我國科研人員使用L-蘇氨酸生產(chǎn)丙酸

    近日，中國科學(xué)院微生物研究所研究團(tuán)隊(duì)在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》雜志發(fā)表了題為“Production of Propionate by a Sequential Fermentation−Biotransformation Process via L-Threonine”的論文，以蘇氨酸為中間物實(shí)現(xiàn)了連續(xù)發(fā)酵-生物轉(zhuǎn)化工藝高產(chǎn)丙酸。

    該團(tuán)隊(duì)此前通過在惡臭假單胞菌 KT2440中構(gòu)建天然蘇氨酸降解途徑，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從L-蘇氨酸生物轉(zhuǎn)化合成丙酸的過程。由于之前設(shè)計(jì)的途徑需要輔酶A參與脫氫酶反應(yīng)，速率較低。本研究設(shè)計(jì)了新的脫羧酶參與途徑，L-蘇氨酸通過脫氨酶脫氨，生成2-酮丁酸，后經(jīng)脫羧酶裂解成丙醛和二氧化碳，丙醛在生物體內(nèi)進(jìn)一步氧化成丙酸。該途徑可實(shí)現(xiàn)高生產(chǎn)率和高純度丙酸的生產(chǎn)，利用全細(xì)胞催化反應(yīng)，24小時(shí)內(nèi)合成了43 g/L高純度的丙酸。進(jìn)一步建立了蘇氨酸發(fā)酵-生物轉(zhuǎn)化工藝，實(shí)現(xiàn)了從L-蘇氨酸發(fā)酵液直接合成丙酸，且無需對蘇氨酸發(fā)酵液進(jìn)行純化，可大幅降低生產(chǎn)成本。

    論文鏈接：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c05248

    注：此研究成果摘自Journal of Agricultural and Food Chemistry期刊原文章，文章內(nèi)容不代表本網(wǎng)站觀點(diǎn)和立場，僅供參考。

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