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熱點(diǎn)聚焦∣2023年中國冷庫產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:國內(nèi)冷庫容量逐年增長,冷庫新建項(xiàng)目工程眾多[圖]

內(nèi)容概要:冷庫是整個(gè)冷鏈的核心節(jié)點(diǎn),也是是產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),起到儲(chǔ)藏、轉(zhuǎn)運(yùn)的功能。當(dāng)前,我國人均冷庫容量為0.13立方米/人,在全球各國人均冷庫容量中的排名較為靠后,人均冷庫容量只占美國的1/4,國內(nèi)人均冷庫容量與發(fā)達(dá)國家相比還有較大差距,國內(nèi)冷庫建設(shè)規(guī)模仍有較大的成長空間。

 

關(guān)鍵詞:生鮮電商、冷庫容量、冷庫新建項(xiàng)目

 

一、下游應(yīng)用市場需求量快速增長,行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊

 

冷庫實(shí)際上是一種低溫設(shè)備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲(chǔ)的量比較大,也是物流行業(yè)重要的組成部分之一。近年來,隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速騰飛,居民的收入水平不斷提高,人均可支配收入逐年增長,消費(fèi)者對(duì)于食品的種類、質(zhì)量、營養(yǎng)以及口味的多樣化消費(fèi)需求顯著增加。而食物鎖鮮往往需要通過冷藏或者冷凍的方式進(jìn)行運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)藏和配送。因此,在日益增長的消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)下,我國冷庫產(chǎn)業(yè)逐步邁進(jìn)高速發(fā)展階段。

 

冷庫產(chǎn)業(yè)的上游可以分為內(nèi)部設(shè)備和配套設(shè)備兩部分,其中,內(nèi)部設(shè)備包括冷庫門、冷庫板、壓縮機(jī)組、控制器、制冷劑等;配套設(shè)備包括貨架、起重機(jī)、叉車等。作為產(chǎn)業(yè)中游的冷庫按照庫溫可以分為保鮮冷庫、冷藏庫以及冷凍庫,其庫溫范圍分別為0-5℃、-15~-18℃、-22~-25℃,而氣調(diào)冷庫是較為特殊的冷庫,不僅實(shí)現(xiàn)了庫房的低溫環(huán)境,還實(shí)現(xiàn)了庫房氣體環(huán)境,其對(duì)于果蔬的貯藏時(shí)間比保鮮冷庫長0.5~1倍左右。冷庫的下游應(yīng)用市場主要有果蔬、乳制品、水產(chǎn)品、肉類、醫(yī)藥、花卉等等。

冷庫產(chǎn)業(yè)的上游可以分為內(nèi)部設(shè)備和配套設(shè)備兩部分,其中,內(nèi)部設(shè)備包括冷庫門、冷庫板、壓縮機(jī)組、控制器、制冷劑等;配套設(shè)備包括貨架、起重機(jī)、叉車等。作為產(chǎn)業(yè)中游的冷庫按照庫溫可以分為保鮮冷庫、冷藏庫以及冷凍庫,其庫溫范圍分別為0-5℃、-15~-18℃、-22~-25℃,而氣調(diào)冷庫是較為特殊的冷庫,不僅實(shí)現(xiàn)了庫房的低溫環(huán)境,還實(shí)現(xiàn)了庫房氣體環(huán)境,其對(duì)于果蔬的貯藏時(shí)間比保鮮冷庫長0.5~1倍左右。冷庫的下游應(yīng)用市場主要有果蔬、乳制品、水產(chǎn)品、肉類、醫(yī)藥、花卉等等。

 

根據(jù)網(wǎng)經(jīng)社電商大數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計(jì),2016-2022年,我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模連年增長,其增長速度整體有所放緩。2021年,我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模為4658億元,同比增長27.93%;2022年,我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模為5601億元,同比增長20.24%。近年來,我國信息技術(shù)發(fā)展迅速,為網(wǎng)絡(luò)購物、線上支付、電商平臺(tái)等行業(yè)的發(fā)展提供了夯實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ),且自2020年以來,我國新冠疫情反復(fù)擾動(dòng),全國多地實(shí)行防疫管控,居民出行受限,線下購物艱難,進(jìn)一步拉動(dòng)了線上電商行業(yè)的發(fā)展,改變了人們的消費(fèi)習(xí)慣。同時(shí),生鮮電商行業(yè)井噴式發(fā)展也將進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)冷庫以及冷鏈物流的需求。

根據(jù)網(wǎng)經(jīng)社電商大數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計(jì),2016-2022年,我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模連年增長,其增長速度整體有所放緩。2021年,我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模為4658億元,同比增長27.93%;2022年,我國生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模為5601億元,同比增長20.24%。近年來,我國信息技術(shù)發(fā)展迅速,為網(wǎng)絡(luò)購物、線上支付、電商平臺(tái)等行業(yè)的發(fā)展提供了夯實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ),且自2020年以來,我國新冠疫情反復(fù)擾動(dòng),全國多地實(shí)行防疫管控,居民出行受限,線下購物艱難,進(jìn)一步拉動(dòng)了線上電商行業(yè)的發(fā)展,改變了人們的消費(fèi)習(xí)慣。同時(shí),生鮮電商行業(yè)井噴式發(fā)展也將進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)冷庫以及冷鏈物流的需求。

 

從我國生鮮產(chǎn)品損耗率來看,水果的損耗率為11%、蔬菜為20%、肉類為8%、水產(chǎn)品為10%,而發(fā)達(dá)國家的水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等生鮮產(chǎn)品的損耗率基本維持在5%的穩(wěn)定水平,其他食品的損耗率也已經(jīng)降到了1%以下,而我國的生鮮平均損耗率超過10%,是發(fā)達(dá)國家的2-3倍。從我國生鮮產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率來看,果蔬的冷藏運(yùn)輸率為35%、肉里為57%、水產(chǎn)品為69%,而發(fā)達(dá)國家的果蔬冷藏運(yùn)輸率為90%、肉類為80%、水產(chǎn)品為95%,

 

目前,我國大部分生鮮供應(yīng)損耗率居高不下,生鮮產(chǎn)品損耗率明顯高于發(fā)達(dá)國家生鮮平均損耗率,其中,果蔬損耗率是發(fā)達(dá)國家的3倍左右,水產(chǎn)品則有兩倍左右,而較低的冷藏運(yùn)輸率是使得大多數(shù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中得不到規(guī)范的保溫、保濕或冷藏而發(fā)生損耗的主要原因之一。綜合來看,國內(nèi)的冷藏物流發(fā)展較為粗放,行業(yè)監(jiān)管體系和服務(wù)質(zhì)量有待提高,大量生鮮農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)銷過程中的損耗和變質(zhì),造成了社會(huì)資源的巨大浪費(fèi),每年直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)6800億元,為了降低流通過程中的耗損率,必須改善生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷藏儲(chǔ)運(yùn)能力,未來冷庫產(chǎn)業(yè)依然有很大發(fā)展?jié)摿涂臻g。

目前,我國大部分生鮮供應(yīng)損耗率居高不下,生鮮產(chǎn)品損耗率明顯高于發(fā)達(dá)國家生鮮平均損耗率,其中,果蔬損耗率是發(fā)達(dá)國家的3倍左右,水產(chǎn)品則有兩倍左右,而較低的冷藏運(yùn)輸率是使得大多數(shù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中得不到規(guī)范的保溫、保濕或冷藏而發(fā)生損耗的主要原因之一。綜合來看,國內(nèi)的冷藏物流發(fā)展較為粗放,行業(yè)監(jiān)管體系和服務(wù)質(zhì)量有待提高,大量生鮮農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)銷過程中的損耗和變質(zhì),造成了社會(huì)資源的巨大浪費(fèi),每年直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)6800億元,為了降低流通過程中的耗損率,必須改善生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷藏儲(chǔ)運(yùn)能力,未來冷庫產(chǎn)業(yè)依然有很大發(fā)展?jié)摿涂臻g。

 

當(dāng)前我國城市化進(jìn)程步伐的加快正在不斷改變著我國社會(huì)結(jié)構(gòu)及消費(fèi)格局。居民們的食品安全意識(shí)逐漸加強(qiáng),對(duì)食品質(zhì)量、新鮮程度愈發(fā)關(guān)注。而冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展為保障食品質(zhì)量安全、提高居民生活水平、降低物流損耗、提高食物存儲(chǔ)期限、實(shí)現(xiàn)食物跨地域輸送和減少社會(huì)資源浪費(fèi)都具有較大的促進(jìn)作用。據(jù)中冷物流委員會(huì),2017-2022年,我國冷鏈物流市場規(guī)模連年增長,2021年,我國冷鏈物流市場規(guī)模為4773億元,同比增長15.01%,主要受益于電商行業(yè)以及新冠疫苗運(yùn)輸?shù)刃枨蟮睦瓌?dòng),我國的冷鏈物流市場規(guī)模持續(xù)上升。2022年,我國出臺(tái)了20多項(xiàng)有關(guān)扶持冷庫及冷鏈物流發(fā)展的政策,加速冷鏈物流的發(fā)展,疊加多個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈恢復(fù)暢通,冷鏈運(yùn)輸?shù)男枨蟛粩嘣鲩L,預(yù)計(jì)2022年,我國冷鏈物流市場規(guī)模將達(dá)到5515億元,繼續(xù)保持增長的趨勢。

當(dāng)前我國城市化進(jìn)程步伐的加快正在不斷改變著我國社會(huì)結(jié)構(gòu)及消費(fèi)格局。居民們的食品安全意識(shí)逐漸加強(qiáng),對(duì)食品質(zhì)量、新鮮程度愈發(fā)關(guān)注。而冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展為保障食品質(zhì)量安全、提高居民生活水平、降低物流損耗、提高食物存儲(chǔ)期限、實(shí)現(xiàn)食物跨地域輸送和減少社會(huì)資源浪費(fèi)都具有較大的促進(jìn)作用。據(jù)中冷物流委員會(huì),2017-2022年,我國冷鏈物流市場規(guī)模連年增長,2021年,我國冷鏈物流市場規(guī)模為4773億元,同比增長15.01%,主要受益于電商行業(yè)以及新冠疫苗運(yùn)輸?shù)刃枨蟮睦瓌?dòng),我國的冷鏈物流市場規(guī)模持續(xù)上升。2022年,我國出臺(tái)了20多項(xiàng)有關(guān)扶持冷庫及冷鏈物流發(fā)展的政策,加速冷鏈物流的發(fā)展,疊加多個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈恢復(fù)暢通,冷鏈運(yùn)輸?shù)男枨蟛粩嘣鲩L,預(yù)計(jì)2022年,我國冷鏈物流市場規(guī)模將達(dá)到5515億元,繼續(xù)保持增長的趨勢。

 

二、國內(nèi)人均冷庫容量與發(fā)達(dá)國家存在較大差距,2023年度冷庫新建工程項(xiàng)目眾多

 

冷庫是整個(gè)冷鏈的核心節(jié)點(diǎn),也是是產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),起到儲(chǔ)藏、轉(zhuǎn)運(yùn)的功能。根據(jù)實(shí)際需求,冷庫大致分為大型庫、中型庫、小型庫和微型庫。從全球各國人均冷庫容量來看,根據(jù)國際冷藏倉庫協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),荷蘭以0.96立方米/人的人均冷庫容量位列第一名,緊隨其后的是新西蘭0.5立方米/人以及美國0.49立方米/人,分別位列第二、三名。我國人均冷庫容量為0.13立方米/人,在全球各國人均冷庫容量中的排名較為靠后,人均冷庫容量只占美國的1/4,國內(nèi)人均冷庫容量與發(fā)達(dá)國家相比還有較大差距,未來國內(nèi)冷庫建設(shè)規(guī)模仍有較大的成長空間。

冷庫是整個(gè)冷鏈的核心節(jié)點(diǎn),也是是產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),起到儲(chǔ)藏、轉(zhuǎn)運(yùn)的功能。根據(jù)實(shí)際需求,冷庫大致分為大型庫、中型庫、小型庫和微型庫。從全球各國人均冷庫容量來看,根據(jù)國際冷藏倉庫協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),荷蘭以0.96立方米/人的人均冷庫容量位列第一名,緊隨其后的是新西蘭0.5立方米/人以及美國0.49立方米/人,分別位列第二、三名。我國人均冷庫容量為0.13立方米/人,在全球各國人均冷庫容量中的排名較為靠后,人均冷庫容量只占美國的1/4,國內(nèi)人均冷庫容量與發(fā)達(dá)國家相比還有較大差距,未來國內(nèi)冷庫建設(shè)規(guī)模仍有較大的成長空間。

 

根據(jù)中冷聯(lián)盟數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2017-2022年,我國冷庫容量呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢,其從2017年的3609萬噸增長至2022年的5686萬噸,六年間的年均復(fù)合增長率為7.87%。保持了相對(duì)穩(wěn)定的增長速度。2022年,我國冷庫容量為5686萬噸,同比增長8.84%。隨著冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施政策的引導(dǎo)和企業(yè)布局完善,我國庫容量基數(shù)逐年增大,導(dǎo)致近四年的冷庫容量增長率低于10%。

根據(jù)中冷聯(lián)盟數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2017-2022年,我國冷庫容量呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢,其從2017年的3609萬噸增長至2022年的5686萬噸,六年間的年均復(fù)合增長率為7.87%。保持了相對(duì)穩(wěn)定的增長速度。2022年,我國冷庫容量為5686萬噸,同比增長8.84%。隨著冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施政策的引導(dǎo)和企業(yè)布局完善,我國庫容量基數(shù)逐年增大,導(dǎo)致近四年的冷庫容量增長率低于10%。

 

中冷聯(lián)盟2022版分布圖顯示,2022年,我國冷庫容量排名前三的地區(qū)為山東、廣東和上海,其冷庫容量分別為644.8萬噸、470.4萬噸和440萬噸,山東地區(qū)的冷庫容量更是處于遙遙領(lǐng)先的地位,而福建、江蘇、湖南、四川等第六至第十五名地的區(qū)冷庫容量差距相對(duì)較小。從區(qū)域分布上來看,我國冷庫主要集中在華東、華北、華中區(qū)域,其中,山東、廣東、上海、江蘇等地的冷庫容量相對(duì)較高,冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)及體系相對(duì)健全,而中部農(nóng)牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)和西部特色農(nóng)業(yè)地區(qū)冷庫則較為短缺。

中冷聯(lián)盟2022版分布圖顯示,2022年,我國冷庫容量排名前三的地區(qū)為山東、廣東和上海,其冷庫容量分別為644.8萬噸、470.4萬噸和440萬噸,山東地區(qū)的冷庫容量更是處于遙遙領(lǐng)先的地位,而福建、江蘇、湖南、四川等第六至第十五名地的區(qū)冷庫容量差距相對(duì)較小。從區(qū)域分布上來看,我國冷庫主要集中在華東、華北、華中區(qū)域,其中,山東、廣東、上海、江蘇等地的冷庫容量相對(duì)較高,冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)及體系相對(duì)健全,而中部農(nóng)牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)和西部特色農(nóng)業(yè)地區(qū)冷庫則較為短缺。

 

根據(jù)我國冷庫企業(yè)2022年三季報(bào),2022年1-9月,我國冷庫企業(yè)整體經(jīng)營情況較好,記錄的八家企業(yè)的營業(yè)收入均有不同程度的增長,而凈利潤僅有同飛股份一家企業(yè)呈下降態(tài)勢。2022年,受新冠疫情及疫苗運(yùn)輸?shù)挠绊?,以及消費(fèi)者對(duì)生鮮食品提出了更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),冷鏈物流需求提升,疊加食品加工及物流冷庫方面的生產(chǎn)和流通規(guī)模的增大,對(duì)冷庫設(shè)備需求也呈現(xiàn)上揚(yáng)的趨勢。

根據(jù)我國冷庫企業(yè)2022年三季報(bào),2022年1-9月,我國冷庫企業(yè)整體經(jīng)營情況較好,記錄的八家企業(yè)的營業(yè)收入均有不同程度的增長,而凈利潤僅有同飛股份一家企業(yè)呈下降態(tài)勢。2022年,受新冠疫情及疫苗運(yùn)輸?shù)挠绊?,以及消費(fèi)者對(duì)生鮮食品提出了更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),冷鏈物流需求提升,疊加食品加工及物流冷庫方面的生產(chǎn)和流通規(guī)模的增大,對(duì)冷庫設(shè)備需求也呈現(xiàn)上揚(yáng)的趨勢。

 

2023年2月21日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實(shí)黨中央國務(wù)院2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》,該政策提出深入實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程,在重要流通節(jié)點(diǎn)建設(shè)產(chǎn)地冷鏈集配中心,推進(jìn)國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場建設(shè),加強(qiáng)大型冷藏保鮮、倉儲(chǔ)物流等保供公益性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在政策引導(dǎo)和市場需求的雙輪驅(qū)動(dòng)下,我國冷庫工程新建項(xiàng)目十分火熱,2023年,我國多個(gè)省市均有冷庫新建項(xiàng)目工程。

 

從冷藏保鮮方面來看,有山東省的順豐農(nóng)場年冷儲(chǔ)10000噸胡蘿卜項(xiàng)目、山西省的年儲(chǔ)藏果品1000噸恒溫果庫建設(shè)項(xiàng)目、陜西省的茂源萬噸農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏冷庫建設(shè)項(xiàng)目、浙江省的農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮項(xiàng)目、江西省的信豐保鮮倉儲(chǔ)項(xiàng)目以及江蘇省的新建冷藏保鮮庫廠房項(xiàng)目等;從冷鏈物流中心來看,有河南省的綠色智慧農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目二期項(xiàng)目、云南省的理海建綠色智慧冷鏈物流中心、安徽省的新建智慧冷鏈物流中心項(xiàng)目等等。

從冷藏保鮮方面來看,有山東省的順豐農(nóng)場年冷儲(chǔ)10000噸胡蘿卜項(xiàng)目、山西省的年儲(chǔ)藏果品1000噸恒溫果庫建設(shè)項(xiàng)目、陜西省的茂源萬噸農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏冷庫建設(shè)項(xiàng)目、浙江省的農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮項(xiàng)目、江西省的信豐保鮮倉儲(chǔ)項(xiàng)目以及江蘇省的新建冷藏保鮮庫廠房項(xiàng)目等;從冷鏈物流中心來看,有河南省的綠色智慧農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目二期項(xiàng)目、云南省的理海建綠色智慧冷鏈物流中心、安徽省的新建智慧冷鏈物流中心項(xiàng)目等等。

 

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(yhcgw.cn)發(fā)布的《中國冷庫產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu),提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào),每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。

本文采編:CY393
精品報(bào)告智研咨詢 - 精品報(bào)告
2025-2031年中國冷庫產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報(bào)告
2025-2031年中國冷庫產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報(bào)告

《2025-2031年中國冷庫產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報(bào)告》共十二章,包含中國冷鏈產(chǎn)業(yè)運(yùn)營動(dòng)態(tài)分析,2025-2031年中國冷庫行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望,2025-2031年中國冷庫行業(yè)投資分析等內(nèi)容。

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