你搶口罩的時(shí)刻，行業(yè)大佬們卻在“搶豬”，豬肉價(jià)格還要漲嗎？

    豬年過去了，搶豬大戰(zhàn)開始了，當(dāng)很多人還沉浸在搶口罩的時(shí)刻，行業(yè)大佬卻紛紛開始“搶豬”。

    （資料圖）2020年2月21日，位于四川省遂寧市的齊全農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司優(yōu)質(zhì)種豬繁育基地2號(hào)場(chǎng)，員工正在檢查豬群健康。中新社發(fā) 鐘敏 攝
一豬難求 仔豬價(jià)格坐上火箭

    自2020年以來，仔豬（仔豬，即小豬，一直長(zhǎng)到30公斤左右的豬，都稱為仔豬）價(jià)格連續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，2月17日，全國(guó)500個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬平均價(jià)格82.16元，比前一周上漲1.42%，同比上漲248.6%。另據(jù)豬易數(shù)據(jù)跟蹤了解，部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)15公斤的仔豬價(jià)格賣到超過2000元。而在2019年2月份，全國(guó)仔豬平均價(jià)格僅20多元，一頭15公斤仔豬價(jià)格也就三四百元。

    在仔豬價(jià)格大幅上漲的同時(shí)，近日全國(guó)生豬出欄量第一的龍頭企業(yè)——溫氏食品集團(tuán)股份有限公司發(fā)布的一則通知更加惹人眼球，通知稱，2020年2月1日至2020年12月31日期間，三級(jí)公司外購(gòu)豬苗工作相關(guān)的總經(jīng)理級(jí)干部、經(jīng)理級(jí)干部等人員，每月按照外購(gòu)豬苗實(shí)際數(shù)量給予5元/頭的獎(jiǎng)勵(lì)。即鼓勵(lì)員工多途徑外購(gòu)仔豬。

    就以往來看，溫氏很少有外購(gòu)仔豬的情況發(fā)生。市場(chǎng)分析認(rèn)為，這透露出溫氏迫切擴(kuò)大生豬產(chǎn)能的需求，溫氏作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)行此舉也顯示出當(dāng)前中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)供應(yīng)的緊張。此外，雙胞胎、正邦、安佑等等養(yǎng)殖集團(tuán)，也開始高價(jià)收購(gòu)仔豬。

    大公國(guó)際分析指出，2018年年中以來，非洲豬瘟、環(huán)保限產(chǎn)政策等原因?qū)е律i養(yǎng)殖產(chǎn)能快速去化，豬肉價(jià)格連續(xù)上漲，“豬周期”向上演繹；2020年受“新型冠狀病毒肺炎”疫情影響，生豬養(yǎng)殖行業(yè)短期將面臨一定壓力，長(zhǎng)期仍將維持穩(wěn)定。

    “當(dāng)前仔豬價(jià)格大幅攀升，包括豬肉價(jià)格保持高位，以及當(dāng)前的‘搶豬’現(xiàn)象，整體上都是供需關(guān)系的反映。”中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥向中新社記者表示。

    非洲豬瘟導(dǎo)致國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能快速去化，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年12月，400 個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄環(huán)同比減少37.7%，其中，代表補(bǔ)庫(kù)能力的能繁母豬存欄環(huán)比增2.2%，同比減少31.4%。

    供給的短缺導(dǎo)致生豬價(jià)格快速上漲。2020年1月份，生豬價(jià)格每公斤35.38元，同比漲1.7 倍，仔豬價(jià)格同比漲2.5 倍。

    生豬價(jià)格的走高直接帶來養(yǎng)殖利潤(rùn)的明顯增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，1月份，出欄一頭100公斤的肥豬，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶盈利為2100元左右，外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖盈利水平在1700元左右。按照國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心、卓創(chuàng)資訊聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告預(yù)計(jì)，按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均盈利或達(dá)到每頭2354元。

    今年年初，另一個(gè)養(yǎng)豬“大佬”新希望發(fā)布的生豬銷售情況簡(jiǎn)報(bào)顯示，2019年全年銷售生豬354.99萬頭，同比增長(zhǎng)15.23%，實(shí)現(xiàn)銷售收入85.46億元，同比增長(zhǎng)32%。新希望近日在投資者互動(dòng)平臺(tái)上表示，參考農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》，到2020年年底前基本恢復(fù)到接近常年的水平，這意味著在2020年內(nèi)生豬缺口無法完全彌補(bǔ)，價(jià)格也將維持在高位，因此，進(jìn)入2020年后，公司繼續(xù)加碼生豬產(chǎn)業(yè)，擬投資近58億元建設(shè)四川廣安等7個(gè)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。

    另外，春季是補(bǔ)欄旺季，也是許多企業(yè)選擇在此時(shí)補(bǔ)欄、搶購(gòu)仔豬的原因之一。

    豬肉價(jià)格怎么走？還能吃得起嗎？

    2020年1月份，全國(guó)豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格每公斤53.80元，環(huán)比上漲5.3%，同比漲1.3倍，而回首2018年11月，豬肉價(jià)格還不到20元/公斤。在仔豬價(jià)格坐上火箭之時(shí)，人們不免擔(dān)憂，豬肉價(jià)格是否會(huì)進(jìn)一步水漲船高？再創(chuàng)新高？豬肉會(huì)否從此是路人？

    值得注意的是，與飛漲的仔豬價(jià)格不同，近期生豬價(jià)格呈現(xiàn)連續(xù)下跌態(tài)勢(shì)。李國(guó)祥表示，近期生豬價(jià)格下跌是因?yàn)榍捌谑艽汗?jié)和新冠肺炎疫情防控雙重影響，導(dǎo)致出欄率低，現(xiàn)在交通物流逐漸恢復(fù)后生豬紛紛出欄，導(dǎo)致供給加大，再加上新冠肺炎疫情原因使豬肉消費(fèi)低迷，從而使生豬價(jià)格出現(xiàn)下跌。
“但這也是短期現(xiàn)象，豬肉價(jià)格仍然處在高位，并還要持續(xù)一段時(shí)間。”李國(guó)祥表示。

    大公國(guó)際亦指出，預(yù)計(jì)2020年生豬價(jià)格仍將保持在高位，若疫情持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，豬價(jià)有下滑可能，但整體來看疫情對(duì)供需難有實(shí)質(zhì)性改變，對(duì)行情影響度有限。

    對(duì)于豬肉價(jià)格的未來走勢(shì)，市場(chǎng)預(yù)計(jì)，當(dāng)前生豬供給狀態(tài)使豬肉價(jià)格保持高位，今年或現(xiàn)歷史新高，但價(jià)格不會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，隨著補(bǔ)欄的增加，生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，豬肉價(jià)格也會(huì)回歸合理。

    近期，中國(guó)官方下大力氣推動(dòng)恢復(fù)生豬生產(chǎn)，提出要抓緊打通生豬生產(chǎn)環(huán)評(píng)、用地、信貸等瓶頸，糾正隨意擴(kuò)大限養(yǎng)禁養(yǎng)區(qū)和搞“無豬市”、“無豬縣”問題。為盡快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，國(guó)務(wù)院近期前召開會(huì)議明確，將養(yǎng)殖場(chǎng)戶貸款貼息補(bǔ)助范圍由年出欄5000頭以上調(diào)整為500頭以上，并增加凍豬肉國(guó)家收儲(chǔ)。這些政策給養(yǎng)殖戶擴(kuò)大生產(chǎn)增添了動(dòng)力。

    隨著今年以來非洲豬瘟疫情得以控制，在政策激勵(lì)和市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下，國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)開始出現(xiàn)恢復(fù)跡象，據(jù)對(duì)全國(guó)400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣數(shù)據(jù)匯總，1月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.2%，連續(xù)4個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，年出欄500頭以上規(guī)模豬場(chǎng)能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.2%，實(shí)現(xiàn)連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng)。

    “隨著養(yǎng)殖戶持續(xù)加快補(bǔ)欄，豬肉價(jià)格已經(jīng)沒有大幅上漲的空間。”李國(guó)祥表示，只要能夠繼續(xù)控制住非洲豬瘟疫情，加快研制疫苗，生豬生產(chǎn)會(huì)穩(wěn)步恢復(fù)，豬肉價(jià)格也將趨穩(wěn)回落。

    今年“中央一號(hào)”文件已明確提出要求，要嚴(yán)格執(zhí)行非洲豬瘟疫情報(bào)告制度和防控措施，加快疫苗研發(fā)進(jìn)程。

    此外，為保證豬肉供給，國(guó)家多次向市場(chǎng)投放中央儲(chǔ)備凍豬肉，根據(jù)華儲(chǔ)網(wǎng)信息，春節(jié)以來已累計(jì)投放四批中央儲(chǔ)備凍豬肉，在供給較為緊張的情況下，使豬肉價(jià)格在高位保持了相對(duì)平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)彭紹宗表示，接下來一段時(shí)間，還將根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格形勢(shì)變化，繼續(xù)組織凍豬肉投放，必要時(shí)會(huì)增加投放量，加大投放力度，努力保障廣大群眾豬肉基本消費(fèi)需要。

    李國(guó)祥表示，雖然政策層面和市場(chǎng)層面積極恢復(fù)生豬生產(chǎn)能力，但非洲豬瘟疫情使中國(guó)生豬存欄減少了百分之三四十，整體供給緊缺矛盾短期還難以緩和，按照往年每年約5%的增長(zhǎng)速度，加上生豬從補(bǔ)欄生長(zhǎng)到出欄的時(shí)間周期，產(chǎn)能恢復(fù)到之前的水平尚需要約一年半時(shí)間，到那時(shí)豬肉也有望回落到接近以前的價(jià)格水平。

    申萬宏源證券也曾預(yù)計(jì)，生豬價(jià)格從2019年下半年較大幅度上漲，并將維持12個(gè)月左右。

    看來，想再次吃到價(jià)格親民的豬肉，或許要再等上一年半載了。