2021年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量及基地建設(shè)情況分析[圖]

一、概述

綠色蔬菜是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質(zhì)量標準體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認定，允許使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜的總稱。我國綠色蔬菜品種十分豐富，如大白菜、小白菜、茄子、豆角、卷心菜、花菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯、香菇、金針菇等等。

我國常見的綠色蔬菜品種

資料來源：智研咨詢整理

綠色蔬菜在生長過程中，環(huán)境、土壤、水質(zhì)、地質(zhì)等都是沒有污染的，因此對于人體健康是安全的，本身依然有應(yīng)有的營養(yǎng)功能，因此，首先從營養(yǎng)學角度分析，綠色蔬菜相比普通蔬菜，很多營養(yǎng)元素的含量較高，包括胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鎂、葉綠素等，而且其中維生素和胡蘿卜素的含量尤其豐富，有助于機體健康。其次從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，綠色蔬菜近年來有很大的發(fā)展，但占全國蔬菜種植面積的比例相對較小，但未來人們對于綠色蔬菜的需求會進一步增大，在蔬菜市場競爭激烈的背景下，提升質(zhì)量才是占據(jù)市場的有利條件，因此發(fā)展綠色蔬菜對于蔬菜市場的占比具有很大優(yōu)勢。也就是說，不管從經(jīng)濟發(fā)展上，還是人們需求上，綠色蔬菜都將是未來蔬菜行業(yè)的發(fā)展主流趨勢，而且是一種必然趨勢。

綠色蔬菜的優(yōu)勢

資料來源：智研咨詢整理

二、獲證產(chǎn)品產(chǎn)量

隨著生活水平的提高，消費者更關(guān)注蔬菜的質(zhì)量安全與營養(yǎng)成分，綠色蔬菜食品也逐漸受到消費者歡迎，近年來中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量逐年增加，2021年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)達13081個，較2020年增加了1751個，同比增長15.45%。

2014-2021年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國有機蔬菜行業(yè)市場深度評估及投資機會預(yù)測報告》

隨著獲證產(chǎn)品數(shù)量的增加，產(chǎn)量也隨之增長，2021年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量達1990.82萬噸，較2020年增加了44.47萬噸，同比增長2.28%。

2014-2021年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

三、基地建設(shè)情況

原料標準化基地是全國綠色蔬菜的主要生產(chǎn)區(qū)域，其在管理標準、生產(chǎn)技術(shù)水平和新品種推廣等方面具有示范帶頭作用，2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地數(shù)共計86個，較2020年減少了4個。

2014-2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

雖然2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地數(shù)量在減少，但基地面積仍然保持增長趨勢，2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地面積達1368.4萬畝，較2020年增加了173萬畝，同比增長14.50%，這說明我國綠色蔬菜原料標準化基地正往規(guī)?；较虬l(fā)展。

2014-2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地面積統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

隨著我國綠色蔬菜原料標準化基地面積的增加，產(chǎn)品產(chǎn)量也隨之增長，2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地產(chǎn)品產(chǎn)量達2572.7萬噸，較2020年增加了483.40萬噸，同比增長23.14%。

2014-2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地帶動農(nóng)戶312.2萬戶，較2020年增加了24.60萬戶，同比增長8.55%，原料標準化基地化對我國農(nóng)戶增收具有重要作用，一定程度上能增加農(nóng)民的農(nóng)業(yè)收入，同時農(nóng)民收入的增加一定程度上能推動國民經(jīng)濟的發(fā)展，促進我國國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，最終推動全面小康社會的建設(shè)。

2015-2021年中國綠色蔬菜原料標準化基地帶動農(nóng)戶數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

四、獲使用權(quán)企業(yè)

近年來中國綠色蔬菜市場如火如荼的發(fā)展，吸引一大批優(yōu)秀的企業(yè)入局，如定南康之源農(nóng)業(yè)有限公司、山東中原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、河南久星生物科技研究院有限公司、張家港市金港鎮(zhèn)宇鑫園家庭農(nóng)場、利辛縣中疃鎮(zhèn)維合家庭農(nóng)場、臨澤縣瑞豐農(nóng)牧開發(fā)有限公司、煙臺滿山紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、太康縣龍騰家庭農(nóng)場、寧夏永益蔬菜種植有限公司、西平金匯海藍農(nóng)業(yè)科技有限公司、宿州市萊茵小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、利辛縣源尚種植專業(yè)合作社、鶴崗礦業(yè)集團多種經(jīng)營總公司農(nóng)牧公司、萬邦（張家口）農(nóng)業(yè)有限公司等等。

2022年中國部分獲得綠色食品標志使用權(quán)的綠色蔬菜企業(yè)統(tǒng)計（一）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

2022年中國部分獲得綠色食品標志使用權(quán)的綠色蔬菜企業(yè)統(tǒng)計（二）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

2022年中國部分獲得綠色食品標志使用權(quán)的綠色蔬菜企業(yè)統(tǒng)計（三）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國蔬菜種子行業(yè)市場運行態(tài)勢及發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。