2022-2028年中國(guó)食品安全綜合行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景及競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)報(bào)告

第一章全球食品行業(yè)運(yùn)行分析

第一節(jié) 世界食品市場(chǎng)運(yùn)行綜述

一、有機(jī)食品消費(fèi)集中在發(fā)達(dá)國(guó)家

二、世界食品消費(fèi)注重健康和方便

三、全球保健品市場(chǎng)保持快速增長(zhǎng)

四、世界食品價(jià)格上漲帶來(lái)的影響

第二節(jié) 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展綜述

一、中國(guó)食品制造行業(yè)規(guī)模

二、中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

三、中國(guó)食品安全的產(chǎn)業(yè)鏈

第二章中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

第一節(jié) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析

二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析

三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析

四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額

五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析

六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析

七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析

第二節(jié) 中國(guó)社會(huì)環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析

二、教育環(huán)境分析

三、文化環(huán)境分析

四、生態(tài)環(huán)境分析

第三節(jié) 中國(guó)食品業(yè)政策環(huán)境分析

一、食品安全行業(yè)監(jiān)管體制

二、食品安全行業(yè)法律法規(guī)

三、食品安全行業(yè)政策規(guī)劃

四、食品安全行業(yè)政策動(dòng)態(tài)

第三章中國(guó)食品行業(yè)各環(huán)節(jié)安全分析

第一節(jié) 中國(guó)食品安全現(xiàn)狀概述

第二節(jié) 中國(guó)乳制產(chǎn)品安全分析

一、恒天然乳制品安全事件

（一）阪崎腸桿菌

（二）雙氰胺事件

（三）肉毒桿菌事件

二、中國(guó)乳制品行業(yè)監(jiān)控政策

第三節(jié) 中國(guó)儲(chǔ)藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)食品安全分析

一、我國(guó)冷鏈物流發(fā)展仍然落后

二、冷鏈物流“十四五”規(guī)劃目標(biāo)

三、冷鏈設(shè)備在食品物流中的應(yīng)用

第四節(jié) 中國(guó)流通環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀分析

一、食品安全在流通行業(yè)的“缺口”

二、政府對(duì)流通行業(yè)食品安全的重視

三、消費(fèi)者對(duì)食品安全流通渠道選擇

四、大型連鎖超市食品安全體系分析

第四章中國(guó)動(dòng)物性食品安全市場(chǎng)分析

第一節(jié) 中國(guó)動(dòng)物性食品安全現(xiàn)狀分析

一、中國(guó)動(dòng)物性食品安全問(wèn)題來(lái)源

（一）人畜共患病蔓延

（二）獸藥等殘留超標(biāo)

（三）有害物質(zhì)及有毒物質(zhì)

（四）加工儲(chǔ)運(yùn)流通的污染

二、動(dòng)物性食品質(zhì)量安全問(wèn)題影響

（一）對(duì)人體健康的影響分析

（二）對(duì)動(dòng)物性食品市場(chǎng)影響

（三）對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展影響分析

第二節(jié) 我國(guó)動(dòng)物性食品安全制度現(xiàn)狀

一、動(dòng)物性食品安全法規(guī)政策現(xiàn)狀

二、動(dòng)物性食品安全監(jiān)管存在問(wèn)題

三、動(dòng)物源性食品安全監(jiān)管的建議

第五章中國(guó)食品安全問(wèn)題分析

第一節(jié) 中國(guó)食品安全現(xiàn)狀分析

第二節(jié) 食品流通追溯機(jī)制影響

第三節(jié) 國(guó)家食品安全出口形象

第四節(jié) 食品安全監(jiān)管存在問(wèn)題

第五節(jié) 解決食品安全問(wèn)題對(duì)策

第六章食品安全檢測(cè)行業(yè)分析

第一節(jié) 國(guó)際食品安全檢測(cè)市場(chǎng)分析

一、國(guó)際食品安全檢測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

二、主要國(guó)家食品安全檢測(cè)市場(chǎng)

（一）美國(guó)市場(chǎng)

（二）亞洲市場(chǎng)

（三）歐盟市場(chǎng)

第二節(jié) 中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

一、中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模

二、食品安全檢測(cè)市場(chǎng)容量分析

三、中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)周期

四、行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展的特點(diǎn)分析

五、中國(guó)食品安全檢測(cè)業(yè)集中度

第三節(jié) 中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)分析

一、中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)況

二、中外食品安全檢測(cè)技術(shù)差距

三、中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)策略

第四節(jié) 轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)分析

一、轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)概述

二、轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)

（一）轉(zhuǎn)基因食品的PCR檢測(cè)

（二）轉(zhuǎn)基因食品ELISA檢測(cè)

（三）轉(zhuǎn)基因食品生物芯片檢測(cè)

第五節(jié) 食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況

一、食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度

二、食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

（一）國(guó)有食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)

（二）民營(yíng)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)

（三）外資食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)

三、食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)

四、國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

第六節(jié) 食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)壁壘

一、法規(guī)認(rèn)證壁壘

二、技術(shù)研發(fā)壁壘

三、資金壁壘分析

第七節(jié) 食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

第八節(jié) 食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題及對(duì)策

一、食品安全檢測(cè)行業(yè)存在的問(wèn)題

（一）食品安全檢測(cè)手段相對(duì)落后

（二）食品安全認(rèn)證知識(shí)普及程度低

（三）食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)水平有待提高

（四）缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)食品安全信息共享平臺(tái)

二、食品安全檢測(cè)行業(yè)問(wèn)題的對(duì)策

（一）完善HACCP體系的認(rèn)證制度

（二）健全食品質(zhì)量信息的披露機(jī)制

（三）建立高效的食品安全檢測(cè)體系

第九節(jié) 檢測(cè)認(rèn)證環(huán)節(jié)亟需向第三方開(kāi)放

一、政府公信力需向第三方轉(zhuǎn)移

二、食品企業(yè)與第三方共促發(fā)展

第十節(jié) 檢測(cè)在食品安全的地位分析

第二部分食品生物技術(shù)研究進(jìn)展及應(yīng)用情況

第七章生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)

第一節(jié) 世界生物技術(shù)發(fā)展綜述

一、生物技術(shù)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段

二、生物農(nóng)業(yè)成為關(guān)注的焦點(diǎn)

三、產(chǎn)業(yè)格局進(jìn)入新的調(diào)整期

四、集群化發(fā)展形成創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)

第二節(jié) 中國(guó)生物技術(shù)發(fā)展形勢(shì)分析

一、中國(guó)生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

二、中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)迅速

三、技術(shù)發(fā)展動(dòng)力源于市場(chǎng)

第三節(jié) 生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

第四節(jié) 中國(guó)生物技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略定位分析

一、生物技術(shù)將成為科技發(fā)展制高點(diǎn)

二、生物技術(shù)將成為競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略重點(diǎn)

三、生物技術(shù)“十四五“規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)

第八章中國(guó)食品生物技術(shù)新進(jìn)展探析

第一節(jié) 生物技術(shù)與食品關(guān)聯(lián)分析

一、生物技術(shù)與食品生產(chǎn)

（一）單細(xì)胞蛋白

（二）食品和飲料

（三）酶與食品加工

（四）新型甜味劑

（五）其它食品添加劑

（六）生物技術(shù)與轉(zhuǎn)基因食品

二、生物技術(shù)與食品檢測(cè)

（一）免疫學(xué)技術(shù)應(yīng)用分析

（二）分子生物學(xué)技術(shù)應(yīng)用

第二節(jié) 中國(guó)食品生物技術(shù)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析

一、食品生物技術(shù)的概述

二、食品工業(yè)中的生物技術(shù)

（一）基因工程

（二）細(xì)胞工程

（三）酶工程

（四）發(fā)酵工程

三、生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用

（一）在食品添加劑生產(chǎn)中的應(yīng)用

（二）在肉類食品中的應(yīng)用

（三）在飲品中的應(yīng)用

（四）在果蔬保鮮中的應(yīng)用

（五）在食品功能性基料中應(yīng)用

（六）在食品包裝中的應(yīng)用

（七）在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

四、食品生物技術(shù)存在問(wèn)題

第九章轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化推廣及其安全性分析

第一節(jié) 全球轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 美國(guó)轉(zhuǎn)基因商業(yè)化發(fā)展分析

一、美國(guó)轉(zhuǎn)基因作物推廣歷程

二、轉(zhuǎn)基因在實(shí)驗(yàn)室拉開(kāi)序幕

三、美國(guó)轉(zhuǎn)基因進(jìn)入田間試驗(yàn)

四、美國(guó)轉(zhuǎn)基因的商業(yè)化推廣

（一）美國(guó)轉(zhuǎn)基因商業(yè)化現(xiàn)狀概述

（二）美國(guó)商業(yè)化的種植面積規(guī)模

（三）轉(zhuǎn)基因品種種植的比例分析

（四）商業(yè)化推廣以第一代為主導(dǎo)

第三節(jié) 中國(guó)轉(zhuǎn)基因商業(yè)化發(fā)展分析

一、中國(guó)轉(zhuǎn)基因作物推廣及展望

二、中國(guó)轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化進(jìn)程

（一）中國(guó)轉(zhuǎn)基因商業(yè)化現(xiàn)狀

（二）中國(guó)轉(zhuǎn)基因的種植規(guī)模

三、中國(guó)政府支持轉(zhuǎn)基因研究

四、中國(guó)轉(zhuǎn)基因研發(fā)如火如荼

五、中國(guó)轉(zhuǎn)基因的商業(yè)化推廣

六、中國(guó)轉(zhuǎn)基因商業(yè)化的趨勢(shì)

第四節(jié) 轉(zhuǎn)基因非法種植現(xiàn)象頻發(fā)

第五節(jié) 轉(zhuǎn)基因棉種市場(chǎng)發(fā)展概況

一、轉(zhuǎn)基因棉種市場(chǎng)發(fā)展概況

二、轉(zhuǎn)基因棉種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況

三、新規(guī)推動(dòng)轉(zhuǎn)基因棉種產(chǎn)銷

四、轉(zhuǎn)基因棉種市場(chǎng)前景展望

第六節(jié) 中國(guó)轉(zhuǎn)基因育種的安全問(wèn)題及管理

一、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因作物安全問(wèn)題

二、中國(guó)轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)安全管理

三、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因作物安全政策模式

四、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因作物安全政策成效

第七節(jié) 轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題

一、從科學(xué)方面轉(zhuǎn)基因食品安全

二、從倫理方面轉(zhuǎn)基因食品安全

三、從環(huán)境方面轉(zhuǎn)基因食品安全

四、從法律方面轉(zhuǎn)基因食品安全

第十章發(fā)酵工程在食品業(yè)的應(yīng)用

第一節(jié) 發(fā)酵工程發(fā)展歷程及應(yīng)用

一、發(fā)酵工程發(fā)展歷程概述

二、發(fā)酵工程在食品業(yè)應(yīng)用

第二節(jié) 中國(guó)發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展分析

一、中國(guó)發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展概況

二、中國(guó)發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

第三節(jié) 中國(guó)發(fā)酵制品行業(yè)需求情況

一、發(fā)酵制品行業(yè)需求市場(chǎng)

二、發(fā)酵制品行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)

三、發(fā)酵制品需求地區(qū)差異

第十一章其他生物技術(shù)在食品業(yè)的應(yīng)用

第一節(jié) 基因工程在食品業(yè)的應(yīng)用

一、在酶制劑方面的應(yīng)用

二、用于油脂品質(zhì)的改良

三、用于碳水化合物改良

四、改造傳統(tǒng)發(fā)酵工業(yè)菌種

五、食品加工工藝的改良

六、食品微生物檢測(cè)技術(shù)

七、果實(shí)貯藏保鮮的應(yīng)用

八、應(yīng)用于生產(chǎn)保健食品

九、開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新一代食品

第二節(jié) 酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用

一、應(yīng)用于食品酶制劑的生產(chǎn)

二、在高果糖漿生產(chǎn)中的應(yīng)用

三、在柑橘汁加工的應(yīng)用分析

四、在啤酒澄清中的應(yīng)用分析

五、用于水解牛奶中乳糖分析

六、在食品檢測(cè)中的應(yīng)用分析

第三節(jié) 微生物細(xì)胞工程在食品業(yè)中的應(yīng)用

一、食用醋的發(fā)酵生產(chǎn)

二、發(fā)酵乳制品的應(yīng)用

第三部分食品安全前景及發(fā)展方向

第十二章中國(guó)食品加工業(yè)上市公司運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)狀況分析

第一節(jié) 上海梅林正廣和股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

四、企業(yè)盈利能力分析

五、企業(yè)償債能力分析

第二節(jié) 中糧新疆屯河股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

四、企業(yè)盈利能力分析

五、企業(yè)償債能力分析

第三節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

四、企業(yè)盈利能力分析

五、企業(yè)償債能力分析

第四節(jié) 河南蓮花味精股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

四、企業(yè)盈利能力分析

五、企業(yè)償債能力分析

第五節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)力集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

四、企業(yè)盈利能力分析

五、企業(yè)償債能力分析

第六節(jié) 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

四、企業(yè)盈利能力分析

五、企業(yè)償債能力分析

第七節(jié) 南寧糖業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

四、企業(yè)盈利能力分析

五、企業(yè)償債能力分析

第十三章2022-2028年中國(guó)食品生物技術(shù)業(yè)前景預(yù)測(cè)

第一節(jié) 2022-2028年全球生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

一、生物技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析

二、食品生物技術(shù)發(fā)展前景

三、轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展前景分析

第二節(jié) 2022-2028年中國(guó)生物科技產(chǎn)業(yè)規(guī)劃前景分析

一、將加強(qiáng)前瞻性基礎(chǔ)研究

二、突破一批核心關(guān)鍵技術(shù)

三、開(kāi)發(fā)重大產(chǎn)品和技術(shù)系統(tǒng)

四、加強(qiáng)生物技術(shù)創(chuàng)新力建設(shè)

第十四章2022-2028年中國(guó)食品檢測(cè)技術(shù)投資戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 2022-2028年食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展前景分析

第二節(jié) 2022-2028年食品安全檢測(cè)技術(shù)研究發(fā)展方向

第三節(jié) 2022-2028年中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈投資風(fēng)險(xiǎn)

一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)分析

二、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)分析

三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析

四、公信力的風(fēng)險(xiǎn)分析

五、全球經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)分析

第四節(jié) 2022-2028年中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)分析

一、中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)

（一）農(nóng)業(yè)食品安全檢測(cè)投資機(jī)會(huì)

（二）工業(yè)食品安全檢測(cè)投資機(jī)會(huì)

（三）環(huán)保食品安全檢測(cè)投資機(jī)會(huì)

（四）醫(yī)藥食品安全檢測(cè)投資機(jī)會(huì)

（五）貿(mào)易食品安全檢測(cè)投資機(jī)會(huì)

二、中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)投資策略(ZY TL)