2022年中國茶葉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈情況分析：中游產(chǎn)量逐年增加[圖]

一、產(chǎn)業(yè)鏈情況

茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國，茶葉呈現(xiàn)葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。茶產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游種植、中游加工、下游消費環(huán)節(jié)，同時茶葉除了直接飲用以外，還可以深加工為奶茶、茶食品、茶保健品等。近幾年我國不斷重視茶文化，許多和茶葉相關的茶展會、茶葉主題酒店、茶葉主題餐廳等也相繼上市。

產(chǎn)業(yè)鏈情況

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理

二、上游分析

目前，我國茶葉產(chǎn)量全球占比維持在4成以上并持續(xù)提升，盡管我國茶葉產(chǎn)量領先全球，但是從茶園單產(chǎn)角度來看，我國茶葉供給效率存在很大提升空間。從近年來中國茶園種植面積情況來看，總體呈現(xiàn)上升的態(tài)勢。我國茶園種植面積從2016年的4453萬畝上升至2021年的4896萬畝。

2016-2021年中國茶園種植面積情況

數(shù)據(jù)來源：茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理

三、中游分析

茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費歷史和廣大的消費群體。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對健康的重視程度日益上升。飲茶作為一種健康的生活習慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高品質(zhì)生活的追求，我國茶葉產(chǎn)業(yè)也隨之迅速發(fā)展。2021年我國干毛茶產(chǎn)量為306.4萬噸，同比增長2.6%。

2015-2021年中國干毛茶產(chǎn)量情況

數(shù)據(jù)來源：茶葉流通協(xié)會、智研咨詢整理

2021年，中國傳統(tǒng)茶類中，除黃茶之外，其余五大茶類的產(chǎn)量均有不同幅度增長。其中，綠茶184.94萬噸，微增0.67萬噸，增長0.36%；紅茶43.45萬噸，增長3.02萬噸，增長7.47%；黑茶39.68萬噸，增長2.35萬噸，增長6.3%；烏龍茶28.72萬噸，增長0.94萬噸，增長3.38%；白茶8.19萬噸，增長0.84萬噸，增長11.43%；黃茶1.33萬噸，減少0.12萬噸，降幅為8.28%。

2021年中國六類茶產(chǎn)量占比

資料來源：公開資料整理

2021年，中國綠茶內(nèi)銷量130.92萬噸，同比增長2.35%，占總銷量的56.9%；紅茶33.88萬噸，同比增長7.97%，占總銷量的14.7%；黑茶34.41萬噸，同比增長9.31%，占總銷量的14.7%；烏龍茶22.79萬噸，同比增長3.97%，占總銷量的9.9%；白茶7.05萬噸，同比增長12.80%，占總銷量的3.1%；黃茶1.14萬噸，同比減少7.32%，占總銷量的0.5%。

2021年中國六類茶銷量占比

資料來源：公開資料整理

近年來由于國人對健康生活方式的關注不斷提高以及過去幾十年間中國人均可支配收入持續(xù)增加，按收益計，中國茶市場的市場規(guī)模由2016年的3518億元增加至2021年的5221億元，復合年增長率為8.2%，盡管受到全球新冠疫情的影響，預計2022年中國茶市場的市場規(guī)模將達到5611億元。

2016-2022年中國茶市場規(guī)模情況

資料來源：公開資料整理

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國茶葉連鎖行業(yè)市場行情動態(tài)及競爭戰(zhàn)略分析報告》

數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存“茶葉”相關企業(yè)超過154萬家，2012年至2020年相關企業(yè)注冊量不斷上升，2020年達到峰值，新增32.46萬家，同比增長4.82%。2021年相關企業(yè)注冊量首次低于前一年，新增23.17萬家，同比減少28.61%。

2016-2021年中國茶葉相關企業(yè)注冊量統(tǒng)計

資料來源：公開資料整理

四、下游分析

近年來，我國新式茶飲門店數(shù)量和新式茶飲消費者數(shù)量大幅上升。根據(jù)不同的定位，我國新式茶飲門店可以分為高端新式茶飲店、中端新式茶飲店和低端新式茶飲店三大類。預計2022年我國高端新式茶飲店、中端新式茶飲店和低端新式茶飲店市場規(guī)模分別達233億元、461億元和295億元。

2017-2022年中國各類新式茶飲店市場規(guī)模情況

資料來源：公開資料整理

近年來，以茶葉為原材料的茶飲料行業(yè)逐漸興起，品類不斷豐富，茶飲料行業(yè)市場規(guī)模整體處于上升期間。2020年疫情影響下，市場規(guī)模稍有下滑，2021年市場規(guī)模有所回升，市場規(guī)模為1080.73億元，同比增長4.73%。

2016-2021年中國茶飲料市場規(guī)模

資料來源：智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資決策建議報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。