2023年中國(guó)奶茶店市場(chǎng)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局分析：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈[圖]

內(nèi)容概況：奶茶作為時(shí)尚飲品及休閑消費(fèi)飲品，有著方便快捷的消費(fèi)理念，因而受到市場(chǎng)歡迎，特別是年輕消費(fèi)者，近年來(lái)在以中國(guó)為代表的亞太市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)的推動(dòng)下，全球現(xiàn)制奶茶規(guī)模增長(zhǎng)強(qiáng)勁，2022年全球現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破1000億美元，預(yù)計(jì)2023年有望突破1300億美元，其中，亞太地區(qū)占比高達(dá)43.12%，亞太地區(qū)已成為全球最大的奶茶消費(fèi)市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞：奶茶店市場(chǎng)現(xiàn)狀、奶茶店競(jìng)爭(zhēng)格局、奶茶店發(fā)展趨勢(shì)

一、概述

奶茶店是一種提供各種類型奶茶和其他飲料的商店，通常以提供茶為基礎(chǔ)，再加入牛奶、奶粉、糖、水果、珍珠等成分制作而成。奶茶店因其多樣化的口味和飲品選擇而受到許多人的歡迎，特別是在亞洲地區(qū)，如中國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡等地，奶茶店非常流行。按制作方式不同，奶茶店可以分為手搖奶茶店和機(jī)器制作奶茶店；按地域風(fēng)味不同，奶茶店可以分為臺(tái)式奶茶店、泰式奶茶店、中式奶茶店等類型。

中國(guó)奶茶店行業(yè)在過(guò)去幾十年里取得了令人矚目的發(fā)展，成為了一種深受歡迎的飲品和休閑文化，近年來(lái)中國(guó)奶茶品牌開始進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，如亞洲、美國(guó)、歐洲和澳大利亞，成為國(guó)際茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者，奶茶店不僅僅是提供飲品的場(chǎng)所，還成為了社交和休閑的場(chǎng)所，年輕人和朋友們經(jīng)常在奶茶店聚會(huì)和放松，一些奶茶品牌還與流行文化和娛樂(lè)界合作，推出限時(shí)合作產(chǎn)品，以吸引更多的年輕消費(fèi)者，預(yù)計(jì)在未來(lái)中國(guó)奶茶店行業(yè)還會(huì)繼續(xù)發(fā)展壯大。

二、產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

奶茶店行業(yè)上游主要包括牛奶、茶葉、水果、食品添加劑等行業(yè)，下游主要面向消費(fèi)者，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者更趨向于品牌化、高端化產(chǎn)品，近年來(lái)品牌力打造已成為中國(guó)奶茶店企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的核心重點(diǎn)。

2、上游

奶茶店行業(yè)上游主要包括牛奶、茶葉、水果、食品添加劑等，其中，牛奶、茶葉為基礎(chǔ)原材料，2022年中國(guó)牛奶產(chǎn)量達(dá)3931.63萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.76%；茶葉產(chǎn)量達(dá)334.21萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.63%，中國(guó)牛奶、茶葉持續(xù)增產(chǎn)，為奶茶店行業(yè)提供了豐富的原材料。

3、下游

奶茶店下游主要面向消費(fèi)者，中國(guó)是人口大國(guó)，消費(fèi)者眾多，截止2022年末中國(guó)人口數(shù)量達(dá)141175萬(wàn)人，另外，近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，居民人均可支配收入逐年攀升，2021年中國(guó)居民人均可支配收入達(dá)36883元，居民人均食品煙酒支出達(dá)7481元，隨著居民消費(fèi)能力的提高，未來(lái)中國(guó)有望成為全球最有潛力的茶飲消費(fèi)大國(guó)，并且現(xiàn)在很多的奶茶店也是推陳出新，出現(xiàn)了各種有特色的飲品來(lái)抓住消費(fèi)者的心理，目前，奶茶消費(fèi)者最喜愛(ài)奶蓋茶，超三成消費(fèi)者最常選購(gòu)奶蓋茶系列奶茶，除了奶蓋茶外，特調(diào)混合系列奶茶、水果茶系列奶茶也成為奶茶品類中的網(wǎng)紅，消費(fèi)者對(duì)奶茶品類的選購(gòu)，反映出真茶+真奶的基礎(chǔ)搭配方式，呈現(xiàn)大眾追求健康化引用奶茶的趨勢(shì)。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略研究及未來(lái)前景展望報(bào)告》

三、發(fā)展現(xiàn)狀

奶茶作為時(shí)尚飲品及休閑消費(fèi)飲品，有著方便快捷的消費(fèi)理念，因而受到市場(chǎng)歡迎，特別是年輕消費(fèi)者，近年來(lái)在以中國(guó)為代表的亞太市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)的推動(dòng)下，全球現(xiàn)制奶茶規(guī)模增長(zhǎng)強(qiáng)勁，2022年全球現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破1000億美元，預(yù)計(jì)2023年有望突破1300億美元，其中，亞太地區(qū)占比高達(dá)43.12%，亞太地區(qū)已成為全球最大的奶茶消費(fèi)市場(chǎng)。

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和居民可支配收入的增長(zhǎng)以及奶茶產(chǎn)品的不斷升級(jí)，奶茶消費(fèi)的人群將不斷擴(kuò)展，受眾范圍逐漸擴(kuò)大，良好的市場(chǎng)前景吸引了諸多資本市場(chǎng)的資金進(jìn)入，加速了國(guó)內(nèi)現(xiàn)制奶茶店的數(shù)量增長(zhǎng)，2020年中國(guó)現(xiàn)制奶茶店突破34.80萬(wàn)家，單店?duì)I業(yè)額達(dá)33萬(wàn)元/家，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)現(xiàn)制奶茶店數(shù)量有望突破50萬(wàn)家。

與此同時(shí)，奶茶店行業(yè)迎來(lái)了產(chǎn)品、門店與營(yíng)銷的全面升級(jí)，產(chǎn)品方面，奶蓋茶與水果茶的出現(xiàn)與推廣將傳統(tǒng)的奶茶拓展到了“新式現(xiàn)制茶飲”這一更廣泛的概念，原材料主打鮮奶、原葉茶，配料更多采用芝士、堅(jiān)果碎等健康食品，深受光大消費(fèi)者喜愛(ài)，2022年中國(guó)現(xiàn)制奶茶需求量突破130億杯，預(yù)計(jì)2023年有望突破150億杯，與此同時(shí)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，對(duì)中高端奶茶產(chǎn)品逐漸增長(zhǎng)，在產(chǎn)品原材料升級(jí)和居民收入增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)奶茶店產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上升，2023年中國(guó)現(xiàn)制奶茶平均消費(fèi)單價(jià)漲至14.03元/杯，受益于下游市場(chǎng)需求的增加加之產(chǎn)品價(jià)格的上漲，近年來(lái)中國(guó)現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，2022年中國(guó)現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破1700億元，預(yù)計(jì)2023年有望突破2200億元。

四、競(jìng)爭(zhēng)格局

1、整體格局

目前，中國(guó)的奶茶行業(yè)形成街頭奶茶、新中式茶飲、鮮果奶和鮮果茶三分天下的格局，其中，街頭奶茶以COCO、一點(diǎn)點(diǎn)為代表，新中式奶茶以奈雪的茶、喜茶為代表，鮮果奶和鮮果茶以波茶、茶桔便為代表，總體來(lái)看，中國(guó)奶茶店行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。

2、代表企業(yè)分析——奈雪的茶

奈雪的茶控股有限公司為國(guó)內(nèi)知名茶飲品牌,創(chuàng)立于2015年,總部位于廣東省深圳市,隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司。創(chuàng)新打造“茶+軟歐包”的形式,以20-35歲年輕女性為主要客群,堅(jiān)持茶底4小時(shí)一換,軟歐包不過(guò)夜。奈雪的茶堅(jiān)持為現(xiàn)代人提供“一杯好茶,一口軟歐包”的美好生活體驗(yàn),期望成為中國(guó)茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動(dòng)者。2017年12月,奈雪的茶開始走出廣東地區(qū),向全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)張,正式開啟“全國(guó)城市拓展計(jì)劃“。截至2020年12月,奈雪的茶已遍布全國(guó)70個(gè)城市,近500家門店，所有門店均為直營(yíng),且不做任何形式的加盟。2022年奈雪的茶營(yíng)業(yè)總收入完成42.92億元，毛利潤(rùn)28.75億元，毛利率為67%

五、發(fā)展趨勢(shì)

隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)于奶茶的需求越來(lái)越大，對(duì)奶茶的品質(zhì)、口感、奶茶店的服務(wù)、衛(wèi)生等多方面的要求越來(lái)越高，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注增加，奶茶店可能會(huì)更多地推出健康飲品，此外，數(shù)字化營(yíng)銷和社交媒體也將成為品牌吸引顧客和提高知名度的重要工具。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略研究及未來(lái)前景展望報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。