2023年中國石斑魚行業(yè)全景速覽：行業(yè)需求持續(xù)增長，行業(yè)發(fā)展空間巨大[圖]

內(nèi)容概況：近幾年來，我國石斑魚市場規(guī)模逐年增加，由2015年的136.3億元增長2022年的383.2億元，年復(fù)合增長率接近16%。在我國石斑魚市場中，海南、廣東、福建、廣西等地區(qū)占據(jù)了主要地位，從地域來看，華東地區(qū)2022年市場規(guī)模為157.96億元，占比41.22%，

關(guān)鍵詞：石斑魚市場規(guī)模、石斑魚發(fā)展背景

一、行業(yè)概況

石斑魚是暖水性近海底層名貴魚類,肉質(zhì)肥美鮮嫩,營養(yǎng)豐富,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,深受人們的贊譽,活魚運銷港澳市場,其價格昂貴,經(jīng)濟價值高,被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一,也是我國海水魚類養(yǎng)殖的重要產(chǎn)業(yè)之一。

石斑魚的種類石斑魚是一種海產(chǎn)名貴魚類，不但營養(yǎng)豐富，而且市場售價高，可為養(yǎng)殖生產(chǎn)者帶來豐厚的利潤。在中國，石斑魚的種類較多，有高體石斑魚、寶石石斑魚、網(wǎng)紋石斑魚、截尾石斑魚、赤點石斑魚、鮭點石斑魚、蜂巢石斑魚、棕點石斑魚、青石斑魚、吻斑石斑魚、六角石斑魚、巨石斑魚、黑邊石斑魚和星石斑魚等30多種。

隨著海洋漁業(yè)的快速發(fā)展，政府也出臺了一系列相關(guān)政策旨在對近海捕撈強度進行有效控制，增強外海和遠(yuǎn)洋漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力，擴大海水產(chǎn)品精深加工規(guī)模；提高漁業(yè)組織化程度，增長漁民收入；提高漁船裝備水平，進一步提升安全生產(chǎn)能力；形成現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系和支撐保障體系；提升水生生物資源養(yǎng)護和修復(fù)能力，促進漁業(yè)生態(tài)環(huán)境有所改善。

改革開放后，國家快速發(fā)展，經(jīng)濟實力得到長足的進步，人民的生活水平逐漸提高。據(jù)統(tǒng)計，人均可支出從2016年的23821元增長至2022年的35976元，增長幅度51%。人均消費支出從2016年的17111元增長至2022年的24538元，增長幅度43.4%。人民的生活水平不斷提高，對石斑魚的需求也不斷增加，為石斑魚行業(yè)的發(fā)展提供了充足的動力。

石斑魚養(yǎng)殖的第一步是種苗繁育。種苗質(zhì)量直接影響后續(xù)養(yǎng)殖效果，因此此環(huán)節(jié)對于產(chǎn)業(yè)鏈來說至關(guān)重要。石斑魚養(yǎng)殖需要使用大量飼料，飼料的生產(chǎn)和供應(yīng)是產(chǎn)業(yè)鏈中重要的一環(huán)。在種苗繁育和飼料生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)鏈的核心部分。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)結(jié)束后，石斑魚需要經(jīng)過加工和銷售環(huán)節(jié)才能進入市場。這個環(huán)節(jié)對于提升石斑魚附加值和擴大市場影響力具有重要作用。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國石斑魚行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資策略研究報告》

二、發(fā)展現(xiàn)狀

石斑魚，是一種名貴的海產(chǎn)魚類。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費者的歡迎。它的經(jīng)濟價值很高，尤其在東南亞、日本和港澳市場，價格高昂，是一種高檔的海味品。隨著人們對鮮活海產(chǎn)品需求量的與日俱增，市場供不應(yīng)求。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，隨著國內(nèi)對于石斑魚需求的增長，在加上石斑魚捕撈產(chǎn)量的下降，使得我國石斑魚產(chǎn)業(yè)不斷擴大。2022年我國石斑魚產(chǎn)量約為31.16萬噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量約為20.58萬噸，捕撈產(chǎn)量約為10.58萬噸。

近幾年來，我國石斑魚市場規(guī)模逐年增加，由2015年的136.3億元增長2022年的383.2億元，年復(fù)合增長率接近16%。在我國石斑魚市場中，常見的品種有珍珠龍膽、龍膽、老虎斑、杉虎斑、東星斑、青斑、紅斑、老鼠斑、云龍斑等。在我國石斑魚市場中，海南、廣東、福建、廣西等地區(qū)占據(jù)了主要地位，從地域來看，華東地區(qū)2022年市場規(guī)模為157.96億元，占比41.22%。

三、發(fā)展趨勢

1、規(guī)?；a(chǎn)：隨著科技的快速發(fā)展，石斑魚養(yǎng)殖業(yè)逐漸采用先進的科技手段不斷提升生產(chǎn)效率并降低成本，推動養(yǎng)殖企業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。規(guī)?；a(chǎn)不僅提高石斑魚的質(zhì)量和品質(zhì)，還可以降低養(yǎng)殖成本，增加企業(yè)的盈利能力。未來，科技化、規(guī)?；a(chǎn)將是石斑魚養(yǎng)殖行業(yè)的主要發(fā)展趨勢之一。

2、生態(tài)環(huán)境友好型養(yǎng)殖：隨著人們對環(huán)境保護意識的增強，石斑魚養(yǎng)殖也面臨著越來越嚴(yán)峻的環(huán)境問題。在這種情況下，石斑魚養(yǎng)殖行業(yè)逐漸朝著生態(tài)環(huán)境友好型養(yǎng)殖方向發(fā)展。采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式，對水質(zhì)和環(huán)境進行有效的保護和控制，保證了石斑魚生長過程中對生態(tài)環(huán)境的不帶有破壞性的發(fā)展，更能滿足消費者的需求。

3、多元化品種養(yǎng)殖：隨著市場需求的增加和養(yǎng)殖技術(shù)的進步，石斑魚養(yǎng)殖的品種也逐漸多元化。除了傳統(tǒng)的品種如珍珠龍膽、龍膽、老虎斑、杉虎斑等，近年來一些新的品種如東星斑、青斑、紅斑、老鼠斑、云龍斑等也逐漸受到消費者的歡迎。這種多元化品種的養(yǎng)殖不僅滿足了市場的多樣化需求，也提高了石斑魚行業(yè)的整體競爭力。

我國石斑魚行業(yè)的發(fā)展趨勢將更加注重規(guī)?；a(chǎn)、生態(tài)環(huán)境友好型養(yǎng)殖、多元化品種養(yǎng)殖。這些趨勢將有助于推動我國石斑魚行業(yè)的持續(xù)發(fā)展和提升。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國石斑魚行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資策略研究報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。