2019年中國(guó)甜菜糖產(chǎn)銷現(xiàn)狀、面臨的問題及未來發(fā)展[圖]

    一、中國(guó)甜菜糖發(fā)展現(xiàn)狀

    1、甜菜糖產(chǎn)量

    普通的砂糖是從竹糖（就是蔗）里提取的糖，而褐色糖是由甜菜提煉而來的一種顏色為褐色的糖，因此名為褐色糖，甜菜糖蜜中含有50～60%的砂糖，根部中砂糖的含量為10～20%，其根中部含糖最高，越靠近兩端含糖越低。使用了褐色糖的甜點(diǎn)烤出來口感能變得更為清爽。
在糖甜菜引進(jìn)中國(guó)之前，我國(guó)種植的甜菜為葉用甜菜，也稱厚皮菜或牛皮菜。葉用甜菜主要特點(diǎn)是地上部繁茂，但塊根小，含糖率低，無法制糖，主要作飼料、蔬菜，也可藥用。所以，在沒有引進(jìn)甜菜制糖業(yè)之前，我國(guó)民眾吃糖主要是甘蔗生產(chǎn)的糖為主。

    2014年以來，中國(guó)甜菜糖產(chǎn)量呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2018年中國(guó)甜菜糖產(chǎn)量102.91萬噸，比上年增加8.36萬噸，同比增長(zhǎng)8.84%；2019中國(guó)甜菜糖產(chǎn)量123.65萬噸，比上年增加20.74萬噸，同比增長(zhǎng)20.15%。

2014-2019年中國(guó)甜菜糖產(chǎn)量及增長(zhǎng)

資料來源：中國(guó)糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    2018年中國(guó)甜菜糖產(chǎn)量102.91萬噸，其中：黑龍江甜菜糖產(chǎn)量5.41萬噸、新疆甜菜糖產(chǎn)量43.3萬噸、內(nèi)蒙古甜菜糖產(chǎn)量50萬噸、其他省市甜菜糖產(chǎn)量4.2萬噸；2019中國(guó)甜菜糖產(chǎn)量123.65萬噸其中：黑龍江甜菜糖產(chǎn)量3.4萬噸、新疆甜菜糖產(chǎn)量52.95萬噸、內(nèi)蒙古甜菜糖產(chǎn)量64萬噸、其他省市甜菜糖產(chǎn)量3.3萬噸。

2016-2019年黑龍江甜菜糖產(chǎn)量情況（單位：萬噸）

資料來源：中國(guó)糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    2、甜菜糖銷量

    近年來，中國(guó)新糖銷量向好，甜菜糖套保熱情不減，因此近年來，中國(guó)甜菜糖銷量呈上升趨勢(shì)。2018年中國(guó)甜菜糖銷量44.5萬噸，比上年增加4.19萬噸，同比增長(zhǎng)10.39%；2019年中國(guó)甜菜糖銷量49.29萬噸，比上年增加4.79萬噸，同比增長(zhǎng)10.76%。

2014-2019年中國(guó)甜菜糖銷量及增長(zhǎng)

資料來源：中國(guó)糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)成品糖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資價(jià)值分析報(bào)告》

    2018年中國(guó)甜菜糖銷量44.5萬噸，其中：黑龍江甜菜糖銷量0.68噸，新疆甜菜糖銷量17.92萬噸，蒙古甜菜糖銷量24萬噸，其他省市甜菜糖銷量1.9萬噸；2019年中國(guó)甜菜糖銷量49.29萬噸，其中：黑龍江甜菜糖銷量1.88噸，新疆甜菜糖銷量16.79萬噸，蒙古甜菜糖銷量28.6萬噸，其他省市甜菜糖銷量2.02萬噸。

2016-2019年黑龍江甜菜糖銷量

資料來源：中國(guó)糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    3、甜菜糖產(chǎn)銷率

    2014-2016年中國(guó)甜菜糖產(chǎn)銷率呈上升趨勢(shì)，2017-2018年甜菜糖產(chǎn)銷率相對(duì)穩(wěn)定，2019年甜菜糖產(chǎn)銷率稍有下降，下降幅度不大，甜菜糖產(chǎn)銷率為39.6%。

2014-2019年中國(guó)甜菜糖產(chǎn)銷率

資料來源：中國(guó)糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    2018年中國(guó)黑龍江甜菜糖產(chǎn)銷率12.57%，新疆甜菜糖產(chǎn)銷率41.39%，內(nèi)蒙古甜菜糖產(chǎn)銷率48%，其他地區(qū)甜菜糖產(chǎn)銷率45.24%；
2019年中國(guó)黑龍江甜菜糖產(chǎn)銷率55.29%，新疆甜菜糖產(chǎn)銷率31.71%，內(nèi)蒙古甜菜糖產(chǎn)銷率44.69%，其他地區(qū)甜菜糖產(chǎn)銷率61.21%。

2014-2019年中國(guó)甜菜糖主要產(chǎn)區(qū)甜菜糖產(chǎn)銷率對(duì)比

資料來源：中國(guó)糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    4、甜菜糖銷售均價(jià)

    2014-2016年中國(guó)重點(diǎn)制糖企業(yè)甜菜糖銷售均價(jià)呈上漲趨勢(shì)，2017、2018年下降，重點(diǎn)制糖企業(yè)甜菜糖銷售均價(jià)分別為6361元/噸、5067元/噸；2019年稍有回升，重點(diǎn)制糖企業(yè)甜菜糖銷售均價(jià)5516元/噸。

2014-2019年中國(guó)重點(diǎn)制糖企業(yè)甜菜糖銷售均價(jià)

資料來源：中國(guó)糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    二、我國(guó)甜菜糖業(yè)未來展望

    1、甜菜糖業(yè)發(fā)展機(jī)遇

    由于國(guó)家供給側(cè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，玉米種植面積的減少。以及食糖價(jià)格的提升．增強(qiáng)了農(nóng)民種植甜菜的積極性，也使甜菜糖廠迎來了巨大的發(fā)展良機(jī)。

甜菜糖業(yè)發(fā)展機(jī)遇

資料來源：智研咨詢整理

    2、中國(guó)甜菜糖業(yè)發(fā)展面臨的問題

    雖然中國(guó)甜菜糖業(yè)遇到了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。但依然存在一些現(xiàn)實(shí)的問題，困擾著甜菜糖業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)甜菜糖業(yè)發(fā)展面臨的問題

資料來源：智研咨詢整理

    3、甜菜糖業(yè)未來展望

    雖然目前中國(guó)甜菜糖業(yè)的發(fā)展仍然有諸多困難和挑戰(zhàn)。但在國(guó)家大政策的影響下．以及國(guó)際食糖減產(chǎn)的情況下，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，相信在國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持下。會(huì)逐漸推出適合于各地區(qū)不同特點(diǎn)的實(shí)用化以及操作性強(qiáng)的模式和技術(shù)，如褐斑病綜合防控技術(shù)、甜菜草害綜合防控技術(shù)以及水肥一體化管理技術(shù)等等，同時(shí)隨著丸?；夹g(shù)的提升，國(guó)產(chǎn)甜菜品種逐漸進(jìn)入市場(chǎng)，甜菜品種的價(jià)格會(huì)逐步降低，甜菜和其它作物的競(jìng)爭(zhēng)力也會(huì)逐步增強(qiáng)．甜菜糖業(yè)會(huì)向著越來越好的方向發(fā)展