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為了深入解讀代餐輕食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及研判未來走向,智研咨詢精心編撰并推出了《2025-2031年中國代餐輕食行業(yè)市場全景調研及未來趨勢研判報告》(以下簡稱《報告》)。這份報告不僅是對中國代餐輕食市場的一次全面而細致的梳理,更是智研咨詢多年來持續(xù)追蹤、實地踏訪、深入研究與精準分析的結晶。它旨在幫助行業(yè)精英和投資者們更加精準地把握市場脈搏,洞察行業(yè)趨勢,為未來的決策提供有力支持。
《報告》主要研究中國代餐輕食產業(yè)發(fā)展情況,細分市場包含代餐、輕食三大部分,涉及代餐奶昔、代餐粉粥、代餐麥片、代餐棒、代餐零食及其他,中式輕食、西式輕食等產品的產量、需求量、市場單價、市場規(guī)模等細分數(shù)據(jù)。
《報告》從國內外經濟環(huán)境、國內政策、發(fā)展趨勢等方面入手,全方位分析了代餐輕食產業(yè)發(fā)展狀況,對業(yè)界廠商掌握產業(yè)動態(tài)與未來創(chuàng)新趨勢提供相應的建議和決策支持。
代餐輕食行業(yè)分別包括代餐和輕食兩個概念。兩者富含膳食纖維等營養(yǎng)成分,有助于控制熱量攝入。但代餐產品多為食品加工企業(yè)生產。輕食多通過餐飲門店制作及銷售。
隨著社會的總體進步,大健康意識日益普及,顏值經濟持續(xù)火熱,越來越多的人期待通過健康飲食以達到強身美體的目的。在此背景下,輕食行業(yè)迎來快速發(fā)展。輕食代表的是一種健康的生活方式和態(tài)度。輕食行業(yè)快速發(fā)展的背后,是我國國民從“吃飽”“吃好”到“吃健康”飲食觀的轉變。
輕食在中國的發(fā)展主要分為四個階段:(1)2013年,輕食開始進入中國市場,人們開始慢慢接觸了解輕食行業(yè);(2)2015-2017年,輕食行業(yè)進入資本投放密集期,大量資本開始涌入輕食行業(yè),輕食行業(yè)得到了快速的發(fā)展;(3)2018-2019年,由于輕食行業(yè)的發(fā)展不成熟,輕食行業(yè)進入洗牌期,資本撤退快速;(4)2020至今,我國輕食行業(yè)高潮又卷土重來,供給端輕食企業(yè)的快速增加,疊加疫情以來消費者飲食習慣的改變,輕食行業(yè)得到了前所未有的關注。
2023年我國代餐輕食行業(yè)市場規(guī)模達到了2397.7億元,其中,代餐產品規(guī)模2028.1億元;輕食產品規(guī)模369.6億元。其中代餐奶昔規(guī)模497.0億元,代餐棒規(guī)模226.7億元,西餐輕食規(guī)模223.4億元。
代餐食品行業(yè)產業(yè)鏈主要涵蓋了從原材料供應、生產制造到最終消費者使用的各個環(huán)節(jié)。行業(yè)上游主要為原材料通常包括各種谷物、豆類、果蔬、蛋白質來源(如肉類、魚類、豆類等)、膳食纖維、維生素和礦物質等。中游為代餐食品制造,下游為各種銷售渠道,包括線上電商平臺、線下超市、便利店、專賣店等。分銷商和零售商負責將這些產品分銷到各個銷售點,以便消費者購買。
我國代餐輕食行業(yè)初創(chuàng)企業(yè)的融資活動持續(xù)活躍,反映出資本市場對該行業(yè)的認可與信心。代餐輕食作為健康飲食領域的重要組成部分,其市場規(guī)模不斷擴大,吸引了眾多初創(chuàng)企業(yè)的涌入和投資者的關注。
隨著食品生產工藝進步和代餐輕食類產品不斷迭代,加上康師傅、喜茶、雀巢等知名跨界企業(yè)入局功能食品賽道,以及ffit8(幸福能量)、KEEP(卡路里)、王飽飽(杭州飽嗝)等新消費品牌的崛起,代餐市場供給增加,新老品牌競爭白熱化。
智研咨詢研究團隊圍繞中國代餐輕食產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、重點企業(yè)情況、產業(yè)發(fā)展趨勢等方面進行深入分析,并針對代餐輕食產業(yè)發(fā)展中存在的問題提出建議,為各地政府、產業(yè)鏈關聯(lián)企業(yè)、投資機構提供參考。
【特別說明】
1)內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現(xiàn),內容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況,最終出具的報告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2)報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異,但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章代餐輕食市場概述
1.1 代餐輕食概述
1.1.1 市場發(fā)展起源
1.1.2 市場相關定義
1.1.3 市場相關特點
1.1.4 市場產品分類
1.2 輕食市場概述
1.2.1 輕食發(fā)展背景
1.2.2 輕食發(fā)展歷程
1.2.3 輕食市場定義
1.2.4 輕食營養(yǎng)共識
1.2.5 輕食品類認知
1.2.6 輕食評判標準
1.2.7 輕食主要特點
1.3 代餐市場概述
1.3.1 代餐食品含義
1.3.2 代餐食品趨勢
1.3.3 代餐食品分類
1.3.4 代餐食品特點
第二章2020-2024年全球代餐市場發(fā)展綜述
2.1 2020-2024年全球輕食市場發(fā)展分析
2.1.1 全球輕食發(fā)展歷程
2.1.2 全球輕食市場種類
2.1.3 全球輕食沙拉種類
2.1.4 全球包裝沙拉市場
2.2 2020-2024年全球代餐市場發(fā)展分析
2.2.1 全球發(fā)展歷程
2.2.2 市場規(guī)模分析
2.2.3 產品類型占比
2.2.4 市場區(qū)域分布
2.2.5 產品市場應用
2.2.6 市場競爭格局
2.3 2020-2024年不同地區(qū)代餐市場發(fā)展分析
2.3.1 亞太
2.3.2 歐洲
2.3.3 美國
2.3.4 其他
2.4 2020-2024年全球代餐輕食重點企業(yè)發(fā)展分析
2.4.1 SWEET GREEN
2.4.2 SOUP STOCK TOKYO
2.4.3 PANERA BREAD
2.4.4 SUBWAY
2.4.5 GARTEN
2.4.6 GRUB MARKET
第三章2020-2024年中國代餐輕食市場發(fā)展環(huán)境分析
3.1 經濟環(huán)境分析
3.1.1 國際宏觀經濟分析
3.1.2 國內宏觀經濟分析
3.1.3 服務行業(yè)運行情況
3.1.4 固定資產投資分析
3.1.5 宏觀經濟市場展望
3.2 社會環(huán)境分析
3.2.1 居民收入水平
3.2.2 社會消費規(guī)模
3.2.3 居民消費水平
3.2.4 社會教育水平
3.2.5 人口發(fā)展規(guī)模
3.2.6 社會觀念轉變
3.3 肥胖狀況分析
3.4 健康管理分析
3.5 政策環(huán)境分析
3.5.1 食品安全監(jiān)管
3.5.2 國民健康規(guī)劃
3.5.3 代餐市場監(jiān)管
3.5.4 代餐團體標準
3.5.5 輕食市場指南
第四章2020-2024年中國代餐輕食市場發(fā)展綜合分析
4.1 代餐輕食市場發(fā)展現(xiàn)狀
4.1.1 代餐輕食市場規(guī)模
4.1.2 代餐輕食市場現(xiàn)狀
4.1.3 代餐輕食市場供給
4.1.4 代餐輕食市場格局
4.2 代餐輕食市場競爭格局分析
4.2.1 代餐輕食品牌數(shù)量
4.2.2 代餐輕食企業(yè)數(shù)量
4.2.3 代餐輕食區(qū)域分布
4.2.4 代餐輕食企業(yè)類型
4.2.5 代餐輕食代表企業(yè)
4.3 代餐輕食市場需求分析
4.3.1 輕食代餐銷售現(xiàn)狀
4.3.2 代餐輕食網銷情況
4.3.3 重點企業(yè)銷售情況
4.4 代餐輕食市場發(fā)展驅動因素分析
4.4.1 政治因素
4.4.2 經濟因素
4.4.3 社會因素
4.4.4 科技因素
4.5 中國代餐輕食市場問題及誤區(qū)
4.5.1 產品市場問題
4.5.2 代餐市場問題
4.5.3 推廣市場問題
4.5.4 代餐食品誤區(qū)
第五章2020-2024年中國輕食市場發(fā)展綜合分析
5.1 輕食市場運行情況分析
5.1.1 市場品牌分類
5.1.2 企業(yè)注冊規(guī)模
5.1.3 市場發(fā)展現(xiàn)狀
5.1.4 門店數(shù)量分析
5.1.5 企業(yè)區(qū)域分布
5.1.6 輕食企業(yè)排名
5.1.7 市場發(fā)展機遇
5.2 輕食外賣市場分析
5.2.1 外賣市場相關規(guī)范
5.2.2 外賣市場發(fā)展現(xiàn)狀
5.2.3 外賣商家扶持計劃
5.2.4 外賣市場發(fā)展建議
5.3 輕食市場問題及建議
5.3.1 輕食市場問題
5.3.2 市場發(fā)展挑戰(zhàn)
5.3.3 市場發(fā)展對策
5.4 輕食市場管理要點
5.4.1 食品安全方面
5.4.2 營養(yǎng)健康方面
5.4.3 消費體驗方面
5.4.4 運營管理方面
5.4.5 品牌營銷方面
5.4.6 餐飲環(huán)境方面
5.4.7 品牌管理方面
第六章2020-2024年中國輕食沙拉市場發(fā)展綜合分析
6.1 輕食沙拉市場發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.1 輕食沙拉市場規(guī)模
6.1.2 輕食沙拉城市評價
6.1.3 輕食沙拉區(qū)域分布
6.1.4 輕食沙拉訂單情況
6.2 輕食沙拉市場SWOT分析
6.2.1 優(yōu)勢分析
6.2.2 劣勢分析
6.2.3 機遇分析
6.2.4 威脅分析
6.3 輕食沙拉企業(yè)對比
6.3.1 沙野輕食VS超能鹿戰(zhàn)隊
6.3.2 GAGA鮮語VS WAGAS沃歌斯
6.3.3 輕食品牌差評原因分析
第七章2020-2024年中國代餐市場發(fā)展綜合分析
7.1 中國代餐市場概述
7.1.1 代餐發(fā)展歷程
7.1.2 代餐產品認知
7.1.3 市場發(fā)展特點
7.1.4 代餐市場階段
7.1.5 市場代工模式
7.1.6 代餐產業(yè)鏈條
7.2 中國代餐市場運行現(xiàn)狀
7.2.1 市場規(guī)模分析
7.2.2 市場滲透情況
7.2.3 市場發(fā)展動因
7.2.4 購買因素分析
7.2.5 市場多樣發(fā)展
7.2.6 減肥代餐分析
7.3 代餐線上市場發(fā)展現(xiàn)狀
7.3.1 市場觀念發(fā)展
7.3.2 市場熱度分析
7.3.3 功能代餐市場
7.3.4 日常代餐市場
7.3.5 線上品牌市場
7.4 企業(yè)創(chuàng)業(yè)情況
7.4.1 品牌成立時間
7.4.2 品牌地域分布
7.4.3 企業(yè)注冊資本
7.5 細分市場發(fā)展
7.5.1 代餐奶昔市場
7.5.2 代餐粉粥市場
7.5.3 代餐麥片市場
7.5.4 代餐棒市場
7.5.5 代餐零食等其他產品
第八章2020-2024年中國代餐輕食消費市場發(fā)展綜合分析
8.1 輕食消費市場分析
8.1.1 消費市場發(fā)展因素
8.1.2 輕食消費市場現(xiàn)狀
8.1.3 沙拉消費市場規(guī)模
8.1.4 輕食消費原因分析
8.1.5 輕食消費市場困局
8.2 輕食外賣消費市場
8.2.1 輕食外賣消費現(xiàn)狀
8.2.2 外賣消費銷量分析
8.2.3 外賣消費人群分析
8.2.4 外賣消費區(qū)域分析
8.2.5 外賣消費市場建議
8.3 代餐消費市場分析
8.3.1 消費市場人群
8.3.2 消費動機分析
8.3.3 消費需求情況
8.3.4 消費場景分布
8.3.5 消費需求發(fā)展
8.4 代餐市場線上消費市場分析
8.4.1 線上消費規(guī)模
8.4.2 消費次數(shù)分布
8.4.3 消費平臺分析
8.4.4 消費人群分析
8.4.5 消費區(qū)域分析
第九章中國代餐輕食典型企業(yè)分析
9.1 斷糖代餐超級零
9.1.1 公司發(fā)展概述
9.1.2 主要產品分析
9.1.3 產品理念分析
9.1.4 經營狀況分析
9.1.5 公司融資歷程
9.2 運動健身品牌KEEP
9.2.1 公司發(fā)展概述
9.2.2 公司融資情況
9.2.3 公司業(yè)務分布
9.2.4 公司經營狀況分析
9.2.5 公司競爭優(yōu)勢分析
9.3 蛋白產品企業(yè)FFIT8
9.3.1 公司簡介
9.3.2 主要產品分析
9.3.3 產品理念分析
9.3.4 經營狀況分析
9.4 0卡0糖飲料元氣森林(北京)
9.4.1 公司簡介
9.4.2 代糖運用
9.4.3 生產方式
9.4.4 經營狀況
9.4.5 創(chuàng)新戰(zhàn)略
9.5 代餐麥片企業(yè)王飽飽
9.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.5.2 產品營銷分析
9.5.3 精準創(chuàng)新能力
9.5.4 產品賣點分析
9.5.5 產品人群定位
9.6 全麥面包田園主義
9.6.1 公司發(fā)展概況
9.6.2 市場定位分析
9.6.3 主要產品發(fā)展
9.6.4 企業(yè)經營分析
9.6.5 未來發(fā)展方向
9.7 桂林西麥食品股份有限公司
9.7.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.7.2 經營效益分析
9.7.3 業(yè)務經營分析
9.7.4 財務狀況分析
9.7.5 核心競爭力分析
9.8 保齡寶生物股份有限公司
9.8.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.8.2 經營效益分析
9.8.3 業(yè)務經營分析
9.8.4 財務狀況分析
9.8.5 核心競爭力分析
第十章2020-2024年中國代餐輕食投資市場分析
10.1 中國代餐輕食市場投資分析
10.1.1 巨頭企業(yè)布局中國市場
10.1.2 初創(chuàng)企業(yè)融資情況分析
10.1.3 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)市場分析
10.1.4 互聯(lián)網企業(yè)融資分析
10.2 中國輕食市場投資分析
10.2.1 輕食市場融資情況
10.2.2 輕食外賣投資情況
10.2.3 輕食市場投資次數(shù)
10.2.4 市場投資金額情況
10.2.5 市場投資輪次分析
10.3 中國餐飲市場投資分析
10.3.1 市場融資情況
10.3.2 市場投資金額
10.3.3 市場融資次數(shù)
10.3.4 市場融資輪次
10.3.5 市場融資對象
10.3.6 細分市場發(fā)展
10.3.7 燕麥市場投資
10.3.8 能量棒市場投資
第十一章2025-2031年中國代餐輕食市場發(fā)展前景及預測
11.1 2025-2031年中國輕食市場發(fā)展趨勢分析
11.1.1 健康趨勢
11.1.2 規(guī)模趨勢
11.1.3 標準化趨勢
11.2 2025-2031年中國代餐市場消費趨勢分析
11.2.1 健康與美發(fā)展
11.2.2 斷糖低碳主義
11.2.3 科學營養(yǎng)供給
11.2.4 便攜美味市場
11.2.5 飲食方案
11.3 代餐輕食市場發(fā)展前景分析
11.3.1 輕食市場發(fā)展前景
11.3.2 輕食消費市場前景
11.4 2025-2031年中國代餐輕食市場預測分析
11.4.1 2025-2031年中國代餐輕食市場影響因素分析
11.4.2 2025-2031年中國代餐輕食市場規(guī)模預測
11.4.3 2025-2031年中國輕食沙拉市場規(guī)模預測
圖表目錄
圖表1:代餐與輕食概念解析
圖表2:中國代餐產品基本分類情況
圖表3:中國輕食行業(yè)發(fā)展歷程
圖表4:代餐食品和部分代餐食品技術指標
圖表5:2020-2024年全球代餐市場規(guī)模
圖表6:2024年全球代餐細分市場結構
圖表7:2024年全球代餐市場區(qū)域分布情況
圖表8:2020-2024年全球代餐細分市場規(guī)模
圖表9:2020-2024年亞太代餐市場規(guī)模
圖表10:2020-2024年歐洲代餐市場規(guī)模
圖表11:2020-2024年美國代餐市場規(guī)模
圖表12:2020-2024年其他地區(qū)代餐市場規(guī)模
圖表13:2020-2024年全球GDP運行情況
圖表14:2020-2024年年中國GDP發(fā)展運行情況
圖表15:2020-2024年中國服務業(yè)生產指數(shù)累計同比增速情況
圖表16:2020-2024年中國固定資產投資(不含農戶)投資情況
圖表17:2020-2024年中國居民人均可支配收入情況
圖表18:2020-2024年中國城鎮(zhèn)及農村居民收入及消費支出情況
圖表19:2024年居民人均消費支出構成占比
圖表20:2024年居民人均消費支出情況 單位:元
圖表21:2020-2024年中國社會消費品零售總額情況
圖表22:2020-2024年中國居民消費價格指數(shù)(CPI,上年同月=100)
圖表23:2020-2024年中國本???、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)統(tǒng)計
圖表24:2020-2024年中國人口數(shù)量情況
圖表25:2020-2024年中國人口年齡結構情況
圖表26:2020-2024年中國城鄉(xiāng)人口數(shù)量情況
圖表27:行業(yè)相關政策
圖表28:代餐行業(yè)監(jiān)管政策
圖表29:行業(yè)現(xiàn)行標準
圖表30:2020-2024年中國代餐輕食市場規(guī)模情況
圖表31:2020-2024年中國代餐輕食市場細分規(guī)模情況
圖表32:2020-2024年中國代餐輕食行業(yè)產量情況
圖表33:2020-2024年中國代餐輕食主要產品規(guī)模情況
圖表34:2020-2024年中國代餐輕食企業(yè)數(shù)量情況
更多圖表見正文......
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力,報告中相關行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調查及其他研究方法,部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息,并且結合智研咨詢監(jiān)測產品數(shù)據(jù),通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得;企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得,智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求,受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制,本報告只提供給用戶作為市場參考資料,本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考,不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放,并僅為提供信息而發(fā)放,概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道,觀點產出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解,本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷,過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期,智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時,智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改,讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。


01
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02
智研咨詢總部位于北京,具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢

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