2024-2030年中國酸奶行業(yè)市場行情監(jiān)測及未來趨勢研判報告

第1章酸奶行業(yè)界定及發(fā)展環(huán)境剖析

1.1 酸奶行業(yè)的界定及統(tǒng)計說明

1.1.1 乳制品界定

（1）乳制品的定義

（2）乳制品的分類

1.1.2 酸奶界定

（1）酸奶的界定

（2）酸奶的分類

1.1.3 所屬國民經濟行業(yè)分類與代碼

1.1.4 本報告的數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計標準說明

1.2 中國酸奶行業(yè)政策環(huán)境

1.2.1 行業(yè)監(jiān)管體系及機構介紹

1.2.2 行業(yè)標準體系建設現(xiàn)狀

1.2.3 行業(yè)發(fā)展相關政策規(guī)劃匯總及解讀

1.2.4 政策環(huán)境對行業(yè)發(fā)展的影響分析、

1.3 中國酸奶行業(yè)經濟環(huán)境

1.3.1 宏觀經濟發(fā)展現(xiàn)狀

（1）全球經濟發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

（2）中國經濟發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

1.3.2 宏觀經濟發(fā)展展望

（1）疫情發(fā)生前預測

（2）疫情發(fā)生后預測

1.4 中國酸奶行業(yè)社會環(huán)境

1.4.1 中國人口規(guī)模及結構

（1）人口規(guī)模

（2）人口結構

1.4.2 中國居民收支水平及結構

（1）居民收入水平

（2）居民消費支出水平

1.4.3 城鎮(zhèn)化水平分析

1.4.4 “健康中國”推行對于乳制品需求的影響

1.4.5 社會環(huán)境變化對乳制品行業(yè)發(fā)展的影響分析

1.5 中國酸奶行業(yè)技術環(huán)境

1.5.1 專利申請數(shù)量變化情況

1.5.2 專利公開數(shù)量變化情況

1.5.3 行業(yè)熱門技術分析

1.5.4 行業(yè)技術申請人分布

第2章全球酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢前景預測

2.1 全球酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1.1 全球乳制品行業(yè)發(fā)展概況

2.1.2 全球酸奶市場規(guī)模分析

2.1.3 全球酸奶行業(yè)產品對比分析

2.1.4 全球酸奶競爭格局分析

2.2 主要國家酸奶行業(yè)發(fā)展分析

2.2.1 美國酸奶行業(yè)發(fā)展分析

（1）美國酸奶市場發(fā)展概況

（2）美國酸奶市場規(guī)模分析

（3）美國酸奶市場競爭格局

（4）美國乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢及需求前景

2.2.2 新西蘭酸奶行業(yè)發(fā)展分析

（1）新西蘭乳制品市場發(fā)展概況

（2）新西蘭乳制品市場規(guī)模分析

（3）新西蘭乳制品市場競爭格局

（4）新西蘭酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢及需求前景

2.2.3 澳大利亞酸奶行業(yè)發(fā)展分析

（1）澳大利亞奶牛市場發(fā)展概況

（2）澳大利亞酸奶市場規(guī)模分析

（3）澳大利亞乳制品消費機構

（4）澳大利亞酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢及需求前景

2.3 全球主要酸奶企業(yè)發(fā)展分析

2.3.1 Danone達能

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經營情況分析

（3）企業(yè)在華業(yè)務布局

2.3.2 Fonterra恒天然

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經營情況分析

（3）企業(yè)在華業(yè)務布局

2.3.3 Nestle雀巢

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經營情況分析

（3）企業(yè)在華業(yè)務布局

2.3.4 Arla Foods愛氏晨曦

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經營情況分析

（3）企業(yè)在華業(yè)務布局

2.4 全球酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢與前景預測

2.4.1 全球酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢

（1）技術創(chuàng)新提高生產效率

（2）發(fā)酵乳制品擁有巨大增長勢頭

（3）產品類型多樣化

2.4.2 全球酸奶市場前景預測

第3章中國酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與市場痛點分析

3.1 中國酸奶行業(yè)發(fā)展概況

3.1.1 中國酸奶行業(yè)發(fā)展歷程分析

（1）啟蒙階段

（2）探索階段

（3）初步發(fā)展階段

（4）快速發(fā)展階段

3.1.2 中國酸奶行業(yè)狀態(tài)描述總結

3.2 中國酸奶行業(yè)供給現(xiàn)狀分析

3.2.1 中國酸奶行業(yè)參與者類型

3.2.2 中國酸奶行業(yè)產量分析

3.3 中國酸奶行業(yè)消費現(xiàn)狀分析

3.3.1 中國酸奶消費群體分析

3.3.2 中國酸奶消費結構分析

3.3.3 中國酸奶消費區(qū)域分析

3.3.4 中國酸奶觸及率分析

3.4 中國酸奶行業(yè)經營現(xiàn)狀分析

3.4.1 中國酸奶行業(yè)市場規(guī)模分析

3.4.2 中國酸奶行業(yè)價格走勢分析

3.5 中國酸奶行業(yè)發(fā)展痛點分析

第4章中國酸奶行業(yè)競爭狀態(tài)及市場格局分析

4.1 酸奶行業(yè)波特五力模型分析

4.1.1 行業(yè)現(xiàn)有競爭者分析

4.1.2 行業(yè)上游議價能力分析

4.1.3 行業(yè)下游議價能力分析

4.1.4 行業(yè)替代者威脅分析

4.1.5 行業(yè)潛在進入者威脅分析

4.1.6 行業(yè)競爭狀況總結

4.2 酸奶行業(yè)投融資、兼并與重組分析

4.2.1 酸奶行業(yè)投資現(xiàn)狀

4.2.2 酸奶行業(yè)兼并與重組

4.3 酸奶行業(yè)市場格局及集中度分析

4.3.1 中國酸奶行業(yè)市場競爭格局

4.3.2 中國酸奶行業(yè)市場集中度分析

第5章中國酸奶產業(yè)鏈梳理及全景深度解析

5.1 酸奶產業(yè)鏈介紹

5.2 酸奶行業(yè)上游原材料市場分析

5.2.1 中國奶牛養(yǎng)殖市場概況

5.2.2 中國奶牛養(yǎng)殖市場規(guī)模

（1）奶?？偞鏅诹?/p>

（2）牛奶產量

5.2.3 奶牛價格水平分析

5.2.4 奶牛養(yǎng)殖對乳制品行業(yè)發(fā)展的影響

5.3 酸奶行業(yè)上游生產加工設備市場分析

5.3.1 酸奶加工設備類型介紹

5.3.2 酸奶所涉及的生產設備的供應對酸奶行業(yè)發(fā)展的影響

5.4 酸奶行業(yè)下游營銷市場分析

5.4.1 酸奶行業(yè)營銷渠道分析

（1）縱向一體化的渠道模式

（2）縱向約束建立的渠道模式

（3）酸奶行業(yè)主要銷售渠道要素對比

（4）部分企業(yè)渠道策略的研究

5.4.2 酸奶行業(yè)營銷策略分析

（1）商超零售營銷策略分析

（2）廣告營銷策略分析

（3）展會營銷策略分析

第6章酸奶行業(yè)細分產品現(xiàn)狀與趨勢前景分析

6.1 低溫酸奶市場現(xiàn)狀與趨勢前景分析

6.1.1 低溫酸奶發(fā)展歷程

6.1.2 低溫酸奶市場規(guī)模分析

6.1.3 低溫酸奶市場發(fā)展存在的問題分析

（1）產品導購門檻低，人員水平參差不齊

（2）產品營銷策略守舊，消費者購買力低

（3）產品銷售渠道單一，抵御風險能力差

6.1.4 低溫酸奶品牌布局及競爭格局分析

6.1.5 低溫酸奶產品類別及價格對比分析

6.1.6 低溫酸奶發(fā)展走勢分析

（1）產品零食化

（2）口感極味化

（3）消費場景化

6.1.7 低溫酸奶市場前景預測

6.2 常溫酸奶市場現(xiàn)狀與趨勢前景分析

6.2.1 常溫酸奶的類型分布

6.2.2 常溫酸奶市場規(guī)模分析

6.2.3 常溫酸奶品牌布局及競爭格局分析

6.2.4 常溫酸奶產品類別及價格對比分析

6.2.5 常溫酸奶發(fā)展走勢分析

（1）口味多元化

（2）渠道由大城市下沉至村鎮(zhèn)

6.2.6 常溫酸奶市場前景預測

第7章中國酸奶產業(yè)鏈代表性企業(yè)案例研究

7.1 中國酸奶產業(yè)鏈代表性企業(yè)發(fā)展布局對比

7.2 中國酸奶產業(yè)鏈代表性企業(yè)案例研究

7.2.1 蒙牛乳業(yè)（02319.HK）：蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

7.2.2 伊利股份（600887）：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

7.2.3 光明乳業(yè)（600597）：光明乳業(yè)股份有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

7.2.4 三元食品（600429）：北京三元食品股份有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

7.2.5 新乳業(yè)（002946）：新希望乳業(yè)股份有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

7.2.6 天潤乳業(yè)（600419）：新疆天潤乳業(yè)股份有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

7.2.7 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

7.2.8 濟南佳寶乳業(yè)有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

7.2.9 燕塘乳業(yè)（002732）：廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司

（1）企業(yè)概況

（2）企業(yè)經營狀況

（3）企業(yè)盈利能力

（4）企業(yè)市場戰(zhàn)略

第8章中國酸奶行業(yè)市場及投資策略建議

8.1 中國酸奶行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu估

8.1.1 行業(yè)所處生命周期階段識別

8.1.2 行業(yè)發(fā)展驅動與制約因素總結

（1）行業(yè)發(fā)展驅動因素分析

（2）行業(yè)發(fā)展制約因素分析

8.2 中國酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢與前景預測

8.2.1 中國酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢

（1）酸奶代餐的普及度提升

（2）消費升級推動酸奶高端化

8.2.2 中國酸奶行業(yè)發(fā)展前景分析

8.3 中國酸奶行業(yè)投資特性分析

8.3.1 行業(yè)投資主體分析

（1）行業(yè)投資主體構成

（2）各主體投資切入方式

（3）各主體投資優(yōu)勢分析

8.3.2 行業(yè)進入壁壘分析

（1）奶源壁壘

（2）渠道壁壘

（3）品牌壁壘

8.3.3 行業(yè)投資風險預警

（1）市場風險

（2）政策風險

（3）宏觀經濟風險

（4）其他風險

8.4 中國酸奶行業(yè)投資價值與投資機會分析

8.4.1 行業(yè)投資價值分析

8.4.2 行業(yè)投資機會分析

（1）產業(yè)鏈投資機會分析

（2）重點區(qū)域投資機會分析

（3）確保產品品質，恢復消費者信心

8.5 中國酸奶行業(yè)投資策略與可持續(xù)發(fā)展建議

8.5.1 行業(yè)投資策略分析

（1）強化奶源基地建設，打造和諧產業(yè)鏈

（2）發(fā)展三四線城市銷售市場

（3）進一步優(yōu)化產品結構

8.5.2 行業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議

（1）嚴格實施跨境電商監(jiān)管

（2）強化液態(tài)奶監(jiān)管，整頓品牌雜亂現(xiàn)象。

（3）加強食品安全的謠言治理，促進消費信心恢復

圖表目錄

圖表1：乳制品分類列表

圖表2：酸奶的分類（按成分劃分）

圖表3：酸奶行業(yè)所屬的國民經濟分類

圖表4：報告的研究方法及數(shù)據(jù)來源說明

圖表5：中國酸奶行業(yè)主要監(jiān)管部門及其職能介紹

圖表6：2019-2023年乳制品行業(yè)現(xiàn)行國家標準匯總

圖表7：2019-2023年乳制品行業(yè)發(fā)展政策匯總

圖表8：2019-2023年美國生產總值變化趨勢圖（單位：萬億美元，%）

圖表9：2019-2023年歐元區(qū)GDP變化情況（單位：萬億歐元，%）

圖表10：2019-2023年日本GDP變化情況（單位：萬億日元，%）

圖表11：2020-2023年全球部分國家/地區(qū)經濟預測（單位：%）

圖表12：2019-2023年中國GDP增長走勢圖（單位：萬億元，%）

圖表13：2019-2023年中國固定資產投資額及增長情況（單位：萬億元，%）

圖表14：2023年中國主要經濟指標增長及預測（單位：%）

圖表15：2019-2023年中國人口數(shù)量增長趨勢圖（單位：億人）

圖表16：2023年末中國大陸人口數(shù)及其構成（單位：萬人，%）

圖表17：2019-2023年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入和農村居民家庭人均可支配收入變動圖（單位：元）

圖表18：2019-2023年中國居民人均消費支出額（單位：元）

圖表19：2019-2023年中國城鎮(zhèn)人口及增速（單位：億人，%）

圖表20：2019-2023年中國城鎮(zhèn)化率（單位：%）

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