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智研咨詢專家團隊傾力打造的《2025-2031年廣州餐飲業(yè)市場發(fā)展調(diào)研及未來前景規(guī)劃報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2024年出版以來，已連續(xù)暢銷2年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報告從國家經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了廣州餐飲行業(yè)未來的市場動向，精準挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并對廣州餐飲行業(yè)的未來前景進行研判。
本報告分為發(fā)展概述、運行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、競爭格局、重點廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢等主要篇章，共計7章。涉及廣州餐飲企業(yè)數(shù)量、營業(yè)額等核心數(shù)據(jù)。
報告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過詳細核實和多方求證，以期為行業(yè)提供精準、可靠和有效價值信息！
根據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》（GB_T4754-2017），餐飲業(yè)是指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設(shè)施的服務(wù)，而廣州餐飲業(yè)是指在廣州地區(qū)通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等手段，向消費者提供食品（包括飲料）、消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，它涵蓋了從食材采購、烹飪加工到銷售服務(wù)的全過程，滿足人們外出就餐、社交聚會、商務(wù)宴請等多種飲食消費需求。
根據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》（GB_T4754-2017），餐飲業(yè)可以分為正餐服務(wù)、快餐服務(wù)、飲料及冷飲服務(wù)、餐飲配送及外賣送餐服務(wù)和其他餐飲業(yè)，其中，飲料及冷飲服務(wù)又可以分為茶館服務(wù)、咖啡館服務(wù)、酒吧服務(wù)和其他飲料及冷飲服務(wù)；餐飲配送及外賣送餐服務(wù)又可以分為餐飲配送服務(wù)和外賣送餐服務(wù)；其他餐飲業(yè)又可以分為小吃服務(wù)和其他未列明餐飲業(yè)。而廣東餐飲業(yè)分類與全國餐飲業(yè)分類大體一致。
餐飲業(yè)是一個國家和地區(qū)國民經(jīng)濟的重要組成部分,也是旅游業(yè)的支柱產(chǎn)，它主要為經(jīng)濟發(fā)展和人民生活提供社會服務(wù)和保障，廣州作為“中國美食之都”和“國際美食之都”，餐飲業(yè)發(fā)展更為迅速，據(jù)廣東統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年廣州餐飲業(yè)限額以上企業(yè)(單位)數(shù)達2194個，同比增長20.4%；營業(yè)額達598.83億元，同比增長34.6%，其中，餐費收入占比高達91.3%，其次為商品銷售收入，占5.9%。
餐飲結(jié)構(gòu)方面，廣州形成以粵菜為先、海納百川、國際多元等特點，2023年底廣州市餐飲商事登記市場主體總數(shù)達24萬家，其中，粵式餐飲門店超10萬家，粵式餐飲門店占廣州餐飲門店超40%，門店數(shù)全國第一；其他地方特色菜類正餐門店3.5萬家；國際美食類門店2.1萬家，且持續(xù)增長趨勢明顯。
廣州餐飲行業(yè)上游主要包括肉類、禽類、海鮮、蔬菜、大米、小麥等食材供應(yīng)商，醬油、醋、鹽、糖、味精、花椒、八角、桂皮等調(diào)味料供應(yīng)商，白酒、啤酒、葡萄酒、果汁、茶飲料等酒水飲料供應(yīng)商，廚房設(shè)備、餐具、桌椅、制服等餐飲設(shè)備及用品供應(yīng)商；行業(yè)下游為終端消費者，消費者根據(jù)自己的口味偏好、消費需求和消費能力，選擇不同檔次、不同類型的餐廳進行用餐消費，消費者的需求和反饋對廣州餐飲行業(yè)的發(fā)展起著重要的導向作用。
廣州餐飲行業(yè)內(nèi)參與者眾多，市場格局較為分散，目前，廣州餐飲行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)主要包括廣州酒家集團股份有限公司、廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司、樂味餐飲集團有限公司、廣州弘勝餐飲管理有限公司、廣州芳華餐飲管理有限公司、百勝餐飲（廣東）有限公司、廣州薩莉亞餐飲有限公司、廣州中味餐飲服務(wù)有限公司、世華兄弟（廣東）餐飲有限公司、廣州市德潤餐飲管理有限公司等。
作為一個見證了中國廣州餐飲十余年發(fā)展的專業(yè)機構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與廣州餐飲行業(yè)企業(yè)攜手共進，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報告將以PDF格式提供。
第一章餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點
1.2.4 餐飲管理的特點和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場細分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場細分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用
1.4 餐飲消費者分析
1.4.1 餐飲消費者種類分析
1.4.2 餐飲消費者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費者快餐消費習慣及態(tài)度研究
第二章2020-2024年中國餐飲業(yè)的發(fā)展
2.1 中國餐飲業(yè)總體概述
2.1.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用
2.1.3 我國餐飲業(yè)發(fā)展狀況總體概述
2.1.4 我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.5 促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 2020-2024年中國餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
2.2.1 我國餐飲行業(yè)政策綜述
2.2.2 餐飲業(yè)工作指導意見發(fā)布
2.2.3 餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法發(fā)布
2.2.4 我國餐飲業(yè)政策熱點動向
2.3 2020-2024年中國餐飲市場運營狀況分析
2.3.1 2022年中國餐飲市場運行狀況
2.3.2 2023年中國餐飲市場運行狀況
2.3.3 2024年中國餐飲市場運行狀況
2.4 中國餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析
2.4.1 中國餐飲業(yè)存在的主要問題
2.4.2 我國餐飲行業(yè)經(jīng)營面臨的困境
2.4.3 中國餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)
2.4.4 中國集團飲食供應(yīng)總體水平較低
2.5 促進中國餐飲業(yè)健康發(fā)展的對策
2.5.1 中國餐飲業(yè)的發(fā)展策略
2.5.2 平衡餐飲市場與消費需求的措施
2.5.3 餐飲企業(yè)的主要營銷手段
2.5.4 中國餐飲業(yè)的個性化服務(wù)策略
第三章2020-2024年廣州餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1 2020-2024年廣州餐飲業(yè)發(fā)展綜述
3.1.1 廣州餐飲業(yè)大環(huán)境的特點
3.1.2 廣州餐飲業(yè)發(fā)展與經(jīng)營概況
3.1.3 廣州餐飲區(qū)域現(xiàn)狀
3.1.4 廣州餐飲業(yè)發(fā)展迅猛的原因
3.1.5 量販經(jīng)營模式在廣州餐飲業(yè)興起
3.1.6 廣州餐飲老字號“下放”的發(fā)展探析
3.1.7 廣州餐飲業(yè)經(jīng)營理念分析
3.2 2020-2024年廣州餐飲業(yè)發(fā)展狀況
3.3 2020-2024年廣州餐飲市場狀況分析
3.3.1 廣州餐飲市場概況
3.3.2 廣州市場餐飲概念的變遷
3.3.3 廣州餐飲市場價格競爭分析
3.3.4 廣州餐飲市場的發(fā)展走向
3.4 廣州餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對策
3.4.1 廣州餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題
3.4.2 廣州餐飲的隱憂
3.4.3 廣州餐飲業(yè)面臨的兩個問題
3.4.4 廣州餐飲企業(yè)人才問題
3.4.5 廣州餐飲業(yè)的發(fā)展瓶頸及對策
3.4.6 廣州餐飲業(yè)的發(fā)展建議
第四章2020-2024年廣州餐飲業(yè)細分行業(yè)分析
4.1 2020-2024年廣州快餐業(yè)分析
4.1.1 廣州“洋快餐”發(fā)展情況
4.1.2 廣州快餐業(yè)發(fā)展動態(tài)
4.1.3 “東方既白”進軍廣州快餐市場
4.1.4 廣州中式快餐企業(yè)市場開拓策略
4.2 2020-2024年廣州西餐業(yè)分析
4.2.1 廣州西餐業(yè)發(fā)展概況
4.2.2 廣州西餐市場消費及競爭分析
4.2.3 廣州西餐業(yè)逐漸“升級換代”
第五章2020-2024年促進廣州餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)行業(yè)分析
5.1 2020-2024年廣州經(jīng)濟發(fā)展分析
5.1.1 經(jīng)濟增長
5.1.2 物價水平
5.1.3 消費市場
5.1.4 對外貿(mào)易
5.2 2020-2024年廣州旅游業(yè)發(fā)展分析
5.2.1 接待人數(shù)
5.2.2 旅游收入
5.2.3 入境客源市場
5.2.4 發(fā)展規(guī)劃
5.3 2020-2024年廣州會展業(yè)發(fā)展分析
5.3.1 廣州會展業(yè)發(fā)展獲政策支持
5.3.2 2023年廣州會展業(yè)發(fā)展分析
5.3.3 2024年廣州會展業(yè)發(fā)展分析
5.3.4 廣州會展業(yè)發(fā)展前景展望
第六章廣州市主要餐飲企業(yè)發(fā)展分析
6.1 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
6.1.1 公司簡介
6.1.2 真功夫欲打造全球中式快餐霸主
6.1.3 真功夫的創(chuàng)新過程與成果
6.1.4 真功夫快速發(fā)展存在的問題
6.2 廣州酒家企業(yè)集團有限公司
6.2.1 公司簡介
6.2.2 廣州酒家開放加盟
6.2.3 廣州酒家“試水”快餐業(yè)
6.2.4 廣州酒家在中國特色餐飲中排名前列
6.3 廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司
6.3.1 公司簡介
6.3.2 廣州綠茵閣餐飲發(fā)展分析
6.3.3 “綠茵閣”的品牌打造策略
6.3.4 綠茵閣咖啡廳的經(jīng)營策略
第七章廣州餐飲業(yè)前景趨勢分析
7.1 中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢
7.1.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
7.1.2 餐飲市場發(fā)展趨勢展望
7.1.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2 廣州餐飲業(yè)前景趨勢分析
7.2.1 廣州餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>
7.2.2 廣州商務(wù)餐飲市場空間廣闊
7.2.3 廣州餐飲業(yè)的發(fā)展方向及對策分析
7.2.4 廣州餐飲業(yè)發(fā)展的四大趨勢
7.2.5 2025-2031年廣州餐飲業(yè)預測分析
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄三：餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）
圖表目錄
圖表 2020-2024年全國餐飲收入及增速狀況
圖表 2024年全國餐飲收入月度增長狀況
圖表 2024年限額以上單位餐飲收入及增長情況
圖表 2024年全國餐飲收入及增長情況
圖表 2024年限額以上單位餐飲收入及增長情況
圖表 2024年餐飲百強企業(yè)成本費用情況
圖表 2024年餐飲百強企業(yè)凈利潤增速分布狀況
圖表 2024年餐飲百強企業(yè)盈利能力
圖表 2024年餐飲五百強門店盈利狀況
圖表 2024年餐飲五百強門店業(yè)態(tài)分布情況
圖表 2024年餐飲百強企業(yè)門店數(shù)分布
圖表 2024年餐飲百強企業(yè)經(jīng)營區(qū)域分布
圖表 2024年餐飲企業(yè)營業(yè)收入統(tǒng)計
圖表 2024年餐飲百強企業(yè)營收增速分布狀況
圖表 2024年主要省市餐飲市場發(fā)展狀況
圖表 2025-2031年廣州餐飲業(yè)銷售額預測
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
售后處理
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