2023年中國(guó)海水養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)分析：市場(chǎng)需求形勢(shì)向好，行業(yè)朝綠色化，智能化方向發(fā)展[圖]

內(nèi)容概況：我國(guó)是世界上海水養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國(guó)家，無論是養(yǎng)殖面積還是總產(chǎn)量都居世界前列。由于近年過度捕撈、環(huán)境污染等原因?qū)е碌暮Ｑ笏a(chǎn)資源的減少，我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)重心往養(yǎng)殖方面偏移，使得我國(guó)海水養(yǎng)殖行業(yè)快速發(fā)展。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)值規(guī)模為12501.87億元，同比增長(zhǎng)6.2%；海水養(yǎng)殖面積為2074.42千公頃，同比增長(zhǎng)2.4%；海水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量為2275.7萬噸，同比增長(zhǎng)2.9%。

關(guān)鍵詞：海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 海水養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模 海水養(yǎng)殖面積 海水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量

一、概述

海水養(yǎng)殖是利用沿海的淺海灘涂養(yǎng)殖海洋水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)，養(yǎng)殖的對(duì)象主要是魚類、蝦蟹類、貝類、藻類以及海參等其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，是水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。可持續(xù)海水養(yǎng)殖有望帶來經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益，與工業(yè)化捕魚相比，放牧可以以較低的成本生產(chǎn)魚，從而改善了人類的飲食，并逐步消除了不可持續(xù)的漁業(yè)。海水養(yǎng)殖產(chǎn)生的魚類也被認(rèn)為比池塘或水箱中養(yǎng)殖的魚類質(zhì)量更高，并提供了更多種類的選擇。海水養(yǎng)殖可從不同角度進(jìn)行分類，按養(yǎng)殖對(duì)象可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類、海珍等，而以貝類、藻類最為普遍，蝦類次之；按集約化程度可分為粗養(yǎng)、半精養(yǎng)、精養(yǎng)；按生產(chǎn)方式可分為單養(yǎng)、混養(yǎng)(如魚蝦)和間養(yǎng)(海帶和貽貝)。

二、行業(yè)政策

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位，在促進(jìn)我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。近年來，為加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，國(guó)家及相關(guān)部門相繼出臺(tái)相關(guān)政策，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供良好的政策環(huán)境。如2023年發(fā)布的《關(guān)于加快推進(jìn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展的意見》中，鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)殖水體在1萬立方米以上的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖漁場(chǎng)；圍繞裝備制造、養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工流通和品牌培育等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

海水養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為水產(chǎn)苗種、水產(chǎn)飼料、水產(chǎn)用藥、養(yǎng)殖用具等領(lǐng)域，其中水產(chǎn)苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，在我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位,在促進(jìn)我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用；中游為水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，主要包括魚、蝦、蟹、貝、藻及觀賞魚等水生動(dòng)植物養(yǎng)殖；下游主要為水產(chǎn)品加工及水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)。

水產(chǎn)苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，其發(fā)展與水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)密切相關(guān)，如今，在國(guó)家政策支持和產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)的基礎(chǔ)上，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖保持了良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，同時(shí)，隨著水產(chǎn)品運(yùn)輸技術(shù)提高和物流成本降低，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)快速發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)了水產(chǎn)苗種產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)水產(chǎn)苗種行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達(dá)843.45億元，同比增長(zhǎng)13.5%。從產(chǎn)值分布來看，2022年我國(guó)水產(chǎn)苗種產(chǎn)值規(guī)模中，湖北、山東和江蘇是產(chǎn)值占比排名前三的省份，占比分別為13.3%、10.4%和10.2%。

四、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著近年來我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民生活水平的提升，使得水產(chǎn)品需求量不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我國(guó)水產(chǎn)品重要來源，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)大。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)值規(guī)模為12501.87億元，同比增長(zhǎng)6.2%。其中海水養(yǎng)殖占比為37.11%，淡水養(yǎng)殖占比為62.89%。

我國(guó)是世界上海水養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的國(guó)家，無論是養(yǎng)殖面積還是總產(chǎn)量都居世界前列。由于近年過度捕撈、環(huán)境污染等原因?qū)е碌暮Ｑ笏a(chǎn)資源的減少，我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)重心往養(yǎng)殖方面偏移，使得我國(guó)海水養(yǎng)殖行業(yè)快速發(fā)展。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)值規(guī)模為4638.84億元，同比增長(zhǎng)7.8%。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)海水養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及未來前景規(guī)劃報(bào)告》

從海水養(yǎng)殖面積方面來看，隨著近年來全國(guó)多地發(fā)起保護(hù)生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動(dòng)，沿海地區(qū)不少灘涂也被劃出禁養(yǎng)區(qū)，不少蠔排、蠔樁也被拆除，我國(guó)海水養(yǎng)殖面積逐年下降，由2015年的2317.76千公頃下降至2019年的1992.18千公頃。隨著養(yǎng)殖規(guī)模化程度的提升，2020年來，養(yǎng)殖面積開始回升，到2022年我國(guó)海水養(yǎng)殖面積回升至2074.42千公頃，同比增長(zhǎng)2.4%。從養(yǎng)殖面積結(jié)構(gòu)分布來看，2022年我國(guó)海水養(yǎng)殖面積中，海上養(yǎng)殖面積占比為57.29%；灘涂養(yǎng)殖面積占比為27.72%。

從產(chǎn)量情況來看，得益于下游需求的不斷增長(zhǎng)及我國(guó)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升和養(yǎng)殖規(guī)?；某掷m(xù)推進(jìn)，雖然我國(guó)海水養(yǎng)殖面積整體呈下降趨勢(shì)，但海水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量并沒有受到影響，依然保持穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量為2275.7萬噸，同比增長(zhǎng)2.9%。其中貝類和藻類是我國(guó)海水養(yǎng)殖最主要的細(xì)分品種，2022年產(chǎn)量占比合計(jì)超80%。具體來看，2022年我國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量中，貝類產(chǎn)量占比為68.97%；藻類產(chǎn)量占比為11.93%；甲殼類產(chǎn)量占比為8.58%。

五、重點(diǎn)企業(yè)

獐子島集團(tuán)股份有限公司始創(chuàng)于1958年，主要從事海珍品育種育苗、海水養(yǎng)殖增殖、海洋食品研發(fā)、加工與銷售、冷鏈物流、漁業(yè)裝備等產(chǎn)業(yè)，已構(gòu)建起包括育種、育苗、養(yǎng)殖、暫養(yǎng)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、銷售等一體化的供應(yīng)鏈保障體系。獐子島作為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家水產(chǎn)良種場(chǎng)，確權(quán)擁有海域?yàn)槭着鷩?guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，是雙殼貝類產(chǎn)品獲準(zhǔn)進(jìn)入歐盟市場(chǎng)的中國(guó)唯一受檢企業(yè)，率先對(duì)蝦夷扇貝進(jìn)行碳足跡認(rèn)證，積極踐行“碳匯”漁業(yè)的生態(tài)理念。公司較早進(jìn)行預(yù)制菜開發(fā)與研制，擁有一支精干高效的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開發(fā)出即食、即熱、即烹、即配的預(yù)制菜SKU百余個(gè)，并有6座加工廠可以保障預(yù)制菜加工產(chǎn)能需求。據(jù)資料顯示，2022年獐子島營(yíng)業(yè)收入合計(jì)為20.21億元，同比下降2.99%。其中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)占比為26.81%、水產(chǎn)加工業(yè)務(wù)占比為32.28%、水產(chǎn)貿(mào)易業(yè)務(wù)占比為38.96%。

六、發(fā)展趨勢(shì)

市場(chǎng)需求形勢(shì)向好。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康增長(zhǎng)、城鄉(xiāng)居民收入和城市化進(jìn)程提高，人民生活水平不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)也逐步改善，人們對(duì)水產(chǎn)品的需求量處于逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)品質(zhì)好、價(jià)格高的海水產(chǎn)品的需求量也越來越大，直接推動(dòng)了我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。此外，隨著我國(guó)冷鏈物流技術(shù)的快速發(fā)展，保障了預(yù)制水產(chǎn)品的新鮮度和提升了銷售半徑，凍鮮冰鮮預(yù)制水產(chǎn)品受到餐飲行業(yè)等企業(yè)和個(gè)人消費(fèi)端的追捧，需求量不斷提升，為海水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展帶來廣闊市場(chǎng)需求。

綠色化、智能化發(fā)展。隨著海洋生物科學(xué)和養(yǎng)殖技術(shù)的日益進(jìn)步，我國(guó)海水養(yǎng)殖發(fā)展的規(guī)模和效益快速增長(zhǎng)，但在我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)取得巨大成就的同時(shí)，也面臨養(yǎng)殖水域周邊污染、養(yǎng)殖布局不合理，近海養(yǎng)殖網(wǎng)箱密度過大等問題。對(duì)此，為加快推進(jìn)海水養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是未來海水養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢(shì)之一。而隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，以及人工智能在各行業(yè)的迅速普及，未來依靠設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的管理和控制這些要素，減少海水養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)和降低養(yǎng)殖的成本。因此，未來智能化是海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)海水養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及未來前景規(guī)劃報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。