2023年中國食品級氯化鉀行業(yè)全景速覽：市場需求形勢向好，行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長[圖]

內(nèi)容概況：由于我國人口基數(shù)龐大，食品級氯化鉀產(chǎn)品的需求剛性明顯。隨著人們對食品安全和營養(yǎng)需求的增加，食品級氯化鉀作為一種無毒、無味且穩(wěn)定性高的食品添加劑，被廣泛應(yīng)用于各種食品的加工過程中，行業(yè)供需規(guī)模也隨之穩(wěn)步增長。據(jù)資料顯示，2022年我國食品級氯化鉀產(chǎn)量約為32.4萬噸，同比增長8.4%；需求量約為31.1萬噸，同比增長8%。

關(guān)鍵詞：食品級氯化鉀行業(yè)發(fā)展趨勢 食品級氯化鉀行業(yè)競爭格局 食品級氯化鉀行業(yè)市場規(guī)模 食品級氯化鉀產(chǎn)量

一、概述

氯化鉀，是一種無機無機化合物，純品為白色或淡黃色結(jié)晶體，味極咸，無臭無毒性。易溶于水、醚、甘油及堿類，微溶于乙醇，但不溶于無水乙醇，有吸濕性，易結(jié)塊。按用途的不同，氯化鉀主要可分為工業(yè)級氯化鉀、農(nóng)業(yè)級氯化鉀和食品級氯化鉀三類，其中，食品級氯化鉀又名食用氯化鉀，氯化鉀是低鈉鹽的主要成分之一，含量約占20%-35%，為保證低鈉鹽產(chǎn)品質(zhì)量，必須采用食品級氯化鉀。

二、行業(yè)政策

近年來，我國有關(guān)部門陸續(xù)出臺了一系列相關(guān)政策，如《關(guān)于加強生態(tài)保護紅線管理的通知（試行）》《關(guān)于“十四五”推動石化化工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》《關(guān)于做好今后一段時間國內(nèi)化肥保供穩(wěn)價工作的通知》等，指出我國要加緊鉀鹽等戰(zhàn)略性礦產(chǎn)探礦勘查活動開展，同時要積極推進非水溶性鉀資源高效利用技術(shù)研究開發(fā)，鼓勵企業(yè)加強磷鉀伴生資源等資源化利用及無害化處置，推進國際鉀鹽等資源開發(fā)合作，按市場情況，適時適量改變國內(nèi)氯化鉀等產(chǎn)品儲備，穩(wěn)定國內(nèi)市場供應(yīng)，加大行業(yè)市場運行監(jiān)管力度。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

食品級氯化鉀行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為鉀礦資源的開采環(huán)節(jié)，主要來自于鉀鹽礦石及富含鉀元素鹽湖水的加工、提取，加工制成工業(yè)級氯化鉀后，再經(jīng)過進一步精制才能制得食品級氯化鉀；行業(yè)下游為食品級氯化鉀的應(yīng)用環(huán)節(jié)，主要應(yīng)用于食品、飲料、食品添加劑等領(lǐng)域。

從鉀堿源儲量分布來看，全球鉀堿儲量主要分布在加拿大、白俄羅斯、俄羅斯、美國、中國等地。據(jù)資料顯示，2022年全球鉀堿儲量（K2O當(dāng)量）中，加拿大占比最高，約為32.98%，其次為白俄羅斯和俄羅斯，占比分別為22.49%和11.99%，而我國占比約為5.1%，位列第五。

四、發(fā)展現(xiàn)狀

目前食品級氯化鉀中絕大多數(shù)作為食品工業(yè)配料或添加劑用于低鈉鹽、卡拉膠、果凍制品、調(diào)味品、罐頭、方便食品調(diào)味劑等產(chǎn)品，以滿足人體直接補鉀。人體對鉀的需求穩(wěn)定且剛性，我國人口基數(shù)龐大，食品級氯化鉀產(chǎn)品的需求剛性明顯。隨著人們對食品安全和營養(yǎng)需求的增加，食品級氯化鉀作為一種無毒、無味且穩(wěn)定性高的食品添加劑，被廣泛應(yīng)用于各種食品的加工過程中，行業(yè)供需規(guī)模也隨之穩(wěn)步增長。據(jù)資料顯示，2022年我國食品級氯化鉀產(chǎn)量約為32.4萬噸，同比增長8.4%；需求量約為31.1萬噸，同比增長8%。

從行業(yè)市場規(guī)模方面來看，隨著近年來我國食品級氯化鉀行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展及下游需求的不斷增長，我國食品級氯化鉀行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長。2021年受上游原材料上漲影響，我國食品級氯化鉀價格也隨之大幅增長，進而帶動行業(yè)規(guī)模大幅增加，2022年行業(yè)均價有所回落，行業(yè)規(guī)模也隨之小幅下降。據(jù)資料顯示，2022年我國食品級氯化鉀行業(yè)市場規(guī)模約為13.22億元，同比下降5.9%。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國食品級氯化鉀行業(yè)市場運行格局及戰(zhàn)略咨詢研究報告》

五、競爭格局

我國法律、法規(guī)對食品級氯化鉀產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格規(guī)定，同時受到相關(guān)主管部門的嚴(yán)格監(jiān)管。另外，隨著食品級氯化鉀使用范圍與使用量的不斷增加，客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，產(chǎn)品質(zhì)量成為影響銷售的決定性因素。是否能夠滿足相關(guān)質(zhì)量體系的要求并提供高質(zhì)量的產(chǎn)品是市場參與者保持高競爭力的關(guān)鍵。目前，我國食品級氯化鉀參與企業(yè)主要包括江蘇紫東食品有限公司、江蘇科倫多食品配料有限公司、連云港樹人科創(chuàng)食品添加劑有限公司、連云港樹人科創(chuàng)食品添加劑有限公司等。

六、發(fā)展趨勢

行業(yè)發(fā)展前景向好。目前食品級氯化鉀中絕大多數(shù)作為食品工業(yè)配料或添加劑用于低鈉鹽、卡拉膠、果凍制品、調(diào)味品、罐頭、方便食品調(diào)味劑等產(chǎn)品，以滿足人體直接補鉀。人體對鉀的需求穩(wěn)定且剛性，我國人口基數(shù)龐大，食品級氯化鉀產(chǎn)品的需求剛性明顯。隨著人們對食品安全和營養(yǎng)需求的增加，食品級氯化鉀市場規(guī)模預(yù)計將繼續(xù)擴大。特別是在食品加工行業(yè)，食品級氯化鉀作為一種無毒、無味且穩(wěn)定性高的食品添加劑，將被廣泛應(yīng)用于各種食品的加工過程中。

市場集中度有望進一步提升。食品工業(yè)、調(diào)味品、奶制品、飲料以及熟肉加工、火腿等行業(yè)企業(yè)為食品級氯化鉀主要客戶，隨著這些行業(yè)發(fā)展，對食品級氯化鉀消費需求增長迅速，此外，其他領(lǐng)域需求的擴大，使得目前食品級氯化鉀行業(yè)也在加大力度進行產(chǎn)能擴建和技術(shù)革新。隨著國外龍頭企業(yè)攜其先進技術(shù)進駐我國市場，食品級氯化鉀購買方將有更多更好的選擇，從而生產(chǎn)企業(yè)將面臨著越來越激烈的市場競爭。對許多小型生產(chǎn)企業(yè)而言，購買方的討價還價能力將進一步提高，小型規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)的生存壓力將更大。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國食品級氯化鉀行業(yè)市場運行格局及戰(zhàn)略咨詢研究報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。