行業(yè)淺析|2023年中國廚電廚具行業(yè)發(fā)展趨勢：廚房電器市場規(guī)模繼續(xù)增長，發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g廣闊[圖]

內容概要：天然氣燃氣灶是我國廚電產(chǎn)品中的主力之一，它的發(fā)展歷程可以追溯到20世紀初，當時天然氣開始被廣泛應用于家庭和工業(yè)用途。隨著天然氣資源的開發(fā)和利用技術的不斷改進，天然氣燃氣灶逐漸成為人們烹飪的首選設備。2021年中國家用燃氣灶具產(chǎn)量為4925.6萬臺，同比增長1074.8萬臺。

關鍵詞：廚電廚具市場規(guī)模、廚電廚具市場競爭格局、廚電廚具行業(yè)發(fā)展前景

一、定義及分類

廚具是家庭必需生活用品，是廚房用具的統(tǒng)稱，按照使用場合可分為商用廚具和家用廚具，按照用途可分為儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具以及進餐用具五大類。

家用廚房電器具是指在家庭廚房中使用的各種電氣設備，包括冰箱、洗碗機、食品加工機、攪拌機、微波爐、烤箱、凈水器等。隨著消費者對生活品質的提高和對智能家居的興趣的增加，家用廚房電器具市場呈現(xiàn)出多樣化、高端化、智能化的發(fā)展特點，同時也面臨著激烈的競爭和不斷變化的需求。

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2022年，中國廚電行業(yè)總體呈現(xiàn)了“高開低走”的趨勢，同時還在疫情以及房地產(chǎn)調控等多重因素的影響下，行業(yè)出現(xiàn)了較大幅的下滑。冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備，由換新需求主導，冰箱升級速度加快。家電具有一定消費屬性, 房地產(chǎn)對家電銷售確實存在一定關聯(lián)。2021年中國家用電冰箱產(chǎn)量達8992.1萬臺，較2020年減少了22.61萬臺；2022年我國家用冰箱產(chǎn)量8992.1萬臺，較2021年減少327.7萬臺。

天然氣燃氣灶是一種利用天然氣作為燃料的廚房烹飪設備，是我國廚電產(chǎn)品中的主力之一，它的發(fā)展歷程可以追溯到20世紀初，當時天然氣開始被廣泛應用于家庭和工業(yè)用途。隨著天然氣資源的開發(fā)和利用技術的不斷改進，天然氣燃氣灶逐漸成為人們烹飪的首選設備。2021年中國家用燃氣灶具產(chǎn)量為4925.6萬臺，同比增長1074.8萬臺。

微波爐就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調灶具。微波爐在家庭生活中的便捷性和快捷性仍然是其個性的優(yōu)勢，特別是在現(xiàn)代人忙碌的生活中，微波爐簡化了家庭生活和烹飪過程。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，微波爐具有快速、方便、簡單的特點，深受年輕人的喜歡。中國微波爐產(chǎn)量遠大于需求量2021年中國微波爐產(chǎn)量達9997.87萬臺，較2020年增加了676.3萬臺；需求量達2736.09萬臺，較2020年增加了150.03萬臺。

隨著中國經(jīng)濟發(fā)展,城鎮(zhèn)化率提升,油煙機需求增長,行業(yè)迎來快速發(fā)展。2017年中國油煙機零售額為2839萬臺，隨后油煙機零售量逐年下降，截止2021年底，中國油煙機零售量為2150萬臺，同比下降5.8%； 2022年中國油煙機零售量1836萬臺，零售額為296億元；2023年中國油煙機零售量約為1905萬臺，零售額約為318億元。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國廚電廚具行業(yè)發(fā)展動態(tài)及投資前景分析報告》

三、產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結構

廚電廚具行業(yè)共同主要原材料為鋼鐵、塑料、控制面板、電線、電容器、開關、插頭等等，下游銷售終端主要包括商超、品牌連鎖實體店以及電商平臺，終端是廣大消費者。

2、上游-鋼材

廚電廚具行業(yè)最上游大宗商品原材料為鋼材，目前，我國鋼材行業(yè)已形成良好的市場運行模式和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。2022年我國鋼材產(chǎn)量約為13.34億噸，需求量為9.47億噸。

3、下游-電商

廚房電器在現(xiàn)代廚房生活中是必不可少的，近年來，家電行業(yè)整體進入遲緩期，但廚電卻"一枝獨秀"持續(xù)增長。電商這幾年在中國的發(fā)展，完全可以用蓬勃來形容。廚電企業(yè)也努力搭上這趟順風車，電商其最大的魅力在于，消費者可以得到更優(yōu)惠的價格，以及足不出戶的購物體驗。而企業(yè)則可以省去中間渠道的很多成本?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”廚電生態(tài)體系 在互聯(lián)網(wǎng)時代，“生態(tài)圈”一詞絕對是大佬們最愛的關鍵詞之一。據(jù)統(tǒng)計，2022年我國電子商務交易總額自2014年的16.39萬億元增長至46.87萬億元。

四、行業(yè)發(fā)展歷程

廚房家電的發(fā)展歷史和趨勢是一個有趣且充滿創(chuàng)新的領域。廚房電器行業(yè)的發(fā)展始于20世紀70年代末，主要是簡單的烹飪器具，如火爐、爐灶和鍋爐。這些設備的主要功能是提供熱源，用于加熱和烹飪食物，而如今廚電行業(yè)發(fā)展進入新時期，我國居民對廚房電器的要求逐漸提高，廚電產(chǎn)品的設計理念、產(chǎn)品質量和用戶體驗不斷改善。我國廚房電器行業(yè)大致經(jīng)歷了以下三個發(fā)展階段：

五、競爭格局

廚房電器行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，參與者眾多，包括國內外知名品牌、國內區(qū)域品牌和無品牌產(chǎn)品。目前我國廚房電器行業(yè)品牌有西門子家電SIEMENS、蘇泊爾SUPOR、美的Midea、櫻雪廚電、A.O.史密斯、Vanward萬和、萬家樂等。

2、代表企業(yè) -蘇泊爾SUPOR

蘇泊爾長期以來專注于炊具及廚房小家電領域的產(chǎn)品研發(fā)、制造與銷售，對中國消費者的需求有著敏銳的觀察和科學的研究，通過系統(tǒng)化的產(chǎn)品創(chuàng)新體系，源源不斷地向市場提供創(chuàng)新產(chǎn)品。2022年蘇泊爾SUPOR實現(xiàn)營業(yè)收入201.71億元，同比下降6.55%

六、行業(yè)發(fā)展趨勢

廚房電器行業(yè)是一個具有較大發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g的行業(yè)，受益于我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平和居民生活水平的提高，以及廚房電器產(chǎn)品技術創(chuàng)新和品類豐富，廚房電器市場規(guī)模將繼續(xù)保持增長態(tài)勢；廚房電器行業(yè)是一個競爭激烈且變化快速的行業(yè)，要想在市場競爭中獲得優(yōu)勢地位，需要具備強大的品牌優(yōu)勢、技術優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢，并不斷進行創(chuàng)新和改進；廚房電器行業(yè)是一個向高端化、節(jié)能環(huán)?；?、智能化方向發(fā)展的行業(yè)，要想滿足消費者的多樣化和個性化需求，需要不斷推出具有先進技術和功能、節(jié)能環(huán)保和智能化的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值和用戶體驗。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國廚電廚具行業(yè)發(fā)展動態(tài)及投資前景分析報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。