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輕食,最初的定義是指分量少而容易吃飽的食物。是指午餐和晚餐之間的非主餐時(shí)間里,以味覺享受與休閑享受為目的,給人提供適當(dāng)能量的食物。作為餐飲行業(yè)新業(yè)態(tài),輕飲食店鋪提供的食物多數(shù)以制作過程簡易快捷,消費(fèi)者不需要花過多時(shí)間等待就餐,適應(yīng)了當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式。輕食其實(shí)起源于17世紀(jì)歐洲英國貴族的下午茶,但現(xiàn)在,輕食的定義遠(yuǎn)不止此。在萌芽期:進(jìn)入門檻低,進(jìn)入者成功率較高,經(jīng)過數(shù)年行業(yè)發(fā)展,輕飲食行業(yè)許多優(yōu)秀人才已經(jīng)開始往連鎖方面發(fā)展。
輕飲食的發(fā)展階段
資料來源:智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國輕食行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》共十四章。首先介紹了輕食行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、輕食整體運(yùn)行態(tài)勢等,接著分析了輕食行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀,然后介紹了輕食市場競爭格局。隨后,報(bào)告對輕食做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析,最后分析了輕食行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對輕食產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資輕食行業(yè),本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),海關(guān)總署,問卷調(diào)查數(shù)據(jù),商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局,部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù),企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等,價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章輕食行業(yè)發(fā)展綜述
1.1 輕食行業(yè)定義及分類
1.1.1 行業(yè)定義
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品分類
1.1.3 行業(yè)主要商業(yè)模式
1.2 輕食行業(yè)特征分析
1.2.1 產(chǎn)業(yè)鏈分析
1.2.2 輕食行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位
1.2.3 輕食行業(yè)生命周期分析
(1)行業(yè)生命周期理論基礎(chǔ)
(2)輕食行業(yè)生命周期
1.3 最近3-5年中國輕食行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
1.3.1 贏利性
1.3.2 成長速度
1.3.3 附加值的提升空間
1.3.4 進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制
1.3.5 風(fēng)險(xiǎn)性
1.3.6 行業(yè)周期
1.3.7 競爭激烈程度指標(biāo)
1.3.8 行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第二章輕食行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
2.1 輕食行業(yè)政治法律環(huán)境分析
2.1.1 行業(yè)管理體制分析
2.1.2 行業(yè)主要法律法規(guī)
2.1.3 行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃
2.2 輕食行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
2.2.1 國際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
2.2.2 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
2.2.3 產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
2.3 輕食行業(yè)社會環(huán)境分析
2.3.1 輕食產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境
2.3.2 社會環(huán)境對行業(yè)的影響
2.3.3 輕食產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響
2.4 輕食行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
2.4.1 輕食技術(shù)分析
2.4.2 輕食技術(shù)發(fā)展水平
2.4.3 行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢
第三章我國輕食行業(yè)運(yùn)行分析
3.1 我國輕食行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
3.1.1 我國輕食行業(yè)發(fā)展階段
3.1.2 我國輕食行業(yè)發(fā)展總體概況
3.1.3 我國輕食行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
3.2 2016-2020年輕食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
從連鎖化進(jìn)程來看,餐飲整體連鎖化率比較緩慢,2020年餐飲整體連鎖化率為10.3%;簡餐連鎖化率雖逐年增長,但增長緩慢,2019年連鎖化就緒為18.1%;相對餐飲整體、簡餐連鎖化率來看,街邊飲食連鎖化率進(jìn)程加快,2019年高達(dá)52%,增長明顯。
中國餐飲及相關(guān)行業(yè)連鎖化率情況
資料來源:國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
3.2.1 2016-2020年我國輕食行業(yè)市場規(guī)模
3.2.2 2016-2020年我國輕食行業(yè)發(fā)展分析
3.2.3 2016-2020年中國輕食企業(yè)發(fā)展分析
3.3 區(qū)域市場分析
3.3.1 區(qū)域市場分布總體情況
3.3.2 2016-2020年重點(diǎn)省市市場分析
3.4 輕食細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場分析
3.4.1 細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)特色
3.4.2 2016-2020年細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場規(guī)模及增速
3.4.3 重點(diǎn)細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場前景預(yù)測
3.5 輕食產(chǎn)品/服務(wù)價(jià)格分析
3.5.1 2016-2020年輕食價(jià)格走勢
3.5.2 影響輕食價(jià)格的關(guān)鍵因素分析
3.5.3 2021-2027年輕食產(chǎn)品/服務(wù)價(jià)格變化趨勢
3.5.4 主要輕食企業(yè)價(jià)位及價(jià)格策略
第四章我國輕食所屬行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析
4.1 2016-2020年中國輕食所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
4.1.1 企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
4.1.2 人員規(guī)模狀況分析
4.1.3 行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
4.1.4 行業(yè)市場規(guī)模分析
4.2 2016-2020年中國輕食所屬行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
4.2.1 我國輕食所屬行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值
4.2.2 我國輕食所屬行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值
4.2.3 我國輕食所屬行業(yè)產(chǎn)銷率
4.3 2016-2020年中國輕食所屬行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析
4.3.1 行業(yè)盈利能力分析
4.3.2 行業(yè)償債能力分析
4.3.3 行業(yè)營運(yùn)能力分析
4.3.4 行業(yè)發(fā)展能力分析
第五章我國輕食行業(yè)供需形勢分析
5.1 輕食行業(yè)供給分析
5.1.1 2016-2020年輕食行業(yè)供給分析
5.1.2 2021-2027年輕食行業(yè)供給變化趨勢
5.1.3 輕食行業(yè)區(qū)域供給分析
5.2 2016-2020年我國輕食行業(yè)需求情況
5.2.1 輕食行業(yè)需求市場
5.2.2 輕食行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)
5.2.3 輕食行業(yè)需求的地區(qū)差異
5.3 輕食市場應(yīng)用及需求預(yù)測
5.3.1 輕食應(yīng)用市場總體需求分析
(1)輕食應(yīng)用市場需求特征
(2)輕食應(yīng)用市場需求總規(guī)模
5.3.2 2021-2027年輕食行業(yè)領(lǐng)域需求量預(yù)測
(1)2021-2027年輕食行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品/服務(wù)功能預(yù)測
(2)2021-2027年輕食行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品/服務(wù)市場格局預(yù)測
5.3.3 重點(diǎn)行業(yè)輕食產(chǎn)品/服務(wù)需求分析預(yù)測
第六章輕食行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
6.1 輕食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
6.1.1 市場細(xì)分充分程度分析
6.1.2 各細(xì)分市場領(lǐng)先企業(yè)排名
6.1.3 各細(xì)分市場占總市場的結(jié)構(gòu)比例
6.1.4 領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析(所有制結(jié)構(gòu))
6.2 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競爭優(yōu)勢分析
6.2.1 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的構(gòu)成
6.2.2 產(chǎn)業(yè)鏈條的競爭優(yōu)勢與劣勢分析
6.3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測
6.3.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)政策分析
6.3.2 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素
6.3.3 中國輕食行業(yè)參與國際競爭的戰(zhàn)略市場定位
6.3.4 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析
第七章我國輕食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
7.1 輕食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
7.1.1 產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
7.1.2 主要環(huán)節(jié)的增值空間
7.1.3 與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性
7.2 輕食上游行業(yè)分析
7.2.1 輕食產(chǎn)品成本構(gòu)成
7.2.2 2016-2020年上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
7.2.3 2021-2027年上游行業(yè)發(fā)展趨勢
7.2.4 上游供給對輕食行業(yè)的影響
7.3 輕食下游行業(yè)分析
7.3.1 輕食下游行業(yè)分布
7.3.2 2016-2020年下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
7.3.3 2021-2027年下游行業(yè)發(fā)展趨勢
7.3.4 下游需求對輕食行業(yè)的影響
第八章我國輕食行業(yè)渠道分析及策略
8.1 輕食行業(yè)渠道分析
8.1.1 渠道形式及對比
8.1.2 各類渠道對輕食行業(yè)的影響
8.1.3 主要輕食企業(yè)渠道策略研究
8.1.4 各區(qū)域主要代理商情況
8.2 輕食行業(yè)用戶分析
8.2.1 用戶認(rèn)知程度分析
8.2.2 用戶需求特點(diǎn)分析
8.2.3 用戶購買途徑分析
8.3 輕食行業(yè)營銷策略分析
8.3.1 中國輕食營銷概況
8.3.2 輕食營銷策略探討
8.3.3 輕食營銷發(fā)展趨勢
第九章我國輕食行業(yè)競爭形勢及策略
9.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析
9.1.1 輕食行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
(1)現(xiàn)有企業(yè)間競爭
(2)潛在進(jìn)入者分析
(3)替代品威脅分析
(4)供應(yīng)商議價(jià)能力
(5)客戶議價(jià)能力
(6)競爭結(jié)構(gòu)特點(diǎn)總結(jié)
9.1.2 輕食行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析
9.1.3 輕食行業(yè)集中度分析
9.1.4 輕食行業(yè)SWOT分析
9.2 中國輕食行業(yè)競爭格局綜述
9.2.1 輕食行業(yè)競爭概況
9.2.2 中國輕食行業(yè)競爭力分析
9.2.3 輕食市場競爭策略分析
第十章輕食行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析
10.1 A公司
10.1.1 企業(yè)概況
10.1.2 企業(yè)優(yōu)勢分析
10.1.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色
10.1.4 公司經(jīng)營狀況
10.1.5 公司發(fā)展規(guī)劃
10.2 B公司
10.2.1 企業(yè)概況
10.2.2 企業(yè)優(yōu)勢分析
10.2.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色
10.2.4 公司經(jīng)營狀況
10.2.5 公司發(fā)展規(guī)劃
10.3 C公司
10.3.1 企業(yè)概況
10.3.2 企業(yè)優(yōu)勢分析
10.3.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色
10.3.4 公司經(jīng)營狀況
10.3.5 公司發(fā)展規(guī)劃
10.4 D公司
10.4.1 企業(yè)概況
10.4.2 企業(yè)優(yōu)勢分析
10.4.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色
10.4.4 公司經(jīng)營狀況
10.4.5 公司發(fā)展規(guī)劃
10.5 E公司
10.5.1 企業(yè)概況
10.5.2 企業(yè)優(yōu)勢分析
10.5.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色
10.5.4 公司經(jīng)營狀況
10.5.5 公司發(fā)展規(guī)劃
10.6 F公司
10.6.1 企業(yè)概況
10.6.2 企業(yè)優(yōu)勢分析
10.6.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色
10.6.4 公司經(jīng)營狀況
10.6.5 公司發(fā)展規(guī)劃
第十一章2021-2027年輕食行業(yè)投資前景
11.1 2021-2027年輕食市場發(fā)展前景
11.1.1 2021-2027年輕食市場發(fā)展?jié)摿?/p>
11.1.2 2021-2027年輕食市場發(fā)展前景展望
11.1.3 2021-2027年輕食細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析
11.2 2021-2027年輕食市場發(fā)展趨勢預(yù)測
11.2.1 2021-2027年輕食行業(yè)發(fā)展趨勢
11.2.2 2021-2027年輕食市場規(guī)模預(yù)測
11.2.3 2021-2027年輕食行業(yè)應(yīng)用趨勢預(yù)測
11.2.4 2021-2027年細(xì)分市場發(fā)展趨勢預(yù)測
11.3 2021-2027年中國輕食行業(yè)供需預(yù)測
11.3.1 2021-2027年中國輕食行業(yè)供給預(yù)測
11.3.2 2021-2027年中國輕食行業(yè)需求預(yù)測
11.3.3 2021-2027年中國輕食供需平衡預(yù)測
11.4 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的關(guān)鍵趨勢
11.4.1 市場整合成長趨勢
11.4.2 需求變化趨勢及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測
11.4.3 企業(yè)區(qū)域市場拓展的趨勢
11.4.4 科研開發(fā)趨勢及替代技術(shù)進(jìn)展
11.4.5 影響企業(yè)銷售與服務(wù)方式的關(guān)鍵趨勢
第十二章2021-2027年輕食行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)
12.1 輕食行業(yè)投融資情況
12.1.1 行業(yè)資金渠道分析
12.1.2 固定資產(chǎn)投資分析
12.1.3 兼并重組情況分析
12.2 2021-2027年輕食行業(yè)投資機(jī)會
12.2.1 產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會
12.2.2 細(xì)分市場投資機(jī)會
12.2.3 重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會
12.3 2021-2027年輕食行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范
12.3.1 政策風(fēng)險(xiǎn)及防范
12.3.2 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及防范
12.3.3 供求風(fēng)險(xiǎn)及防范
12.3.4 宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險(xiǎn)及防范
12.3.5 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及防范
12.3.6 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及防范
12.3.7 其他風(fēng)險(xiǎn)及防范
第十三章輕食行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
13.1 輕食行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
13.2 對我國輕食品牌的戰(zhàn)略思考
13.3 輕食經(jīng)營策略分析
13.4 輕食行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第十四章研究結(jié)論及投資建議
14.1 輕食行業(yè)研究結(jié)論
14.2 輕食行業(yè)投資價(jià)值評估
14.3 輕食行業(yè)投資建議
14.3.1 行業(yè)發(fā)展策略建議
14.3.2 行業(yè)投資方向建議
14.3.3 行業(yè)投資方式建議
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力,報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法,部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息,并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù),通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測模型估算獲得;企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得,智研咨詢對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求,受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制,本報(bào)告只提供給用戶作為市場參考資料,本公司對該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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01
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智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家,客戶覆蓋全球,得到客戶一致好評
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智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告,還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
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智研咨詢精益求精地完善研究方法,用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法,不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
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智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡報(bào)、監(jiān)測報(bào)告等免費(fèi)資源,踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
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智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
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智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載,具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌,公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán),與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu),行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系,專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源,保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端,均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時(shí)全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù),及時(shí)解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業(yè)的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪,收集您對我們服務(wù)的意見及建議,做到讓客戶100%滿意。