2022年全球鮮梨供需現(xiàn)狀及進出口分析：中國鮮梨產(chǎn)銷量全球第一[圖]

一、簡介

梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數(shù)品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

二、產(chǎn)銷量分析

中國作為全球鮮梨的主產(chǎn)區(qū)，2018年初春中國北部受寒流天氣影響，梨樹開花時期霜凍嚴重使得鮮梨產(chǎn)量大幅減少，帶動全球鮮梨產(chǎn)量下降，產(chǎn)量為2041萬噸；2019年，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷提高，全球鮮梨產(chǎn)量不斷增長，2021年全球鮮梨產(chǎn)量達到最高，為2446.9萬噸，同比增長2.35%。全球鮮梨產(chǎn)銷成正比且產(chǎn)量與銷售量相差較小，銷售前景較好，2021年全球鮮梨銷售量為2438.7萬噸。

2018-2022年全球鮮梨產(chǎn)銷量

資料來源：美國農(nóng)業(yè)局、智研咨詢整理

全球生產(chǎn)鮮梨的國家有76個，中國是全球最大的鮮梨生產(chǎn)國，中國栽培的梨樹品種，主要分屬于秋子梨、白梨、沙梨、洋梨4個系統(tǒng)，種類和品種極多，南北各梨區(qū)，都擁有適應(yīng)各地區(qū)栽培的、不同熟期的成套品種。2022年，中國鮮梨產(chǎn)量為1936.53萬噸，占全球鮮梨產(chǎn)量的75%；其次是歐盟，鮮梨生產(chǎn)量為188.8萬噸，占全球鮮梨產(chǎn)量9%。歐盟鮮梨的商業(yè)化生產(chǎn)主要集中在西歐諸國，產(chǎn)量近八成來自于意大利、荷蘭、比利時、西班牙和葡萄牙。而非商業(yè)化生產(chǎn)的鮮梨則主要種植在居民的花園或農(nóng)場之中，一般用于滿足各自家庭的自主食用需求。

2022年全球鮮梨產(chǎn)量分布

資料來源：美國農(nóng)業(yè)局、智研咨詢整理

2018-2022年，中國鮮梨產(chǎn)量逐漸增長，年均產(chǎn)量1780萬噸以上，年產(chǎn)量為阿根廷年產(chǎn)量的20倍左右。其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產(chǎn)區(qū)，栽培面積約占全國的一半左右，產(chǎn)量超過全國鮮梨總產(chǎn)量的60%。2019年，中國鮮梨產(chǎn)量為1731.35萬噸，同比增長7.71%；2022年，中國鮮梨產(chǎn)量為1926.53萬噸，同比增長2.06%。

2018-2022年中國鮮梨產(chǎn)量

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

全球鮮梨銷售量最大的國家是中國，2022年，中國鮮梨銷售量為1744.2萬噸，占全球鮮梨銷售量的74%，其中，中國每年產(chǎn)出鮮梨80%以上均在國內(nèi)銷售，銷往國外的鮮梨僅占總銷售量的20%；歐盟鮮梨銷售量為188.8萬噸，占全球鮮梨銷售量的8%。

2022年全球鮮梨銷量分布

資料來源：美國農(nóng)業(yè)局、智研咨詢整理

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國梨子行業(yè)發(fā)展模式分析及未來前景展望報告》

三、進出口分析

2018-2022年，全球鮮梨進出口量均呈現(xiàn)波動性變化，出口量均高于進口量。2019年，全球鮮梨進出口量達到峰值，進口量為181.8萬噸，同比增長7.51%，主要原因是印度尼西亞2019/20財年鮮梨進口量猛增；出口量為195.9萬噸，同比增長11.3%，主要原因是2019年我國鮮梨出口最主要的國家為印度尼西亞，印度尼西亞需求上漲，進口量猛增，從而中國出口量上漲近一倍，帶動全球鮮梨進口量上升。2020年，全球“疫情”席卷，各國海關(guān)管控嚴格，進出口量減少。

2018-2022年全球鮮梨進出口量

資料來源：美國農(nóng)業(yè)局、智研咨詢整理

2022年，全球鮮梨主要進口地區(qū)為印度尼西亞、瑞士、歐盟、巴西、白俄羅斯等地。印度尼西亞每年旅游人口眾多，新鮮水果消耗量大，但本地以盛產(chǎn)熱帶水果為主，蘋果、梨等水果大多依賴進口，2022年印度尼西亞鮮梨進口量為18萬噸，占全球鮮梨進口量的11%；瑞士以機械制造、高檔鐘表等產(chǎn)業(yè)著名，但由于氣候問題導(dǎo)致新鮮水果收成不加，2022年鮮梨進口量為19.5萬噸，占全球鮮梨進口量的11%。歐盟2022年鮮梨進口量為16.5萬噸，占全球鮮梨進口量的10%。

2022年全球鮮梨進口量格局

資料來源：美國農(nóng)業(yè)局、智研咨詢整理

2022年，中國是全球鮮梨出口量最大的國家，出口量為42萬噸，占全球鮮梨出口量的24%。歐盟鮮梨出口量為36萬噸，占全球鮮梨出口量的20%，主要出口市場依次為白俄羅斯、巴西、摩洛哥、挪威和哈薩克斯坦。阿根廷出口量為32.5萬噸，占全球鮮梨出口量的19%。阿根廷是南半球最主要的蘋果和鮮梨生產(chǎn)出口國之一，在每年的上半年，阿根廷鮮梨出口主要以位于北半球的俄羅斯、歐盟和美國為導(dǎo)向；下半年，產(chǎn)品則主要流向巴西和其它拉丁美洲各國。

2022年全球鮮梨出口量格局

資料來源：美國農(nóng)業(yè)局、智研咨詢整理

梨在我國是僅次于蘋果、柑橘的第三大水果，其栽培面積、產(chǎn)量、出口量均居世界第1位，在世界梨產(chǎn)業(yè)中占有主導(dǎo)地位。中國是梨屬植物的中心發(fā)源地之一，梨在我國的栽培歷史達3000多年。梨在我國種植范圍廣，在我國除海南省、香港和澳門特別行政區(qū)外其余各地均有栽植。2021年，我國梨種植面積達1382.42萬畝，較2020年的1450.14萬畝下降了67.72萬畝，降幅約4.67%；得益于科技的發(fā)展、品種的優(yōu)化以及管理水平的提高帶來的單產(chǎn)水平的提升，雖然面積在減少但是產(chǎn)量在波動增長。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年我國梨產(chǎn)量達到1926.53萬噸，同比增長2.06%。

我國是鮮梨出口的第一大國，目前，我國鮮梨出口的的市場以東南亞為主。2022年，我國鮮梨出口金額最大的國家是印度尼西亞，出口金額為14464.66萬美元，占全年鮮梨出口總金額的33%；其次是越南，出口金額為11184.53萬美元，占總出口金額的25%；出口泰國的鮮梨金額為5868.55萬美元，占總出口金額的13%。

2022年中國鮮梨出口金額

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國梨子行業(yè)發(fā)展模式分析及未來前景展望報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。