研判2025！中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)相關(guān)政策、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、市場規(guī)模及未來前景分析：居民對生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求持續(xù)增長，行業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢[圖]

內(nèi)容概況：中國人口眾多，生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為生活必需品之一，中國居民對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求巨大。與此同時，居民普遍認為優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品有益健康，例如水果能為人體補充維生素，肉禽蛋類能為人體補充蛋白質(zhì)，水產(chǎn)品具有極高的營養(yǎng)價值等。近幾年，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場規(guī)?？傮w呈現(xiàn)出波動上升態(tài)勢，一方面是居民收入水平提升帶來的需求增長，另一方面則是由于價格的總體上行。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模約為94371.4億元，同比增長2.84%。未來，隨著中國居民消費水平的提高，消費升級時代的到來，中國居民的生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費量、消費頻率將持續(xù)增長。

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、市場規(guī)模

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)概述

生鮮農(nóng)產(chǎn)品是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只經(jīng)過必要保鮮和簡單初加工即上架出售的初級產(chǎn)品，主要包括蔬菜水果、肉類、海鮮水產(chǎn)、鮮奶類和禽蛋類。

二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)政策

近年來，政府高度重視生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)，并將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展和促進優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的有效供給作為重要任務(wù)。在此背景下，各類市場主體在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域取得了長足發(fā)展，特別是民營企業(yè)已成為我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的主要力量，生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)政策的頒布有利于促進生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)健康發(fā)展。2024年2月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于學(xué)習(xí)運用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興的意見》，提出要健全農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警機制，強化多品種聯(lián)動調(diào)控、儲備調(diào)節(jié)和應(yīng)急保障。優(yōu)化糧食倉儲設(shè)施布局，提升儲備安全水平。深化“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作。2024年4月，寧夏回族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)《寧夏回族自治區(qū)學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗加快推進城鄉(xiāng)融合發(fā)展的若干舉措》，提出要建設(shè)一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，用好用足農(nóng)業(yè)機械報廢更新補貼政策，統(tǒng)籌發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工和綜合利用加工，打造國家農(nóng)產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈和典型縣。

三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為生產(chǎn)端，包括農(nóng)戶、合作社、農(nóng)資/農(nóng)科支持、種植/養(yǎng)殖企業(yè)，提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)鏈中游為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通與加工端。產(chǎn)業(yè)鏈下游為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的餐飲零售端，主要包括生鮮電商、社區(qū)生鮮超市、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、水果連鎖店、餐飲企業(yè)等。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場深度評估及投資機會預(yù)測報告》

四、生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值是衡量我國農(nóng)林牧漁業(yè)經(jīng)濟活動總量的重要指標，它涵蓋了農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等各個領(lǐng)域的產(chǎn)值。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的大部分以及畜牧業(yè)、漁業(yè)的部分產(chǎn)值都直接來源于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。近年來，我國農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值持續(xù)增長。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，中國農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值同比增長2.77%至10.38萬億元，其中，農(nóng)業(yè)在我國農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值中占比最高，達53.43%。隨著農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的持續(xù)增長，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種類將更加豐富、品質(zhì)將更加優(yōu)良、價格將更加合理，從而滿足消費者日益多樣化的需求。

從生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端來看，2015-2023年期間，中國六大類生鮮農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量增幅超過10%。2023年，中國蔬菜產(chǎn)量同比增長3.59%至82868.11萬噸；水果產(chǎn)量同比增長4.63%至32744.28萬噸；肉類產(chǎn)量同比增長4.5%至9748.23萬噸；水產(chǎn)品產(chǎn)量同比增長3.65%至7116.24萬噸；乳制品產(chǎn)量同比下降2.02%至3054.6萬噸；禽蛋產(chǎn)量同比增長3.08%至3562.99萬噸。其中，蔬菜與水果的占比最高；海鮮水產(chǎn)、肉類、禽蛋類與乳制品的生產(chǎn)地域集中性偏高；果蔬生產(chǎn)整體呈現(xiàn)出區(qū)域栽培品種互補的特點。

中國人口眾多，生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為生活必需品之一，中國居民對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求巨大。與此同時，居民普遍認為優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品有益健康，例如水果能為人體補充維生素，肉禽蛋類能為人體補充蛋白質(zhì)，水產(chǎn)品具有極高的營養(yǎng)價值等。近幾年，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場規(guī)?？傮w呈現(xiàn)出波動上升態(tài)勢，一方面是居民收入水平提升帶來的需求增長，另一方面則是由于價格的總體上行。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模約為94371.4億元，同比增長2.84%。未來，隨著中國居民消費水平的提高，消費升級時代的到來，中國居民的生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費量、消費頻率將持續(xù)增長。

五、生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)企業(yè)格局和重點企業(yè)分析

1、企業(yè)格局

生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的企業(yè)格局呈現(xiàn)出多元化、多層次的特點，不同業(yè)態(tài)的企業(yè)之間存在著激烈的競爭。目前，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)主要企業(yè)包括溫氏股份、中水漁業(yè)、國聯(lián)水產(chǎn)、湘佳股份、宏輝果蔬、浙江東日、鑫榮懋集團、肉聯(lián)幫等。

2、重點企業(yè)

溫氏食品集團股份有限公司的主要業(yè)務(wù)是肉雞和肉豬的養(yǎng)殖及其銷售；兼營肉鴨、蛋雞、鴿子等的養(yǎng)殖及其產(chǎn)品的銷售。同時，公司圍繞畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游，配套經(jīng)營畜禽屠宰、食品加工、現(xiàn)代農(nóng)牧設(shè)備制造、獸藥生產(chǎn)以及金融投資等業(yè)務(wù)。公司主要產(chǎn)品為肉雞和肉豬，其中肉雞主要為我國地方優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞品種，產(chǎn)品類別包括毛雞（又稱活雞）、鮮品和熟食產(chǎn)品；肉豬主要為瘦肉型豬，產(chǎn)品類別包括毛豬（又稱活豬、肥豬）和鮮品；其他產(chǎn)品為肉鴨、雞蛋、農(nóng)牧設(shè)備和獸藥等。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，溫氏股份肉豬類養(yǎng)殖營業(yè)收入同比增長28.69%至281.57億元；肉雞類養(yǎng)殖營業(yè)收入同比下降0.93%至166.76億元；其他養(yǎng)殖類營業(yè)收入同比下降9.11%至11.47億元。

中水集團遠洋股份有限公司主要業(yè)務(wù)包括遠洋捕撈、水產(chǎn)品加工貿(mào)易和海上漁業(yè)服務(wù)等業(yè)務(wù)板塊，其中遠洋捕撈作業(yè)方式包括金槍魚延繩釣、金槍魚圍網(wǎng)、魷魚釣、各種拖網(wǎng)作業(yè)等多種方式，捕撈作業(yè)區(qū)域遍布三大洋和南極海域等，產(chǎn)品包括軟體魚、硬體魚、蝦、蟹、貝類等及其制品，其中金槍魚、魷魚、蝦類及其制品是公司的主打明星產(chǎn)品。公司擁有海上加油、運輸?shù)确?wù)能力；同時自有多個符合歐盟衛(wèi)生標準的水產(chǎn)品加工企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，中水漁業(yè)捕撈營業(yè)收入同比增長0.81%至6.47億元；漁業(yè)服務(wù)營業(yè)收入同比下降31.91%至6.64億元。

六、生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢

1、發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)

隨著消費者對食品安全和環(huán)保意識的增強，綠色農(nóng)業(yè)將成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的重要發(fā)展方向。綠色農(nóng)業(yè)強調(diào)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用，采用生物防治和有機肥料等環(huán)保措施，以提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。同時，綠色農(nóng)業(yè)也有助于保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。未來，政府將加大對綠色農(nóng)業(yè)的扶持力度，鼓勵農(nóng)民采用綠色生產(chǎn)方式，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

2、產(chǎn)業(yè)鏈融合

生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈融合將成為未來發(fā)展的關(guān)鍵。通過整合上下游資源，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的緊密銜接，提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的效率和效益。產(chǎn)業(yè)鏈融合將有助于減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。同時，產(chǎn)業(yè)鏈融合還能促進農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和市場營銷，提升農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度。

3、推進智慧農(nóng)業(yè)

智慧農(nóng)業(yè)是生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要方向。通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能化、精準化和高效化。智慧農(nóng)業(yè)將提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本和資源消耗。同時，智慧農(nóng)業(yè)還能為消費者提供更加便捷、個性化的購物體驗，滿足消費者日益多樣化的需求。未來，政府將加大對智慧農(nóng)業(yè)的投入和支持，推動農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代信息技術(shù)的深度融合。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場深度評估及投資機會預(yù)測報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。