行業(yè)全景分析|2023年中國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)資源開(kāi)發(fā)不斷發(fā)展，未來(lái)發(fā)展?jié)摿V闊[圖]

內(nèi)容概要：2019年我國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)需求量從2015年的120.04噸增長(zhǎng)至257.24噸，產(chǎn)量從2015年的138.15噸增長(zhǎng)至297.99噸。隨著人口的增長(zhǎng)和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求量也愈來(lái)愈大。預(yù)計(jì)2023年我國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)需求量有望增長(zhǎng)至643.04噸，產(chǎn)量有望增長(zhǎng)至678.2噸。

關(guān)鍵詞：昆蟲蛋白市場(chǎng)規(guī)模、昆蟲蛋白市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、昆蟲蛋白行業(yè)發(fā)展前景

一、昆蟲蛋白行業(yè)概況

昆蟲蛋白指的是從昆蟲體內(nèi)提取或通過(guò)昆蟲培養(yǎng)生產(chǎn)的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)通常用于食品和飼料，是一種可持續(xù)性和高效的蛋白質(zhì)來(lái)源。

在過(guò)去幾年中，昆蟲蛋白作為一種新興的可食用蛋白質(zhì)源受到了越來(lái)越多的關(guān)注。昆蟲蛋白的來(lái)源包括蝗蟲、蠶蛹、螞蚱、食蟻獸等多種昆蟲。這些昆蟲被認(rèn)為具有一些優(yōu)點(diǎn)，例如更高的蛋白質(zhì)含量、更高的生產(chǎn)效率、更低的溫室氣體排放等。

昆蟲蛋白根據(jù)來(lái)源昆蟲的種類可以分為蠶蛹蛋白、蝗蟲蛋白、螞蚱蛋白；根據(jù)蛋白質(zhì)的形式可以分為全蠶蛋白、蛹粉、提取的昆蟲蛋白；根據(jù)用途可以分為食品級(jí)昆蟲蛋白、飼料級(jí)昆蟲蛋白、農(nóng)業(yè)和土壤改良昆蟲蛋白。

二、國(guó)內(nèi)昆蟲蛋白行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

昆蟲蛋白的優(yōu)勢(shì)之一是其可持續(xù)性，因?yàn)橄噍^于傳統(tǒng)的畜牧業(yè)，昆蟲的養(yǎng)殖通常需要更少的水和食物，并且產(chǎn)生的溫室氣體較少。這使得昆蟲蛋白在應(yīng)對(duì)全球食品安全和可持續(xù)性挑戰(zhàn)方面具有潛在的重要性。

昆蟲蛋白的多樣性和潛在的應(yīng)用領(lǐng)域使其在食品、飼料和可持續(xù)農(nóng)業(yè)等方面都具有廣闊的發(fā)展前景。在資本流的推動(dòng)下，昆蟲產(chǎn)業(yè)正在迅速發(fā)展。就目前市場(chǎng)發(fā)展來(lái)看，昆蟲蛋白作為飼料來(lái)源比作為食物來(lái)源更有發(fā)展?jié)摿ΑｎA(yù)計(jì)2023年我國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約22185萬(wàn)元。

2019年我國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)需求量從2015年的120.04噸增長(zhǎng)至257.24噸，產(chǎn)量從2015年的138.15噸增長(zhǎng)至297.99噸。隨著人口的增長(zhǎng)和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求量也愈來(lái)愈大。預(yù)計(jì)2023年我國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)需求量有望增長(zhǎng)至643.04噸，產(chǎn)量有望增長(zhǎng)至678.2噸。

20158年我國(guó)昆蟲蛋白銷售均價(jià)為252元/千克，2019年我國(guó)昆蟲蛋白銷售均價(jià)為294元/千克，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)昆蟲蛋白銷售均價(jià)為345元/千克。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局及未來(lái)前景分析報(bào)告》

三、昆蟲蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

1、昆蟲蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)鏈上游主要來(lái)自昆蟲；產(chǎn)業(yè)鏈中游為昆蟲蛋白生產(chǎn)和銷售企業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈下游為醫(yī)藥、化妝品、食品、飼料及其他領(lǐng)域。

2、昆蟲蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游-蠶蛹（蠶養(yǎng)殖）

蠶蛹是昆蟲蛋白行業(yè)主要原來(lái)之一。我國(guó)具有十分悠久的桑蠶養(yǎng)殖歷史，是我國(guó)農(nóng)業(yè)的主要組成部分。眾所周知，繭指的是包裹在蛹外部的一層膜，蛹指的是全變態(tài)昆蟲處于從幼蟲過(guò)渡到成蟲時(shí)的體型，處于幼蟲和成蟲之間的狀態(tài)。一條蠶的體重約為2克左右，而一個(gè)蠶繭的重量約為40-50克，即一個(gè)蠶繭的重量是蠶體重的20-25倍。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)整體蠶繭產(chǎn)量達(dá)88.03萬(wàn)噸，因此可以推算2022年我國(guó)蠶體（蠶蛹）的產(chǎn)量約為3.96萬(wàn)噸左右。

3、昆蟲蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游-化妝品

化妝品行業(yè)是昆蟲蛋白的主要應(yīng)用領(lǐng)域之一。近年來(lái)，我國(guó)化妝品零售發(fā)展勢(shì)頭良好，2021年我國(guó)化妝品零售總額首次突破4000億元大關(guān)，達(dá)到4026億元。2022年，在疫情環(huán)境的影響下，化妝品行業(yè)遭遇首次負(fù)增長(zhǎng)，化妝品零售總額為3936億元。

四、昆蟲蛋白行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)昆蟲蛋白（35040090）出口數(shù)量25.24萬(wàn)噸，出口金額8.65億美元；進(jìn)口數(shù)量1.45萬(wàn)噸，進(jìn)口金額1.50億美元。2023年1-10月，我國(guó)昆蟲蛋白（35040090）出口數(shù)量19.78萬(wàn)噸，出口金額5.69億美元；進(jìn)口數(shù)量0.75萬(wàn)噸，進(jìn)口金額1.00億美元。

新西蘭是我國(guó)昆蟲蛋白（35040090）最大進(jìn)口來(lái)源地，截止2023年1-10月，我國(guó)從新西蘭進(jìn)口昆蟲蛋白（35040090）數(shù)量占全國(guó)的38.74%，進(jìn)口金額占全國(guó)的36.47%。荷蘭、瑞典、法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、日本等地是我國(guó)昆蟲蛋白（35040090）主要進(jìn)口來(lái)源地。

從我國(guó)昆蟲蛋白（35040090）出口貿(mào)易來(lái)看，美國(guó)、日本、印度尼西亞、俄羅斯、南非等地是我國(guó)昆蟲蛋白（35040090）主要出口目的地，其中美國(guó)、日本、印度尼西亞出口數(shù)量及出口金額均依次排名前三。

五、昆蟲蛋白行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

1、主要企業(yè)一覽

目前，國(guó)內(nèi)有不少企業(yè)有生產(chǎn)昆蟲蛋白產(chǎn)品，但很多企業(yè)規(guī)模不大，整體市場(chǎng)仍較為分散，市場(chǎng)集中度不高，本土中小企業(yè)技術(shù)力量相對(duì)薄弱。目前，我國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)呈現(xiàn)區(qū)域化發(fā)展?fàn)顟B(tài)，全國(guó)昆蟲蛋白主要生產(chǎn)企業(yè)分布在華東和華南地區(qū)，主要企業(yè)有無(wú)錫市格瑞生物工程有限公司、西安福如林生物技術(shù)有限責(zé)任公司、廣州無(wú)兩生物科技有限公司、郎氏蟲業(yè)集團(tuán)等。

2、泰森食品

肉類巨頭泰森食品正為尋求實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)多元化，首次進(jìn)軍昆蟲蛋白行業(yè)。近期，泰森食品在一份聲明中表示，宣布其對(duì)昆蟲蛋白初創(chuàng)公司Protix進(jìn)行戰(zhàn)略投資，以提高食品系統(tǒng)中昆蟲成分的利用率。泰森食品計(jì)劃與Protix在美國(guó)建立一個(gè)原料工廠，將食品制造副產(chǎn)品回收升級(jí)為高質(zhì)量的昆蟲蛋白和脂質(zhì)，以用于寵物食品、水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜牧業(yè)生產(chǎn)等。2023年三季度，泰森食品營(yíng)業(yè)總收入528.81億美元，營(yíng)業(yè)成本501.42億美元，毛利為27.39%。

六、昆蟲蛋白行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

隨著世界人口持續(xù)增長(zhǎng)，傳統(tǒng)肉類食物已不能完全滿足人類對(duì)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需求。昆蟲蛋白因來(lái)源廣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且飼養(yǎng)污染低，成為極具開(kāi)發(fā)潛力的新型蛋白資源。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)昆蟲蛋白的研究，主要集中在降血壓、降血糖、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功能特性研究，及其在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)應(yīng)用方面。

我國(guó)對(duì)昆蟲蛋白資源的開(kāi)發(fā)晚于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，昆蟲蛋白應(yīng)用于食品及畜禽飼料仍處于初期階段，基本上都是將昆蟲整體進(jìn)行曬干粉碎，作為原料添加到食品中，相信在不久的未來(lái)，隨著昆蟲蛋白資源開(kāi)發(fā)的不斷發(fā)展，昆蟲蛋白食品的種類也將琳瑯滿目，它將與雞、魚、肉、蛋、奶等普通食品一樣，成為人們飲食食品中不可缺少的一部分。昆蟲蛋白行業(yè)一直在不斷發(fā)展，并且被認(rèn)為具有巨大的潛力。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)昆蟲蛋白行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局及未來(lái)前景分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。