一、概述
秋葵是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛?；▎紊谌~腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋?；ㄆ?-9月。秋葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。
秋葵的功能特性主要表現(xiàn)在其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和顯著的保健和食療效果兩個(gè)方面。從營(yíng)養(yǎng)方面看，秋葵富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，使秋葵具有保健功能，不僅對(duì)心臟、腸胃、皮膚具有保健作用，還有抗疲勞的作用，由于秋葵具有以上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能，在許多國(guó)家均作為運(yùn)動(dòng)員食用的首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
每百克秋葵嫩果的主要營(yíng)養(yǎng)成分含量
蛋白質(zhì)（g） | 2.52 |
脂肪（g） | 0.27 |
碳水化合物（g） | 6.3 |
膳食纖維（g） | 1 |
維生素A（mg） | 1.25 |
維生素C（mg） | 16 |
維生素B1（mg） | 0.13 |
維生素B2（mg） | 0.1 |
胡蘿卜素（mg） | 0.34 |
尼克酸（mg） | 0.8 |
鈣（mg） | 95 |
磷（mg） | 60 |
鐵（mg） | 0.6 |
鋅（mg） | 2.37 |
錳（mg） | 13.7 |
資料來源：智研咨詢整理
二、種植情況
隨著社會(huì)對(duì)功能性食品需求的日益增加,秋葵因其特殊的功能和良好的藥用價(jià)值越來越被廣泛地重視。2018年全球秋葵種植面積為2349.36千公頃，產(chǎn)量為953.33萬(wàn)噸；2019年全球秋葵種植面積為2729.81千公頃，產(chǎn)量為995.35萬(wàn)噸。
2014-2019年全球秋葵種植情況
資料來源：FAO、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)秋葵行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：全球秋葵單產(chǎn)面積整體呈下降走勢(shì)，2015年全球秋葵單產(chǎn)面積為最低值，僅為3403.3千克/公頃，2019年全球秋葵單產(chǎn)面積為3646.2千克/公頃。
2010-2019年全球秋葵單產(chǎn)面積
資料來源：FAO、智研咨詢整理
2019年大洋洲秋葵種植面積為0.31千公頃，占全球秋葵總種植面積的0.01%；非洲秋葵種植面積為2153千公頃，占全球秋葵總種植面積的78.87%；美洲秋葵種植面積為8.34千公頃，占全球秋葵總種植面積的0.31%；亞洲秋葵種植面積為568.15千公頃，占全球秋葵總種植面積的20.81%。
2010-2019年全球各地區(qū)秋葵種植面積（千公頃）
資料來源：FAO、智研咨詢整理
全球秋葵產(chǎn)量主要分布在亞洲及非洲，2019年亞洲秋葵產(chǎn)量為657.76萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的66.08%；非洲秋葵產(chǎn)量為328.94萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的33.05%；美洲秋葵產(chǎn)量為8.38萬(wàn)噸，大洋洲秋葵產(chǎn)量為0.28萬(wàn)噸。
2010-2019年全球各地區(qū)秋葵產(chǎn)量（萬(wàn)噸）
資料來源：FAO、智研咨詢整理
全球秋葵主要種植在尼日利亞、印度及尼日爾等熱帶地區(qū)；2019年全球秋葵種植面積排名前五的地區(qū)分別是尼日利亞、印度、尼日爾、科特迪瓦及馬里，種植面積分別為1802.5千公頃、513千公頃、148.4千公頃、54.1千公頃、46.7千公頃。
2019年全球秋葵種植面積TOP15地區(qū)
資料來源：FAO、智研咨詢整理
2019年全球秋葵產(chǎn)量排名前五的地區(qū)分別是印度、尼日利亞、馬里、蘇丹及科特迪瓦，秋葵產(chǎn)量分別為617.6萬(wàn)噸、181.9萬(wàn)噸、51.3萬(wàn)噸、30.9萬(wàn)噸、15.2萬(wàn)噸。
2019年全球秋葵產(chǎn)量TOP15地區(qū)
資料來源：FAO、智研咨詢整理
從2019年全球各地區(qū)秋葵種植面積來看，尼日利亞占比66.03%，印度占比18.79%，尼日爾占比5.44%；從2019年全球各地區(qū)秋葵產(chǎn)量來看，印度占比62.05%，尼日利亞占比18.28%，馬里占比5.15%。
2019年全球各地區(qū)秋葵種植占比
資料來源：FAO、智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報(bào)告
2022-2028年中國(guó)秋葵行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
《2022-2028年中國(guó)秋葵行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共十七章，包含秋葵行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析，秋葵行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)，秋葵行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析等內(nèi)容。
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