2020年中國(guó)果蔬汁產(chǎn)量及發(fā)展趨勢(shì)分析：消費(fèi)者對(duì)果蔬汁需求越來(lái)越多樣化[圖]

    一、果蔬汁分類(lèi)

    果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物，通常，企業(yè)對(duì)果蔬汁可以理解為以水果、蔬菜為基料，通過(guò)加糖、酸、香精、色素等調(diào)制的產(chǎn)品，稱(chēng)為果蔬汁飲料。

果蔬汁分類(lèi)

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    二、果蔬汁發(fā)展現(xiàn)狀分析

    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)果蔬汁行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及投資戰(zhàn)略咨詢(xún)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)果蔬汁的起步晚，隨著果蔬品種的改良和優(yōu)良品種的引進(jìn)，果蔬的種植面積逐漸擴(kuò)大，為果蔬汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了充足的原材料，我國(guó)果蔬汁行業(yè)才開(kāi)始起步。2019年中國(guó)果蔬汁產(chǎn)量為1643.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.4%；2020年前三季度中國(guó)果蔬汁產(chǎn)量為1176.7萬(wàn)噸，同比下降28.4%。

2015-2020年中國(guó)果蔬汁產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、智研咨詢(xún)整理

    我國(guó)果蔬汁行業(yè)發(fā)展迅速，濃縮蘋(píng)果汁，梨汁產(chǎn)量和出口量均居世界第一。 2019年中國(guó)果蔬汁出口數(shù)量為45萬(wàn)噸，同比下降28.6%；中國(guó)果蔬汁出口金額為52761萬(wàn)美元，同比下降28.5%；2020年前三季度中國(guó)果蔬汁出口數(shù)量為36萬(wàn)噸，同比下降20%；中國(guó)果蔬汁出口金額為40516萬(wàn)美元，同比下降23.2%。

2015-2020年中國(guó)果蔬汁出口數(shù)量及出口金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    我國(guó)果蔬汁出口均價(jià)逐漸回升，2019年中國(guó)果蔬汁出口均價(jià)為11724.6千美元/萬(wàn)噸；2020年前三季度中國(guó)果蔬汁出口均價(jià)為11254.5千美元/萬(wàn)噸。

2015-2020年中國(guó)果蔬汁出口均價(jià)

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    三、果蔬汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

    隨著人們生活水平的提高，以及生活節(jié)奏的加快，老百姓對(duì)于飲食的要求逐漸從吃飽吃好發(fā)展為要求營(yíng)養(yǎng)、綠色、健康、便捷。果蔬汁飲料因其口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色純天然，攜帶方便等特點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

中國(guó)果蔬汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

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