一、黃瓜分類
黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。
黃瓜品種分類
資料來源：智研咨詢整理
二、黃瓜產(chǎn)量分析
黃瓜原產(chǎn)于喜馬拉雅山等溫暖地區(qū)。黃瓜栽培歷史悠久，國內(nèi)外種植面積大，在全球蔬菜供應(yīng)中具有舉足輕重的地位。目前黃瓜是世界上普遍栽培的一種瓜類作物，2020年全球黃瓜種植面積約為225萬公頃，同比增長0.9%；全球黃瓜產(chǎn)量為9035萬噸，同比增長2.9%。
2014-2020年全球黃瓜種植面積及產(chǎn)量
資料來源：FAO、智研咨詢整理
據(jù)FAO數(shù)據(jù)顯示，2019年全球黃瓜產(chǎn)量最多地區(qū)就是中國，黃瓜產(chǎn)量為70338971噸；其次是歐盟27國黃瓜產(chǎn)量為2751890噸；再次是土耳其黃瓜產(chǎn)量為1916645噸。
2019年全球黃瓜產(chǎn)量前十地區(qū)
資料來源：FAO、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國黃瓜行業(yè)市場供需規(guī)模及戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：黃瓜是我國重要的蔬菜之一，其產(chǎn)量及栽培面積均位全球靠前。2020年中國黃瓜種植面積約為127萬公頃，同比增長1.2%；中國黃瓜產(chǎn)量7336萬噸左右，同比增長4.3%。
2014-2020年中國黃瓜種植面積及產(chǎn)量
資料來源：FAO、智研咨詢整理
山東屬中國蔬菜產(chǎn)量較高地區(qū)之一。2019年山東青島黃瓜產(chǎn)量為38.4噸，同比下降5.9%。
2015-2019年山東青島黃瓜產(chǎn)量及增速
資料來源：山東統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
其中，2019 年青島市黃瓜產(chǎn)量最多地區(qū)為萊西市，黃瓜產(chǎn)量為254974噸；其次是平度市黃瓜產(chǎn)量為33491噸；再次是膠州市黃瓜產(chǎn)量為21563噸。
2019年青島市黃瓜產(chǎn)量地區(qū)細(xì)分
資料來源：山東統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
近年來蔬菜市場價(jià)格波動(dòng)幅度較大。陰雨天氣較多也會(huì)影響黃瓜價(jià)格上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2021年3月黃瓜批發(fā)價(jià)為4.61元/公斤。
2014-2021年中國黃瓜批發(fā)價(jià)格走勢
資料來源：農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理
三、黃瓜進(jìn)出口情況分析
黃瓜在所有的農(nóng)業(yè)種植當(dāng)中是一種非常重要的、經(jīng)濟(jì)效益較好的果蔬類農(nóng)作物，在人們的日常飲食當(dāng)中是最主要的食用蔬菜之一。
我國是農(nóng)業(yè)大國之一，黃瓜出口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口數(shù)量。2020年中國黃瓜出口數(shù)量為45437.3噸，同比下降32.6%；中國黃瓜進(jìn)口數(shù)量為0.67噸，同比下降94.3%。
2015-2020年中國黃瓜進(jìn)出口數(shù)量
資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
2020年中國黃瓜出口數(shù)量最多地區(qū)為中國香港，黃瓜出口數(shù)量為21861220千克；其次是俄羅斯黃瓜出口數(shù)量為18281957千克；再次是蒙古黃瓜出口數(shù)量為2523300千克。
2020年中國黃瓜出口數(shù)量前十地區(qū)
資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國黃瓜出口金額為4772.9萬美元，同比下降24.6%；中國黃瓜進(jìn)口金額為0.4萬美元，同比下降93.8%。
2015-2020年中國黃瓜進(jìn)出口金額
資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
2020年中國黃瓜出口金額最多地區(qū)為中國香港，黃瓜出口金額為27646075美元；其次是俄羅斯黃瓜出口金額為18586141美元，再次是蒙古黃瓜出口金額為597967美元。
2020年中國黃瓜出口金額前十地區(qū)
資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報(bào)告
2021-2027年中國黃瓜行業(yè)市場供需規(guī)模及戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告
《2021-2027年中國黃瓜行業(yè)市場供需規(guī)模及戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告》共九章，包含中國黃瓜行業(yè)競爭情況分析，中國黃瓜行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)分析，2021-2027年中國黃瓜行業(yè)發(fā)展前景及投資策略分析等內(nèi)容。
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