2022年全球及中國藍(lán)莓市場供需、競爭格局及發(fā)展趨勢分析[圖]

一、全球藍(lán)莓現(xiàn)狀

藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的世界第二大漿果產(chǎn)業(yè)，全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)產(chǎn)地多元化的發(fā)展趨勢，南美洲、歐洲和東亞地區(qū)整不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。其中2020年全球藍(lán)莓種植面積為126144公頃，同比增長2.7%；藍(lán)莓產(chǎn)量為850886噸，同比增長1.2%。

2016-2020年全球藍(lán)莓種植面積及產(chǎn)量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

近年來，全球藍(lán)莓栽培地區(qū)和面積不斷增加，全球藍(lán)莓栽培的國家和地區(qū)逐年增加，其中2020年全球藍(lán)莓產(chǎn)量最多地區(qū)為美國29.4萬噸；其次是秘魯?shù)貐^(qū)藍(lán)莓產(chǎn)量18.03萬噸。

2020年全球藍(lán)莓產(chǎn)量前十地區(qū)

資料來源：FAO、智研咨詢整理

秘魯、加拿大等國家藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大。其中2020年加拿大地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)地加工率最高為62.1%。

2020年全球主要地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)地加工率

資料來源：FAO、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國藍(lán)莓行業(yè)市場調(diào)查研究及未來趨勢預(yù)測報(bào)告》

二、中國藍(lán)莓現(xiàn)狀

藍(lán)莓果實(shí)不僅顏色極具吸引力，而且風(fēng)味獨(dú)特，既可鮮食，又可加工成多種老少皆宜的食品，深受消費(fèi)者喜愛。藍(lán)莓果實(shí)具有改善視力、增強(qiáng)自身免疫力、抗癌、增強(qiáng)記憶力、抗氧化和減緩衰老等功能。其中2021年中國藍(lán)莓種植面積為125.2萬畝，同比增長26.1%；藍(lán)莓產(chǎn)量為49.95萬噸，同比增長53.6%。

2016-2021年中國藍(lán)莓種植面積及產(chǎn)量

資料來源：公開資料整理

藍(lán)莓擁有極高含量的抗氧化劑，能增進(jìn)腦力和減少阿爾茲海默癥等。藍(lán)莓中富含花青素，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。其中2020年中國貴州地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)量為8.5萬噸；四川地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)量為5萬噸。

2020年中國主要地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)量

資料來源：公開資料整理

藍(lán)莓漿果還是一種低熱量的食品。藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥（預(yù)防子宮頸癌等），減低患癌的可能。

藍(lán)莓鮮果從總量和品質(zhì)上都有所上升，鮮果零售價(jià)格保持穩(wěn)定。國內(nèi)深加工業(yè)者對于藍(lán)莓類產(chǎn)品的開發(fā)熱情逐年上升，從市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，較大規(guī)模超市貨架上均有藍(lán)莓相關(guān)產(chǎn)品銷售，品類也逐步增加，如飲料、酒類、烘焙類、乳制品、糖果、果醬、保健品等。其中2021年中國藍(lán)莓需求量為54.73萬噸。

2016-2021年中國藍(lán)莓需求量

資料來源：公開資料整理

藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可改善視力。同時(shí)花青素更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是保證良好視力不可或缺的成分。

早期中國藍(lán)莓及相關(guān)產(chǎn)品均為進(jìn)口，隨著藍(lán)莓生產(chǎn)企業(yè)逐漸增多，市場上藍(lán)莓產(chǎn)品已經(jīng)轉(zhuǎn)為以國內(nèi)企業(yè)供應(yīng)為主，從2002年開始，吉林、黑龍江、山東、遼寧、江蘇等藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)產(chǎn)果，市場上鮮果供應(yīng)量逐年上升。近幾年，藍(lán)莓產(chǎn)值逐年增加，其中2021年中國藍(lán)莓產(chǎn)值為89.89億元，同比增長47.5%。

2016-2021年中國藍(lán)莓產(chǎn)值及增速

資料來源：公開資料整理

三、藍(lán)莓企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

中國開始藍(lán)莓規(guī)?；N植，發(fā)展至今走過了20余個(gè)年頭，但產(chǎn)業(yè)化、品牌化程度較低，目前僅有浙江藍(lán)美股份、聯(lián)想佳沃、江蘇沃田三個(gè)國內(nèi)品牌和來自美國的怡顆莓Driscoll's有較高知名度和生產(chǎn)規(guī)模。

藍(lán)莓主要企業(yè)概況

資料來源：智研咨詢整理

沃田集團(tuán)處于農(nóng)業(yè)板塊的水果種植業(yè)。依托從藍(lán)莓種苗繁育、鮮果種植、深加工產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售于一體的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式，是國內(nèi)藍(lán)莓系列產(chǎn)品最主要供應(yīng)商，屬藍(lán)莓行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，將打造成為“世界有影響力的藍(lán)莓原料及產(chǎn)品解決方案服務(wù)商”。公司目前開展“種苗業(yè)務(wù)、鮮果業(yè)務(wù)、原料業(yè)務(wù)、食品飲料”四大業(yè)務(wù)板塊，已形成優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營。

目前擁有1個(gè)藍(lán)莓品種選育研發(fā)基地，1個(gè)種苗培育基地，10個(gè)規(guī)?；{(lán)莓種11植基地，1個(gè)藍(lán)莓觀光旅游園，1個(gè)萬噸冷鏈?zhǔn)諆庸ぶ行暮?個(gè)年處理20000噸藍(lán)莓原料能力的精深加工中心。2022上半年沃田集團(tuán)藍(lán)莓鮮果57630477.44元；藍(lán)莓深加工產(chǎn)品營業(yè)收入為17069659.46元。

2017-2022年沃田集團(tuán)藍(lán)莓鮮果及深加工產(chǎn)品營業(yè)收入

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

其中2022上半年沃田集團(tuán)藍(lán)莓鮮果營業(yè)成本為48190770.19元，毛利率為16.38%；藍(lán)莓深加工產(chǎn)品營業(yè)成本13493072.7元，毛利率為20.95%。

2020-2022年沃田集團(tuán)藍(lán)莓鮮果及藍(lán)莓深加工產(chǎn)品營業(yè)成本及毛利率

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國藍(lán)莓行業(yè)市場全景評估及發(fā)展趨勢研究報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。