2023年中國南美白對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場競爭格局分析：市場競爭日趨激烈[圖]

內(nèi)容概況： 隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升，中國南美白對蝦不論產(chǎn)量還是質(zhì)量都取得較大突破，2022年中國南美白對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達134.03萬噸，其中，廣東南美白對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量完成558433噸，占全國南美白對蝦海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的41.7%，全國排名第一，其次為廣西和山東，產(chǎn)量分別完成305002噸和173376噸。

關(guān)鍵詞：南美白對蝦養(yǎng)殖面積、南美白對蝦產(chǎn)量、南美白對蝦消費量、南美白對蝦市場規(guī)模

一、概述

南美白對蝦原產(chǎn)地中南美太平洋海岸水域，生長氣候帶熱帶、亞熱帶、暖溫帶、溫帶海域，因其體形較大、味道鮮美、生長迅速、適應性強等特點而被廣泛養(yǎng)殖，在海鮮市場上有很高的商業(yè)價值。20世紀80年代初，中國南美白對蝦養(yǎng)殖行業(yè)起步，20世紀80年代中期，引入南美白對蝦的工作開始，通過引進南美白對蝦的良種，改善蝦的品質(zhì)和生長速度。1990年末至2000年，中國南美白對蝦養(yǎng)殖行業(yè)迎來了快速擴張的時期，養(yǎng)殖企業(yè)涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈逐步建立，成為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要組成部分。2005年，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，中國南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)開始成為主要的出口水產(chǎn)品之一，近年來，隨著全球?qū)κ称焚|(zhì)量和可持續(xù)性的關(guān)注不斷增加，中國南美白對蝦行業(yè)繼續(xù)面臨挑戰(zhàn)，也在努力通過技術(shù)創(chuàng)新和管理改進來適應市場需求。

二、市場政策

南美白對蝦養(yǎng)殖屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，國家及相關(guān)部門相繼出臺相關(guān)政策，為南美白對蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展提供良好的政策環(huán)境，2020年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《關(guān)于實施2020年水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動”的通知》，指出：通過廣泛開展“五大行動”，大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，穩(wěn)步推動水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理，持續(xù)促進水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量，積極探索配合飼料替代幼雜魚，因地制直試驗推廣水產(chǎn)新品種，示范推廣一批符合水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖發(fā)展要求的技術(shù)模式,建立各類示范推廣主體,達到加快轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖方式、持續(xù)改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量、全力推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的主要工作目標。2021年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管的通知》，指出：加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品管理,依法打擊生產(chǎn)、進口、經(jīng)營和使用假、劣水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、飼料和詞料添加劑等違法行為,保障養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全，加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。2021年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《實施水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度工作規(guī)范（試行）》，指出：明確白名單制度適用范圍，供有關(guān)監(jiān)管者、使用者和社會公眾等查詢，加強執(zhí)法監(jiān)督，對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程使用白名單以外投入品或養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量存在安全風險隱患的，依法發(fā)布相關(guān)信息。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

南美白對蝦行業(yè)上游主要包括養(yǎng)殖對蝦所需的種苗、水產(chǎn)飼料、獸藥等，下游行業(yè)主要為各類食品加工企業(yè)、餐飲機構(gòu)、家庭及個人消費者等，隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平及保健意識的提高，大部分國家政府著力完善食品保障政策，帶動各國對對蝦等水產(chǎn)品需求的增長。

南美白對蝦行業(yè)上游主要包括種苗、水產(chǎn)飼料、獸藥等，2022年中國南美對蝦蝦苗供給規(guī)模達138.9百億尾，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量達2526萬噸，中國南美白對蝦行業(yè)上游行業(yè)市場供給充足，能夠充分滿足下游對蝦行業(yè)的需要。同時，上游行業(yè)產(chǎn)品差異程度較小，競爭較為充分，價格水平相對穩(wěn)定，從而減小了南美白對蝦行業(yè)的利潤波動風險，對行業(yè)的發(fā)展起到積極作用。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國南美白對蝦行業(yè)市場發(fā)展前景及投資風險評估報告》

四、發(fā)展現(xiàn)狀

南美白對蝦是當今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一，在中國、印度、印度尼西亞、厄瓜多爾、越南、泰國等國家和地區(qū)廣泛養(yǎng)殖，近年來，隨著越南、馬來西亞等東南亞國家南美白對蝦養(yǎng)殖市場的發(fā)展，促使全球南美白對蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，2022年全球南美白對蝦行業(yè)市場規(guī)模達263.1億美元，預計2023年有望突破280億美元，目前全球知名的種蝦企業(yè)有SIS、夏威夷海洋研究所（OI）、KonaBay、高健康、關(guān)島大學、泰國卜蜂（CP）、Molokai和印尼的環(huán)球，其中SIS是全球最大的南美白對蝦種蝦公司。

從國內(nèi)市場來看，近年來中國南美白對蝦養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴張，2021年中國南美白對蝦海水養(yǎng)殖面積達178043公頃，2022年小幅減少，2022年中國南美白對蝦海水養(yǎng)殖面積共計163396公頃，其中，山東南美白對蝦海水養(yǎng)殖面積共計57913公頃，占全國南美白對蝦海水養(yǎng)殖總面積的35.4%，全國排名第一，其次為廣東和廣西，養(yǎng)殖面積分別為41767公頃和22034公頃。

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升，中國南美白對蝦不論產(chǎn)量還是質(zhì)量都取得較大突破，2022年中國南美白對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達134.03萬噸，其中，廣東南美白對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量完成558433噸，占全國南美白對蝦海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的41.7%，全國排名第一，其次為廣西和山東，產(chǎn)量分別完成305002噸和173376噸。2022年中國南美白對蝦淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量達75.84萬噸，其中，廣東南美白對蝦淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量完成242762噸，占全國南美白對蝦淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的32.0%，全國排名第一，其次為江蘇和福建，產(chǎn)量分別完成129464噸和111248噸。

在產(chǎn)量增加的同時，市場需求也在持續(xù)增長，2022年中國南美白對蝦銷量達203.62萬噸，銷售均價為2.75萬元/噸，市場規(guī)模達559.9億元，未來，隨著中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，人們生活水平由“溫飽”型向營養(yǎng)型、健康型的根本性轉(zhuǎn)變，高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品日益成為廣大城鄉(xiāng)居民必不可少的副食品消費對象，對蝦肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，并含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養(yǎng)水產(chǎn)品，未來將繼續(xù)受到光大消費者的歡迎，市場前景持續(xù)向好。

五、競爭格局

1、整體格局

中國南美白對蝦行業(yè)內(nèi)參與者眾多，既有小型農(nóng)戶，也有大型養(yǎng)殖企業(yè)，如海南祿泰海洋生物科技有限公司、新榮騰種業(yè)有限公司、湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司、廣東海威農(nóng)業(yè)集團有限公司等，隨著中國南美白對蝦產(chǎn)量規(guī)模的擴大，近年來中國南美白對蝦產(chǎn)業(yè)競爭日趨激烈，未來面對激烈的市場競爭，將會更加考驗南美白對蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工自動化水平、管理水平、產(chǎn)品研發(fā)水平、市場深度開發(fā)服務能力、供應鏈保障能力、綜合水產(chǎn)品資源整合能力和資本整合能力等，未來，南美白對蝦行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要高度重視供應鏈穩(wěn)定性、產(chǎn)品標準化和品牌化、食材向食品的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)思維向市場思維的轉(zhuǎn)變等。由于形勢發(fā)展的需要，中國南美白對蝦養(yǎng)殖的各產(chǎn)業(yè)集團化趨勢將明顯加強，育苗、飼料、加工、冷藏、外貿(mào)等各個環(huán)節(jié)，將聯(lián)合協(xié)同，提高競爭能力。

2、代表企業(yè)分析——國聯(lián)水產(chǎn)

湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司(股票代碼:300094)創(chuàng)建于2001年,是目前中國最大的水產(chǎn)品加工企業(yè)。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命,專注于水產(chǎn)食品領(lǐng)域精深發(fā)展,以水產(chǎn)食品研制為龍頭,現(xiàn)已發(fā)展成為一家全球化、全產(chǎn)業(yè)鏈和全渠道的跨國企業(yè)集團。公司目前已經(jīng)形成風味魚系列、小龍蝦系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列、米面系列等六大系列預制菜,受到消費者廣泛歡迎。2022年國聯(lián)水產(chǎn)營業(yè)總收入達51.14億元， 毛利潤6.51億元，毛利率為12.73%，從營收結(jié)構(gòu)來看，2022年國聯(lián)水產(chǎn)營業(yè)收入主要來源于水產(chǎn)食品，占比高達94.40%。

六、發(fā)展趨勢

中國是世界上最大的對蝦消費國之一，而南美白對蝦因其味道鮮美深受消費者喜愛，隨著人們對高蛋白、低脂肪的食品需求的增加，對蝦作為一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品，其市場需求仍然在持續(xù)增長，未來中國南美白對蝦行業(yè)可能會繼續(xù)投資于科技創(chuàng)新，采用智能化養(yǎng)殖技術(shù)，包括遠程監(jiān)控、大數(shù)據(jù)分析、人工智能等，以提高生產(chǎn)效率、降低成本，并更好地應對疾病和環(huán)境變化。此外，隨著社會對環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注增加，養(yǎng)殖業(yè)可能更加注重減少環(huán)境影響、提高水質(zhì)管理，采用更可持續(xù)的養(yǎng)殖實踐，以滿足可持續(xù)發(fā)展的需求。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國南美白對蝦行業(yè)市場發(fā)展前景及投資風險評估報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。