2022-2028年中國(guó)醋行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

第1章：中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展綜述

1.1 醋行業(yè)定義及分類

1.1.1 行業(yè)概念及定義

1.1.2 行業(yè)產(chǎn)品的分類

1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析

1.2.1 行業(yè)主管部門

1.2.2 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

（1）《醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

（2）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

（3）《釀造醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

（4）《配制醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

1.2.3 行業(yè)相關(guān)規(guī)劃

1.3 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析

1.3.1 人均GDP增長(zhǎng)分析

1.3.2 居民收入水平分析

1.3.3 城鄉(xiāng)家庭恩格爾系數(shù)分析

1.3.4 居民消費(fèi)信心分析

1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

1.4.1 醋純種發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展

1.4.2 醋的工藝技術(shù)發(fā)展和設(shè)備改進(jìn)

1.4.3 生物技術(shù)在醋工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用

第2章：醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

2.1 醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介

2.2 醋行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析

2.2.1 醋基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析

（1）糧食作物市場(chǎng)分析

（2）麩皮市場(chǎng)分析

（3）水果市場(chǎng)分析

（4）白酒市場(chǎng)分析

2.2.2 酵母市場(chǎng)發(fā)展分析

（1）酵母產(chǎn)銷情況分析

（2）酵母市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

食品添加劑市場(chǎng)分析

（1）食品添加劑現(xiàn)狀分析

（2）食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)

2.3 醋行業(yè)下游消費(fèi)需求分析

2.3.1 行業(yè)消費(fèi)需求特征

（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群

（2）行業(yè)需求結(jié)構(gòu)特征

2.3.2 行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì)

第3章：醋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

3.1 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展分析

3.1.1 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展概況

3.1.2 歐洲醋市場(chǎng)分析

3.1.3 美國(guó)醋市場(chǎng)分析

3.1.4 日本醋市場(chǎng)分析

3.1.5 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

3.2 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展情況

3.2.1 醋行業(yè)發(fā)展歷史

3.2.2 醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）醋產(chǎn)銷情況分析

（2）行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析

3.2.3 醋行業(yè)市場(chǎng)特性

（1）進(jìn)入壁壘

（2）退出壁壘

（3）盈利因素

3.2.4 醋行業(yè)市場(chǎng)績(jī)效

（1）行業(yè)利潤(rùn)率分析

（2）技術(shù)進(jìn)步分析

3.2.5 醋行業(yè)存在問題

3.3 中國(guó)醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

3.3.1 醋行業(yè)市場(chǎng)行為分析

3.3.2 醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

（1）醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

（2）醋行業(yè)議價(jià)能力分析

（3）醋行業(yè)潛在進(jìn)入者分析

（4）醋行業(yè)替代品威脅分析

3.3.3 醋行業(yè)市場(chǎng)集中度分析

3.3.4 醋行業(yè)投資兼并重組分析

第4章：中國(guó)醋行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析

4.1 醋行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征

4.2 食用醋市場(chǎng)發(fā)展分析

4.2.1 食用醋市場(chǎng)發(fā)展概況

4.2.2 食用醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)

4.2.3 食用醋主要營(yíng)銷渠道

（1）商場(chǎng)超市

（2）酒店餐飲

（3）便利店

4.2.4 食用醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

4.3 果醋市場(chǎng)發(fā)展分析

4.3.1 果醋市場(chǎng)發(fā)展概況

（1）果醋飲料

（2）果醋調(diào)味品

4.3.2 果醋行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

4.3.3 果醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)

4.3.4 果醋主要營(yíng)銷渠道

（1）酒店、夜場(chǎng)

（2）商場(chǎng)超市

（3）直營(yíng)專賣

4.3.5 果醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

4.5 保健醋市場(chǎng)發(fā)展分析

4.5.1 保健醋市場(chǎng)發(fā)展概況

4.5.2 保健醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)

4.5.3 保健醋主要營(yíng)銷渠道

（1）保健品專賣店

（2）藥店

4.5.4 保健醋發(fā)展瓶頸分析

4.5.5 保健醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

第5章：中國(guó)醋行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析

5.1華東地區(qū)行業(yè)市場(chǎng)分析

5.2 華南地區(qū)行業(yè)市場(chǎng)分析

5.3 華中地區(qū)行業(yè)市場(chǎng)分析

5.4 華北地區(qū)行業(yè)市場(chǎng)分析

5.5 東北地區(qū)行業(yè)市場(chǎng)分析

5.6 西南地區(qū)行業(yè)市場(chǎng)分析

5.7 西北地區(qū)行業(yè)市場(chǎng)分析

第6章：醋行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析

6.1 醋企業(yè)發(fā)展總體狀況分析

6.1.1 醋行業(yè)企業(yè)規(guī)模

6.1.2 醋行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況

6.1.3 醋行業(yè)銷售收入和利潤(rùn)

6.1.4 主要醋企業(yè)創(chuàng)新能力分析

6.2 醋領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析

6.2.1 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.2 江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.3 江蘇蘇美食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.4 石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.5 川保寧醋有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.6 青島燈塔釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.7 山西水塔老陳醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.8 上海寶鼎釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.9 山西來福老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.10 山西老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.11 天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.12 長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.13 濟(jì)南德馨齋食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.14 北京王致和味滋康食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

6.2.15 新疆笑廚食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

第7章：中國(guó)醋行業(yè)趨勢(shì)分析與投資建議

7.1 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景

7.1.1 中國(guó)醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

7.1.2 中國(guó)醋市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

7.2 中國(guó)醋行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)

7.2.1 醋行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)

7.2.2 醋行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

7.2.3 醋行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)

7.2.4 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

7.2.5 醋企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)

7.2.6 醋行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)

7.3 中國(guó)醋行業(yè)投資建議

7.3.1 醋行業(yè)投資現(xiàn)狀

7.3.2 醋行業(yè)投資建議

7.4 2021年中國(guó)醋業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析

7.4.1中國(guó)名醋企業(yè)聯(lián)手打造醋市場(chǎng)

7.4.2山西醋品牌的市場(chǎng)分布

7.5 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)產(chǎn)銷狀況統(tǒng)計(jì)分析

7.5.1 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)供給分析

7.5.2 2021年中國(guó)食醋需求量分析

7.5.3 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)產(chǎn)銷平衡分析（ZY LZQ）

部分圖表目錄：

圖表 1 2021年居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù)

圖表 2 2017-2021年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100）

圖表 3 2021年我國(guó)高粱進(jìn)口國(guó)家分布情況

圖表 4 我國(guó)土豆種植區(qū)域劃分

圖表 5 我國(guó)土豆種植面積和產(chǎn)量

圖表 6 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)情況

圖表 7 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況

圖表 8 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)銷售利潤(rùn)率

圖表 9 按產(chǎn)量測(cè)算，醋行業(yè)CR5占比僅16.99%

圖表 10 醋行業(yè)中家庭作坊式的小企業(yè)占比達(dá)70%

圖表 11 與醬油相比，醋的單價(jià)提升速度更快（年均6%）

圖表 12 醋類的高端產(chǎn)品定價(jià)遠(yuǎn)高于高端醬油(500ml)

圖表 13 2021年中國(guó)食醋十大品牌企業(yè)排名

圖表 14 2021年中國(guó)果醋十大品牌企業(yè)排名

圖表 15 2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)規(guī)模企業(yè)個(gè)數(shù)

圖表 16 2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)情況

圖表 17 2017-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)對(duì)比

圖表 18 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)情況

圖表 19 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)對(duì)比

圖表 20 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況

圖表 21 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)對(duì)比

圖表 22 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)情況

圖表 23 2017-2021年我國(guó)食醋制造所屬行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)對(duì)比

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