2022年中國松茸產(chǎn)量及出口情況分析，云南省鮮或冷藏的松茸出口占比78.9%[圖]

一、松茸產(chǎn)量

松茸是野生的珍貴真菌。 學(xué)名為松口蘑、別名叫大花菌、剝皮茵。云南生長的松茸個大，莖柄粗，肉質(zhì)純白細嫩，香味濃郁。松茸有很高的營美價值，味道鮮美、藥用價值高。

近年來我國松茸行業(yè)快速發(fā)展，近幾年中國松茸產(chǎn)量逐年增加， 2021年中國松茸產(chǎn)量約18358.6萬噸。松茸產(chǎn)量較大的省市主要是云南、四川、貴州、吉林等，其中云南是國內(nèi)松茸最大的供應(yīng)省市，產(chǎn)量占比全國比重約73.36%。

2016-2021年中國松茸產(chǎn)量及增速

資料來源：中國食用菌協(xié)會、智研咨詢整理

二、松茸出口情況

松茸具有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等多種營養(yǎng)成分，并含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，具有化痰、止痛的功能，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。我國出口數(shù)量較多，近幾年各類松茸出口數(shù)量逐年下降，其中2021年中國鮮或冷藏的松茸出口數(shù)量為441835千克，同比下降17.8%；冷凍松茸出口數(shù)量為147654千克，同比下降35.2%；鹽水松茸出口數(shù)量為30413千克，同比增長90.1%。

2017-2022年中國各類松茸出口數(shù)量

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國鮮或冷藏的松茸出口金額為29460788美元，同比下降8.2%；冷凍松茸出口金額為4249524美元，同比下降17.3%；鹽水松茸出口金額為707031美元，同比增長82.8%。

2017-2022年中國各類松茸出口金額

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2021年鮮或冷藏的松茸主要出口地區(qū)有日本、韓國及新加坡等，其中日本地區(qū)鮮或冷藏的松茸出口數(shù)量364557千克；韓國地區(qū)鮮或冷藏的松茸出口數(shù)量76285千克。2021年中國冷凍松茸出口至韓國地區(qū)數(shù)量為93263千克；冷凍松茸出口至日本地區(qū)數(shù)量為51526千克。

2021年中國各類松茸主要出口地區(qū)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

其中2021年中國鮮或冷藏的松茸出口至日本地區(qū)金額27285359美元，占總出口金額的92.6%；冷凍松茸出口至韓國地區(qū)金額為93263美元，占總出口金額的62.8%。

2021年中國各類松茸主要地區(qū)出口金額占比

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國鮮或冷藏的松茸云南省出口數(shù)量最多為348824千克；冷凍松茸四川省出口數(shù)量最多為100692千克。

2021年中國主要地區(qū)各類松茸出口數(shù)量

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

我國云南省菌菇品類最多，其中2021年云南省出口鮮或冷藏的松茸數(shù)量為348824千克；冷凍松茸出口數(shù)量為1250千克。

2017-2022年云南省各類松茸出口數(shù)量

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國云南省鮮或冷藏的松茸出口金額25260459美元，同比下降13.9%；云南省冷凍松茸出口金額為33400美元，同比下降98.5%。

2017-2022年云南省各類松茸出口金額

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)及投資前景預(yù)測報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。