2023年中國(guó)阿膠食品行業(yè)概況及發(fā)展前景分析：行業(yè)發(fā)展越來越快，且形勢(shì)更加樂觀[圖]

內(nèi)容概要：阿膠作為“補(bǔ)血圣品”和“婦科圣藥”，歷史悠久、應(yīng)用廣泛，具有養(yǎng)血滋補(bǔ)之功效。2021年我國(guó)阿膠行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約427億元，同比2020年的362億元增長(zhǎng)了17.96%，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)阿膠行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到585億元左右。

關(guān)鍵詞：阿膠食品市場(chǎng)規(guī)模、阿膠食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、阿膠食品行業(yè)發(fā)展前景

一、概述

阿膠為馬科動(dòng)物驢（EquusasinusL.）的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。“阿膠”一名始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，

阿膠的原料經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段的演變：牛皮為主?牛皮、驢皮混用?驢皮為主?驢皮。其性平，味甘，歸肺、肝、腎經(jīng)，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

阿膠主要包含蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物、糖類物質(zhì)、微量元素、脂肪酸。膠原蛋白被認(rèn)為是阿膠的主要活性成分，廣泛用于治療各種婦科疾病。

二、行業(yè)發(fā)展環(huán)境-相關(guān)政策

阿膠作為傳統(tǒng)中藥的補(bǔ)血上品，其發(fā)展一方面受益于消費(fèi)升級(jí)帶來的需求擴(kuò)大，另一方面離不開國(guó)家對(duì)中醫(yī)藥行業(yè)的支持。

三、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

阿膠作為“補(bǔ)血圣品”和“婦科圣藥”，歷史悠久、應(yīng)用廣泛，具有養(yǎng)血滋補(bǔ)之功效。阿膠化學(xué)成分主要為蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物、糖類物質(zhì)、微量元素、揮發(fā)性物質(zhì)和脂肪酸等，具有補(bǔ)血活血、優(yōu)化免疫應(yīng)答、改善阿爾茨海默病、抗氧化、抗疲勞、保護(hù)肺損傷、延緩衰老、治療婦科疾病等多種藥理作用。由于阿膠的養(yǎng)血滋補(bǔ)功效，其年產(chǎn)量逐年飆升，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有較高的知名度。

隨著我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化程度的進(jìn)一步提高，人民生活水平的提升，以及我國(guó)人口老齡化進(jìn)程加快、醫(yī)保體系不斷健全、居民支付能力增強(qiáng)，人民群眾日益提升的健康需求逐步得到釋放，將會(huì)帶動(dòng)醫(yī)療保健產(chǎn)業(yè)的繁榮，推動(dòng)傳統(tǒng)中藥保健類產(chǎn)品的銷售增長(zhǎng)。

2021年我國(guó)阿膠行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約427億元，同比2020年的362億元增長(zhǎng)了17.96%，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)阿膠行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到585億元左右。

目前，國(guó)內(nèi)阿膠行業(yè)細(xì)分為食品和藥品。隨著營(yíng)養(yǎng)保健理念的不斷推廣，加上人們消費(fèi)水平的提高,阿膠作為滋補(bǔ)圣品，滲透率不斷增強(qiáng)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。2021年，我國(guó)阿膠食品市場(chǎng)規(guī)模從2012年的75億元增長(zhǎng)至365億元，占阿膠市場(chǎng)規(guī)模的比重從2012年的45.73%擴(kuò)大至85.48%；預(yù)計(jì)2023年我國(guó)阿膠食品市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到440億元，占阿膠規(guī)模的比重有望擴(kuò)大至88%左右。

我國(guó)阿膠食品又分為阿膠保健食品及阿膠普通食品兩類。2021年我國(guó)阿膠食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模365億元，其中，阿膠保健食品市場(chǎng)規(guī)模240億元，占阿膠食品的65.75%；阿膠普通食品市場(chǎng)規(guī)模125億元，占阿膠食品的34.25%。預(yù)計(jì)2023年我國(guó)阿膠保健食品市場(chǎng)規(guī)模240億元，占阿膠食品的62.14%；阿膠普通食品市場(chǎng)規(guī)模125億元，占阿膠食品的37.86%。

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷發(fā)展和普及，線上銷售已經(jīng)漸漸成為了各行各業(yè)的一個(gè)重要部分。2021年我國(guó)阿膠食品行業(yè)線上銷售規(guī)模74.5億元，同比2020年的48.4億元增長(zhǎng)了53.93%，占阿膠食品銷售規(guī)模的22.94%；預(yù)計(jì)2023年我國(guó)阿膠食品行業(yè)線上銷售規(guī)模占比擴(kuò)大至24.27%。

四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

阿膠食品產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為毛驢養(yǎng)殖、毛驢屠宰、驢皮質(zhì)量檢測(cè)；中游為煉膠、阿膠食品加工；下游是經(jīng)銷商及物流管理，以及終端的廣大消費(fèi)者。

2、上游—毛驢養(yǎng)殖

阿膠生產(chǎn)的主要原料是驢皮，按照傳統(tǒng)工藝，阿膠應(yīng)該由整張?bào)H皮熬制而成。近年來，由于我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、城市化快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化操作逐漸替代了牛、馬、驢等牲畜在運(yùn)輸和耕種方面的作用，加之毛驢繁殖難、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、效益低，農(nóng)戶散養(yǎng)大幅減少，而且養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)缺少政府政策的支持，無法促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，造成毛驢資源大規(guī)?？s減。

我國(guó)驢期末數(shù)量從2010年的510.1萬頭下降至2020年的232.43萬頭，下降幅度高達(dá)54.44%。2021年我國(guó)驢期末數(shù)量下降至173.54萬頭，2022年呈現(xiàn)小幅回升，我國(guó)驢期末數(shù)量回升至196.69萬頭。

3、下游-消費(fèi)者

國(guó)內(nèi)消費(fèi)者購買阿膠食品的主要目的表現(xiàn)在美容養(yǎng)顏和改善兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況用的保健食用。其次是購買阿膠食品用于禮品贈(zèng)送。消費(fèi)者購買阿膠食品主要渠道為線下銷售，其中藥店占比36%，連鎖百貨占比15%。近些年阿膠消費(fèi)群體年輕化，以及智能手機(jī)滲透率的提升，促使線上電商平臺(tái)渠道占比升至31%。

五、競(jìng)爭(zhēng)格局--重點(diǎn)企業(yè)

我國(guó)阿膠食品行業(yè)品牌企業(yè)數(shù)量少，國(guó)際化水平低。目前，我國(guó)阿膠食品行業(yè)主要代表企業(yè)有東阿阿膠股份有限公司、重慶太極實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、蘭州佛慈制藥股份有限公司、東阿生力源阿膠股份有限公司、山東宏濟(jì)堂制藥集團(tuán)股份有限公司、山東東阿東方阿膠股份有限公司、北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司、山東東阿東盛阿膠產(chǎn)品科技開發(fā)有限公司等等。

阿膠制作工藝被當(dāng)做國(guó)家級(jí)保密配方，只有像東阿阿膠這樣的正規(guī)企業(yè)才具備生產(chǎn)阿膠的技術(shù)工藝。東阿阿膠作為厚植誠(chéng)信和創(chuàng)新基因的中華老字號(hào)企業(yè)，地處道地正宗阿膠發(fā)源地——山東省東阿縣，擁有廣泛認(rèn)知的心智資源優(yōu)勢(shì)，被譽(yù)為滋補(bǔ)養(yǎng)生第一品牌。作為中藥企業(yè)中傳承精華、守正創(chuàng)新的典范，膠類中藥行業(yè)的頭雁，東阿阿膠成為“中醫(yī)藥高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)共同體”聯(lián)盟的核心企業(yè)，大力推動(dòng)中醫(yī)藥高質(zhì)量基礎(chǔ)研究、高質(zhì)量藥材生產(chǎn)和新藥研制，竭力推動(dòng)落實(shí)《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)力量。

2022年東阿阿膠企業(yè)的阿膠及系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入36.99億元，較2021年增長(zhǎng)3.04億元；占總營(yíng)收比重達(dá)到91.52%，較2021年增長(zhǎng)0.03個(gè)百分點(diǎn)。

六、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

阿膠行業(yè)是中國(guó)的特色行業(yè)，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。作為藥食兩用食品，到目前為止，我國(guó)存在著藥品類、保健品類和食品類阿膠三種生產(chǎn)企業(yè)，阿膠食品企業(yè)要想持續(xù)快速發(fā)展，就要轉(zhuǎn)變策略，加強(qiáng)自主創(chuàng)新，積極發(fā)展自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和發(fā)展，“走出國(guó)門，走向世界”。

近年來，阿膠行業(yè)發(fā)展越來越快，并且行業(yè)形勢(shì)更加樂觀?？傊?，未來阿膠行業(yè)發(fā)展前景一片寬廣。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)阿膠食品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行狀況及投資潛力研究報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。