一文速覽|2024年中國藏紅花行業(yè)發(fā)展趨勢分析: 消費(fèi)者對天然、有機(jī)產(chǎn)品的偏好，推動行業(yè)需求上漲[圖]

內(nèi)容概要：作為中醫(yī)藥大國，國內(nèi)藏紅花生產(chǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)市場需求，國產(chǎn)產(chǎn)量僅占市場需求總量的20-30%之間，據(jù)統(tǒng)計2020年我國國內(nèi)藏紅花需求總量為9500千克左右，其中正規(guī)渠道以外的灰色路徑成為滿足國內(nèi)需求的重要方式之一。2023年我國藏紅花需求量約為10400千克左右。

 

關(guān)鍵詞：藏紅花市場規(guī)模、藏紅花市場競爭格局、藏紅花行業(yè)發(fā)展前景

 

一、藏紅花行業(yè)分類及用領(lǐng)域

 

藏紅花，鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭，原產(chǎn)地在伊朗、希臘、小亞細(xì)亞等地，后經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入我國內(nèi)地，人們誤認(rèn)為是西藏所產(chǎn)，故稱做“藏紅花”，也稱做“紅花”、“西紅花”，它是一種名貴的中藥材,也是生活中必不可少的食品香料。

 

藏紅花是一種鳶尾科的多年生花卉，也是一種常見的香香料，藏紅花的花朵中提取的花蕾部分被用于調(diào)味、染色和藥用。最著名的藏紅花品種通常來自于番紅花，這是一種多年生的鱗莖植物。若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料。這種香料為食物提供了獨(dú)特的香氣和顏色，同時也被用于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中。

 

二、藏紅花行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

 

因藏紅花具有較高的經(jīng)濟(jì)價值和獨(dú)特的藥用價值，藏紅花已被列為我國珍稀名貴中藥材，作為重點(diǎn)發(fā)展的中藥材品種。藏紅花非常名貴，而且藥用功效顯著。2015年我國藏紅花（年）指數(shù)為1091.28，2017年達(dá)到1262.75，2018-2021年連續(xù)五年呈現(xiàn)下降趨勢，2021年下降至484.08，2022年西藏紅花指數(shù)回升至749.97。

 

全球的藏紅花主要產(chǎn)自亞洲和歐洲的一些地區(qū)，特別是在地中海周邊國家和西亞地區(qū)。中國藏紅花的產(chǎn)地主要集中在一些高原地區(qū)，其中最著名的產(chǎn)地包括西藏、青海、新疆和云南。這些地區(qū)的高海拔和獨(dú)特的氣候條件為藏紅花的生長提供了良好的環(huán)境。這些地區(qū)的藏紅花因其獨(dú)特的品質(zhì)而受到重視，被用于食品調(diào)味、藥用和其他應(yīng)用。

 

近年來藏紅花在中國的種植面積逐年增加，發(fā)展迅速。目前中國藏紅花產(chǎn)地主要有上海、浙江、安徽、河南、湖北等地，此外北京、山東、江蘇、四川、云南、貴州、甘肅、西藏等20多個省市也有零星種植。目前上海是我國最大的藏紅花種植區(qū)域，區(qū)域種植面積在5000畝以上。

 

據(jù)統(tǒng)計， 2020年我國藏紅花產(chǎn)量約為2750千克，預(yù)計2023年我國藏紅花產(chǎn)量約為3600千克。作為中醫(yī)藥大國，國內(nèi)藏紅花生產(chǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)市場需求，國產(chǎn)產(chǎn)量僅占市場需求總量的20-30%之間，據(jù)統(tǒng)計2020年我國國內(nèi)藏紅花需求總量為9500千克左右，其中正規(guī)渠道以外的灰色路徑成為滿足國內(nèi)需求的重要方式之一。2023年我國藏紅花需求量約為10400千克左右。

 受產(chǎn)品價格的影響，我國藏紅花市場規(guī)模呈現(xiàn)出較大的波動性，2015-2018年我國藏紅花市場規(guī)模呈增長趨勢，2018年我國藏紅花市場規(guī)模達(dá)到74160.6萬元，2019-2020年藏紅花市場規(guī)模連續(xù)兩年下降，2023年我國藏紅花市場規(guī)模約56000萬元。

一般來說在不同產(chǎn)地、不同品牌、不同等級的藏紅花產(chǎn)品價格存在較大的差異。近期，亳州市場西紅花行情平穩(wěn)。亳州市場西紅花咨詢商不多，貨源小批量貨購銷為主，國產(chǎn)新貨陸續(xù)產(chǎn)新，行情穩(wěn)定，目前市場西紅花統(tǒng)貨價格為62000元/kg，安國市場西紅花統(tǒng)貨價格為6200.00元/kg，成都市場西紅花統(tǒng)貨價格為6200.00元/kg，玉林市場西紅花統(tǒng)貨價格為6300.00元/kg，廉橋市場西紅花統(tǒng)貨價格為6000.00元/kg，普寧市場西紅花統(tǒng)貨價格為6100.00元/kg。廉橋市場市場來貨量較豐，商家多是按需購進(jìn)，4月份下半月起價格相比前期顯滑，2023年底，現(xiàn)市場西紅花一級貨價格在6000元左右。

 

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國藏紅花行業(yè)市場深度評估及投資機(jī)會預(yù)測報告》

 

三、藏紅花行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

 

1、藏紅花行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

 

藏紅花可以通過兩種方式進(jìn)行繁殖；鱗莖分株和種子播種。由于藏紅花不易結(jié)籽，需通過人工授粉后才能得到種子。待種子成熟后，隨收隨播種于露地苗床或盆內(nèi)。藏紅花主要應(yīng)用于食品服務(wù)(餐廳、酒店等)、醫(yī)療和藥品、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、化妝品及零售等。

 

2、藏紅花行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游-農(nóng)用機(jī)械

 

實(shí)施科技強(qiáng)農(nóng)，通過專業(yè)農(nóng)機(jī)設(shè)備引進(jìn)，改變靠人工操作的傳統(tǒng)種植方式，以提高生產(chǎn)效率，增加作物產(chǎn)量，提高農(nóng)民收入。我國藏紅花種植戶在傳統(tǒng)人工種植的基礎(chǔ)上，新引進(jìn)了藏紅花種植機(jī)械。一畝地可種植約1500斤藏紅花球莖。如果人工種植需要勞動力10至12人，但有了移栽機(jī)只需配2至3人即可，且效率提高了一倍。

 

近年來，隨著科技的進(jìn)步和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的不斷推進(jìn)，農(nóng)業(yè)機(jī)械在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。同時，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和農(nóng)民收入的增加，農(nóng)民對農(nóng)業(yè)機(jī)械的需求持續(xù)增長。尤其是一些大型農(nóng)業(yè)機(jī)械，如拖拉機(jī)、收割機(jī)等，市場需求量越來越大。2022年我國農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力110597.19萬千瓦，較2021年增長2832.87萬千瓦。

 

3、藏紅花行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游-藥品

 

藏紅花不僅是一種食物，可作為調(diào)味品食用，也是一種可以補(bǔ)血活血的中藥材。中藥已成為中醫(yī)學(xué)中極其重要的一部分。2022年，受中國醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)變革加速、集采深入推進(jìn)，以及新冠疫情的多點(diǎn)散發(fā)和防控政策等不確定性因素的影響，藥品銷售額下降是必然趨勢，2022年我國公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品的銷售額為12727億元，較2021年下降1.90%。預(yù)計2023年我國公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品的銷售額逐步恢復(fù)實(shí)現(xiàn)增長。

 

四、藏紅花行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易

 

我國國內(nèi)藏紅花需求量大，需要依靠進(jìn)口來滿足國內(nèi)需求。近幾年，我國藏紅花進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出口數(shù)量，2022年我國藏紅花進(jìn)口數(shù)量31.53噸，進(jìn)口金額1297.68萬美元；出口數(shù)量2.45噸，出口金額178.66萬美元。2023年1-9，我國藏紅花進(jìn)口數(shù)量57.66噸，進(jìn)口金額2110.11萬美元；出口數(shù)量1.28噸，出口金額23.85萬美元。

 

2023年1-9月，我國主要向加拿大、中國香港、德國等國家及地區(qū)出口藏紅花，其中藏紅花出口加拿大數(shù)量占比達(dá)到88.92%的份額，出口德國的藏紅花金額達(dá)到71.75%的市場份額。向中國香港出口藏紅花的數(shù)量、金額份額均位居第二。

 

伊朗是藏紅花的原產(chǎn)地和主產(chǎn)國，國內(nèi)市場上大量從伊朗進(jìn)口藏紅花。2023年1-9月我國從伊朗進(jìn)口藏紅花數(shù)量份額為99.99%，金額份額為99.96%。

 

五、藏紅花行業(yè)競爭格局

 

人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)。其實(shí)藏紅花并不是產(chǎn)于西藏，藏紅花原產(chǎn)于西班牙、希臘、南歐各國以及伊朗等地，在漢晉之際隨著佛教的東進(jìn)傳入西藏，由西藏再傳入我國內(nèi)地。我藏紅花產(chǎn)業(yè)缺乏龍頭企業(yè)引領(lǐng)，缺乏產(chǎn)品的深加工，僅停留在最原始的初級產(chǎn)品上，致使藏紅花名貴中藥沒有發(fā)揮其真正的作用。目前，我國西藏紅花主要品牌有杞里香、福東海、青源堂、北京同仁堂、云南白藥、寶芝林、神農(nóng)金康、莊民、雷允上、半山農(nóng)。

 

六、藏紅花行業(yè)發(fā)展策略

 

藏紅花在食品、藥品和化妝品等行業(yè)的廣泛應(yīng)用，以及對其健康益處的日益認(rèn)可，隨著消費(fèi)者對天然、有機(jī)產(chǎn)品的偏好，進(jìn)一步推動對藏紅花的需求。隨著對天然草藥和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的興趣增加，對藏紅花藥用價值的科學(xué)研究可能會增加。這可能為藏紅花在健康和醫(yī)療領(lǐng)域的應(yīng)用提供更多支持。要促進(jìn)我國藏紅花產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，應(yīng)不斷科技創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)其地方性特色，并建立起自己的品牌，與其他國家的種植者和生產(chǎn)者建立合作關(guān)系，以拓展銷售市場。

 

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國藏紅花行業(yè)市場深度評估及投資機(jī)會預(yù)測報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。