2020-2026年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)研究及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

第一章中國(guó)醬油行業(yè)概況

1.1 醬油的歷史起源

1.2 醬油的營(yíng)養(yǎng)成分及功能作用

1.2.1 醬油的營(yíng)養(yǎng)成分

1.2.2 醬油的功能作用

1.3 中國(guó)醬油的種類(lèi)和等級(jí)

1.3.1 中國(guó)醬油的種類(lèi)

1.3.2 釀造醬油和配制醬油的區(qū)別

1.3.3 醬油的等級(jí)

1.4 中國(guó)醬油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

第二章全球醬油行業(yè)市場(chǎng)分析

2.1 全球醬油行業(yè)規(guī)模

2.2 日本醬油市場(chǎng)分析

2.2.1 日本醬油的種類(lèi)

2.2.2 日本醬油生產(chǎn)工藝特點(diǎn)

2.2.3 日本醬油生產(chǎn)企業(yè)

2.2.4 2020-2026年日本醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)

2.2.5 中國(guó)醬油與日本醬油行業(yè)發(fā)展比較分析

2.3 美國(guó)醬油市場(chǎng)分析

2.3.1 美國(guó)醬油市場(chǎng)概況

2.3.2 2020-2026年美國(guó)醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)

2.4 臺(tái)灣地區(qū)醬油市場(chǎng)分析

2.4.1 臺(tái)灣醬油市場(chǎng)概況

2.4.2 臺(tái)灣醬油標(biāo)準(zhǔn)

2.4.3 臺(tái)灣醬油品質(zhì)

2.4.4 臺(tái)灣黑豆醬油分析

2.4.5 2020-2026年臺(tái)灣醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)

第三章中國(guó)醬油制造行業(yè)總體運(yùn)行分析

3.1 中國(guó)醬油行業(yè)基本運(yùn)行狀況分析

3.1.1 2019年中國(guó)醬油行業(yè)總體運(yùn)行情況

3.1.2 2019年中國(guó)醬油行業(yè)基本運(yùn)行情況

3.1.3 2019年中國(guó)醬油行業(yè)資產(chǎn)、負(fù)債狀況

3.1.4 2019年中國(guó)醬油行業(yè)銷(xiāo)售、利潤(rùn)狀況

3.1.5 2019年中國(guó)醬油行業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況

3.2 中國(guó)醬油行業(yè)集中度分析

3.2.1 中國(guó)醬油企業(yè)生產(chǎn)集中度

3.2.2 中國(guó)醬油企業(yè)銷(xiāo)售集中度

3.3 2019年中國(guó)醬油行業(yè)償債能力分析

3.4 2019年中國(guó)醬油行業(yè)盈利能力分析

3.5 2019年中國(guó)醬油行業(yè)按企業(yè)規(guī)模運(yùn)行分析

3.5.1 企業(yè)數(shù)量

3.5.2 資產(chǎn)總額

3.5.3 銷(xiāo)售收入

3.5.4 盈利情況

第四章中國(guó)醬油市場(chǎng)供給分析

4.1 中國(guó)醬油行業(yè)生產(chǎn)狀況分析

4.1.1 2018年醬油行業(yè)生產(chǎn)狀況

4.1.2 2018年中國(guó)醬油產(chǎn)品產(chǎn)量狀況

2018年中國(guó)醬油產(chǎn)量576萬(wàn)噸，同比下降32.79%；2019年中國(guó)醬油產(chǎn)量681萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)105萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.23%。

2011-2019年中國(guó)醬油產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

4.2 2018年中國(guó)醬油區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

4.2.1 2018年華北地區(qū)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.2 2018年?yáng)|北地區(qū)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.3 2018年華東地區(qū)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.4 2018年華中地區(qū)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.5 2018年華南地區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.6 2018年西南地區(qū)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.7 2018年西北地區(qū)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

第五章中國(guó)醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

5.1 中國(guó)醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

5.1.1 四分天下格局

5.1.2 中外品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng)

5.1.3 業(yè)內(nèi)人才缺乏

5.1.4 市場(chǎng)空間較大

5.2 中國(guó)醬油市場(chǎng)銷(xiāo)售模式

5.2.1 調(diào)味品銷(xiāo)售市場(chǎng)

5.2.2 醬油市場(chǎng)銷(xiāo)售模式

5.2.3 醬油銷(xiāo)售新渠道

5.3 醬油消費(fèi)者消費(fèi)行為分析

5.3.1 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品的地點(diǎn)

5.3.2 影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品的因素

5.3.3 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的問(wèn)題

5.3.4 消費(fèi)者在食用中遇到的問(wèn)題

5.3.5 消費(fèi)者對(duì)ISO9000、HACCP體系的認(rèn)知度

5.3.6 消費(fèi)者了解安全事件的信息來(lái)源

5.4 中國(guó)醬油行業(yè)安全信用狀況分析

5.5 鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵工程

5.5.1 強(qiáng)化補(bǔ)鐵關(guān)愛(ài)健康

5.5.2 鐵強(qiáng)化添加劑——EDTA鐵鈉

5.5.3 鐵醬油項(xiàng)目畫(huà)上階段性句號(hào)

第六章中國(guó)醬油生產(chǎn)技術(shù)分析

6.1 醬油生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)介

6.1.1 中國(guó)醬油主要生產(chǎn)工藝流程

6.1.2 中國(guó)醬油各種生產(chǎn)工藝發(fā)展?fàn)顩r

6.1.3 中國(guó)醬油質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)指標(biāo)

6.1.4 中國(guó)名牌醬油簡(jiǎn)介

6.2 醬油產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀

6.2.1 釀造型醬油

6.2.2 配制型醬油

6.2.3 新型醬油

6.3 醬油生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題

6.3.1 各種生產(chǎn)工藝對(duì)醬油產(chǎn)品質(zhì)量的影響

6.3.2 如何發(fā)展醬油工業(yè)

6.3.3 多菌種發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)

第七章部分醬油消費(fèi)產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)分析

7.1 廣東省醬油生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀及監(jiān)管對(duì)策研究

7.1.1 基本情況

7.1.2 衛(wèi)生狀況

7.1.3 企業(yè)規(guī)模與衛(wèi)生狀況

7.1.4 產(chǎn)品抽檢情況

7.1.5 廣東省醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷(xiāo)售情況

7.2 北京醬油市場(chǎng)分析

7.2.1 北京醬油、食醋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查

7.2.2 北京市醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷(xiāo)售情況

7.3 上海醬油市場(chǎng)分析

7.3.1 上海醬油抽樣合格率100%

7.3.2 上海市醬油行業(yè)運(yùn)行和品牌銷(xiāo)售情況

7.4 長(zhǎng)春醬油市場(chǎng)分析

7.4.1 長(zhǎng)春醬油市場(chǎng)分析

7.4.2 長(zhǎng)春樂(lè)福釀造廠“黃豆醬油”多項(xiàng)指標(biāo)不合格

第八章中國(guó)醬油行業(yè)包裝分析

8.1 醬油開(kāi)發(fā)新興市場(chǎng)需要個(gè)性化、趣味化

8.2 醬油包裝層出不窮

8.3 醬油包裝趨勢(shì)

第九章中國(guó)主要醬油制造企業(yè)分析

9.1 醬油市場(chǎng)品牌分析

9.1.1 醬油市場(chǎng)品牌特征

9.1.2 醬油品牌現(xiàn)狀

9.1.3 醬油品牌透視

9.1.4醬油品牌訴求分析

9.2 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司

9.2.1 企業(yè)基本情況

9.2.2佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.3 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司

9.3.1 企業(yè)基本情況

9.3.2 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.4 上海淘大食品有限公司

9.4.1 企業(yè)基本情況

9.4.2 上海淘大食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.5 李錦記（新會(huì)）食品有限公司

9.5.1 企業(yè)基本情況

9.5.2李錦記食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.6 加加食品集團(tuán)股份有限公司

9.6.1 企業(yè)基本情況

9.6.2 加加食品集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.7 統(tǒng)萬(wàn)珍極食品有限公司

9.7.1 企業(yè)基本情況

9.7.2 統(tǒng)萬(wàn)珍極食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.8 開(kāi)平味事達(dá)調(diào)味品有限公司

9.8.1 企業(yè)基本情況

9.8.2 開(kāi)平味事達(dá)調(diào)味品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.9 北京二商食品股份有限公司

9.9.1 企業(yè)基本情況

9.9.2 北京二商食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.10 亨氏（中國(guó)）調(diào)味食品有限公司

9.10.1 企業(yè)基本情況

9.10.2亨氏（中國(guó)）調(diào)味食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.11 廣東珠江橋生物科技股份有限公司

9.11.1 企業(yè)基本情況

9.11.2 廣東珠江橋生物科技股份有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.12 聯(lián)合利華食品（中國(guó)）有限公司

9.12.1 企業(yè)基本情況

9.12.2 聯(lián)合利華食品（中國(guó)）有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.13 廣州致美齋食品有限公司

9.13.1 企業(yè)基本情況

9.13.2 廣州致美齋食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.14 濟(jì)南居易釀造有限公司

9.14.1 企業(yè)基本情況

9.14.2濟(jì)南居易釀造有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

9.15 江蘇蘇美食品有限公司

9.15.1 企業(yè)基本情況

9.15.2江蘇蘇美食品有限公司經(jīng)營(yíng)狀況

第十章醬油業(yè)的發(fā)展前景與趨勢(shì)（zylpz）

10.1 醬油品牌的發(fā)展趨勢(shì)

10.1.1 老字號(hào)轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的世界名牌企業(yè)

10.1.2 呼喚行業(yè)領(lǐng)頭人

10.1.3 加大知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，積極拓展海外市場(chǎng)

10.1.4 文化行銷(xiāo)，品牌帶路

10.1.5 醬油品牌的策略建議

10.2 中國(guó)醬油行業(yè)展望

10.3 21世紀(jì)醬油調(diào)味品的發(fā)展方向

10.4 2020-2026年中國(guó)醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)