡管有市場(chǎng)壓力，但強(qiáng)者恒強(qiáng)。隨著新功能、新原料、新產(chǎn)品的通路打開，龍頭企業(yè)的優(yōu)勢(shì)將更加明顯。

六是產(chǎn)品更新迭代加速。隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，針對(duì)年輕人的產(chǎn)品，一方面向“快消品”“打爆品”（指精心策劃和推廣的深受市場(chǎng)歡迎的熱門商品或服務(wù)）的方向發(fā)展，催生更多功能化、便捷化、個(gè)性化、定制化和有趣好玩的產(chǎn)品；另一方面，由于朋克養(yǎng)生的興起，注重體感和效果的產(chǎn)品也將大受歡迎。

全球知名醫(yī)藥健康數(shù)據(jù)、咨詢和臨床研究服務(wù)供應(yīng)商艾昆緯（IQVIA）預(yù)計(jì)，2024年，營(yíng)養(yǎng)保健市場(chǎng)的消費(fèi)熱忱將持續(xù)升溫，消費(fèi)者需求也會(huì)變得更加深入，產(chǎn)品將體現(xiàn)三個(gè)方面的特點(diǎn)。一是需求個(gè)性化，不同消費(fèi)群體更傾向于根據(jù)自身的營(yíng)養(yǎng)及健康需求選擇科學(xué)的產(chǎn)品組合；二是原料多元化，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品成分的安全性期望提高，并注重天然植物提取物的溯源和技術(shù)工藝；三是功效復(fù)合化，消費(fèi)者在免疫提升、消化健康、機(jī)能修護(hù)等多方面健康訴求合一。

此外，保健品的銷售渠道將迎來變化。目前，保健品主要有直銷、超市、藥房和電商渠道四種模式，伴隨著消費(fèi)者需求逐漸向?qū)I(yè)化和個(gè)性化演變以及營(yíng)銷方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，我國(guó)保健品的銷售渠道結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。根據(jù)艾昆緯分析，至2023年底，電商與藥店渠道保持正增長(zhǎng)，而直銷和商超的市場(chǎng)份額則在逐漸萎縮。數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至8月，保健食品在“淘寶天貓+京東+抖音”平臺(tái)銷售額達(dá)657.6億元，同比增長(zhǎng)31.1%。按平臺(tái)分類來看，淘寶天貓占據(jù)約60%的線上份額，是消費(fèi)者在線上購買的主要陣地；2023年三大平臺(tái)均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，其中抖音平臺(tái)增速最快。

產(chǎn)業(yè)熱門賽道日益凸顯

營(yíng)養(yǎng)是人類維持生長(zhǎng)發(fā)育和生命健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，關(guān)系到國(guó)民健康素質(zhì)的提高和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。研究顯示，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣泛，以調(diào)節(jié)免疫為主要用途的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品以及保健食品將是全球熱門的產(chǎn)業(yè)賽道。

以歐米伽3（Omega-3）脂肪酸為例，作為人體的必需脂肪酸，歐米伽3無法被人體自身合成，只能通過膳食補(bǔ)給。對(duì)維持人體機(jī)能平衡和腦健康起到重要的作用。歐米伽3脂肪酸包括a亞麻酸ALA（十八碳三烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。其中ALA是歐米伽3的前體，在人體內(nèi)可以衍生出少量的EPA和DHA，它自身也能幫助人體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素的吸收、增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，有利于預(yù)防糖尿病。DHA俗稱“腦黃金”，是維持神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)的一種主要元素，也是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量相對(duì)高的人心理承受力較強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)也高。而EPA是魚油的主要成分之一，在疏導(dǎo)、清理血管方面有著不可替代的作用，可幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量、促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝，從而利于防止多種心血管疾病和炎癥的發(fā)生，增強(qiáng)免疫功能。

全球EPA和DHA組織（GOED）近期在希臘雅典舉辦的歐米伽3行業(yè)交流會(huì)著重關(guān)注了該行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，認(rèn)為歐米伽3領(lǐng)域傳統(tǒng)上是一個(gè)強(qiáng)大的市場(chǎng)，有堅(jiān)實(shí)的科學(xué)和高度的消費(fèi)者認(rèn)知支持。目前市場(chǎng)形勢(shì)充滿挑戰(zhàn)，行業(yè)需要團(tuán)結(jié)起來解決供應(yīng)鏈問題，了解人工智能（AI）等技術(shù)將如何影響未來，并探索促進(jìn)歐米伽3行業(yè)發(fā)展的最佳方式，以確保未來的增長(zhǎng)。

據(jù)悉，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)將繼續(xù)攜手GOED及其他國(guó)際伙伴共同推動(dòng)全球營(yíng)養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)的國(guó)際交流與合作，助力建設(shè)開放共融的營(yíng)養(yǎng)健康全球市場(chǎng)。

另據(jù)了解，隨著學(xué)界研究的進(jìn)一步深入，高純度歐米伽3的功效也逐漸獲得了市場(chǎng)與大眾的認(rèn)可，其產(chǎn)品將成為行業(yè)發(fā)展的主要方向。

維生素C、口服免疫球蛋白、蛋白粉等各種與“免疫力”有關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品在疫情期間廣受關(guān)注。疫情后，公眾營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)。圍繞不同年齡群體，這幾個(gè)方向市場(chǎng)熱度持續(xù)走高，包括用于孕期營(yíng)養(yǎng)保健的葉酸、DHA、維生素、蛋白質(zhì)；用于嬰幼兒的益生菌、乳鐵蛋白、葉黃素、鈣鐵鋅；用于青少年的DHA、胡蘿卜素、益生菌；用于中青年的維生素、花青素；以及用于老年人的輔酶Q10、膠原蛋白、深海魚油等。

整體來看，2024年?duì)I養(yǎng)保健食品消費(fèi)的普及化、品質(zhì)化、禮物化等趨勢(shì)明顯，品牌是該賽道消費(fèi)者甄別品質(zhì)的主要手段，建議企業(yè)在加大產(chǎn)品研發(fā)、確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，在產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)搭配、品牌力、口感等方面著力發(fā)展。

轉(zhuǎn)自中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)