2020年中國綠色蔬菜產(chǎn)品數(shù)量、產(chǎn)量及基地建設(shè)情況分析[圖]

    一、概述

    綠色蔬菜是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜的總稱。

    綠色食品需要符合的5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)一：產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)二：農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。標(biāo)準(zhǔn)三：產(chǎn)品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)四：產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)五：符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。

綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)

資料來源：智研咨詢整理

    二、獲證產(chǎn)品數(shù)量與產(chǎn)量

    種植環(huán)境受到污染、農(nóng)藥和化肥的濫用、病蟲害的干擾等造成日常食用的蔬菜難以滿足現(xiàn)階段人們對(duì)飲食安全的迫切需要。蔬菜在飲食結(jié)構(gòu)中扮演的重要角色,決定了人們高度關(guān)注其生產(chǎn)培育過程的科學(xué)性和安全性。蔬菜的綠色無公害種植及管理技術(shù)極大地解決了人們對(duì)蔬菜安全性的擔(dān)憂。人們選擇蔬菜時(shí)已經(jīng)從過去重視數(shù)量轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在越發(fā)重視蔬菜安全質(zhì)量，那些高品質(zhì)、無農(nóng)藥、無激素的“綠色蔬菜”日益受到人們的青睞。2020年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)11330個(gè)，較2019年增加了1272個(gè)，同比增長12.6%。

2014-2020年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國綠色蔬菜行業(yè)市場深度分析及市場規(guī)模預(yù)測報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：雖然中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量在增加，但自2017年起中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量逐年下滑，2020年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1946.35萬噸，較2019年減少了37.02萬噸，同比減少1.9%。

2014-2020年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    三、原料標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)情況

    總體來看中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地的數(shù)量呈增長趨勢，2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地?cái)?shù)量為90個(gè)，較2014年的77個(gè)，增加了13個(gè)。

2014-2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地?cái)?shù)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積較2019年小幅減少，2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積為1195.1萬畝，較2019年減少了86萬畝，同比減少6.7%。

2014-2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    自2015年起中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量逐年增加，2019年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2226.3萬噸，較2018年增加了62.9萬噸，同比增長2.9%，2020年較2019年有所下滑，2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量為2089.3萬噸，較2019年減少了137萬噸，同比減少6.2%。

2014-2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量較2019年有所下滑，2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量為287.6萬戶，較2019年減少了9.9萬戶，同比減少3.3%。

2015-2020年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理